专家推荐高考营养菜谱方案
“feiteng”通过精心收集，向本站投稿了4篇专家推荐高考营养菜谱方案，以下是小编整理后的专家推荐高考营养菜谱方案，欢迎阅读分享，希望对您有所帮助。
篇1：高考营养菜谱方案
■A方案
早餐：切片面包＋果酱、鲜牛奶、荷包蛋、腐竹拌黄瓜、鲜橙汁
午餐：米饭、豆腐烧鱼、虾皮炒油菜、西红柿鸡蛋汤
晚餐：麻酱花菜、清炒肉丝笋丝、熏干炒芹菜、绿豆汤
■B方案
早餐：芝麻烧饼、绿豆小米粥、煮鸡蛋、凉拌素鸡、小酱菜
午餐：馒头、熘肝尖、清炒莴笋丝、豆腐笋叶汤
晚餐：米饭、砂锅鱼头、油焖香菇、凉拌苦瓜、紫菜蛋花汤
■C方案
早餐：千层糕、鲜牛奶、鸡蛋、煮花生米、腐乳
午餐：花卷、皮蛋瘦肉粥、腰果鸡丁、清炒西兰花
晚餐：米饭、清蒸鱼、蚝油生菜、芝麻拌榨菜、青菜叶汤
■D方案
早餐：牛奶、鸡蛋，面包，蔬菜色拉
午餐：米饭、栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜、紫菜蛋汤。
晚餐：米饭或面条、肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海带虾皮汤
■E方案
早餐：豆浆、煎饼、麦片粥、水果切片
午餐：红豆饭、五彩虾仁、清炖鸽子、三鲜豆腐
晚餐：面条、菠萝炒鸭片、什锦炒蛋
■F方案
早餐：玉米粥、粽子、水果色拉
午餐：炒鱼片、清蒸鸡、拌黄瓜、罗宋汤
晚餐：水饺或馄饨
[高考营养菜谱方案]
篇2：高考：营养专家指导饮食调理
高考：营养专家指导饮食调理
各位新浪网友大家好，欢迎大家关注新浪高看站推出的“轻松迎考周”活动。今天我们邀请到的嘉宾是北京积水潭医院营养科主任赵霞女士，就考前营养保健方面的问题进行在线答疑。以下为访谈实录。
主持人：各位新浪网友大家好，欢迎大家关注新浪高看站推出的“轻松迎考周”活动。今天我们邀请到的嘉宾是北京积水潭医院营养科主任赵霞女士，就考前营养保健方面的问题进行在线答疑。下面先请赵老师跟网友打个招呼。
赵霞：大家晚上好。很高兴在这里和考生及其家长进行饮食和营养问题的交流。
的确随时高考日期逐渐逼近，考生的家长和考生对自己能够考一个好成绩特别关注，希望这段时间有非常好的营养，能够使自己高考的时候更好的发挥。所以，我今天也就这个问题跟大家进行一下交流。
随着高考时间的接近，许多考生和家长心理压力都有不同程度的紧张，这也是很正常的。从医学上来讲，紧张和压力的增加，会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升等一系列生理变化。有些比较严重的还会给身体带来食欲不振、消化不良、头疼、失眠、腹泻或者是神经性便秘等等，甚至出现记忆力减退，有些个别考生精神不集中、胸慌、胸闷、胃肠不适，都是可能由于比较紧张造成的。所以，针对这些问题，特别是考生还有一周的时间，我们在饮食上的原则主要是从平衡膳食入手，食物营养要丰富，同时要少食多餐，而且还要定食定量，饮食上还要注意卫生，从这几个方面考虑。
大家一听平衡膳食，许多家长或者是考生经常比较熟悉，因为平衡膳食的营养是我们一贯主张倡导的饮食原则，是一般人群遵守的饮食原则，它要求人们应该根据机体的生长发育、新陈代谢，还有从事的各种生活、体力活动、学习活动来摄取营养素和能量，同时要求各种营养元素之间的比例搭配合适、种类齐全，这是平衡膳食的一个基本要求。
很多考生还有考生家长在以前营养当中也是按照这个做的，也十分注意平衡膳食，在这个时候我们还是应该以这个为原则。所以，这期间还是以平衡膳食为主。考试尽管心理压力比较大、比较紧张，但还是一个健康的群体，所以还是应该从平衡膳食的角度出发。
主持人：您刚才说有一些家长和考生最近可能比较紧张，您有什么食物的搭配可以舒缓一下他们的紧张情绪？
赵霞：这可能也是许多考生特别希望了解的，这也是可以理解的。
考生为什么会产生心里紧张呢？大家不难发现，主要是经历长期的准备，一年多的备战，是否能够考取自己报考的学校，压力随着好事一天天接近越来越紧张。饮食中的食物主要是满足身体的生长发育、机体的新陈代谢，还有各种生理活动。任何一种食物都不能满足机体的需要，需要膳食互相搭配。我们通过饮食和营养的膳食安排，可以缓解一下心里紧张，把饮食合理搭配好，让胃肠功能很好地发挥作用，同时考生能在膳食的过程中比较愉快，不至于给他增加额外负担，比如如果吃不好，过多地吃了某一种食物，可能会带来胃肠的不适，或者没有注意食品卫生，或者有些过凉或者是过辣、过热的食物，导致了胃肠功能不适，而影响整个考试的复习、情绪和紧张的情形，所以要避免这种不利因素，只要把平衡膳食合理搭配好，考生能够很愉快地进食，这就发挥了很好的状态。
具体哪一种食物呢？没有任何一种食物能够满足身体营养需求，还是要合理搭配，以谷类食物为主，有一定的蔬菜、瓜果，还要有一定的肉类，保证鸡蛋、牛奶的补充，家长还可以根据孩子喜爱吃什么合理搭配，比如颜色、搭配，孩子还是能很顺利度过这一段时间。
主持人：临近6月，天气也是越来越闷热了，有没有一些防署的措施？
赵霞：高考的季节是在6月，是夏季，气温已经比较高。考生家长就要为孩子准备齐全的瓜果蔬菜，同时要多备一些饮料、汤，煮些绿豆汤，备一些饮料。我建议用蔬菜或水果榨成的水果汁，既补充水分，又有营养，这样比较好。但是大部分考生都是在室内，可能家里有条件的，受到温度的影响不会很大。但是也有的地区有些孩子是住校，条件可能稍微差一点，这样的`孩子要自己注意补充水分，多主动喝一些水，不要因为学习太紧张而忽视喝水，而且要就餐的时候要一些汤，早餐的时候多喝一些粥。饮食要得当，一般情况下还是能够避免气温带来的不利影响。
主持人：还是多注意补水？
赵霞：对。
主持人：之前看了提问，有很多家长在这个时间可能有点不知所措，希望您给一下建议，助他们一臂之力？
赵霞：很能理解，这时家长很想帮孩子一臂之力，很是无从下手。从几个方面来说，首先给孩子创造一个比较好的环境，一个比较轻松的环境，给他一个学习的空间。第二，安排好孩子一天的饮食，比如一日三餐，如果孩子在家复习，就应该有加餐，尤其是晚上比较晚了，有晚上的加餐。同时烹调的时候要注意，一定选择孩子平时爱吃什么，这个我估计家长都是心里很有把握，自己的孩子爱吃什么，肯定自己都知道，变个花样给孩子进行调节。选择的口味上尽量要以清淡为主，以孩子平时爱吃的膳食为主，可以丰富花色、品种。色泽上可以搭配，有一些比较清淡，可以弄一些酱油汁、糖醋汁。食物的种类主要是以孩子经常选用的为主，因为孩子比较习惯这些食物，只不过每一餐尽量多加几个菜，有多选的余地。有些家长非常关心孩子，认为这个食物好，那个食物好，但正好是孩子不经常吃的，突然拿来用，孩子不太习惯，经常会容易造成胃肠负担。因为高度精神紧张，胃肠功能比较弱，要考虑这些因素。饮食上早餐要有粥、豆浆、牛奶，可以变个花样，还有一些小面点和孩子爱吃的小菜，不同的地区根据孩子的喜欢而不同。有些孩子个子比较大可以加一些火腿肠，有鸡蛋。今天可以煮鸡蛋，明天可以换成茶鸡蛋，后天可以换成鹌鹑蛋，或者是盐鸭蛋，家长自己一周的食谱可以按照这个原则排下来。
当然粥类比较多，比如大米粥、红小豆粥、绿豆粥，每天可以安排不同种类的粥。可以用菜粥，比如蔬菜粥，口感上也不一样。还有一些粗粮做的粥，比如棒米面粥、小米粥。牛奶应该每天都给孩子准备好。
上午孩子看书看到一定时候放上一杯果汁水，或者是自己榨的果汁水，或者是绿豆汤，放上孩子爱吃的小点心。中午可以给孩子准备一些蔬菜、凉拌菜，比如西芹百合、拌黄瓜、清蒸鱼、炒菜等等，可以安排一些蔬菜，种类可以多，比如是红烧鸡肉或者是酱牛肉，都可以食用。主食可以是蒸饼、馒头、米饭，一定要让孩子把主食摄入充分，因为碳水化合物是供给中枢能量的一个主要来源，不能忽视主食的摄入。
下午孩子学习的时候也可以准备一些小点心或者是一定量的水果，晚餐的时候，家长也可以根据中午餐调节花样，进行搭配，准备一些汤类，像香菇、冬瓜，还可以清炒一些青菜，比如蔬菜小白菜、青菜，炒一些孩子经常爱吃的家常菜。晚上孩子一般学习都比较晚，可以喝一杯牛奶，补充点莲子汤、银耳、红枣莲子汤，有安神的作用。
家长根据自己孩子的爱好来安排，种类尽量丰富。
主持人：回答一些比较具体的网友的问题。
网友：我听说考前不宜吃高蛋白的食物，是这样吗？为什么？
赵霞：主要是高蛋白可能来源于肉类食物，猪肉、牛肉在胃肠功能消化时间比较长，比一些碳水化合物的食物消化时间比较长，过量摄入肉类食物可能加重胃肠的负担。为了使考生既要保证蛋白质的摄入，同时又避免增加胃肠负担，我们可以把蛋白质按一日三餐均匀摄入，不要避免集中一顿摄入大量的肉类，这样能够减轻考生的胃肠负担，同时又保证营养。
主持人：刚才您也说到了要多吃青菜、水果，但是有家长就问到，我的孩子就是不爱吃水果和青菜，怎么办？要强硬地给他改过来非得让他吃吗？还是适应他的口味？
赵霞：因为许多家长如果按照平常膳食的要求做，在考生这个阶段，安排饮食是很容易的。但是有的时候有些家长，因为孩子挑食或者是偏食，已经养成这个习惯，这个阶段又要补充营养，家长比较着急。家长尽量跟孩子沟通，因为蔬菜和水果有很多营养，尤其考试的时候更需要补充这些营养素。同时因为考生体力活动比较少，坐的时间比较长，有些孩子容易便秘，就需要增加一些膳食纤维素。蔬菜、水果当中含有很多膳食纤维素，考生应该这一段时间尽量补充。同时水果和蔬菜有很多矿物质和维生素，对神经系统都有非常重要的生理作用。所以，家长一定要跟孩子讲清道理。一般的孩子还是明白道理，饮食上需要家长下点功夫。可以给孩子打成水果汁、蔬菜汁，可以使孩子以另一种营养方式摄入。
这时切忌着急，本来孩子比较紧张，如过分强求会增加他的紧张。有一顿没吃也没关系，可以通过其它时间把水果、蔬菜安排进去，尽量选择他爱吃的水果、蔬菜，比如做成凉拌、汤类，让孩子补充这些食物。
主持人：考生家长比较心切，想知道考前要不要给孩子吃一些保健品来补充营养。
赵霞：在考生考试的时候商家推出很多保健品，我们觉得考生的营养关键还是平时各种食物、平衡营养膳食的支持。如果营养摄入不合适，对考生可能还会带来不利的影响。所以，一般我们不建议考生盲目选择一些保健品。同时有些营养素过多地摄入或者是某一种食物过多摄入，可能会带来某些不利影响，对考生有不好的影响，所以家长还要慎重。一周时间了，大家还是把这个时间用在平衡膳食这方面的营养上。
主持人：还是从天然食物中获取比较好。
赵霞：对。
网友：我在考试的时候容易低血糖，头晕、出虚汗，请问应该如何避免？应该吃一些什么？
赵霞：考生如果容易出现低血糖，先请这位考生看看自己考试的时候是不是按照一日三餐就餐，早餐特别重要，早餐吃了没有，如果没有吃出现头晕、心慌、出虚汗可能就是低血
篇3：营养专家：高考备战饮食注意“八个一”
营养专家：高考备战饮食注意“八个一”
高考已经进入首轮复习考试阶段，高校教育专家、心理学专家、医学专家、中学教师等一起为高考学生备战出谋献策。其中营养专家提醒考生备考饮食要注意“八个一”，教育专家指出考生要树立积极健康的信念，心理学专家建议学生、学校、家长共同营造和谐相处的氛围。
营养专家：
饮食注意“八个一”
专家提醒考生及其家长，备考期间，家长们要特别留意孩子的食谱，要注重“八个一”。即每日喝1~2杯牛奶，酸奶和全脂奶粉皆可；每天一个鸡蛋；每天100克瘦肉；每天吃一次鱼；每天100克豆质品；每天一斤蔬菜和一个水果；每天一升清淡汤水；每天一斤主食。 她表示，家长也可以在此期间为孩子们炖一些补品，比如6月间可在汤中加一些冬麦、枸杞子等中药。为抗疲劳也可考虑购买一些有保障的补品服用。
教育专家：
树立积极健康的信念
专家表示，高中毕业生面临着学校、家庭和社会的种种压力，如何保持心理健康变得尤为重要。因此，高考期间，帮助学生从信念和观念层面树立一种积极向上的态度非常重要，这就要帮助他们适当合理地看待心理问题和压力；要让他们学会转换认识，面对压力时能够换个角度考虑问题，这样才能保持心情轻松、顺畅。另外，在日常生活中还可以尝试一些减压的.小技巧，如做户外活动、深呼吸等。
心理学专家：
建立良好的人际关系
专家表示，高考对学生来说其实是知识战和心理战的综合，在高考前将自己的心理状态调整到最佳水平尤为重要。 他认为，建立和谐的人际关系是首要措施。学生个人要保持良好心态，学校、老师和家长也要合力给学生创造轻松的生活、学习环境。
学校要尽量做到智能教育和在自信基础上的道德良知教育并重。教师要多与学生交朋友，营造一种轻松、平等的班级气氛，。家长也要保持家庭氛围平和、民主，调查资料也显示，几乎所有高考状元的家长都是民主和明理型的。
(篇4：高考结束后如何选择“走出去” 专家备选方案
高考结束后如何选择“走出去” 专家推荐备选方案
浙江在线06月21日讯高考结束后，正迎来新一轮的留学高峰。
这几年，中国国内每年自费留学的人数不断走高，据教育部最新发布的统计数据显示，2007年自费留学的人数为12.9万人，2011年这一数字攀升至31.48万人，增幅迅猛向上发展，毫无减缓之势。
在杭城的各大出国培训机构，每年来参加相应培训的人数也在大幅度增长。在出国留学的学生中，选择去美国读大学本科的增长幅度尤为显著。
近日，记者走访了杭城几家留学机构，让负责老师就后高考留学作了具体的指导。
成绩好的学生，高考后也咨询留学
除了高中时期已打算出国读本科的同学，每年的六月七月八月，高考结束后，是留学的旺季，出国大军人数大量增加，其中有这样两拨人一部分学生意识到在高考中发挥不理想，不甘心去不喜欢的学校，决心出国；一部分学生，进入了理想的大学，但对大学的各种环境，诸如文化、教学等不大满意，或想要有更多深造，决定出国。
高考过后，新通留学城东分中心美国部经理叶晓艳接待了不少前来咨询的学生。“我没考好，想出去”，是他们说的最多的理由。
其实，一些人的“没考好”，在不少人看来，已很不错了。比如，有一位学生，预期目标为北京大学，但考后感觉无望，虽有浙江大学保底，但她却不甘心。“我想去美国顶尖的学校。”她的目标单一明确，“读金融。”
像这样优秀的学生，高考后前来咨询留学的，已经越来越多。
不过，也一部分人，“完全不知道自己想出去读什么专业，没有一个明确的目标。”他们，只是为了“没考好，没面子，要出去”。对于这些学生，叶晓艳建议，“不要急于做任何决定，这时更要淡定，想想自己的方向，想想自己适合读怎样的学校。等有一个明确的目标和规划了，再做决定。”
着急出去的同学，可接受托福突击培训
如果真的急着出去，有很强烈的出国意愿，家庭又允许。可以有两种选择：
英语基础不错的同学，可经过短期的托福突击培训，语言成绩获得大幅提升。这样，申请明年春季入学，进入美国前100名的学校没问题。不过，现在得抓紧了，因为大部分美国学校10月就截止报名了。申请前100名学校，可以不用SAT成绩。
英语基础薄弱的同学，可走“双录取”。美国有些学校，可在托福成绩不高甚至无语言成绩的情况下，有条件录取申请者。这样，学生可在9月份开学季到美国，先在学校的语言中心读一个学期的衔接课程。
2013年美国春季入学留学方案：
该方案适合英语基础比较好的学生，建议6月读托福基础辅导，7―8月强化，9月份冲刺。托福考试每个月都有好几次，可以多考多刷新成绩。而SAT考试只有今年10月、11月、12月、明年1月这几次。在11、12月份就要准备写申请材料，给大学发材料了。有些学校并不需要SAT的`成绩，但若要申请一些名校，不考SAT，影响还是比较大的。
申请美国TOP30学校，明年秋季入学更合适
不过，若非常优秀的学生，目标为美国前30名学校，或前30名至50名学校，叶晓艳建议，“还是明年秋季再走更好。”这样，就有半年的语言训练期，有时间提高托福及SAT成绩。
中间这一年，学生可先入读国内大学，边读边申请；也可“完全脱产”，放弃读国内大学，专心申请。去年，叶晓艳做过一个这样的案例：一名去年高考的学生，被浙江大学提前批录取，但对录取专业不满意，可提前批的专业变动又受到限制，他便决定出国，未去浙大报到。今年8月，他将去美国。
2013年美国秋季入学留学规划方案：
该方案时间更充分。高考后可以全脱产备战托福和SAT。建议6-7月读托福基础辅导，8-10月托福强化，11-12月份冲刺。其间可以根据自己情况准备SAT考试。每年的1月、5月、6月、10月、11月、12月各有一次SAT考试。
读两年大学再出去
学分可置换
在叶晓艳看来，“出国没有早晚，读一两年大学之后再转学去美国，也是一种较好的选择。”因为，在国内大学修的学分，可转换成美国大学学分。这样，这两年的学习也未浪费，可较好地利用。
不过，选择这种方式出国的同学，在出国前，就得先想清楚“读哪个专业”。若在美国转专业，这2年的学分置换就会有损失。说不定，还要重新读。叶晓艳认为，“学生选学校时，不要一味只冲著名校。选一个最合适的专业，更重要。”
留学准备
提供学习成绩和能力证明
赴美读本科需要做这两方面准备：学习成绩和个人能力。
学生需提供三项学习成绩。第一是托福成绩。
第二，SAT或者ACT考试成绩。这类考试是一个可选考试，主要面对想申请名校的学生，美国前50的大学基本上会要求在申请时提供SAT的成绩。而对于高考后想出国的同学，想用更快的时间申请到比较好的学校则可以选择ACT考试。
第三，还需要学生高中在校的考试成绩，美国的学校主要考察学生在高中三年的综合成绩。
个人能力也称为留学的“软实力”，是留学申请过程中的一个加分项目。
美国大学的录取委员会除了考察各项学习成绩外，还注重学生其他方面的实力。这“软实力”包括学生平时是否参加各类课外活动，如果参加活动具有国际性或全国性，或者是省市学校比较大型的活动，就能证明孩子的活动比较广泛，被学校录取的几率也比较大。第二，美国大学注重领导能力，会看是否当过班长、学生会主席、小组负责人等等。另外，很多名校特别在意社会服务意识。
注意五大关键条件
“留学并不是很困难的事情，只要符合条件，付出努力，都能成功。”北京新东方前途出国咨询有限公司美国本科部总监李虹桥说，赴美读本科的学生，需要注意五大关键条件。
一是高中成绩。很多同学觉得出国就是考托福和SAT，但其实最重要的分数是高中的平时成绩(GPA)，美国大学很难接受高中成绩很差的学生。
二是要有充裕的资金。目前，美国大学发给中国学生的奖学金数量越来越少。申奖意味着录取机会的降低，如果把奖学金作为唯一的资金来源，非常危险。所以，千万不要砸锅卖铁出国。
三是要具备合格的标准化考试成绩。
标准化考试分为语言能力考试和学术能力考试。前者为托福或雅思，绝大多数美国大学两者都接受。后者指SAT和ACT考试，几乎可以互相替代。只要提供一个语言成绩，一个学术能力考试成绩，就可以申请美国大学。另外，也有很多学术水平也不错的美国大学并不需要SAT或者ACT的成绩。
四是有丰富的个人经历。美国大学除了考察分数，也很看重一个人全面发展的潜质，会关注学生在高中阶段除了学习外还做了哪些事情，判断学生的社会能力、交往潜质、人品、情怀等等。
五是要有申请文书。申请文书没有最好的标准，它的唯一目的，是说服美国大学接受自己。
文书对于名校非常重要，是呈现才华品格潜质等最有力的工具。当各方面条件相当，文书胜出决定胜利。
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10.高三党菜谱一日三餐版
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