孩子肥胖根源是不讲营养质量
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篇1：孩子肥胖根源是不讲营养质量
孩子肥胖根源是不讲营养质量
尽管父母对孩子倾注的心血越来越多，但学校中的“小胖墩”和“豆芽菜”的比例还是逐年升高。杭州市疾控中心曾对杭州市50多所市属中学6万多名中学生进行监测，发现中学生营养不良的发生率高达34.78%，超重和肥胖发生率为17.17%，这几项指标都高于浙江全省平均水平。
国内外营养学界根据大量临床资料，分析了其中原因后提出，肥胖症其实是能量过剩引起的，本质上也是一种营养不良。青少年如果摄入肉类、油类食物偏多，谷蔬类偏少，就会造成膳食纤维、微量元素不足。
家庭环境影响孩子营养
家庭在儿童营养问题中扮演着重要的角色。随着家庭在外就餐和购买现成加工食品及快餐食品的增多，其中不少食品的脂肪含量过多，孩子也在无形中成为牺牲品。专家指出，儿童减肥的前提是要针对整个家庭，而不是个人。儿童减肥还必须注意四项原则，即严禁短期(3个月)快速减重(10%)，严禁饥饿疗法，严禁“减肥食品、饮料或药品”，严禁任何形式的外科手术、理疗。在青春期，减肥过度最容易导致精神性厌食。
早餐营养不容忽视
按照科学标准，早餐提供的能量、营养素应占全天需要的30%左右，但一项对一日三餐的`调查发现，学生营养分布极度不均衡，仅有70.1%的中学生和85.6%的小学生每天吃早餐，不吃早餐的原因是“早上时间紧，来不及”。
经过一夜的生命活动和能量消耗，人在清晨时极其需要补充营养。长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国中小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎等多种疾病。
根据营养均衡要求，早餐最好包括动物性食品、谷物、奶及奶制品、水果蔬菜等4类。
每天喝奶不能过量
牛奶作为最佳的蛋白质和钙的供给源，现在已经成为不少学生必备的饮品。但牛奶喝多了也会造成营养不良，这是许多家庭没有想到的。如果每天摄入牛奶超过一定比例，就会影响其他营养素的吸收。
研究表明，青少年每天喝牛奶以200～400毫升为适宜，而且要喝纯的奶制品，尽量少喝果奶等乳饮料，因为乳饮料经加工后会损失部分营养物质。
营养也讲质与量
讲营养更要讲质量。所谓的“质”就是各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大宏量营养素与维生素、矿物质等微量营养素，这些营养素是人体健康所必需的物质。“量”则是指营养素的摄入量。所以营养应该论质又论量。(严雪群)
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篇2：营养失衡也会导致孩子肥胖
营养失衡也会导致孩子肥胖
很多家长，尤其是老人家对孙辈都十分疼爱，总是想各种办法让孩子能够多吃一些有营养的食物，看到自己的孙子胖嘟嘟的非常高兴。近年来，生活水平明显提高，但越来越多的孩子出现了营养障碍问题，突出表现为肥胖。
儿童身体发育是先天遗传和后天环境中各种因素相互作用的结果，遗传决定了身体发育的可能范围，而环境、教育等则影响遗传潜力的发挥，以致决定发育的速度及达到的程度。究竟是什么因素的影响造成孩子的身体发胖呢？专家认为主要与以下几方面有关：
遗传因素
遗传在孩子生长发育中起着重要的作用是毋庸置疑的`，它不仅影响着各个系统的发育，而且遗传基因控制着身体的能量消耗速度，决定从脂肪中运用多少热量。因此，身材胖的父母，子女胖的可能性也很大，但也有不少肥胖儿的家长中并没有比较肥胖的人，这可能与生活环境改变引起的基因调节异常有关，需要引起大家的注意。
营养失调
与成人不同，孩子的身体正处于生长发育期，需要摄取大量的营养素，包括优质的蛋白质、脂肪、糖、各种维生素、矿物质，同时还需要补充充足的水分，以提供身体代谢、发育的需要。营养丰富而且平衡的膳食能促进生长发育，反之，长期的营养失衡会影响儿童的身体发育。肥胖的营养原因一方面是吃得太多，超过了身体所需，另一方面是偏吃含脂肪和糖量高的食物，这类孩子发胖的几率比正常孩子高。儿童的天性大多爱吃甜食和油煎食物，许多肥胖儿童在吃奶油、汉堡包、炸薯条、软饮料等高热量食物时，由于每份这类食物的量比较大，加上一些商业宣传，很容易使孩子在不知不觉中摄取了超量的食物。这些食物一般营养成分偏重于蛋白质、高糖和油脂，以吃这类食物为主长大的孩子，往往身体缺少钙和碳水化合物，而且体内糖和脂肪的含量过高。
缺乏运动
运动可以促进孩子的身体发育和增强体质，还可以加快机体的新陈代谢，提高呼吸系统、运动系统和心血管的功能，尤其能使孩子的骨骼和肌肉都得到锻炼。现在的孩子大多住在高楼里，缺乏交流的机会，从幼儿园回家后一般都呆在家中看电视、玩游戏，很少参加集体活动，非常缺乏体育运动，这样就限制了能量的消耗，再加上营养过剩，脂肪在他们身上沉积也就不足为奇了。
除了这几个因素导致儿童肥胖的重要原因外，肥胖还与家长及孩子的生活习惯、疾病等有关。作为家长应该以身作则，保持良好的生活、饮食等习惯，经常提醒或帮助孩子在繁忙的学习中抽出时间安排适当的游戏活动、体育锻炼等。让孩子从小逐渐形成有规律的生活方式和良好的心态，从而避免出现肥胖。
篇3：孩子单纯性肥胖食疗是基础
家长们都生怕宝宝吃得不好影响到发育，于是宝宝的饮食越来越好，但是营养过剩也随之而来，过多脂肪堆积在体内，就出现了肥胖。
孩子饮食营养结构不够合理，能量密度偏高，碱性食物如蔬菜粗粮少，甜点饮料等不健康零食太多，不科学的饮食安排是导致孩子肥胖的罪魁祸首。因此，要改善孩子的肥胖症状，必须要重视食疗。制定科学的饮食调理方案，是治疗小儿单纯性肥胖的基础。通过科学的食疗方法来防治孩子肥胖，既能保证孩子成长所需的基本营养，不用担心出现营养不良的问题，而且也免去了药物治疗带来的副作用。
防治小儿肥胖，饮食应以低脂肪、低碳水化合物和高蛋白质食物为主。对宝宝进行饮食治疗的原则是既要限制能量摄入，也要保证宝宝生长发育的营养需要。
1、 每日三餐要按时定量，主食以米饭、面食、蔬菜为主，注意供给粗粮与糙米面，减
少精白米面；
2、 食物宜采用蒸、煮，或凉拌的方式烹调，减少容易消化吸收的.碳水化合物的摄入；
3、 宜食清淡祛湿之品，如冬瓜、薏米、扁豆、赤小豆和绿豆；
4、 忌食肥甘厚味、油腻甜食、糖果糕点和含脂肪多的花生、核桃、芝麻，忌食冷饮和
刺激食欲的辛酸食品；
5、 制定适合孩子年龄的运动方式，家长要掌握孩子运动强度和运动时间，帮助孩子建
立战胜肥胖的信心。
6、 要教孩子正确对待肥胖，既注意饮食控制，又不过度紧张，消除自卑心理。
平常生活中，家长一定注重培养孩子细嚼慢咽进食，不仅有利于摄入适量而不过量的食物，而且有益于保护孩子娇嫩的肠胃。要知道，现在儿童胃炎的发生率也是比较高的。另外，对于饭量超大且已经发胖或超重的孩子，要耐心培养他们正确的饱感，即“不饿就是饱”。
篇4：如何防止孩子肥胖 饮食控制是关键
如何预防小儿肥胖，从一开始就养成有益于孩子健康的饮食习惯，有关专家提出了一些忠告。来看看下文的解读。
如何防止孩子肥胖 饮食控制是关键
饮食上的问题根本不是什么问题。家长们往往担心他们的孩子“吃得太少”。然而，在2至5岁之间的儿童发育决非像两岁以前那么快，所需提供能量的食物也就少一些.孩子们最知道自己饿不饿，所以得让他们自己来决定要吃多少.
儿童的活动天天有所不同，因此，他的胃口也是这样.孩子也许不肯吃午饭，但在午饭一结束他又要吃东西，倘若这种情况是由孩子随心所欲所引起的话，就可通过培养孩子有规律的饮食习惯来加以解决.在孩子饭后需要零食时，先让他吃点小吃，并且要对他们讲清楚，在这两餐之间不许再吃零食.平时，灵活机动一点也许更为妥当。每次小吃的量要足以维持到下一餐饭之前不至饥饿才合适.
在孩子们开始学会自己动手饭时，他们很可能肚子已饱，但还馋，;拿得多，吃不完.要提醒他们少拿点，要让他们放心，还有饭菜呢.
孩子们不会马上喜欢吃摆在他们面前的食物，即使这种食物通常很合孩子的胃口.即便是那些最不挑食的成年人，也会有他不爱吃的食物.应该预料到孩子们会拒绝吃某些食物，至少第一次让他们吃这些食物时应料到，经第二次或第三次的劝说可能会收到积极的效果.不过这可能要花较长的时间.
给孩子吃甜食最好是选择那些营养全面的食物，尤其是水果、低脂肪冰淇淋，或者是拌有水果块的酸乳酪。像蛋糕和饼干之类的甜食，最好留到特殊场合让孩子们吃，或者作为对他们的一种特殊的待遇，每星期只吃一次，决不可把食物当作奖励品，也不要因孩子没有吃你所给的食物而去惩罚他。这也是构成儿童饮食问题的一个重要因素。
篇5：孩子聪明与否营养是关键
孩子聪明与否营养是关键
孩子成材是大人都希望的，成材就必须使其脑力得到充分开发，使聪颖达到自身的最高限度。不少家长在耗费大量精力和经费后，孩子仍然成绩平平，真是枉费父母心！因为，他们忽略了儿童智力发育与其摄取的营养有极为密切的关系这一因素。
决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，但80%以上还是取决于营养。
因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对脑子的聪慧与否，是成正比的。现代生活中，不少家长由于缺乏营养科学知识，过分强调“补药”的作用，过分强调训练对儿童智力的作用，忽视饮食的科学搭配，使摄取食物中，糖、脂肪和蛋白质偏多，钙和维生素偏少，影响孩子的智力发育。
因此，纠正孩子的`嗜糖习惯，控制蛋白质和脂肪的摄入，扩大和变换食谱，减少食物中维生素的损失，是让孩子的大脑能得到充分发育，提高其智力的重要措施。
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