食品采购员职责
“windowsky”通过精心收集,向本站投稿了18篇食品采购员职责,今天小编就给大家整理后的食品采购员职责,希望对大家的工作和学习有所帮助,欢迎阅读!
篇1:食品采购员职责
1、负责采购食堂的一切食品和炊事用具。
2、变质和不合卫生要求的物品一概不买。
3、为降低伙食成本,努力采购价廉物美的物品。
4、广集信息、货比三家、平等竞争、凭货说话、同质商品看价格、同价商品看质量,在质量和价格两因素统筹考虑当中,追求物尽量美,价尽量廉。
5、采购工作中严禁收受或变相收回扣或好处费。
6、负责组织有关食堂付食品供应,保证分量和运输工作。
7、经常征求各食堂对物品采购的意见。
8、严格遵守食品卫生法与饮食卫生制度。
篇2:食品采购员岗位职责
一、采购员在主管的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、油料、调料、厨具、劳保和必需的原材料。
二、严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。
三、严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。
四、热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购、保证供应。
五、使用支票,严格按照支票管理使用办法执行,妥善保存,及时报帐,并记录使用开支项目。
六、采购原材料人库,必须经保管员过秤验收,发票签字,并经主任和公司领导审核发票签字,凭人库单方能报帐。
七、在工作中,做到主动服务、积极工作、公私分明。
八、坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬 “四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,坚决完成领导交给的各项工作任务
篇3:食品采购员岗位职责
食品采购员岗位职责 -岗位职责
一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准,卫生管理办法及相关法规,了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、应熟练掌握必要的感官检查方法,采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等,防止购进假冒伪劣和过期产品。
三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单,发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购,索取的各种卫生证明应保存备查。
四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输,在保证质量的前提下,应按照价格合理的原则订货,并做到按时、按量、按质,不能耽误正常工作。
五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品,不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。
六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情,为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。
1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规,及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。
2、熟悉采购渠道,熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、及时与食堂各位班长联系,落实食品采购的规格、品种、数量,避免差错,减少浪费。
4、经常与仓库保管员取得联系,核实当前库存储备情况,防止积压。把好进货质量关,杜绝假冒伪劣食品流入。
5、采购的食品必须质量可靠,价格合理,数量准确,达不到上述要求,验收人员有权拒绝验收,其损失由采购员负责。
6、在正规厂家(商家)采购的主副食品,必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的,必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。
7、采购员在主任的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏,以销定采,勤采勤销的原则,发扬“四勤”眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,坚决完成领导交给的各项工作任务。
1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购,
岗位职责
2、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压,做好物资使用的'周期性计划。
3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购,与供货单位保持经常联系。
4、严格遵守财务制度,购进的一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。
5、与仓库联系,落实当天物资的实际到货的品种、规格,数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。
6、尽量做到单据(或发票)随货同行,交验收员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知验收员做好收货准备。
7、在采购业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿,与供货单位建立良好关系,在平等互利的原则下开展业务活动。
8、服从工作安排,遵守劳动纪律,外出联系业务和采购时要告知上级。
9、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
采购分食品、能源、物资采购三大部分,具体职责是:
A、食品采购
a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。
b、遵照采购供应工作方针“严格管理,廉洁奉公,保质、保量、保供应”及“价比三家,货比三家”的原则开展工作。
c、严格执行上级的采购指令,根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量,不超计划进货或购进伪劣货物。
d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量,有计划地按规定的采购程序进行采购。
食品原料、酒水的采购范围如下:
a、糖、油、米、面及其它制品。b、水产类(包括鲜活海鲜)。
c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。d、进口餐料类。
e、干货海味罐头类。f、水果蔬菜类。
g、酒、饮料类(包括雪糕)。h、调味品类。
i、杂项类(如木炭、花签等)。
B、能源采购
遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应,保证经营管理需要”及“配合经营管理,做好能源采购计划,保证能源供应,开源节流,严格管理”的原则开展工作。
负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。
根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油,90#汽油,厨房使用石油气,以及俱乐部使用的其它油类和化工类等),进行有计划的采购。
C、物资采购
负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。
篇4:餐饮食品采购员岗位职责
俗话说知己知彼,百战百胜,每一个岗位要先了解具体的职责才能更好的战胜,食品采购员怎样才能做好食品采购的工作呢?以下是一则食品采购员岗位职责,仅供各位参考。
一、岗位名称:食品采购员
二、岗位级别:员工
三、直接上司:财务主管
四、下属对象:
五、主要职责:
1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行,并切有总经理签字方可采购。
2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量,避免错购。
3、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。
4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。
5、严格遵守财务制度,购进一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。
6、与仓库联系,落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。
7、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。
8、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
9、采购物品一定实行货比三家,对大件物品,特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则,以便做到价格合理功能有效,质量保证。
篇5:采购员职责
任职条件
高中学历。具有物资管理的基本知识。
爱岗敬业,吃苦耐劳,克己奉公。严格遵守各项规章制度,服从上级管理。秉公守法,不谋私利。具有强烈的责任心和主人翁精神。
岗位职责
1、在公司办公室主任领导下,做好公司的采购工作。
2、热爱本职工作,钻研业务,熟悉市场行情,掌握信息,有比较有选择地选购各种物资。
3、精打细算,严格执行采购计划,严把质量关。
4、采购原材料入库,必须经保管员验收。
5、及时报帐,发票要有台头,数字要准确、清楚,发票签字,并经领导审核后发票签字,凭入库单方能报帐。
6、在工作中,做到主动服务、积极工作、公私分明,经常与保管、维修人员联系,及时供应材料,充分保证物资需求,确保工作正常进行。
7、认真完成领导交办的其他任务。
篇6:材料采购员工作职责
1.认真执行有关法规,遵纪守法,努力钻研业务,熟悉各种材料,及时准确、保质保量完成任务。
2.严格执行采购计划,大宗物品根据集团招标确定的定点单位采购。零星急用材料由各校区先请定点单位送货,后有采购人员凭入库、领用等手续报销入帐。
3.严把质量关,主动跟项目经理和有关部门对材料进行验收。
4.每月提供一份三家商店某场相同规格材料的价格,供公司参考决策。
5.经常与现场施工员联系,及时供应材料,确保施工进度。
6.完成交办的其它任务。
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1.负责公司电子元器件、电路板外协、电器、生产工具等采购工作;
2.开发、评审、管理供应商,维护双方合作关系;
3.执行采购订单和采购合同,落实具体采购业务;对所采购产品数量落实、监督质量,做到货、账、票条例清晰无误;
4.负责办理交验、入库等相关手续;
5.负责保存采购工作的必要原始记录文件,做好统计,定期上报;
6.完成领导交办的其他工作。
篇8:采购员工作职责
1、有能力开发优质供应商,维护供应商关系;
2、根据以销定量,善于数据分析,制定合理的采购订货计划;
3、订单层面的日常处理(下采购订单、协商交期、订单跟踪、对账、请款、退货处理、产品异常问题反馈、纠正预防措施跟进);
4、采购部资料的分类、保管(回传订单等采购部相关资料);
5、共同努力完成并超越部门目标达成工作,协助部门领导改进供应链成本管理工作;
6、有意识的培养个人工作能力,实现个人价值,为公司创造利益;
7、领导交派的其他相关工作。
篇9:采购员工作职责描述
1、负责供应商的开发和供应商的谈判,引进具有竟争力同时能带来公司盈利的商品;
2、掌握主要物料与常用物料的最新价格;
3、负责开发与管理新的优质合格供应商资源;
4、负责需求物料的询价、议价、比价,并根据上级指示进行订购工作;
5、根据订单要求跟进供应商供货进度;
6、负责物料采购订单的下达,交期跟进,来料异常处理,退料、来料的跟进;
7、负责采购部各种资料的整理,归档;另每月协助财务核对供应商帐单。
篇10:采购员工作职责精选
1.负责月度工作计划的编制及实施
2.负责所跟进项目的物料齐套工作,物料的跟催与协调、数据的汇总与通报
3.ECN工单投料变更、采购申请下达及回料交期确认满足
4.负责物料达成数据的统计分析
篇11:采购员工作职责精选
1、物料询价、议价、核价,货比三家;
2、根据物料需求进行物料采购并跟进交货进度,满足生产需求;
3、与供应商来料异常、退、换货、补偿事宜的处理,确保我司利益;
4、加强与供应商的沟通与联络,及时了解市场行情,确保货源充足,供货质量稳定,交货时间准确;
5、负责合同订制及发票的催收事宜;
6、负责货款支付申请。
7、供应商管理,对现有供应商定期考核、优胜劣汰,同时不断开发新供应商;
篇12:采购员工作职责精选
1.协助外贸业务员的订单采购、下达、跟踪出货;
2.产品的询盘、资料收集,且与国内供应商业务联络;
3.熟悉干燥瓶、冷凝器、蒸发器等汽车配件者优先;
4.熟悉外贸流程,有较强的谈判议价能力;
5.大专以上学历,熟悉使用办公软件,英语四六级优先考虑;
6.工作踏实严谨,耐心和责任心强,有良好的表达沟通能力,思维灵活,有团队合作精神;
篇13:采购员工作职责
1、跟踪采购订单、预报到货计划,有跨境电商供应商开发经验优先;
2、协助领导对不合格产品进行处理,及时退换货,确保公司运营需求;
3、采购订单及回货录入到ERP系统;
4、定期或不定期向上级汇报工作;
5、服从上级临时安排的其他工作。
篇14:采购员工作职责
1.负责账目核对、结算付款、单据整理、拟定采购合同、不合格报批,落实具体采购流程;
2.负责制定采购计划、确认、安排发货、跟踪到货和卸货情况;
3.负责市场信息、原料行情收集、供应商开发评价;
5.负责部门相关报表制作,提交采购分析和总结报告;
6.负责对内外沟通、原料商务处理;
7.完成采购主管安排的其它工作。
篇15:采购员工作职责精选
1、负责集团采购中心的采购工作(含退换货)。
2、负责供应商资料的归档,负责寻找合作的供应商,协商采购交易条件。
3、负责采购合同的归档。
4、负责采购报表等相关报表填报。
5、负责跟踪采购进度,保证产品质量,货到入库,入库资料即时更新。
6、负责库存数据的更新。
7、负责跟踪进项发票并记录。
8、完成领导交办的其它工作。
篇16:采购员工作职责
⒈负责家具(室内和户外),园林工具,文具杂项类的采购工作;
⒉开展市场调查,市场信息收集和调研,参与产品开发;
⒊筛选合适的生产供应商,并与其谈判产品质量、价格、交货期、付款方式等,力争用最低成本,获取较好的产品质量;
⒋收集产品相关资讯,掌握市场流行趋势及动态,熟悉公司涉及产品的价格走势;
⒌监控产品质量和工艺,签订采购合同和管理供应商档案以及跟进合同实施的整个过程,对采购的相关指标负责。
篇17:采购员工作职责
1、与供应商确认产品信息,询价并且比较价格;
2、完成采购订单制作,确认、安排发货及跟踪到货日期;
3、做货物入库相关单据,完成采购货物的入库;
4、与其他部门积极配合,完备采购系统数据;
5、根据客户需求开发原料、包材供应商。
篇18:采购员工作职责
1、根据销售订单,工作订单和库存订单需求,及时保质保量将原材料、成品和各类生产用品采购到位;
2、跟踪采购进度,确保物品按期采购到位;
3、采购进度出现异常时,及时协调并处理;
4、对不合格的采购物料,及时通知供应商/分包商免费补货、换货或退货;
5、根据采购管理程序文件进行供应商管理。按计划完成供应商分类、供应商评定与考核、供应商质量体系审核及供应商档案管理;
6、月初周制作和提交各项业务相关的的统 计报告,报告要求有具体数据和工作分析。
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