苹果保鲜技术

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篇1：苹果保鲜技术

苹果保鲜技术

介绍了苹果保鲜技术,包括品种与贮性、贮藏因素和沟藏方法,以期为苹果产业的发展提供参考.

作 者：王斌 白军 闫亚平 作者单位：王斌(延安职业技术学院,陕西延安,716000)

白军(安塞县植保植检站)

闫亚平(延安市儿童福利院)

刊 名：现代农业科技 英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI 年，卷(期)： “”(14) 分类号：S661.1 关键词：苹果   保鲜   沟藏  

篇2：富士苹果的冷藏保鲜技术

富士苹果的冷藏保鲜技术

近年来,随着苹果生产的发展,富士苹果的贮藏量日益增多,贮藏技术和设施也在不断改进.下面简要介绍富士苹果的适宜采收期、贮藏环境条件、冷库管理措施和贮藏期病害及防治技术.

作 者：张树青  作者单位：山东龙口市贮藏保鲜厂・265700 刊 名：烟台果树 英文刊名：YANTAI FRUITS 年，卷(期)：2009 “”(2) 分类号：S6 关键词： 

篇3：芹菜保鲜技术

芹菜保鲜技术

一、选择贮藏条件 1.选择在早晨或傍晚阴凉时采收.切忌中午高温时采收.因为此时植株体温高,含水少,易萎蔫,不耐贮藏. 2.用于贮藏的芹菜必须选用叶柄粗、实心、耐贮藏的品种.叶柄细,植株瘦小,空秸品种不宜贮藏.生育期浇水太多偏施氮肥,植株徒长,柔嫩的植株不耐贮藏.

作 者：王小利  作者单位：河北行唐县农业技术推广中心,050600 刊 名：农村新技术 英文刊名：NEW RURAL TECHNOLOGY 年，卷(期)： “”(4) 分类号： 关键词： 

篇4：苹果保鲜的奥秘的作文

关于苹果保鲜的奥秘的作文

舅舅家的水果生意不做了，货架上琳琅满目的各种水果都将被收起来，运回家里吃掉。

我和妈妈搬回一箱又大又红的苹果，去掉包装袋，把它们一个一个整齐的存放在冰箱里，希望能延长它们的保鲜期。

时间一天天过去，原本红润光泽的.苹果开始出现“皱纹”，果肉也失去了原有的香脆，变得绵软。妈妈告诉我，那是因为苹果的水分开始流失。两周之后，苹果的外观出现了一个个黑黑的小斑点，有的已经变质腐烂了。

可舅舅却告诉我，他家的苹果依然光鲜润泽，香甜可口。这是怎么回事呢？同一批次进的货，是苹果本身的新鲜程度不一样，还是我们的保鲜方法不恰当呢？我决定到舅舅家一探究竟。

只见他家的苹果依然躺在水果箱里，身上还裹着那薄而透明的塑料薄膜，鲜嫩得那样惹人喜爱，幽幽的水果香味扑鼻而来。这是怎么回事呢？冰箱的保鲜功能居然输给了纸箱！

我从纸箱里小心翼翼的取出四个苹果带回家，做起实验来。我把其中两个去掉包装袋，再和另外两个搭配，分成两组。一组放进冰箱里，一组放在纸箱里。

五天过去了，纸箱里带包装苹果和冰箱里的带包装苹果，几乎没有什么变化。而两个无包装苹果，光泽度都有所降低。

十天过去了，纸箱和冰箱里的带包装苹果，依然没有明显变化。两个无包装苹果开始出现小皱纹，纸箱中无包装苹果皱纹更多。

十五天过去了，冰箱和纸箱里的两个带包装苹果，光泽度开始减退。冰箱里无包装苹果，长起了小斑点，纸箱里无包装苹果皱纹加剧。

实验证明，苹果包装的保鲜功能比低温保鲜要强得多。苹果出现皱纹是水分的过分流失，出现小斑点是湿气的过多聚集。保鲜包装的苹果既能保住水分不流失，又能有效的过滤湿气。它与氧气隔绝，使苹果表面的保鲜药物能更好的发挥作用，这就是保鲜技术领域简单而高效的超低氧保鲜方法。

一个苹果的贮存居然有这么多的奥秘。做个生活的有心人，我们的小眼睛会看到神奇的大世界。

篇5：苹果如何储存保鲜？贮存苹果妙法

苹果如何储存保鲜？贮存苹果妙法

贮存苹果妙法：准备一轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，把经过挑选的苹果，用纸包整齐地码放在箱内。

为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草；包苹果的纸要用柔且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式，桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对，以免被剌伤。

青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放，扁形的国光苹果应立放；苹果与苹果之间可放一些碎布或草，避免苹果在箱内滚动。

最后将包装好的箱子放置温度在0℃～1℃的地方。

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