中班主题大大的馒头从哪里来教案
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篇1：中班主题大大的馒头从哪里来教案
中班主题大大的馒头从哪里来教案
活动目标：
1、知道日常生活中馒头的来源，探究馒头的制作过程，从而知道蛋糕、面包等面制品的制作过程。
2、能用优美动听的声音唱《大大的馒头哪里来？》这支歌曲。
3、能在美劳区用各种材料对面制品进行表征活动。
活动准备：
1、面制品的照片、小麦、磨面粉与制作馒头过程进行录象。提供面制品表征活动的材料放到美劳区。
2、活动前样幼儿回家分头调查其制作过程并做好记录。
活动过程：
一、信息分享（回忆馒头的制作过程）
讨论：馒头是怎样做成的`？（让幼儿将看到的用较完整的语言进行讲述）
二、观看面包、面条等各种面点的制作过程，感受工作人员为了让我们吃上可口的面点而辛勤地劳动。
三、音乐欣赏《大大的馒头哪里来》
1、欣赏曲子，感受歌曲的愉快心情
2、分三组游戏感受歌曲：
A：听音乐用橡皮泥制作面包。
B：随音乐进行伴奏（投放铃鼓、鼓、碰铃、双响筒等）
C：随音乐舞蹈
3、放音乐、幼儿填词
A：随节奏念歌词
B：填歌词
C：根据幼儿填词发现的不足进行强化训练。
4、幼儿随音乐歌唱、舞蹈（采用集体、小组、男女、个别相结合的形式进行）
5、幼儿即兴舞蹈结束
延伸活动：在美劳区投放制作面点的材料供幼儿制作（如：面团、橡皮泥等）
篇2：中班我从哪里来教案
活动目标：
1、通过看看、讲讲，初步了解自己的成长过程；了解家长在养育自己的过程中所付出的艰辛劳动。
2、在日常生活中能体谅、关心孕妇及自己的父母。
活动准备：
1、录像带（宝宝的成长过程）
2、班上联系怀孕的老师
3、请家长、幼儿共同完成调查表：小时候，爸爸妈妈为我做了什么？
活动过程：
（一）初步了解孕妇在行动上的不便，激发幼儿关心、帮助孕妇的愿望。
1、小宝宝在出生之前，生活在哪里？
幼儿：生活在妈妈的肚子里。
2、我们幼儿园姜老师肚子里有了小宝宝后，生活上有哪些不方便？
幼儿1：做操不方便，弯腰不方便。
幼儿2：姜老师上楼梯很累，我见过她扶着栏杆很累的。
幼儿3：她重一点的东西会拎不动。
3、小朋友，你怎么关心姜老师？你能为他做什么？
幼儿1：看到她的东西掉在地上，我会帮她捡。
幼儿2：我帮她擦桌子、我帮她擦椅子。
幼儿3：如果我和姜老师一起乘汽车，我就把座位让给她。
4、小结：小朋友都愿意关心、帮助姜老师，姜老师心里一定很高兴，小宝宝也会生活得更舒服，长得更健康。
篇3：《我从哪里来》幼儿园中班教案
《我从哪里来》幼儿园中班教案
活动目标：
1.初步了解妈妈怀孕的过程和感受。
2.体验妈妈怀孕的辛苦，萌发更爱妈妈的情感。
3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
活动准备：
1.幼儿向妈妈了解怀孕时的过程和感受，收集一些胎儿在妈妈肚子里的书籍、资料。
2.妈妈怀孕时的ppt。
活动过程：
一、导入活动
1.欣赏妈妈怀孕时的ppt
2.说一说妈妈怀孕时是怎样的。
二、了解生长过程
1.了解宝宝在妈妈肚子里生长的过程（宝宝在妈妈的肚子里通过脐带进行呼吸并吸收营养逐渐长大，9个月后，宝宝就出生了。）
2.小结：我们都是从妈妈的肚子里生出来的，在妈妈肚子里住了9个月，并且慢慢长大。
三、 模仿体验
1.幼儿在自己的衣服里面塞上枕头，步行、爬楼梯、奔跑等。
2.小结：我们在妈妈肚子里的时候，妈妈很辛苦，现在我们长大了，懂得了要更爱妈妈。
拓展延伸：
宝宝会在妈妈肚子里做些什么事情呢？幼儿在纸上画下来，并说一说。
活动建议：
1.家园互动，和家长进行沟通，让孩子了解妈妈怀孕的过程和感受。
2.可以借鉴“长高”的诗歌，让幼儿更好地了解妈妈、爸爸把我们带大很艰辛。
3.在语言区里提供有关书籍，了解妈妈的.生育过程和宝宝的生长过程。
活动反思
在道德情感中爱是核心，激发幼儿爱的情感是我们重要的社会责任。然而，幼儿爱的情感不是教师直接“教”的结果，而是通过在实际生活和活动中积累有关经验感受和体验来获得的。让幼儿从小知道爱父母和长辈、同伴，老师，养成以自我为中心、自私自利、情感冷漠的习惯，那么长大以后就很难做到孝敬父母、关爱他人、关爱社会。因此，从小加强对独生子女爱的情感培养就显得十分重要。著名教育家叶圣陶说：“教育就是培养习惯”。从小培养幼儿有爱心、爱父母、同伴、老师的品质，从小在幼儿心中播下爱的种子，会对孩子一生的幸福产生十分有益的影响。幼儿在环境的熏陶中，爱的情感不断升华。
篇4：中班科学蔬菜从哪里来教案
中班科学蔬菜从哪里来教案
活动目标：
1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单非分类。
3、培养幼儿的合作能力和记录能力。
活动准备：
蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件、蔬菜分类统计表每组一张。
活动过程：
一、蔬菜从哪里来？
——教师提出问题“我们吃的蔬菜是从哪里来的？”
——幼儿讨论：（从超市买来的`，从菜市场买来的，从很远的地方运来的，从地里种出来的）
分析与反思：从这一环节幼儿的表现来看，幼儿对于“蔬菜从哪里来”这个问题，只是凭借自己的生活经验有一些模糊的认识，即便是能说出“从地里长出来的”也只是从大人那里听说，很少有人亲眼见过蔬菜的生长，这为下一环节的开展增加了难度，同时也增强了孩子们的探知兴趣。
二、蔬菜是怎样长出来的？
——教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，
并找出我们吃的部分。
——教师出示蔬菜的整体余局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里；有的吃地上的茎叶；有的吃底下的茎）
分析与反思：看到整棵蔬菜的图片，孩子们发出阵阵惊叹：“原来西红柿是长在树上的”“土豆原来长在土里，土豆树还开白色的花呢”“原来荷花的根就是藕呀”随着孩子们的阵阵惊叹声，他们的好奇心被充分的激发出来，学习兴趣也被充分的调动起来，达到了很好的教学效果。但是“图片呈现”的方式总感觉遥远不真实，如果活动当时能带孩子参过一下菜园，相信孩子们的印象会更深刻，理解也会更透彻。
三、蔬菜分类。
——出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为（叶菜类、瓜果类、根茎类）
——幼儿分组讨论确定记录的方法，完成常见蔬菜分类统计表。
篇5：我从哪里来教案
我从哪里来教案
活动设计说明：
“我从哪里来？”对孩子来说一直很神秘、也很惊奇。在幼儿回家询问家长时，敏感的话题常常让父母感到尴尬并回避，有的含糊不清，有的措辞闪烁，甚至拿“街上捡来的”可笑答案搪塞孩子。
记得我去年怀孕时，班上的孩子很好奇，“怎么孙老师的肚子变大了呀？”有些幼儿问我：“是不是里面有个小宝宝？”，接着又有孩子问我：“孙老师，你的宝宝怎么出来呢？”，我笑着反问：“你就是这样在妈妈肚子里长大的，那你们怎么出来的呢？”当时孩子们的答案真是千奇百怪，并且还掺杂了自己丰富的想象，有的告诉我：“是妈妈在医院吃药，医生用手术刀把我从妈妈肚子里生出来的”；有的说：“我是从妈妈的肚脐眼里冒出来的”；有的说：“我是男宝宝不是妈妈生的，是爸爸生的，男人就生男宝宝，女人就生女宝宝”；有的说：“我是从妈妈嘴巴里出来的”……听了他们的一翻话后，我迫切地感到要帮助孩子们形成最初的正确、科学的生命观，正确引导他们的好奇心，从小培养幼儿健康的心理，促进他们健康成长，因此大班综合活动“我从哪里来？”就这样生成。
在设计教案时，我牢记幼儿性教育的主旨：允许孩子发问，鼓励孩子发问。在第一活动环节中，首先以多媒体形式展示胎儿如何形成的过程，故事中涉及到的名词均使用学名，保证其科学性。在第二活动环节中，鼓励幼儿大胆想像，用动作表现出自己在妈妈肚子里的生活。第三活动环节，让幼儿亲身做妈妈，充分体会做妈妈怀孕时的艰辛和困难，从而激发幼儿爱妈妈、爱家庭的美好情感。
活动目标：
1、初步了解胎儿在母体中的情况及人的生长过程，能完整表述观察结果，大胆地说出自己是从哪儿来的。
2、鼓励幼儿大胆想象，并用动作表现出自己在妈妈肚子里的快乐生活，丰富幼儿想像力。
3、激发幼儿爱妈妈的情感。
活动重点：了解自己的生长过程
活动准备：关于小宝宝孕育生长过程的课件，录象，电脑，大屏幕，每人一个大布口袋（大约8斤重，可以绑在腰际）。
活动过程：
一、导入活动，引起幼儿兴趣。
教师：“今天老师请来一位客人，你们看是谁？”（电视上出现一位孕妇，讲述自己肚子里的宝宝。）
“你们想不想知道自己在妈妈肚子里是什么样子呢？”
二、观看宝宝孕育生长过程的课件，初步了解胎儿的生长过程。
观看课件，话音1：“爸爸的种子叫精子，像小蝌蚪一样游呀游，去寻找妈妈的种子―卵子。有一粒种子游得最快，它见到妈妈的种子后迅速地钻了进去，与妈妈的种子结合在一起，变成一个小圆球―胚胎，胚胎不再让其他小蝌蚪进门了，它慢慢地滚到妈妈肚子里的小床上安了家。”
话音2：“妈妈变得爱吃东西了，她把大量丰富的营养不断地送给胚胎，胚胎越长越大，慢慢地长出了小脑袋、小手、小脚，这时候它的名字叫胎儿。”
话音3：“小胎儿整天在妈妈的肚子里睡大觉，有时会醒来，伸伸腰，踢踢腿，还会变换一个姿势，到了十个月的时候，他不想在妈妈肚子里了，他想出来看看这个世界，看看他的爸爸妈妈。”
话音4：“小婴儿就出来了，你看他多可爱啊！”
教师：“刚才电视里讲了什么故事？你看后有什么感觉呢？我们到底是从哪儿来的呢？”鼓励幼儿大胆表述自己观察的结果。
三、用动作表现自己在妈妈肚子里做胎儿时的生活。
教师：“我们在妈妈肚子里时像什么？我们来当一次妈
妈肚子里的'宝宝吧，学一学，动一动。”鼓励幼儿和教师一起做动作，教师话音：“肚子里的宝宝像个小豆豆，紧紧抱成一团，一动也不能动。慢慢长大些，我要当个拳击手，左边两下嘿嘿，右边两下嘿嘿。我还要学踢足球，左脚两下，右脚两下。我还会生气、皱皱眉、撅起小嘴巴，妈妈妈妈我要出去，外面的世界好精彩呀，出来出来我终于出来了，Ye~~！”
教师：“小宝宝出生了以后就会慢慢地长大可以坐―爬―走―跑，我们再来学一学感受下小宝宝逐渐长大的过程。”鼓励幼儿大胆表演。
四、游戏体验，“我来做妈妈”，感受妈妈的辛苦。
1、体验游戏。
教师：“小朋友现在都知道我们的生命来之不易，爸爸妈妈为我们很辛苦，付出了很多，特别是妈妈，她在孕育我们时的辛苦，没有办法用话来说。今天，就让我们当一次怀着宝宝的妈妈。请每个小朋友系上大口袋，就把它当作是肚子里的宝宝，一起跟老师来做一些动作，注意做动作时还要保护好你的宝宝。”幼儿系好大口袋，跟着老师一起做动作。（小心走路、弯腰捡东西、抬腿上楼梯、弯腰系鞋带等等）
2、幼儿谈谈做妈妈的感受。
教师：“小朋友做妈妈的感觉怎么样？”（幼儿讨论）
“我们刚才仅仅做了5分钟妈妈，就有这么多的感受，想一想，妈妈在孕育我们的这十个月中，有多少个5分钟呢？在这十个月中，妈妈会呕吐、感到疲劳，负担会随着你的长大一天天加重。可妈妈再苦、再累，她也不怕，因为有了你，妈妈就是最幸福的人！”
“妈妈从怀你们到生你们，一直到把你们养这么大，付出了很多心血，也很辛苦，你们应该如何关心妈妈呢？”（幼儿自由讨论并回答）“我们小朋友确实长大了，懂事了，真的很不错！今天回家就请你大声地把心里话对妈妈讲出来吧！”
篇6：雨从哪里来教案
活动名称：
雨从哪里来
教学目标：
1、激发幼儿发现问题，并积极探索自然现象的兴趣，了解“蒸发”、“雨是怎么形成的”等科学现象。
2、培养幼儿大胆的表达、操作及幼儿细致观察的能力。
3、了解雨与人们的关系。
教学准备：
磁带、玻璃杯、玻璃片、酒精灯、烧杯、火柴等实验用具等，投影机、课件《小雨点旅行记》。
教学过程：
一、听，什么声音？（下雨啦）
二、讨论：雨的种类及好处与危害
“今天我们的话题就来讨论雨。”
提问：
1、 你们看见过什么样的雨？（小雨、中雨、大雨、暴雨、雷震雨）
2、下雨有什么好处？又有什么坏处？
（好处：下雨可以净化空气、可以灌溉庄稼、花草树木、）
（坏处：如果雨下大了会造成灾害）
3、天上为什么会下雨？雨是怎样形成的？（引导幼儿充分想象和猜测，激发幼儿探索的自然现象的兴趣）
三、实验：雨的形成
教师操作： ·在点燃的酒精灯上，把烧杯中的水加热并仔细观察烧杯中的水，请幼儿说说发现了什么？
教师小结：水热了就会有蒸汽，许多水蒸汽向上跑的现象叫蒸发。
启发引导幼儿说说在哪里看见过水“蒸发”的现象？
幼儿观察：热水倒在杯子里，用玻璃片盖在茶杯上会发现什么？
观察水蒸气遇冷变成小水珠的现象。
启发幼儿思考：玻璃片上为什么会有水珠？
教师总结：水遇热--- 形成水蒸气--
---水蒸气升上天-----遇冷----形成细小的云滴----小云滴相互碰撞凝结成大水滴-----当空气再也托不住它时，就从云中落到地面，就形成了我们看见的雨
四、观看课件《小水滴去旅行》
引导幼儿说说雨的形成。
课程结束。
篇7：水从哪里来教案
一、活动设计意图：
水是幼儿日常生活接触最多的课题之一，但是幼儿对水却不一定有深刻的认识和了解。本次活动的设计旨在让幼儿明白我们喝的水是从江河中、地下开采水等过滤而来的，并结合身边的资源：太湖水数年饱受蓝藻的侵袭，已严重威胁周边水域的用水安全，教育幼儿明白水资源不是“取之不尽、用之不竭”的，应该从我做起珍惜水资源，从小树立保护环境的意识。
陈鹤琴先生曾说过：幼稚教育是一种很复杂的事情，不是家庭或幼稚园单方面能胜任的，必须要两方面共同合作方能得到充分的功效。本次活动幼儿园与家庭密切合作，紧紧依靠家长的力量，亲子参与环保，以家庭带动社区，使环保活动在家庭和社区间互动起来。
二、活动目标：
1、知道谁来源于地下水和天上的雨水。
2、通过观察显微镜下面的水，了解水中有许多我们眼睛看不见的微生物，得经过工厂的加工、过滤等程序，才能饮用。
3、通过体验活动让幼儿知道要保护水资源；家、园、社区携手环保。
三、活动准备：
多媒体课件；通过“家长园地”让家长了解活动的目的、要求、方法；家长配合采集水样；显微镜若干
四、活动过程：
（一）、组织谈话，揭示活动
1、师提问：我们喝的水从哪里来的？
幼儿两人互相讨论，集体交流
2、师指出：水可以从天上的雨水落下来，也可以从江河中、湖水中来……
3、谈话：这些江水、湖水、雨水可以直接喝吗？我们今天来进行观察和学习。
（二）、观察实践，开展活动
1、出示湖水样本，供幼儿在显微镜下观察
指出：水中含有的一些微生物和细菌，对我们人体有害，不能直接饮用，得经过过滤。
2、师谈话：我们请某自来水厂的技术员阿姨为大家介绍一下“我们喝的水”
3、多媒体播放某自来水净化和输送水的影片资料，组织幼儿观看
4、师幼交流：通过影片的观看，你知道江河里的水、天上的水要经过怎样的处理才能饮用呢？
幼儿讲述刚才获取的间接经验。
5、师小结：自来水厂的叔叔、阿姨用一些特殊的设备把这些江河里的水经过加工、过滤使水变得干净，再传输到地下水管中，水龙头就和这些水管连接着，通过水龙头我们就能用这些干净的水了。
6、幼儿用显微镜比较河水、自来水两种水样。
（三）、互动体验、深入活动
1、师谈话：我们附近的太湖，远近闻名，让我们去看看。多媒体播放太湖美丽风景。
幼儿交流：景色美、湖水蓝、闪闪的……
2、出示太湖水水样，幼儿体验：看一看、闻一闻、蘸一蘸，说一说
交流：太湖水臭臭的、粘粘的、黑乎乎的颜色
3、提问：这样的水我们能喝吗？
4、师讲述：以前的太湖风景秀丽，鱼虾成群，现在的太湖受到污染，经常大规模爆发蓝藻，严重影响了人们的用水安全。
5、多媒体播放：夏季太湖水爆发，无锡地区缺水的各种情景，没有洗澡水、喝的水靠外地输送……
6、师幼互动讨论：让太湖水变干净，我们小朋友能做什么？让爸爸、妈妈和身边的人做些什么？
7、师总结：节约用水、不往河里扔垃圾、工厂不排放污水、进行漂流物的打捞……人人都应该为保护水资源做出努力。
四、家园倡议、延伸活动
幼儿回家和父母共同起草保护水资源倡议书，教师修改后张贴在幼儿园、社区公告栏里。
篇8：《蝴蝶从哪里来》教案
《蝴蝶从哪里来》教案
目标：了解、探索蝴蝶的演变过程，尝试运用肢体动作表现蝴蝶的生长过程。
准备：蝴蝶演变的挂图，蝴蝶标本。
过程：
一、以帮助毛毛虫找妈妈的'口吻引入。
二、讨论：
1、毛毛虫的妈妈是谁?长什么样?
2、你们知道哪儿可以找到毛毛虫的妈妈?
三、编故事《好饿好饿的毛毛虫》，从故事中让孩子了解毛毛虫变成蝴蝶的过程。
1、老师讲述故事，幼儿边欣赏挂图边安静的倾听。
2、提问：毛毛虫是怎么样变成蝴蝶的?
3、小结毛毛虫演变的过程：卵——毛毛虫——蛹——蝴蝶。
四、讨论：你们还知道还有哪些动物宝宝和他们的妈妈长的不一样?
(比如：蝌蚪，蚕，蛆……)
五、户外观察活动：带孩子到户外的草丛和树叶下观察，看能否找到毛毛虫或蛹
篇9：《我从哪里来》教案
活动目标：
1、初步了解自己是从哪里来的，体验爸爸妈妈的艰辛。
2、激发幼儿主动探索的欲望。
3、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。
4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
活动准备：
篇10：《我从哪里来》教案
活动过程：
一、以提问的形式与幼儿交流。
“宝宝们，你是从哪里来的呢？猜猜看。”
回答各异：有的`说捡来的，有的说妈妈生出来的。
不同的回答给予不同的评价
二、看课件。
1、爸爸的种子和妈妈的种子结合在一起。
师问：爸爸的种子像什么？（像小蝌蚪）师：这些小蝌蚪游得可真欢啊！学小蝌蚪游呀游的动作。
它们住在妈妈的'肚子叫什么？（子宫）
2、妈妈吃东西的情节，认识脐带的作用
3、宝宝在妈妈的肚子里的情节，宝宝在肚子里会干什么？
幼儿：会睡觉，会伸手，也会翻身……我们一起来学小胎儿做做动作吧。
师：妈妈为了宝宝要改变许多不好的习惯。
4、宝宝出生时的样子。
有的宝宝自己爬出来，有的需要医生帮忙。
宝宝出生了，大家叫他婴儿或新生儿。
三、感受妈妈的辛苦，表达对妈妈的爱。对妈妈说一句感谢的话。
妈妈我爱你！
妈妈真辛苦！
我要帮妈妈做事。
我要听妈妈的话。
篇11：中班语言：白白的馒头哪里来
中班语言：白白的馒头哪里来
活动目标
1、乐意参与活动，体验唱歌的快乐。
2、理解歌曲的内容，知道馒头怎么来的。
3、唱准附点音符。
活动准备
音乐《白白的馒头哪里来》、馒头（食物或模型）、面粉的图片、黄色小麦图片、农民种地的图片。
活动过程
一、音乐进场。
入室：听二拍子音乐，幼儿脚步交替，按2/4拍节奏拍手入室。
二、活动导入。
教师出示馒头，并请幼儿说一说它是什么？在什么地方见过？什么味道的？
教师：知道馒头是怎么来的吗？（依次出示图片：馒头面粉小麦农民伯伯。）
小结：馒头是用农民伯伯辛苦种出来的小麦做成的，所以我们要养成爱惜粮食的好习惯。
三、学习歌曲。
播放歌曲《白白的馒头哪里来》，请幼儿欣赏。
教师和幼儿采用问答方式熟悉歌词。（师：大大的馒头哪里来？幼：白白的面粉做出来。）
教师带领幼儿随着琴声唱歌，提示唱准附点音符。
教师带领幼儿随音乐唱歌，提示唱准附点音符。
多种形式练习唱：教师唱问的.歌词、幼儿唱答的歌词；幼儿问、教师答；女孩问、男孩答；男孩问、女孩答等。
四、分组表演。
可以集体唱、分小组或个人表演的形式来进行。
活动应变
可以准备农民种小麦的视频，感受农民的辛苦，学会爱惜粮食。
活动延伸
鼓励幼儿根据歌曲的旋律创编儿歌。（如：长长的面条哪里来）
区角活动
益智区：请幼儿用橡皮泥捏出各种各样的馒头。
音乐区：提供音乐和话筒，鼓励幼儿演唱歌曲。
环境创设
主题墙展示区：张贴制作馒头的过程图片。
家园同步
1、为爸爸妈妈演唱歌曲《白白的馒头哪里来》。
2、鼓励幼儿爱惜粮食。
随机教育
当早餐吃馒头的时候可引导幼儿唱《白白的馒头哪里来》。
附录：面食
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面食的制作技术一般有三步。
一是搅拌，混合。搅拌的几个特殊名词与动作包括：
1、起泡：将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫，当混合物开始变软或体积减少时应停止搅拌。对油脂于搅拌时能办入空气的称为油脂的起泡值，起泡值的大小会影响蛋糕的体积与品质。
2、搅打：混合各种配料，可借助搅拌器起泡，目的是使空气打入面团并扩展面筋。
3、摺叠：将底层翻到上层的混合动作，可用橡皮刀操作，使均匀混合，致使面筋扩展。
4、揉：用手或搅拌钩将各种配料混合，揉要视面筋扩展的程度而定。面团搅拌的目的为加速面粉吸水形成面筋通过不停地搅打破坏面粉表面的韧膜，使水分均匀浸润面粉颗粒，面团搅打的程度除以手感觉及眼观察外，没有其他好方法决定时间的长短。
一般搅打的过程分成6个阶段：
（1）起阶段。
（2）卷起阶段。
（3）面筋扩展期。
（4）完成阶段。
（5）搅打过程。
（6）面筋打断。
二是发酵与整形。搅打完的时间内，酵母菌可发酵作用，以产生二氧化碳，这些被释出的二氧化碳因受限于面筋的网状结构而形成气孔，使面团体积涨大。基本发酵后可割面团成固定的大小，再滚圆。分割后的面团因失去一部分的二氧化碳而柔软性变低，宜直接整形，加以滚圆，而再发酵的二氧化碳也会消失。滚圆的目的就是使面团表面形成一层皮以防止气体散失，也能使面团外表光滑好看。滚圆后再经中间发酵即可整形，借由整形将面团中的气体压出，使其内部组织均匀。整形过后大部分气体会散失，面筋失去柔软性，因此必须使面团重新再产生气体，增加面筋的柔软，所以还有一道最后发酵的步骤。
三是做成。这是最后一道步骤，把面食煮熟、蒸熟、炸熟、烤熟、焖熟。由于热的作用使面糊或面团变得松软易于消化，同时淀粉、蛋白质受热产生化学变化，微生物及酵素作用亦被破坏而停止作用，另外表皮产生新的化合物，赋予焙烤食品特殊的颜色及香味。
篇12：中班科学：雨从哪里来
中班科学：雨从哪里来
活动目标：
1、能发现问题，对探索自然现象感兴趣。
2、了解“雨是怎样形成的科学现象”，知道雨与人们的关系。
活动准备：
1、透明杯子和小玻璃板。
2、故事《小雨点旅行记》。
3、雨点、浪花、冰雹、雪花、雾、雷电、露珠、太阳和风等图片一套。
一、谈论：雨中出门的感受（价值点：唤起幼儿的经验，说说喜欢或者不喜欢雨天的理由）
1、幼儿听雨声，看雨景
说一说：你们喜欢雨天吗？（幼儿分成两组辩论）
小结：雨天虽然会给我们的出行带来不便，但小树在雨水中长大，种子在雨水中发芽，雨水使空气清新，连马路在雨水中洗过也会变得干净……自然界万物都少不了雨水。
二、实验操作：雨从哪里来（价值点：探索雨的形成）
过渡语：猜猜雨从哪里来呢？
水变成水蒸气
教师操作：将热水倒进杯子里，并用玻璃盖盖住杯口，看一看玻璃板上有什么变化。（可以让孩子摸摸玻璃片，知道是冷的）
提问：玻璃板上的水珠是从哪里来的？
小结：水热了，遇到冷得就会产生水蒸气，水蒸气会往上跑。
追问：你在哪里看见过水蒸发的现象？（幼儿回答烧水、做饭）
水蒸气凝结成水掉落下来
教师操作：往小玻璃板上的呵气，观察它的.变化。
提问：玻璃板上的水为什么会越来越少？
小结：水蒸气怕冷，就会聚集在一起，凝结成小水珠，掉落下来。
追问：你有没有发现水蒸气凝结成小水珠的时候？（幼儿回答雨天汽车窗玻璃上、洗澡玻璃上）
小结：原来水遇热变成了水蒸气，水蒸气上升又变成了雨水掉落下来，这叫做水循环。
三、欣赏故事《小水滴旅行记》（价值点：了解雨的）
过渡语：我们一起来看看，小水滴经历了怎样的旅行？
带着问题听故事，
1、问题1：小雨点住在哪里，是谁帮助小雨点旅行的，是谁帮助小雨点回家的。
2、问题2：从各种自然现象的图片中，找一找小水滴的“亲戚”。
3、问题3：你知道你家里的水是从哪里来的吗？
总结：大自热真奇妙，雨有很多的家人，他们在不同的时候发挥着不一样的作用，有了水植物就能生长，水是生命之源。
四、延伸：寻找小雨点的其他“亲戚”
篇13：中班科学活动我从哪里来教案
中班科学活动我从哪里来教案
活动目标：
1.初步了解妈妈怀孕的过程和感受。
2.体验妈妈怀孕的辛苦，萌发更爱妈妈的情感。
3.感受妈妈对宝宝的那种爱，激发幼儿对妈妈的爱。
4.对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。
5.使幼儿对探索自然现象感兴趣。
活动准备：
1.幼儿向妈妈了解怀孕时的`过程和感受，收集一些胎儿在妈妈肚子里的书籍、资料。
2.妈妈怀孕时的ppt。
活动过程：
一、导入活动
1.欣赏妈妈怀孕时的ppt
2.说一说妈妈怀孕时是怎样的。
二、了解生长过程
1.了解宝宝在妈妈肚子里生长的过程（宝宝在妈妈的肚子里通过脐带进行呼吸并吸收营养逐渐长大，9个月后，宝宝就出生了。）
2.小结：我们都是从妈妈的肚子里生出来的，在妈妈肚子里住了9个月，并且慢慢长大。
三、 模仿体验
1.幼儿在自己的衣服里面塞上枕头，步行、爬楼梯、奔跑等。
2.小结：我们在妈妈肚子里的时候，妈妈很辛苦，现在我们长大了，懂得了要更爱妈妈。
拓展延伸：
宝宝会在妈妈肚子里做些什么事情呢？幼儿在纸上画下来，并说一说。
活动建议：
1.家园互动，和家长进行沟通，让孩子了解妈妈怀孕的过程和感受。
2.可以借鉴“长高”的诗歌，让幼儿更好地了解妈妈、爸爸把我们带大很艰辛。
3.在语言区里提供有关书籍，了解妈妈的生育过程和宝宝的生长过程。
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