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餐饮周计划怎么写范文

2024-05-08 08:13:13 收藏本文下载本文

“wyxxw”通过精心收集，向本站投稿了20篇餐饮周计划怎么写范文，下面是小编为大家推荐的餐饮周计划怎么写范文，欢迎大家分享。

餐饮周计划怎么写范文

篇1：餐饮领班周计划总结怎么写

1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4、对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

5、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6、负责餐餐厅用具的补充。

7、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

9、每天早上 9:300 准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。

10、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况， 10:30 之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。

11、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是煤气的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。

12、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损单，壹式贰份给楼面经理，不得延误。

13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。

14、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上 16:20 例会上宣布下周排班及排休情况。

15、注意节能工作，每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯，如无客人进餐，最迟 13:30 关闭楼面的灯，晚餐 16：30 打开空调，18：00 关闭。晚上收市前必须检查包房门窗，窗

帘有无关好。

16、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承担。

篇2：餐饮领班周计划总结怎么写

1.班组的日常管理

（1）参加部门例会，了解每日接待、预定情况，召开班前例会。

（2）合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。

（3）营业时向服务员布置任务，督导服务员的服务工作。

（4）协调、沟通中餐厅及厨房的工作，保证中餐厅的正常经营。

（5）及时填写值班意见反馈表及交接本，以便下一班领班开展工作。

（6）每日营业后，全面检查餐厅并填写工作日志、营业报告，做好餐厅的销售服务统计和客史档案的建立。

2.组织客人接待工作

（1）带领员工完成每日客人接待和餐品、酒水销售工作，努力提高中餐厅的经营效益。

（2）开餐前检查摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使之达到所要求的规范和标准。

（3）督导服务员的工作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合酒店的标准和要求。

（4）全面掌握客人用餐情况，及时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉。

（5）随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务，为其介绍菜单内容、推荐特色菜、回答客人问题，确保服务的高水准。

3.人员管理

（1）协助餐厅经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

（2）协助餐厅经理对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。

[餐饮领班周计划总结怎么写]

篇3：餐饮店长周工作计划

餐饮店长周工作计划

餐饮店长周工作计划范文

一、本周工作总结：

1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二次消费品奖励提成计划;

2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量;

3、完成了圣诞节当天，餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛，做好了服务培训工作及出品计划;

4、组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议，钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;

5、维修好了厨房的抽风机，已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了，关于维修款从欠款中扣除;

6、完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作，继续跟进了西餐厅VIP卡的制做;

7、继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;

8、跟进装修工程丘老板，对二楼的装修工作做了现场堪查，对于改用办公室和休息用房的风水不理想，装修有很大困难;

9、保证酒店流动资金正常运转，合理还款了客房布草款3000RMB，电视信号转换款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，广告牌印刷款3500RMB;

10、继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平;

二、下周工作计划：

1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门;

2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜;

3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;

4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的`回货工作，

5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;

6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;

7、保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款;

8、继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平;

9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货;

10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多进行检查和排查;

延伸：餐饮周工作计划怎么写

工作计划一般分近期计划和远期计划，有工作项目、责任人、完成纳期等内容。怎么写就怎么做，但是工作计划的拟订一定要切实可行，不要把计划写的太高，以免达成困难。

首先，要调查实际情况，根据本部门结合企业现实情况，做出的计划才会被很好执行。

其次，各部门每月的工作计划应该拿到例会上进行公开讨论。目的有两个：其一、是通过每个人的智慧检查方案的可行性;其二、每个部门的工作难免会涉及到其他部门，通过讨论赢得上级支持和同级其他部门的协作。

另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。

还有，在工作计划的执行过程中，部门主管要经常跟踪检查执行情况和进度。发现问题时，就地解决并继续前进。因为中层干部既是管理人员，同时还是一个执行人员。不应该仅仅只是做所谓的方向和原则的管理而不深入问题和现场。

最后，修订后的工作计划应该有企业领导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。

篇4：餐饮工作总结及计划

面对国家八项规定及六项禁令的出台，新的一年酒店将面临的形势仍然是不容乐观。我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整。如何发展，餐饮的每位员工都感到了不同以往的严峻挑战，为了目标的实现.我们将持续以市场为导向精细化管理为手段，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，进一步提高服务质量、克服各种不利因素。我们将会接受新的挑战，以全新的姿态，更新的面貌，迎接新的一年的到来。部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，为在新的一年取得更辉煌的成绩、现将20工作计划制定如下;

一、确定新目标，继续围绕以顾客为中心的主题，加强内部管理年餐饮营业指标为万元，食品总成本率控制在43%以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。要想完成上述目标，这就要求我们必须对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕年度指标开展工作，坚持以顾客为中心，根据市场变化及时调整经营策略，以提高内部管理队伍素质、努力培养出技术娴熟，礼仪规范，热忱服务的员工队伍作为餐饮经营的最根本工作。全面推行顾客至上的服务观念，树立顾客满意是我们追求的工作观念，全方面为顾客着想并提供优质满意加惊喜的服务，大力开展员工操作练兵，及技术比赛活动。并根据日常运转中出现的问题通过培训来改进和提高，以此来进一步提高员工的业务技能。

二、细化管理上下功夫

2018年部门将严格按照服务标准开展工作，寻找差距，加强学习和锻炼，不断充实新的管理理念，加大管理力度，破除吃大锅饭的思想，明确垂直管理机制，责任到人，各负其责，真正将个人的日常行为规范，业务能力和宾客满意度与奖励机制挂钩，做到奖勤罚懒。善于发现和挖掘表现突出的员工提高奖金系数待遇，从而充分调动员工的工作热情和积极性。经常性的通过找差距，制定整改措施，在细微服务和菜肴精细操作上下功夫，以100-1<0的观念来时刻警示员工，从而确保酒店的对外声誉，更好的来促进酒店经营收入的稳定和提高。具体措施如下：

A、注重一专多能人才的培养

新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们计划在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。

B、树立餐饮全员营销理念

今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客源市场，同时还要继续与其他兄弟部门密切配合，提高工作效率，创造出更大的经济效益。

C、借助外来力量共同完成各档接待

2018年餐饮新大楼正式投产使用的第四年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管2018年部门经营取得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务，部门将在继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理和培训。

D、继续实施奖金系数评当工作

我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。

E、增加外出频率，加大新菜肴开发力度

餐饮部将围绕本年度提出的目标继续采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学习。新年度重点是在婚喜宴菜肴开发上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，对各楼层菜肴操作指定专人负责，来固定菜肴出品质量。同时定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。

三、强化服务的个性化、规范化，提高宾客满意度

2018年我们继续注重客史档案的建立健全，详细登记订餐办酒顾客的信息，到结婚一周年纪念日我们将随时电话回访，让对方感觉到酒店的关心，同时动员新婚夫妇小孩满月优先选择我酒店承办酒席，可享受免大屏费，让宾客感觉得到实惠。电话回访是一个方面，另外我们在对客服务的个性化上体现对宾客的有效沟通，根据宾客反馈的反馈意见加以改进，让他们真正感觉到酒店细微和规范化的服务，提高宾客对酒店的忠诚度。日常接待过程中我们各级管理人员深入顾客中参加第一线工作，既让宾客感觉到酒店的重视，同时也可以在用餐群中挖掘新客户，加强对餐饮特色的宣传，突出我酒店有别与其他酒店的闪亮点，从而增加酒店的客源量。大力倡导处处为顾客着想的服务理念，继续重视宾客酒水的保管和发放工作，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，提供满意惊喜加感动的服务，从而更好的提高宾客的满意度。

篇5：餐饮年终总结和计划

衡阳祁东湘江大酒店餐饮食品安全工作总结按照县餐饮服务主管部门的统一部署，我店以深入学习实践科学发展观活动为契机，着力营造人人学习政策理论、钻研餐饮食品业务，努力服务全县广大消费者、促进我店餐饮食品管理工作上水平，我们于今年2月10日--8月20日在店内开展了一次餐饮食品安全整治工作，现将这次整治工作总结于下。

一、统一思想，提高认识。

实现了有机构、有主题、有方案、有氛围、有载体、有落实、有质量、有台帐、有实效的“十个有”的要求。我们组织了店内全体员工认真学习《中华人民共和国食品安全法》及有关的餐饮食品安全知识，使员工的餐饮食品安全意识得到了提高。

二、突出重点，规范制度。我店成立了餐饮食品安全领导小组。

园丁-衡阳祁东湘江大酒店餐饮食品安全工作总结。

领导小组进行了组织分工，餐饮食品安全和卫生责任区也落实到了个人。

三、端正态度，务求实效。

我们积极围绕餐饮食品安全这条主线，进一步解放思想，领导班子形成了科学发展的共识，进一步落实餐饮食品安全科学发展的自觉性和坚定性。

四、加强餐饮食品安全，开创餐饮食品安全新局面。

一是进一步落实了管理责任。由法人到主管、由主管到个人，层层落实了责任。

园丁-衡阳祁东湘江大酒店餐饮食品安全工作总结。

二是进一步创新了考评奖励机制。餐饮食品安全将日常性考评、专项性考评、年终综合性考评进行了结合。

五、大力开展餐饮食品安全整顿工作。

为认真贯彻落实县餐饮食品主管部门《关于进一步落实食品安全整顿工作的意见》精神，抓好我店餐饮食品安全工作，我们召开专题会议进行部署，明确了餐饮食品安全整顿工作的任务分工。分食品采购索证、索票、台帐，食品粗加工，切配菜，烹饪，餐用具洗消，餐室等六个环节的管理，具体责任落实到了个人。

六、健全餐饮食品安全预警和应急机制。

篇6：餐饮产品销售计划

餐饮产品销售计划

餐饮产品销售计划餐饮产品销售计划-03-08 10：26一、餐饮产品销售统计--餐饮产品销售预测的基础销售统计是以书面形式记录餐厅菜肴的销售的份数。销售统计的复杂程度取决于餐厅经营品种的数量、信息的详细程度以及信息的用途等。(一)原始记录有关消费者订菜的数量记录，基本上来自餐饮第一线的餐饮销售人员--餐厅服务员。餐厅服务员在接受就餐者点菜的有关信息(菜名、价格、分量、台号等)记录在“点菜单”上(Captains Order)。点菜单所记录的信息，必须完整、清楚、准确。这些信息通常可以从以下途径获取。1、收银员的即时统计餐厅收银在接受服务员传递的点菜单、开具用餐帐单的同时，应做好各种菜肴的销售数量记录。这种信息可以记录在预先准备好的菜肴销售记录卡上。这种方法的特点是：信息收集及时，无需专门人员在数据累计后再作专门统计，不需要增加额外的人工费用。但要收银员必须仔细、完整地作好记录。2、收餐后的事后统计有些餐厅的收银员当班时业务量大，工作过忙，来不及作统计工作。可以在每餐结束后将点菜单连同帐单交给财务部，统计方法如前。但这种形式较费时间。3、电脑统计目前电脑已经进入饭店各方面的业务管理。利用电脑进行餐饮销售统计工作，需要电脑本身具有相应的业务管理软件。其特点是快捷、及时。(二)信息的汇总及使用餐饮有关管理人员在获取餐饮销售统计数据之后，可以选用不同的方式将这些数据汇总。常见的汇总方法如下：1、按经营日期汇总所谓按经营日期汇总，就是将每日的销售统计数据按日历日期排好，每周或每月列在一张纸上予以汇总。此种汇总方法的作用如下：(1)反映菜肴总销售趋势及各菜肴销售趋势，可以预计下周、下月和次日的菜肴销量，便于作好生产计划安排。(2)通过销售数量的`统计，了解各菜的受欢迎程度，便于及时对菜单进行分析和调整。2、按每周的形式汇总按每星期中的各天分别统计销售数据。将数据按周一、周二…周日汇总。这种销售统计方法，能反映出一周中每天客流量的变化情况及各天的销售规模及规律，了解一周中每天各类菜的销售份数，便于计划一周中每天、各菜的销售与生产数量和相应的人员配备。3、按销售时段汇总许多餐厅对各时段的销售额和客人数进行汇总统计，对于快餐厅、咖啡厅和酒吧而言，这种统计汇总更为重要，因为这些经营场所营业时间长，在清淡和高峰时段的需求量波动显著。掌握各时段的销售数据能帮助餐饮管理人员作好生产时间的安排及不同生产时间生产数量的计划，帮助管理人员确定职工工作的班次和职工人数的安排。同时该信息还能显示出餐厅营业的清淡时段，以便计划清淡时段推销活动、计划餐厅最合适的营业时间。4、按各菜销售数的百分比汇总不少餐厅除了统计各菜肴的销售份数外，还统计各菜肴的销售百分比。进行这种统计往往不能只取一天的数值，因为一天的数值有许多偶然因素，很难反映出规律性，要取一段较长时间的数据。各菜肴销售百分比统计，对于各菜的销售预测和各菜的生产计划具有极大的参考价值。如果销售百分比是较长时间的累积值，则能较客观地反映出各菜的销售和需求规律，在预测未来的菜肴销售总额后，可与此作比例，预测各菜的销售量，并根据销售量作好各菜的销售和生产计划。除此之外，这种信息对分析菜单上各菜的受欢迎度、决定是否继续提供某种菜品有很大意义。(三)统计时的注意事项1、天气状况在国内不理想的天气，尤其是恶劣的天气一般会导致就餐人数减少，销售额下降(对零点餐厅而言)；但欧美国家却是雨天或者阴天反而会使饭店上来就餐人数增加。2、特殊日子和特殊活动重要的节日、假日对餐饮销售量有一定的影响。有些节日使外出就餐人数增加，而有些节假日使某些餐厅的销售量减少。另外，如饭店举办重要活动，像举办展览会、举行会议等，会影响住店客人在餐厅消费。其他像餐厅附近翻修马路、城市建设，甚至对饭店门前实施一定的道路交通管制，都会使销售受到不同程度的影响。3、每日的住店客人数及客源结构对饭店中的餐厅来讲，有必要记载每日的住店客人数及住店客人的客源结构，统计这些住店客人在店内餐厅比例，这一信息同样可用于餐饮销售预测。

篇7：餐饮年度培训计划

为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。

一、培训大纲。

(一)、第一节：全体员工相互的了解，如：姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。

(二)、第二节：全体员工对本公司的规章制度培训，待遇、楼面环境等情况的了解。

(三)、第三节：全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。

(四)、第四节：全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。

(五)、第五节：对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。

A、服务员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、岗位卫生责任培训

(3)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

(4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。

(5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训

(6)、订餐流程培训

(7)、人性化营销及沟通能力培训

(8)、楼面服务突发事件应变能力培训

(9)、餐具摆放标准培训

(10)、楼面仪器使用及保养培训。

B、哋哩员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、产品知识培训：如产品质量、出品标准等。

(3)、岗位卫生责任培训

(4)、端菜标准培训。

(5)、服务语言、服务标准培训

(6)、服务应变能力培训

(7)、人性化营销及沟通能力培训

C、收银员的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、岗位卫生责任培训

(3)、点餐系统及操作的培训

(4)、收银流程及用语培训

(5)、电话订餐流程培训

D、领班的岗位培训。

(1)、岗位职责及备忘培训

(2)、领班领导能力培训

(3)、领班培训员工知识培训

(4)、业务处理、应变能力培训

F、部长的岗位培训。

(1)、部长岗位职责培训。

(2)、部长领导能力培训。

(3)、业务处理、应变能力培训。

备注：酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。

(六)、第六节：全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。

A、宴会迎接客人培训

B、宴会餐前培训

C、宴会餐中培训

D、宴会餐后培训

(七)、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。

A、如何调整自己的心态?

B、如何让自己更好的成长?

C、如何从工作中得到快乐?

D、如何成为一名出色的服务员。

E、什么是成功?

(八)、安全及消防知识。

1、酒楼安全规章制度培训。

2、消防逃生自救培训。

二、岗位实习，从中找出不足加以改进。

A、服务员的岗位实习

B、哋哩员的岗位实习

C、收银员的岗位实习

……

备注：计划培训时间：每天可利用两个小时左右培训，3—5天为理论文字培训，4—6为实践培训，4—6天为综合培训。总共在15天左右为宜。也可根据酒楼开张时间来调整培训时间。

篇8：餐饮年度培训计划

7、怎样摆台、折花、布置就餐环境?

8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

9、怎样为客人分菜?

10、怎样为客人撤菜、换菜?

11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

12、怎样撤台?

13、怎样结帐?

14、怎样为客人开机点歌?

15、怎样欢送客人?

培训要求：(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习、

五、经营公关训练

1、怎样巧妙地将自己介绍给客人?

2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?

4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?

5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?

6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?

7、怎样为顾客订餐并确定消费标准?

8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系?

9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?

10、怎样对待顾客的不正当要求?

培训要求：同第四部分、

六、卫生防疫、消防安全知识

1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;

2、学会掌握食品卫生要求及制度;

3、学会餐具卫生保养知识和方法;

4、学会就餐环境的清理保养知识;

5、学会安全用电知识及故障处理方法;

6、学会安全用火、防火知识及处理办法;

7、学会外出安全防护知识;

8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、

培训要求：(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范、

七、服务案例分析和操作训练

1、写错了菜单或送错了菜怎么办?

2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?

3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?

5、客人对饭菜质量不满意时怎么办?

6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?

8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办?

9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?

14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?

15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?

16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?

18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?

19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?

20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

餐饮年度培训计划篇三

为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训形式

半脱产，分期分批学习。

四、课程设置

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

五、课程安排

公司员工手册

餐厅服务员职业素质

餐饮服务基本技能

酒水服务

上菜及分菜

撤换餐用具

餐厅服务基本程序

六、课程内容

1、公司管理项目

任务

培训要点

1.1讲究职业道德

(1)遵纪守法

—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业

—了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神

—养成守时、守信、守纪的良好品质

—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质

—养成乐于助人、精益求精的良好品质

(3)从业原则

—自尊、自爱、自信、自立、自强

1.2 公司员工手册

1.3 公司管理制度

2、餐厅服务员职业素质

任务

培训要点

2.1职业道德及岗位职责

—餐厅服务员的职业道德

—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理

—我国各地区的饮食习惯

—少数民族的饮食习惯

—欧美亚洲人们的饮食习惯

—宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识

—公共饮食行业特点

—公共饮食行业的卫生管理

—服务员个人卫生要求

—餐厅环境卫生要求

—预防食物中毒

—餐具洗涤和消毒卫生

2.4餐饮服务安全

—火灾防范与处理

—盗窃和意外事故防范与处理

2.5餐饮服务礼仪

—礼貌服务的基本要求

—服务接待礼节

—学会着装、卫生修饰要求

—学会正确的站立、行走、操作姿态

3、餐饮服务基本技能

任务

培训要点

3.1 端托技巧

—了解托盘的种类及作用

—掌握轻托和重托方法

—学会端托行进步法

3.2 餐巾折花

—了解餐巾作用与种类

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型种类与摆放

—餐巾折花图谱

3.3 摆台服务

—了解中、西餐摆台的基本要求

4、酒水服务

任务

培训要点

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点

—了解中国酒水的分类、特点

—了解外国酒水的分类、特点

—了解软饮料的分类、特点

—了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序

—学会冰镇、温烫方法

—注意斟酒顺序

—掌握酒水服务操作要领

5、上菜及分菜

任务

培训要点

5.1了解菜品知识

—了解中国菜的特点

—了解西餐菜的主要特点

5.2 上菜与分菜

—了解中西餐上菜的操作要领

—掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤换餐用具

任务

培训要点

6.1中餐台面撤换餐用具

—学会撤换餐用具操作方法

—知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具

—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律

—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

7、餐饮服务基本程序

任务

培训要点

7.1掌握中、西餐接待服务

—了解零点服务特点

—掌握团体包餐服务要求

—了解咖啡厅服务程序

七、培训要求

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。

3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。

八、考试、考核

1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。

篇9：周计划

通过一周的培训，让我感受最深的是职业素养、电话销售、陌生拜访、时间调度，下面是自己个人心得：

一、职业素养

1、衣着言行

西装、领带可以说是基本的，不仅是对自己个人修养的体现，更是尊重他人的桥梁。

2、服务的心态

从细节着手，把自己的办公地点收拾干净，每天简单的事情重复做，归零的心态。

3、学习的能力

这些天，一直在看《一分钟销售》，将书中所讲与自己的实际经历相结合，感觉获益很多，销售的目的、沟通的方式、销售前中后所应注意的问题，都让我受益匪浅。

二、电话销售

1、约客户见面才是打电话的目的。

2、电话销售最大的困难就是短时间让客户产生兴趣。

3、话术，也是我要解决的一个问题。

4、如何把相关事情不经意的联系到电话目的上来。

总结我这段时间电话销售中出现的问题，主要集中在：

1、有在开始时争取别人给予时间的意识，结果在中途导致别人不愿意继续听下去。

2、电话一开始就喜欢暴露我打电话的目的，一上来就是直接介绍公司和个人，结果屡遭拒绝。

3、兴奋点的调节。前期总是没有找到打电话的兴奋感，直到最后一天才稍微有些感觉，如何把自己调节到最佳状态也是我下一个要提高的地方。

三、陌生拜访

问题调查：前期准备工作不足以及经验的缺乏。

1、准备工作不足，表现在对我们海点自身的认识上没有到达一个高度，导致客户提问时不能很快根据情形及时准确作答，同时，还表现在对客

户反映的一种估计不足，出发前没有作出详尽的预计。还有，就是对路线的考虑不周，导致中间出现了很多的差错，结果延误了与客户见面的时间。

2、经验的缺乏，主要表现在一些礼仪的考虑不周上，如忘记同别人交换名片，敲门的高度上等。

四、时间的调度

主要是对我在工作与生活以及学习上的一种时间安排，如何平衡，如何让自己在工作时达到一种最佳状态，同时又能保持生活的愉快以及学习的动力。这个目前还在不断的学习与思考中。

总结：“今日事，今日毕”，是我这一周工作在时间方面最大的体会。感觉最重要的还是一种“工作的态度”。要不断的自己“归零”，调整心态，愿意从细微之事不断成长，以及保持一种学习的心态，不断总结、归纳、成长!电话销售周工作总结怎么写

主要写一下工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。/&总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、

总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。/&总结的基本要求/&1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。/&2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。/&3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的`经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

篇10：周计划

一、指导思想：

以学校与教导处的工作计划为指导，以学生为本，以质量为魂，以课堂教学为中心，以课题研究、校本培训为载体，结合本教研组教师的教研实际，为教师营造良好的教研氛围，为学生提供广阔有趣的语文学习空间。课堂教学以精讲、互动、高效为指导，教研工作以校本为中心，努力提高语文学科的教学质量，培养学生的人文素质。进一步加大课堂教学改革的力度，规范教学常规管理，强化语文教学工作中的研究、服务、指导等功能，全面提高语文课堂教学水平及业务能力，扎扎实实提高教学质量。

二、工作要求及措施

（一）、深化教学研究，开展校本教研，提高教学实效。

1、组织教师继续学习《新课程标准》，改革课堂教学方式，促进师生发展。每大周二上午第四节为语文教研大组活动，学习领会有关教育教学理念，大家共同收益，共同提高。内容包括：

（1）树立以学生为本的思想，建立民主平等的师生关系，营造积极、向上、和谐、宽松、有趣的教学氛围，给学生以人文的关怀，让学生在轻松愉悦的氛围中吸取知识。

（2）坚持工具性与人文性的统一，在培养学生语文运用、实践能力的同时，重视人文因素对学生思想感情的熏陶感染。

（3）积极倡导自主、合作、探究的学习方式，淡化繁琐的讲解分析，给学生足够的时间和空间，让学生在教师的引导下独立地提出问题，分析问题，解决问题，在主动实践过程中积累、感悟。

（4）突出学生主体地位，将教学过程看成是老师、学生、文本间平等对话的过程。珍视学生独特的感受、体验和思维方式，培养学生良好的学习习惯。

（5）树立大语文教学观，沟通课本内外，课堂内外，学习内外的联系，拓宽语文学习和应用的渠道，增加语文实践机会，提高学习效率。

（6）讲求训练手段的多样性，提高练习有效性，尝试课外作业阶梯式，让不同学生学有所获，具有作业批改的现代理念，包括建立学生的错题记录（鼓励

老师们都去实践）。认真学习，大胆实践，

（二）、努力提高课堂教学质量。

1、课堂上坚持“精讲、互动、高效”的原则，继续落实课堂教学评价机制，确立以活动促发展的意识。通过举办不同层面的课堂教学展示研讨活动，多评议切磋，多交流碰撞，在活动中发现、研究、解决所遇问题。要切实转变学生学习的方式，将充分的自主学习、有效的合作学习、适度的探究学习紧密结合起来，重视兴趣的激发、独特体验的激活和朗读作用的发挥。

2、加强课题研究。本学期继续开展“激情导入新课”的小课题研究活动。本组教师要在总课题的引领下，积极开展个人课题的研究，争取多出成绩。号召教师从开学初就积极收集、准备材料，争取多出成果。做到没有教案不进课堂，备课注意备学生，做到目中有人，留有一定弹性。作业练习要基础性跟综合性、实践性、活动性合理搭配，本学期教研组将配合教导处就以上要求及时调研、指导、服务。

3、加强教师教学过程管理。本组教师要积极切磋教法学法，积极上好实践课、研究课，开展评课交流，及时反思、提炼和总结经验。同时要努力将教研组建设为学习型组织，重视组内和组际之间的团队学习和合作学习，加强教研组信息化建设步伐，整体促进教研组业务水平的提高，争创学校先进教研组。

三、悉心指导，优化服务，规范语文教学常规管理。

1、加强备课，注重合作，做到资源共享，切实注重教学效果，提高整体教学质量。

2．教师要坚

篇11：周计划

工作总结按时间划分，有周总结，月份总结、季度总结、半年总结、年度总结、一年以上的时期总结等。今天小编给大家分享电话销售的周工作总结给大家参考，让大家了解如何写周工作总结。

通过一周的培训，让我感受最深的是职业素养、电话销售、陌生拜访、时间调度，下面是自己个人心得：

一、职业素养

1、衣着言行

西装、领带可以说是基本的，不仅是对自己个人修养的体现，更是尊重他人的桥梁。

2、服务的心态

从细节着手，把自己的办公地点收拾干净，每天简单的事情重复做，归零的心态。

3、学习的能力

二、电话销售

1、约客户见面才是打电话的目的。

2、电话销售最大的困难就是短时间让客户产生兴趣。

3、话术，也是我要解决的一个问题。

4、如何把相关事情不经意的联系到电话目的上来。

总结我这段时间电话销售中出现的问题，主要集中在：

1、有在开始时争取别人给予时间的意识，结果在中途导致别人不愿意继续听下去。

2、电话一开始就喜欢暴露我打电话的目的，一上来就是直接介绍公司和个人，结果屡遭拒绝。

3、兴奋点的调节。前期总是没有找到打电话的兴奋感，直到最后一天才稍微有些感觉，如何把自己调节到最佳状态也是我下一个要提高的地方。

三、陌生拜访

问题调查：前期准备工作不足以及经验的缺乏。

1、准备工作不足，表现在对我们海点自身的认识上没有到达一个高度，导致客户提问时不能很快根据情形及时准确作答，同时，还表现在对客

户反映的一种估计不足，出发前没有作出详尽的预计。还有，就是对路线的考虑不周，导致中间出现了很多的差错，结果延误了与客户见面的时间。

2、经验的缺乏，主要表现在一些礼仪的考虑不周上，如忘记同别人交换名片，敲门的高度上等。

四、时间的调度

总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。/&总结的基本要求/&1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。/&2.成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。/&3.经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。

篇12：如何写周计划格式

公司要求周计划根据1年的计划去写是对的，周计划是年计划在一个阶段的细化。写周计划的时候要重点考虑的就是每周去做什么才能保证年计划的按前完成，也可以保证年计划有条理的进行，工作也会变得非常有条理，个人观点供参考，顺祝周末快乐!

其实也是这一年来的目标，首先我们要确定一个目标来制定计划，先制作一个年计划，然后划分为季度计划，之后是月计划，最后细分到周计划，这样看上去就会比较的详细，很清晰、明朗。就可以知道自己该做些什么。哪些是更重要的，哪些是次要的。

这些东西都是要慢慢积累的，自己觉得一点头绪都没有，其实你已经在进步了。

做销售不能有拖延的习惯，不要有目标客户不买的恐惧，不要花太多时间“聊天”而不是销售，不要推卸责任，不要依赖别人帮你寻找客户，不要害怕竞争，不要悲观，要事先安排一天的工作计划，要经常拜访客户，承诺的事情要做到。 “不”字对一个真正的销售业务员而言，只是努力的开始。如果每个客户都说“好”，那么你们就失业了，因为根本就不需要你们了。

加油吧，这行业最能磨练我们了。以后回过头来看看就知道你在这行业学了很多。对以后的人际社会很有用。

1、以条目形式说出本周工作

2、写出工作完成情况

3、写出未完成情况和需要帮助的内容

4、写出下周计划完成工作的列表和完成时间，并分出必要、重点、普通的工作类型。

篇13：周计划

第1天：营养

首先第一天我们要做的是要补充营养，过敏是由于我们皮肤感染了过敏原，我们必须通过饮食来消除过敏原。

食物直接影响到免疫系统和肠道健康。吃健康的食品，有助于防止过敏。

第2天：饮水

第二天我们要多补充水分，这样可以很好的将毒素从我们体内排出。

尽量喝洁净的过滤水，以防止重金属、自然或合成毒素、病菌等损害身体健康。

第3天：空气

过敏症患者往往容易忽视的是，室内空气中也存在多种毒素。为了防止花粉及螨虫等过敏原加重过敏，应使室内空气更洁净。

专家建议

1.大风多雾天气务必关好门窗;

2.在自己的卧室里面可以放一台空气净化器;

3.避开容易加重过敏的塑料及各种合成剂。

第4天：卧室

尽量保持室内清洁，卧室及卧具应做好防螨虫处理。及时清理宠物毛发、报纸杂志霉菌及窗户灰尘等。经常除尘，选择自然清洁剂。

第5天：厨房

厨房其实是家中过敏原最多的地方。餐具也是导致皮肤过敏的原因，比如不粘锅涂层刮掉后就容易导致过敏。建议选择玻璃餐具、瓷器餐具和铁锅等安全性较高的器皿。过敏者最好不用塑料餐具。

第6天：身体

清洁皮肤有助于防止湿疹和细菌感染，增强免疫力。专家建议，洗澡不要匆匆了事，应该使用中性抗菌肥皂和浴巾擦洗全身。另外，睡前淋浴有助于去除身上可能沾染的花粉、灰尘和烟味等过敏物。

第7天：情绪

压力过大、身心疲惫都不利于应对过敏。情绪越容易激动，过敏就越严重。本尼特博士建议，通过深呼吸、外出散步、听音乐、练习瑜伽等方式缓解身心压力，也是对抗过敏的好办法。

皮肤过敏的原因

1、宠物

敏感性肌肤很容易因家养宠物的皮毛等而产生过敏现象。这种因宠物而过敏的原因主要是由于猫狗等身上的油脂腺所分泌出的蛋白质，当宠物们舔毛的.时候，这些蛋白质就沾到了皮毛上，而后散落到空气中，又附着在人的皮肤上所引起。

2、季节变换

由于种种环境因素，空气中散布的细菌孢子和花粉等致敏物质便会大量释放出几乎遍布人体所有组织的化合物――组织胺，引起面部皮肤过敏。

3、年龄

也许年龄的增长是肌肤敏感的一个重要原因。有些人前些年的肌肤并不敏感，而这几年却变得敏感了。这是因为年轻健康的肌肤表面有一层弱酸性的皮脂膜，保持水分，以保护肌肤不受到外界侵害，但是随着年龄的增长，这层皮脂膜却不如以前的健康，以至于一些敏感物质容易入侵皮肤。

4、温度变化

温度忽冷忽热，使敏感人群面部发红、发烫。

5、紫外线

紫外线照射导致面部皮肤过敏。

6、化妆品

最典型的化妆品过敏是香精过敏，而收敛水等含有酒精成分的化妆品也会对肌肤产生一定的刺激。其它如生化防腐剂、果酸等等都会对不同的肌肤造成不同的刺激。

7、食物

常见的是海鲜、芒果、果仁类食物会引起过敏。

结语：过敏是一件让人很头疼的问题，皮肤上出现红红斑点，既不美观又影响健康，所以各位网友一定要了解引发过敏的各种原因，过敏的治疗方法大家也都学习了解下哦!

篇14：周计划

一、继续做好新公司成立有关事项。

与代办所联系办理公司注册事宜。目前工作进展到验资程序。

二、协调砂石料销售有关事项。

三、采购一批办公家具、设备、车辆。

四、建立完善供应商资料库。

五、其他工作

1、起草编制新公司工作流程、管理办法及相关工作表格、制度等。

下周我部门工作计划：

一、继续做好公司注册成立有关事项。

二、完成正常业务工作。

篇15：周计划

一、指导思想

以教育局精神为指针，以安全法律法规为准绳，坚持“安全第一，预防为主”方针，切实做好学校师生安全教育，综合整治校园安全隐患，防患于未然，以保障学校广大师生人身财产安全和学生健康成长。

二、活动目的：

为了更好地开展此次活动，我校将围绕主题及有关安全的热点问题，根据本校实际情况，在开学第一周集中开展安全教育活动，通过一系列内容丰富、形式活泼的活动，使学生在参与活动的过程中，树立安全意识，掌握安全知识，提高自护自救能力，并以此为契机进一步强化学校各项安全工作。

三、活动时间：

3月17日――3月23日

四、活动主题：“普及安全意识，提高避险能力确，保学生安全”。

五、活动安排：

（一）围绕主题开展活动

1、本周各班出一期以宣传“安全知识”为主要内容的黑板报。

2、各班召开一次以“安全教育”为主题的主题班会。通过主题班会深化安全教育的防范意识与事故发生的急救措施的落实，提高学生自救自护能力。

3、学校利用学校广播进行安全知识宣传。

4、各班办一期以宣传“安全知识”为主要内容的安全手抄报.

5、组织一次全校性的安全大检查，对学校教室、实验室、微机室、阅览室、等重要设施进行全面细致的检查，不留“死角”，发现安全隐患，立即整改。

6、利用课间操时间组织学生进行一次防火逃生演练。

六、活动要求：

1.根据要求，全体教师密切配合，努力将活动落到实处.

2.充分发挥学校广播、墙报等教育阵地，开展安全教育主题宣传活动。

3.通过丰富多彩的安全教育活动和防范训练活动，加强对学生的安全教育，不断提高师生自我保护意识和能力。

4.各班将开展“安全教育活动”的情况做好总结.

5.学校结合安全教育周活动，加强自查自纠，对本校进行全面的安全检查，预防校园安全事故，做到有检查、有记录、有落实整改的措施。对一周的活动进行总结评比。

教育是安全的前提，安全是教育的目的。我们要始终坚持把学生的安全教育工作贯穿于学校教育的全过程，落实人人参与的要求，警钟长鸣，常抓不懈，确保学生在安全的环境中健康成长。

篇16：周计划

活动目标：

1．了解牙齿的外形特征，并与名称、功能建立联系，提升观察、分类与概括能力。

2．在观察、操作中了解纸的各种特性和不同用途，发展观察能力、逻辑思维能力。

3．通过观察、实验充分感受影子的各种现象，对光源和影子的关系产生探究兴趣。

4．幼儿在自由玩弄泥土过程中，感受影响泥土软粗细等特性的因素，如水量、土质、光线、风等，萌发热爱与亲近大自然的情感，体验与大自然亲密接触的快乐。

活动内容：

我掉牙了

纸的故事

光和影

亲亲泥土

环境创设：

主题区域：

1．创设“我换牙”专栏，让幼儿将自己掉牙的情景画出来。收集牙齿图片或牙齿模型。

2．张贴刷牙步骤图。

3．张贴《一颗超级顽固的牙》的图片，供幼儿讲述。

4．投放手电筒、台灯等光源，引导幼儿进行光影游戏的自主探索。

益智区：

1．收集各种飞行棋。

2．收集各种数字卡片，和加减法运算的卡片。

刺绣：

1．回顾上学期学习的针法，让幼儿回味之前的感觉，自由创作，提起幼儿对于刺绣的兴趣并且欣赏新针法的作品。

2．学习沿边绣的针法，提升刺绣能力。

美工区：

1．收集各种各样的纸张，折飞机。

2．创设“泥塑区”，提供各种材料和工具，张贴不同造型的范例图片，供幼儿进行泥塑造型。

家长工作：

1．家长配合每天监督孩子用正确的刷牙方式刷牙，并时常教育孩子要保护牙齿，防止蛀牙。

2．家长帮忙收集各种各样的纸张，并注上名称。

篇17：周计划

为认真贯彻《中华人民共和国网络安全法》，进一步加强网络信息管理，提升员工信息安全意识，近日，安徽省宣城市泾县烟草专卖局（营销部）采取四项措施，扎实开展20xx年“网络安全宣传周”活动。

一是成立组织，明确工作职责。

成立网络与信息安全领导小组，下设领导小组办公室，确定专人，具体负责单位内部信息安全工作的日常联络等工作，明确部门和人员职责，确保工作有计划，有落实，有检查，有成效。

二是加强宣贯，提高安全意识。

通过动员会、办公会、部门例会、“思源大讲坛”和网上答题等形式，认真学习行业各级关于做好20xx年国家网络安全宣传周活动相关通知精神和《中华人民共和国网络安全法》，组织开展网络安全专题培训，营造“网络安全，人人有责”的氛围，提高员工网络安全意识。

三是开展检查，及时整改隐患。

认真排查各股室、驻点所（队）的内外网连接情况、PC端以及应用系统登录密码，对不符合规定及存在网络安全隐患的进行及时整改，确保内外网物理隔离，密码设置符合相关要求，保证上网和涉密信息的安全。

四是加强管理，规范信息传递。

规范使用省局（公司）统一开发的协同办公系统和“徽映E通”即时通讯软件。要求公文、通知、工作、会议等重要资料、业务数据和其它涉及行业和单位机密的资料、信息传递一律使用点对点的内网，减少运用QQ、飞信、微信等即时通讯软件传递的频率，提高信息传输的安全性。

篇18：周计划

百天计划第一周(9月21日――9月27日)

学习任务

1.完成高等数学中一元函数微积分学的相关内容复习，重点放在第一轮复习中的错题，难题，对该类题型对应的知识点再加深理解，强化练习。

2.完成强化课程高等数学中一元函数微积分学课程的学习，对较为薄弱的知识点重点听讲。

复习建议

1.这一阶段的复习巩固，重点是对错题进行分析，加强巩固，对知识点强化练习。

2.参加辅导班强化课程讲解。

百天计划第二周(9月28日―10月4日)

学习任务

(1)高等数学中一元函数微积分学的相关内容复习，重点在第一轮复习中的错题，难题，对该类题型对应的知识点再加深理解，强化练习。

(2)完成强化课程高等数学中一元函数微积分学课程的学习，对较为薄弱环节重点听讲。

复习建议

注意在听强化课程之前先看讲义预习。

百天计划第三周(10月5日―10月11日)

学习任务

完成高数部分内容复习。

复习建议

把强化课程中的高数内容剩下内容听完，对讲义中的题目自己动手再多练习。

百天计划第四周(10月12日―10月18日)

线性代数相关内容复习，重点是自己在第一轮复习中的错题，难题，对该类题型对应的知识点再加深理解，强化练习。

复习建议

听课学习线性代数的强化课程时，对自己不懂、较为薄弱的知识点要重点听讲。

百天计划第五周(10月19日―10月25日)

学习任务

1.数一

概率论与数理统计复习，重点是自己在第一轮复习中的错题，难题，对该类题型对应的知识点再加深理解，强化练习。

2.数二

巩固复习，查漏补缺。

3.数三

概率论与数理统计复习，重点是自己在第一轮复习中的错题，难题，对该类题型对应的知识点再加深理解，强化练习。

复习建议

在进行概率论与数理统计强化课程的学习时，对自己不明白的地方，自己薄弱的知识点重点听讲。

百天计划第六周(10月26日―11月1日)

学习任务

1.历年真题。高等数学第一、二、三、四章

2.进行高数冲刺课程。

复习建议

加强历年真题和冲刺课程的听讲，并以真题配合练习。

百天周计划第七周(11月2日―11月8日)

学习任务

1.数一：高等数学第五、六、七、八章

2.数二：高等数学第四、五章

3.数三：高等数学第四、五、六章

复习建议

加强历年真题和冲刺课程的听讲，并以真题配合练习。

百天计划第八周(11月9日―11月15日)

学习任务

1.数一：线性代数全部

2.数二：线性代数第一、二、三章

3.数三：线性代数全部

复习建议

加强历年真题和冲刺课程的听讲，并以真题配合练习。

百天计划第九周(11月16日―11月22日)

学习任务

1.数一：概率论与数理统计全部结束

2.数二：线性代数第四、五、六章

3.数三：概率论与数理统计全部

复习建议

加强历年真题和冲刺课程的听讲，并以真题配合练习。

百天计划第十周(11月23日―11月29日)

学习任务以及复习建议

1.重点放到看题上，浏览过去做过的题目，在薄弱环节上多下工夫。在看题的过程中要熟悉、归纳解题思路。

2.临近考试，考生依然不能放松数学复习，要“曲不离口，拳不离手”，数学应该天天看、天天练，长流水、不断线，直到考试那一天。

篇19：周计划

一、指导思想：

本学期我校教务工作全面贯彻党的教育方针，按照我校的工作安排，结合本校实际，紧紧围绕学校工作重点，以新课程改革为中心，以课堂教学改革为切入点，以全面推进素质教育为重点，促进学校教学的全面发展，全面提高教学质量。

二、工作目标：

1、抓好教师队伍建设，提高全校教师的整体素质。

2、加大教研力度，强化校本培训、校本教研、集体备课，积极推进课程改革。

3、搞好艺术教育活动，认真上好音、体、美课，开齐课程，开足课时。

4、鼓励并督促教师注重理论学习，并加强学校内教师间的相互听课。

5、积极组织教师参加论文、课件等各种比赛，使教师在参加比赛的过程中有所收获，得到提高。

6、加大教育教学管理力度，提高教师课堂教学水平，运用现代信息技术，全面提高教学质量。

三、具体措施：

一.细化教学常规，强化过程管理。

在教学常规管理方面，突出环节，加强研究。在课堂教学当中每堂课应达到五个基本要求：目标明确、要求恰当；指导精确，活动有效；重点突出，难点突破；讲学结合，环环紧扣；师生互动，教学相长。

A：课堂教学活动时间一半不少于15分钟，学生参与数不少于二分之一。

B：教师上课应使用普通话，每位教师每学期使用多媒体上课不得少于3节。

C:听课评课：学校领导每人每学期至少听课20节，分管教学领导每人每学期至少听课30节，教师听评课不少于15节。每位教师每学期至少上一次公开课和观摩课。听课记录规范完整。

D：严格控制家庭作业量，小学一、二年级不留书面家庭作业，其它年级家庭作业量控制在每天一个半小时；批改作业时、批改作业力求做到“双批”，批内容，批书写；批改要正确，评价提倡多样化、个性化。教师应建立作业批改记录。

二.实验教学

根据课程标准和教材规定的试验内容，开学前制定试验计划、演示实验逐步达到100%，学生分组实验逐步达到95%。举行实验教学公开课开展关于实验教学的各项活动。

备课：超周备课、按时批教案。个人备课和集体备课相结合，加强教研组的合作交流，在共享集体备课教案的基础上，突出个性化教学设计，从教材处理、教学策略、拓展练习、课后反思四个方面对教学方案进行原创而富有个性的设计，突出教师的教学风格和教学优势。

三.课内外辅导：

各班级针对实际情况，本着“让后进生基础过关，让优等生有所提高”的目标，针对班级学困生问题多管齐下，积极构筑教师、同学、家长全方位帮扶体系。采取教师引导、同学帮扶、家长交流、表扬奖励等方式切实加强学困生的辅导，扎实有效地开展培优补差工作，促进教学质量的全面提高。

四、开发校本课程，发展学校特色

组织教师做好兴趣小组的各项活动。本学期从学校的师资出发，制定各类活动小组，有音乐、美术、体育、江格尔等等。通过开展兴趣小组活动，充分利用优秀师资，丰富学生的课外活动，开发学生各种潜能，活跃学校学习氛围，培养学生良好的兴趣爱好，使每一个学生有一项才艺特长。音乐由孟根琪琪格老师负责、美术由阿丽腾其米格老师负责、体育由大泽老师负责、江格尔由继承老师负责，于一周内做好开展兴趣小组的方案，汇报到教务处。通过特色课程的创建与实施，突出学校的办学特色。

五、关于双语教学

那仁和布克牧场小学一年级、三年级、四年级、五年级、六年级进行模式二教学，学生总数29名。“双语”教师的备课（除母语教学外）基本上做到利用汉语备课，能及时地用汉语记录“课后反思”。民、汉老师互帮互助，使名族教师的汉语水平及教学能力得以提高，使名族团结更加深入人心。

六、进一步加强体艺卫工作。

加强体艺卫工作。贯彻落实“学校体育卫生艺术工作条例”按课程计划开设体艺课和健康教育课，组织学生上好课间操和眼保健操，保证学生每天一小时阳光体育活动时间，确保学生健康成长。健教教师应该用健教课开好卫生健康教育课，开展卫生宣传活动，要重视对学生良好卫生习惯的养成教育，并对学生进行“讲究卫生光荣，不讲卫生可耻”的思想教育，要求学生个人做到“五勤一整洁”即勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗衣服、勤洗澡、穿戴要整洁，合理安排学习、活动时间，不加重学生课余过重负担。

七、教学工作每月工作安排

20xx年8月：

1、师生报到。

2、制定本学期教务处计划。

20xx年9月：

1、教务处检查教研组、教师工作。

2、公开课。

3、母语朗诵比赛、写字比赛。

20xx年10月：

1、智力比赛。

2、汉语朗诵比赛。

3、期中考试。