《故乡的食物》读后感作文
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篇1： 故乡的食物读后感
炒米：在写炒米的时候汪曾琪先生先说了炒米的典故、来历、用途。让不明这种食品为何物的读者，不感到陌生。并让人明白，这种食物是生活紧张的年代的一种应急食品。
端午的鸭蛋：说到端午节，人们熟知的是粽。，而汪曾琪先生要说的是家乡的鸭蛋。这点首先引起人们的好奇。
作者的家乡在高邮，家乡的端午节风俗，那里的孩。们兴在胸前挂“鸭蛋络。”。在胸前挂了半天，什么时候一高兴就把络。里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以。……用吃剩的蛋壳里放几只萤火虫，空头的地方糊一层薄纸，萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看机了。（既说明了家乡的风俗，又饶有兴趣）
咸菜茨菇汤：早年冬天缺少蔬菜的一种替代品。
是一种青菜腌制的。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，凉去水气，下缸。一层菜、一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。……咸菜里有时加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，谁想过了三四十年还想喝一碗咸菜茨菇汤……（当然主要是作者想念家乡的风物、人情。）
枸杞头：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎家香油、酱油、醋，凉拌了吃，“极清香”。春天吃枸杞头，可清火……（汪曾琪先生是一个美食家，他喜。做菜，并把他的做菜经验用文字表达出来。在欣赏文字的同时，同样可以学着做这道菜。这些是其他作家那里，不曾有的为文特点之一。）
篇2： 故乡的食物读后感
手托着头痴痴呆呆的看着别人匆忙地写着，一是给我犯了难。赶忙拿出一本书匆匆读起，希望上天能给予我最多的灵感。
打开书无意间翻到这篇文章，好奇心驱使我走进汪曾祺“咸菜茨菰汤”的世界。读完文章，我似乎有点懂得作者内心的深处。曾经对咸菜茨菰汤没有食欲，甚至有点讨厌，不能理解为什么一到下雪天我们家就喝咸菜汤，直到前几年到老师家拜年，师母为我做的一盘茨菰炒肉片。也许是久违了，对茨菰汤又增加了感情，再到春节前后买来吃。
其实作者三四十年没有吃到茨菰，并不想。现在再买来吃也不是觉得它好吃，也并非想吃，想的只是茨菰的“味”。这味不是茨菰本身的味道，而是怀念以前下雪吃茨菰的感觉，这感觉令它回味与难忘。茨菰汤陪同它度过儿时的荒灾，是唯一可以陪他度过童年的食物。现在日子过得好了，也不经常吃这茨菰汤，偶尔吃一次也就有了种说不出的感觉。
最后作者的愿望也很简单。它想念家乡的雪，很想喝一碗咸菜茨菰汤。写到这儿，我内心深处那根最柔软、最脆弱的思乡弦也有所触动。停下笔，看着教室外面黑漆漆的一片，仔细看还能看见一两颗不算太亮的星星好一轮还算明亮的月亮。听姐姐说，当自己一个人在外地觉得孤单想家时，看看月亮，把自己想与家人讲的话告诉月亮，它会帮你转达给亲人。但现在月亮走了，连它也不愿听我诉说，看来我也只能把这思乡的情绪藏在心里。
作者对茨菰汤的感情不是两三句就能真正体会的，而我对家的思绪也并非月亮能够传递的。希望作者能够圆上他那并不算过分的心愿，也希望我自己能吃上母亲为我做的饭，也愿天下所有的事能够圆满，不要像那无情的月亮有所残缺。
篇3： 《故乡的食物》读后感
手托着头痴痴呆呆的看着别人匆忙地写着，一是给我犯了难。赶忙拿出一本书匆匆读起，希望上天能给予我最多的灵感。
打开书无意间翻到这篇文章，好奇心驱使我走进汪曾祺“咸菜茨菰汤”的世界。读完文章，我似乎有点懂得作者内心的深处。曾经对咸菜茨菰汤没有食欲，甚至有点讨厌，不能理解为什么一到下雪天我们家就喝咸菜汤，直到前几年到老师家拜年，师母为我做的一盘茨菰炒肉片。也许是久违了，对茨菰汤又增加了感情，再到春节前后买来吃。
其实作者三四十年没有吃到茨菰，并不想。现在再买来吃也不是觉得它好吃，也并非想吃，想的只是茨菰的“味”。这味不是茨菰本身的味道，而是怀念以前下雪吃茨菰的感觉，这感觉令它回味与难忘。茨菰汤陪同它度过儿时的荒灾，是唯一可以陪他度过童年的食物。现在日子过得好了，也不经常吃这茨菰汤，偶尔吃一次也就有了种说不出的感觉。
最后作者的愿望也很简单。它想念家乡的雪，很想喝一碗咸菜茨菰汤。写到这儿，我内心深处那根最柔软、最脆弱的思乡弦也有所触动。停下笔，看着教室外面黑漆漆的一片，仔细看还能看见一两颗不算太亮的星星好一轮还算明亮的月亮。听姐姐说，当自己一个人在外地觉得孤单想家时，看看月亮，把自己想与家人讲的话告诉月亮，它会帮你转达给亲人。但现在月亮走了，连它也不愿听我诉说，看来我也只能把这思乡的情绪藏在心里。
作者对茨菰汤的'感情不是两三句就能真正体会的，而我对家的思绪也并非月亮能够传递的。希望作者能够圆上他那并不算过分的心愿，也希望我自己能吃上母亲为我做的饭，也愿天下所有的事能够圆满，不要像那无情的月亮有所残缺。
《故乡的食物》读后感范文二
早晨起来，我从模糊的视线里，摸索着桌子上的书，我从桌子上随便拿起一本书便开始读，意识渐渐清晰了，打开书无意之间翻到了一篇文章，对于这篇文章的好奇与求知欲，带我去了汪曾祺的“咸菜茨菇汤”的世界。
我细细地读完了文章，好像有些理解作者的含义了，一到下雪的天气，“我们”家就要喝“咸菜茨菇汤”，而作者总是对“咸菜茨菇汤”没有一点的食欲，甚至更加讨厌喝“咸菜茨菇汤”了。在文章中，除了去老师家过年，他的师母给他炒了一盘茨菇肉片之外，都是很久了，作者又对茨菇有了新的感情。
作者三四十年没有吃到茨菇了，并不想。因为作者现在吃已经尝不出以前的那种苦味了，因为以前作者对茨菇的讨厌，现在再买来吃也不觉得它很好吃，也没有想吃的想法。有时候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他怀念从前下雪天一家人一起喝茨菇汤的感觉，那种感觉已经使他流连忘返了。
茨菇汤是作者在小时候“陪伴”他度过的灾难，因为那是粮食不充足，只有茨菇来充当每天的饭菜。而现在经济也发达了，日子也过的好了起来，现在再喝茨菇汤，作者已经说不出任何的感觉了。作者来到了北京的时候，去菜市场想买一些茨菇来炒肉片，可作者家里的人却并不喜欢吃茨菇，所以作者都把茨菇给“包园儿”。因为北京的茨菇出的很少，所以价钱就很贵，作者也不能像小时候那样整天都以茨菇为“伴”。
在文章的最后，作者说出了一个愿望，他想念家乡的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇汤，看到这里，我觉的作者又对咸菜茨菇汤又有了新的看法，因为小时候对茨菇的讨厌，却在北京想念起茨菇的味道。作者远离故土后，对故乡的思念与难舍的乡情，使作者在自己人生的暮年里怀念小时候的咸菜茨菇汤。
我读完后，觉得应该珍惜身边的每一样的东西，文章中作者在小时候吃过很多的“苦”，而现在又很想珍惜那种“苦”，所以不管是甜的，还是苦的，到了最后都会懂得珍惜这些“味道”，所以应当珍惜现在，否则就会在失去的时候就珍惜不到了。
篇4： 《故乡的食物》读后感
说到端午节，人们熟知的是粽.，而汪曾琪先生要说的是家乡的鸭蛋。这点首先引起人们的好奇。
作者的家乡在高邮，家乡的端午节风俗，那里的孩.们兴在胸前挂“鸭蛋络.”。在胸前挂了半天，什么时候一高兴就把络.里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以。……用吃剩的蛋壳里放几只萤火虫，空头的地方糊一层薄纸，萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看机了。（既说明了家乡的风俗，又饶有兴趣）
咸菜茨菇汤：早年冬天缺少蔬菜的一种替代品。
是一种青菜腌制的`。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，凉去水气，下缸。一层菜、一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。……咸菜里有时加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，谁想过了三四十年还想喝一碗咸菜茨菇汤……（当然主要是作者想念家乡的风物、人情。）
枸杞头：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎家香油、酱油、醋，凉拌了吃，“极清香”。春天吃枸杞头，可清火……（汪曾琪先生是一个美食家，他喜.做菜，并把他的做菜经验用文字表达出来。在欣赏文字的同时，同样可以学着做这道菜。这些是其他作家那里，不曾有的为文特点之一。）
篇5： 故乡的食物读后感
故乡的食物读后感
叶落归根，是多少人梦寐以求的事，可是还有很多人一辈子漂泊在外，无法回到故乡。时光荏苒，有多少人渐行渐远，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久难忘。初夏时节，阅读汪曾祺的《故乡的食物》，在书中慢慢回味舌尖上的故乡。
喜欢汪曾祺的文字，源于那篇《端午的鸭蛋》，“筷子头一扎下去，吱―――红油就冒了出来。”一个“吱”，一个“红油”，勾起了多少人的馋虫，记住了高邮鸭蛋，也被他灵动的文字深深吸引。一个人如果对故乡没有深厚的感情，他无法写出鲜活生动的文字。用真心情书写文字的人，注定被读者永远欣赏。
汪曾祺行文简洁，短短几句，让人回味无穷。他博古通今，知识渊博，文字里有很深的文化底蕴，令人佩服。他游历四方，走遍祖国的角角落落，对美食的研究，对风土人情的了解，让人羡慕不已。阅历浅薄的人，写不出这样津津有味的美食文章。
不管走多远，不管吃过多少山珍海味，还是故乡的食物最难以忘怀，小时候吃到的就是最好的味道。《故乡的食物》分为六辑，前三辑的文章都是与食物有关的，后三辑《一枝一叶》《鸟兽虫鱼》《南北游踪》，看似与食物无关，实则不然，自然界的万物皆有千丝万缕的联系，汇成食物的味道，故乡的味道。
五味人间，酸甜苦辣咸，汪曾祺由南到北，又从东到西，在各座城市，各个民族间娓娓道来，给我们讲所见所闻，文字成熟剔透，又不失幽默，告诉我们少了哪一味，都是有缺憾的人生，因此口味要宽一点，杂一些，对文化也要如此，试着去接受不同的人和事。
寻常生活，日常滋味。几道家常小菜，也在汪曾祺的笔下开出绚丽夺目的`小花，怀着对食物虔诚的心，美食美味不再是海市蜃楼。故乡食物的香甜，那一声声吆喝“卖杨梅―――”声音娇娇的，长锁心头。即使一棵普通的野菜，也因为怀着对生命的尊重，而赋予它高尚的品德，“抱娘蒿，结根牢，解不散，如胶漆……”这份美好缘于家乡的野菜。
民以食为天，文字与食物，最美的结合。食物之美诱惑的是味觉，文字之美是一种升级，让你有种酣畅淋漓的感觉，浑身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定会实现。如果文人都是如汪曾祺那样的好厨艺，相信中华美食的春天一定会锦上添花。
一枝一叶，鸟兽鱼虫，皆是缘，细心观察，都会带来无限惊喜。没有土壤，没有水分，被人遗弃的芋头也能让我们看到一点生活的勇气，感悟出人生的真谛。一个人远离故土，辛苦求生，或许这点点希冀撑起了对故乡的思念，才勇敢前行。
身还在，心已远。《故乡的食物》带着一颗流浪的心，回到清清小河边，母亲的一声声呼唤，姥姥苍老的手熬煮的汤粥，张开嘴，细细品，慢慢尝。故乡，舌尖上的味道，永难忘。刘洪静
篇6：故乡的食物读后感800字
我细细地读完了文章，好像有些理解作者的含义了，一到下雪的天气，“我们”家就要喝“咸菜茨菇汤”，而作者总是对“咸菜茨菇汤”没有一点的食欲，甚至更加讨厌喝“咸菜茨菇汤”了。在文章中，除了去老师家过年，他的师母给他炒了一盘茨菇肉片之外，都是很久了，作者又对茨菇有了新的感情。
作者三四十年没有吃到茨菇了，并不想。因为作者现在吃已经尝不出以前的那种苦味了，因为以前作者对茨菇的讨厌，现在再买来吃也不觉得它很好吃，也没有想吃的想法。有时候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他怀念从前下雪天一家人一起喝茨菇汤的感觉，那种感觉已经使他流连忘返了。
茨菇汤是作者在小时候“陪伴”他度过的灾难，因为那是粮食不充足，只有茨菇来充当每天的饭菜。而现在经济也发达了，日子也过的好了起来，现在再喝茨菇汤，作者已经说不出任何的感觉了。作者来到了北京的时候，去菜市场想买一些茨菇来炒肉片，可作者家里的人却并不喜欢吃茨菇，所以作者都把茨菇给“包园儿”。因为北京的茨菇出的很少，所以价钱就很贵，作者也不能像小时候那样整天都以茨菇为“伴”。
在文章的最后，作者说出了一个愿望，他想念家乡的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇汤，看到这里，我觉的作者又对咸菜茨菇汤又有了新的看法，因为小时候对茨菇的讨厌，却在北京想念起茨菇的味道。作者远离故土后，对故乡的思念与难舍的乡情，使作者在自己人生的暮年里怀念小时候的咸菜茨菇汤。
我读完后，觉得应该珍惜身边的每一样的东西，文章中作者在小时候吃过很多的“苦”，而现在又很想珍惜那种“苦”，所以不管是甜的，还是苦的，到了最后都会懂得珍惜这些“味道”，所以应当珍惜现在，否则就会在失去的时候就珍惜不到了。
篇7：故乡的食物作文
一轮明月挂在窗前，书桌前放着一个蛋黄月饼，轻轻用小刀切成两半，鲜黄的馅流淌出来，轻咬一口，不腻不甜，纯粹独特，一股清新包围着我，中秋的味儿没变。
小时候喜欢去外婆家，月圆时整栋楼被月饼的清香包围其中，尤为诱人。外婆在灶前用一根擀面杖擀皮，再将馅儿包进皮中，放到模具里用手一压，一个月饼胚子就做好了。烤箱开始工作所发出的“吱吱呀呀”的声响，是中秋歌谣中最贴切的唱腔。调皮的香味被风牵引着来到我的面前，勾引着我的嗅觉，挑逗着我的神经，引着我来到烤箱前，将小脸贴在烤箱温热的壁上，清香氤氲，好舒服。
家乡有个习俗，烤出了第一笼月饼，先供给祖先，然后才能分给大家吃。月饼太香了，常引得我直流口水，大人们为防我偷吃，将月饼放在很高很高的台子上。而我总是站在台子下，两眼望得老高，一边把小手伸得直直的踮脚努力够，一边咽下快流下的口水。月饼常常占据我的整个内心，看着可望而不可即的月饼，心里总是在想快快长大吧。
外婆说月饼吃多会蛀牙，于是每次只能吃半个。用小刀轻轻划开月饼的脆皮，再切开馅儿，小心翼翼不紧不慢。我急得直跺脚，怪外婆切得太慢。每当这时外婆总是“咯咯”直笑，然后在我的抱怨声中将半块月饼稳稳地放在我的手里，另一半则摆回了很高很高的台子上去了。
半个月饼哪能满足我呀，三下五除二之后我又开始惦记着另一半月饼了，于是想快快长大吧。
门前小树隔年，外婆却日渐白头，外婆很少再做月饼，那股纯粹原始的味儿似乎也渐行渐远。窗前明月依然，在我的苦苦哀求下，今年中秋，外婆又做了次月饼，金黄的月饼放在桌前，那香味好像有种魔力牵引着我回到从前。我小心翼翼，不紧不慢，学着外婆的样子轻轻切开月饼。取一半放入口中，那嫩黄软糯的味道是那么熟悉，原来是我一直徘徊在那个中秋的回忆里不肯出来呀。
月饼只吃一半吧，吃多了会蛀牙，留下一半给美好的童年，送给希望的未来。
篇8：故乡的食物作文
在汪老先生的笔下，无论是端午的鸭蛋，或是北方的葵薤，总能触动你内心深处那块神秘的地儿。
我亦是在想，在我的笔下，在这儿，在这块江南的红壤之上，有没有能撩动他人心弦的味道？想必临海的港口之城，我的故乡宁波，定能呈上满意佳肴。
海里的事物，可谓万千，只要是能被渔夫宁波人抓上来的，就能做出垂涎的菜品。拿蟹来讲，好蟹能来个喷香四溢，小蟹也能醉腌得人垂涎欲滴，或又是死蟹、老蟹、青蟹等，弄出个“红膏炮蟹”，也别有一番滋味。
再说那浮在水里飘着桂花香的满满一碗宁波汤圆。它不是长在水里的生物，而是要在水里煮过之后，让僵硬得身躯顿时松弛下来变得水灵水灵的小点心。汤圆味道众多，我尤爱猪油芝麻的。芝麻的甜与鲜和宁波人猪油中独有的，让其他人受不了的怪与腻味融合交织在一起，真是叫人心驰神往。那也是宁波的故乡味。
山珍海味，而怎又缺少了山上之物呢？先说雷山的毛笋，就拼得过其它事物好几个儿档次。雷山的毛笋——尤其是在清明时节——显得格外的大。有些看似只有“一角”，深埋于地底下，地上只露出一个尖儿的，但要是你一锄头下去，瞪脚-使劲一跷，那巨大的笋就会乖乖地从地里爬出来。笋也有多种煮法，宁波人口中最经典的，是红烧的笋配上猪肉切块。笋不过嫩也不老，一口下去是连丝的切断，齐齐地在你牙上扫过；吸吮了笋的汁水的肉，饱满充分，是那些“煎肉”“炸肉”能相比的呢？
每每佳节，家人团聚一起时，一桌团圆饭少不了的，再诸如血蚶、对虾以及水蜜桃等，可是数不胜数的了。
许多甬城学子，他们依旧生于宁波，长于宁波，他们的口腔中满满的宁波味儿，却不自知。我问他们宁波有哪些特色的食物，都挠挠头一概不知。他们忘记了特有的东海鲜，忘记了猪油味儿，忘记了山里嫩。
你是残疾吗？我不是。
你是另类吗？我不是。
你又只是一句：我太忙了。
忙得顾不上细细品味故乡的.食物，忙的不能对故乡的佳肴发出一声惊叹？
也许，你的双目因为难以发现故乡的一事一物而失去光泽，你的内心也因忘却了故乡而干涸了吧。
篇9：故乡的食物作文
历千帆，尝百味，只道人间好滋味。
民以食为天这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢花瓶一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和桃花流水鳜鱼肥这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对
篇10：故乡的食物作文
杨梅上市时，我家的杨梅小酒也就跟着登场了。
我家的杨梅酒都是“自产自销”：杨梅用的是我舅舅老家自己栽种的杨梅，红得发紫，核小，味甜，吃一粒便会上瘾。小酒采用我外婆家的自产酒，酒味浓香醇正，甘甜厚美，来劲却不容易上头。每年的三四月份，我妈就会接到来自外婆的电话，通知我们又可以做杨梅酒了。
开车运回杨梅，买来冰糖，便可以制杨梅酒。制作过程极其简单，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鲜红透亮的杨梅，再将气味浓厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸没杨梅时即可停止，再塞入几块冰糖，封上盖子，便制成一桶杨梅酒了。我喜欢那“咕嘟咕嘟”倒的声音和漫长的浸泡时期，每每放学回家都会趴在器皿旁看着白酒的变化，看着白酒由底部向上，一排排地浸没杨梅，于我是一种享受。每天白酒都会在杨梅的催化之下逐渐改变，颜色慢慢变红慢慢变深，看着那逐渐鲜艳的色泽，就能感受到欢庆的日子已越来越近。
我们家经常在团聚和庆祝时喝杨梅酒，斟上一碗酒，捞出几粒杨梅，有说有笑，温馨而又欢乐。谈笑风生间，咬上一口杨梅，酒和杨梅的汁水一起从中爆出，满满地喷射在口腔的角角落落，刺激得整个味蕾不禁有点麻木，酒水味和杨梅味相互混搭，这你中有我、我中有你的滋味真是让人欲罢不能，回味无穷啊！最后咽下果肉，喝下酒，却仍觉嘴中有清香荡漾，令人神清气爽流连忘返。正如我爸所说：“喝着喝着，聊着聊着，就感觉到生活多了一份色彩，家人间多了一份温馨，日子也多了一份盼头。”
由于各种原因，如今我们家已经很久没有聚在一起谈天说地了，柜子里的那桶杨梅酒也少有被拿出来品尝的时刻了。在我印象中，我们家好像也少了些温馨的时刻。不同于往年，今年泡的那桶杨梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？还是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌头根肯定是比往年少了点杨梅味。
我蹲坐在那桶杨梅酒前，看着那紫红色的酒和大而饱满的杨梅，不禁陷入沉思：我们家何时才能像前几年那样热闹呢？一双手突然从我眼前伸过，拿走了那桶酒，也打破了我的思考，转头一看……
噢，外公外婆和爷爷奶奶来了，家庭聚会又开始了。
篇11：故乡的食物作文
民以食为天这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢花瓶一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和桃花流水鳜鱼肥这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对
篇12：汪曾祺散文《故乡的食物》读后感
第一次读汪曾祺先生的书，很喜欢。晚上忙完烦杂的家事后，靠在枕边，慢慢地品，每晚读几篇，不间断地全部看完。汪曾祺谈吃，并非什么名馔大菜，反而都是些日常吃食；似乎是在闲聊，不经意间却流露出淡雅的文化气息。平淡叙述、寻常谈吃，却淡定内敛、酸咸苦辣、喜怒哀乐、自有风味。有评论说，他的谈吃，不同于周作人的书卷气，张爱玲的妇道相，梁实秋的饕餮貌。中国文人的怀乡散文中，“故乡的食物”是其中抒写不竭的主题之一，既是“说味之文”，又是“得味之文”。故乡的食物代表了味觉的记忆，它协助我们挽留日渐淡隐的故乡。( )
汪曾祺先生在书中谈到了“做几个菜是很愉快的事，成天伏案，改换一下身体的姿势，也是好的，——做菜都是站着的。做菜得自己去。买菜也是构思的过程。得看菜市上有什么菜，捉摸一下，才能搭配出几个菜来。。。。买菜也多少是运动，去逛菜市，看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”我现在有这种感受了，读到这里，感到很亲切。
汪曾祺在《豆腐》一文中谈到臭豆腐，“臭豆腐是中国人的一大发明。。。长沙火宫殿的臭豆腐毛泽东年轻时常去吃。后来回长沙，又特意去吃了一次，说了一句话：‘火宫殿的臭豆腐还是好吃。’这就成了‘最高指示’，写在照壁上，火宫殿的臭豆腐遂成全国第一。”其实我想说的是，真正好吃的臭豆腐都在市井小巷里，都是娭毑们做得好吃些，火宫殿只是名气响罢了。
篇13：故乡的食物的读书笔记
看到这书的名字，对我而言，必定索然无味。但是，像汪曾祺这样的文学家原来也写吃的东西哇?凭着这一点点的好奇，我还是翻开了书页，不一会儿便找到了答案：“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也是这样。”仅凭着这一两页的文字，我就对汪曾祺这位学者佩服得五体投地。他写我们知道的烹大虾、烤全羊、油炸辣椒拌饭，也写凉拌元妥、油饼就蒜……引人入胜。我开始认真看这本散文集。
汪曾祺介绍食物，也穿插着介绍经历的往事、文化、名人和文学，还从许许多多小事中寻找出生活的真谛。他写老北京卖豆汁儿的摊子里咸菜不要钱，一位保定人坐下要了一碗咸菜;写自己在王二的摊子上花二十文钱买一小包炒豌豆，撒上点盐，走到家门口也就吃完了;写有人家将煮熟的大粒蚕豆用线串成佛珠给孩子挂在脖子上，一颗颗剥着吃;写映时春饭店里能干的堂倌，点菜、上菜、结账算钱，全部由他一人来管，一刻不停，头脑却清晰灵敏;写缅甸人卖饵丝，紧挨着国界线，这边递过去人民币，缅甸女孩递来饵丝……很有意思。我觉得我们也应该这样，不错过生活中任何一个细节，去寻找生活中有趣的一面。
他写到沽源的马铃薯研究站时，说自己发现了马铃薯两种不同的花香，对着马铃薯画画，到山上烤蝈蝈吃，让我感慨深刻：一个人，远离了家人和故友，独自生活在荒凉的绝塞，也能够乐观地生活，这样的人心胸是多么的开阔呀!他写自己坐在街边滩头的矮脚长凳上，要一碗老豆腐，就半斤旋烙的大饼，夹一个薄脆，吃得香喷喷的。在摊头吃饭说明他当时并没有什么钱，但也能想办法把生活过得有滋有味。
这本书中许多细节，也足足能够说明他学问钻研得很深，还博览古书。他写葵就写了一个章节。从《十五从军征》中的句子“采葵持做羹”中提问：葵怎么能做羹呢?然后找了许多书，最后才知道以前所说的葵就是现在的东建菜!他写鲤鱼时，说写《水浒传》的施耐庵和罗贯中吃鲤鱼是外行，因为最好的鲤鱼是三斤左右的，吴用要吃十四五斤的鱼，太重了不好吃了。这么厚的《水浒传》，汪曾祺老先生真是看得细致，并且敢于批判别人的不足。“我希望评论家、作家——特别是老作家，口味要杂一点，不要偏食。不要对自己没有看过的作品轻易地否定、排斥。不要像我的那位同乡一样，问道：‘这个东西能吃?为什么要吃这种东西?’我希望他们能习惯类似苦瓜的作品，能吃出一点味道来。”“有些人总想把自己的一套强加于人，不独文化。比如文学，就不必要求大家都写‘主旋律’。”……从很多地方都可见，他在活中食物比别人尝得多，在写作中主题比别人新鲜;也敢于批判，把自己的真实想法谈吐出来。
《故乡的食物》对我来说感触犹深，不仅仅了解到了许多我从没吃过的食物，让我眼界大开，也让我深刻地了解了汪曾祺这个人。口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
篇14：故乡的食物的读书笔记
时光荏苒，有多少人渐行渐远，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久难忘。这就是《故乡的食物》，所寄托的，是美食，更是怀念。
汪曾祺以他朴实却诙谐的文字，诉说着自己的怀念，从“端午的鸭蛋”对高邮的怀念和自豪，“故乡的食物”那最富浪漫主义的夜晚，“昆明的雨”那对昆明的喜爱……很多很多，但这些更让我们明白：美食，不仅仅是味蕾的满足，还有情。
民以食为天，文字与食物，最美的结合。食物之美诱惑的是味觉，文字之美是一种升级，让你有种酣畅淋漓的感觉，浑身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定会实现。
汪曾祺的感受，从古至今，何人不有?从苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟。”王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”到余光中《乡愁》中乡愁如同“一枚小小的邮票，一张窄窄的船票，一方矮矮的坟墓，一湾浅浅的海峡”，乡愁四韵，对故乡的'思念，人人皆有，异乡的食物，再鲜腴的食物，在无可方比的味道，和家乡思念的沉淀相比，着实微不足道。
故乡，生命开始的地方，人的一生走在回故乡的路上，同一片土地，生火，做饭，用食物凝聚故乡，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理，人们成长，相爱，别离，团聚，故乡美味，也是人生百味……
故乡，美食中的回忆，永感激。
故乡，味蕾中的缠绵，永品鉴。
故乡，舌尖上的味道，永难忘。
篇15：《故乡的食物》汪曾祺语录
现在，这里是日常生活。人来，人往。公共汽车斜驶过来，轻巧地进了站。冰糖葫芦。邮筒。鲜花店的玻璃上结着水气，一朵红花清晰地突现出来，从恍惚的绿影的后面。狐皮大衣，铜鼓。炒栗子的香气。
——汪曾祺《故乡的食物》
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
——汪曾祺《故乡的食物》
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
——汪曾祺《故乡的食物》
无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!
——汪曾祺《故乡的食物》
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
——汪曾祺《故乡的食物》
蚕豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫“开花豆”。我的家乡叫“兰花豆”，因为炸之前在豆嘴上剁一刀，炸后豆瓣四裂，向外翻开，形似兰花。
——汪曾祺《故乡的食物》
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
——汪曾祺《故乡的食物》
我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
——汪曾祺《故乡的食物》
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
——汪曾祺《故乡的食物》
有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒!”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的!”
——汪曾祺《故乡的食物》
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的**是有关系的。
——汪曾祺《故乡的食物》
篇16：故乡的食物阅读及答案
汪曾祺
①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米，除了方便，原来还有一层意思，是应急。有一年，我还在上小学，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的军队）在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
（选自《汪曾祺文集》，有删改）
1.第④段中写了关于张仲陶的一段轶事, 有什么作用？（4分）
2.请简要概括本文围绕炒米写了哪些内容。（6分）
3.请简要分析第⑤段的语言特点。（4分）
4.作者最后说“这实在是我小时候度过的'一个浪漫主义的夜晚”，怎样理解这句话？（6分）
参考答案：
1．（4分）①表明炒米坛子家家有；②表现炒米在家乡的普遍性；③增强文章的趣味性；④真实地表现了普通百姓的生活。（每点1分）
2．（6分）①吃炒米的风俗；②炒米的做法；③装炒米的用具；④炒米的吃法；⑤炒米的用途。（每点1分，答满5点给6分。）
3．（4分）①多用短句，简单、平易，如叙家常；②多用民间鲜活的口语，少用修辞，多是聊天谈话的语气；③平淡质朴，不事雕琢（答出2点即可）
4．（6分）①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣；②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，作者不写常人心目中的离乱之苦，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的笔触；③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，表现了他的达观与超脱。（每点2分）
篇17：汪曾祺散文《故乡的食物》
汪曾祺散文《故乡的食物》
炒米和焦屑
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了方便，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
第二天，没事了，大家就都回家了。
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的**是有关系的。
端午的鸭蛋
家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
咸菜茨菇汤
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤!
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好!格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”这可不好回答。
北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”(温室所产)的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子
苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是，一提起塘鳢鱼，眉飞色舞。塘鳢鱼是什么鱼?我向往之久矣。到苏州，曾想尝尝塘鳢鱼，未能如愿。后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，嗐!
篇18：《故乡的食物》仿写作文
《故乡的食物》仿写作文
杨梅上市时，我家的杨梅小酒也就跟着登场了。
我家的杨梅酒都是“自产自销”：杨梅用的是我舅舅老家自己栽种的杨梅，红得发紫，核小，味甜，吃一粒便会上瘾。小酒采用我外婆家的自产酒，酒味浓香醇正，甘甜厚美，来劲却不容易上头。每年的三四月份，我妈就会接到来自外婆的电话，通知我们又可以做杨梅酒了。
开车运回杨梅，买来冰糖，便可以制杨梅酒。制作过程极其简单，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鲜红透亮的杨梅，再将气味浓厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸没杨梅时即可停止，再塞入几块冰糖，封上盖子，便制成一桶杨梅酒了。我喜欢那“咕嘟咕嘟”倒的声音和漫长的浸泡时期，每每放学回家都会趴在器皿旁看着白酒的变化，看着白酒由底部向上，一排排地浸没杨梅，于我是一种享受。每天白酒都会在杨梅的.催化之下逐渐改变，颜色慢慢变红慢慢变深，看着那逐渐鲜艳的色泽，就能感受到欢庆的日子已越来越近。
我们家经常在团聚和庆祝时喝杨梅酒，斟上一碗酒，捞出几粒杨梅，有说有笑，温馨而又欢乐。谈笑风生间，咬上一口杨梅，酒和杨梅的汁水一起从中爆出，满满地喷射在口腔的角角落落，刺激得整个味蕾不禁有点麻木，酒水味和杨梅味相互混搭，这你中有我、我中有你的滋味真是让人欲罢不能，回味无穷啊！最后咽下果肉，喝下酒，却仍觉嘴中有清香荡漾，令人神清气爽流连忘返。正如我爸所说：“喝着喝着，聊着聊着，就感觉到生活多了一份色彩，家人间多了一份温馨，日子也多了一份盼头。”
由于各种原因，如今我们家已经很久没有聚在一起谈天说地了，柜子里的那桶杨梅酒也少有被拿出来品尝的时刻了。在我印象中，我们家好像也少了些温馨的时刻。不同于往年，今年泡的那桶杨梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？还是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌头根肯定是比往年少了点杨梅味。
我蹲坐在那桶杨梅酒前，看着那紫红色的酒和大而饱满的杨梅，不禁陷入沉思：我们家何时才能像前几年那样热闹呢？一双手突然从我眼前伸过，拿走了那桶酒，也打破了我的思考，转头一看……
噢，外公外婆和爷爷奶奶来了，家庭聚会又开始了。
篇19：汪曾祺《故乡的食物》散文
炒米和焦屑
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了方便，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的军队）在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
第二天，没事了，大家就都回家了。
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的**是有关系的。
咸菜茨菇汤
一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！
咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。
我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。
前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。
因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。
北京的`茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子
苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是，一提起塘鳢鱼，眉飞色舞。塘鳢鱼是什么鱼？我向往之久矣。到苏州，曾想尝尝塘鳢鱼，未能如愿。后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，嗐！
塘鳢鱼亦称土步鱼。《随园食单》：“杭州以土鱼为上品，而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。”虎头蛇即虎头鲨。这种鱼样子不好看，而且有点凶恶。浑身紫褐色，有细碎黑斑，头大而多骨，鳍如蝶翅。这种鱼在我们那里也是贱鱼，是不能上席的。苏州人做塘鳢鱼有清炒、椒盐多法。我们家乡通常的吃法是氽汤，加醋、胡椒。虎头鲨氽汤，鱼肉极细嫩，松而不散，汤味极鲜，开胃。
昂嗤鱼的样子也很怪，头扁嘴阔，有点像鲇鱼，无鳞，皮色黄，有浅黑色的不规整的大斑。无背鳍，而背上有一根很硬的尖锐的骨刺。用手捏起这根骨刺，它就发出昂嗤昂嗤小小的声音。这声音是怎么发出来的，我一直没弄明白。这种鱼是由这种声音得名的。它的学名是什么，只有去问鱼类学专家了。这种鱼没有很大的，七八寸长的，就算难得的了。这种鱼也很贱，连乡下人也看不起。我的一个亲戚在农村插队，见到昂嗤鱼，买了一些，农民都笑他：“买这种鱼干什么！”昂嗤鱼其实是很好吃的。昂嗤鱼通常也是氽汤。虎头鲨是醋汤，昂嗤鱼不加醋，汤白如牛乳，是所谓“奶汤。”昂嗤鱼也极细嫩，鳃边的两块蒜瓣肉有大拇指大，堪称至味。有一年，北京一家鱼店不知从哪里运来一些昂嗤鱼，无人问津。顾客都不识这是啥鱼。有一位卖鱼的老师傅倒知道：“这是昂嗤。”我看到，高兴极了，买了十来条。回家一做，满不是那么一回事！昂嗤要吃活的（虎头鲨也是活杀）。长途转运，又在冷库里冰了一些日子，肉质变硬，鲜味全失，一点意思都没有！
砗螯我的家乡叫馋螯，砗螯是扬州人的叫法。我在大连见到花蛤，我以为就是砗螯，不是。形状很相似，入口全不同。花蛤肉粗而硬，咬不动。砗螯极柔软细嫩。砗螯好像是淡水里产的，但味道却似海鲜。有点像蛎黄，但比蛎黄味道清爽。比青蛤、蚶子味厚。砗螯可清炒，烧豆腐，或与咸肉同煮。砗螯烧乌青菜（江南人叫塌苦菜），风味绝佳。乌青菜如是经霜而现拔的，尤美。我不食砗螯四十五年矣。
砗螯壳稍呈三角形，质坚，白如细磁，而有各种颜色的弧形花斑，有浅紫的，有暗红的，有赭石，墨蓝的，很好看。家里买了砗螯，挖出砗螯肉，我们就从一堆砗螯壳里去挑选，挑到好的，洗净了留起来玩。砗螯壳的铰合部有两个突出的尖嘴子，把尖嘴子在糙石上磨磨，不一会就磨出两个小圆洞，含在嘴里吹，呜呜地响，且有细细颤音，如风吹窗纸。
螺蛳处处有之。我们家乡清明吃螺蛳，谓可以明目。用五香煮熟螺蛳，分给孩子，一人半碗，由他们自己用竹签挑着吃，孩子吃了螺蛳，用小竹弓把螺蛳壳射到屋顶上，喀拉喀拉地响。夏天“检漏”，瓦匠总要扫下好些螺蛳壳。这种小弓不作别的用处，就叫做螺蛳弓，我在小说《戴东匠》里对螺蛳弓有较详细的描写。
蚬子是我所见过的贝类里最小的了，只有一粒瓜子大。蚬子是剥了壳卖的。剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳，像一个坟头。蚬子炒韭菜，很下饭。这种东西非常便宜，为小户人家的恩物。
有一年修运河堤。按工程规定，有一段堤面应铺碎石，包工的贪污了款子，在堤面铺了一层蚬子壳。前来检收的委员，坐在汽车里，向外一看，白花花的一片，还抽着雪茄烟，连说：“很好！很好！”
我的家乡富水产。鱼之中名贵的是鳊鱼、白鱼（尤重翘嘴白）、鮕花鱼（即鳜鱼），谓之“鳊、白、鮕。”虾有青虾、白虾。蟹极肥。以无特点。故不及。
野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽
过去我们那里野鸭子很多。水乡，野鸭子自然多。秋冬之际，天上有时“过”野鸭子，黑乎乎的一大片，在地上可以听到它们鼓翅的声音，呼呼的，好像刮大风。野鸭子是枪打的（野鸭肉里常常有很细的铁砂子，吃时要小心），但打野鸭子的人自己不进城来卖。卖野鸭子有专门的摊子。有时卖鱼的也卖野鸭子，把一个养活鱼的木盆翻过来，野鸭一对一对地摆在盆底，卖野鸭子是不用秤约的，都是一对一对地卖。野鸭子是有一定分量的。依分量大小，有一定的名称，如“对鸭”、“八鸭”。哪一种有多大分量，我现在已经记不清了。卖野鸭子都是带毛的。卖野鸭子的可以代客当场去毛，拔野鸭毛是不能用开水烫的。野鸭子皮薄，一烫，皮就破了。干拔。卖野鸭子的把一只鸭子放入一个麻袋里，一手提鸭，一手拔毛，一会儿就拔净了。——放在麻袋里拔，是防止鸭毛飞散。代客拔毛，不另收费，卖野鸭子的只要那一点鸭毛。——野鸭毛是值钱的。
野鸭的吃法通常是切块红烧。清炖大概也可以吧，我没有吃过。野鸭子肉的特点是：细、“酥”，不像家鸭每每肉老。野鸭烧咸菜是我们那里的家常菜。里面的咸菜尤其是佐粥的妙品。
现在我们那里的野鸭子很少了。前几年我回乡一次，偶有，卖得很贵。原因据说是因为县里对各乡水利作了全面综合治理，过去的水荡子、荒滩少了，野鸭子无处栖息。而且，野鸭子过去是吃收割后遗撒在田里的谷粒的，现在收割得很干净，颗粒归仓，野鸭子没有什么可吃的，不来了。
鹌鹑是网捕的。我们那里吃鹌鹑的人家少，因为这东西只有由乡下的亲戚送来，市面上没有卖的。鹌鹑大都是用五香卤了吃。也有用油炸了的。鹌鹑能斗，但我们那里无斗鹌鹑的风气。
我看见过猎人打斑鸠。我在读初中的时候。午饭后，我到学校后面的野地里去玩。野地里有小河，有野蔷薇，有金黄色的茼蒿花，有苍耳（苍耳子有小钩刺，能挂在衣裤上，我们管它叫“万把钩”），有才抽穗的芦荻。在一片树林里，我发现一个猎人。我们那里猎人很少，我从来没有见过猎人，但是我一看见他，就知道：他是一个猎人。这个猎人给我一个非常猛厉的印象。他穿了一身黑，下面却缠了鲜红的绑腿。他很瘦。他的眼睛黑，而冷。他握着枪。他在干什么？树林上面飞过一只斑鸠。他在追逐这只斑鸠。斑鸠分明已经发现猎人了。它想逃脱。斑鸠飞到北面，在树上落一落，猎人一步一步往北走。斑鸠连忙往南面飞，猎人扬头看了一眼，斑鸠落定了，猎人又一步一步往南走，非常冷静。这是一场无声的，然而非常紧张的，坚持的较量。斑鸠来回飞，猎人来回走。我很奇怪，为什么斑鸠不往树林外面飞。这样几个来回，斑鸠慌了神了，它飞得不稳了，歪歪倒倒的，失去了原来均匀的节奏。忽然，砰，——枪声一响，斑鸠应声而落。猎人走过去，拾起斑鸠，看了看，装在猎袋里。他的眼睛很黑，很冷。
我在小说《异秉》里提到王二的熏烧摊子上，春天，卖一种叫做“鵽”的野味。鵽这种东西我在别处没看见过。“鵽”这个字很多人也不认得。多数字典里不收。《辞海》里倒有这个字，标音为（duo又读zhua）。zhua与我乡读音较近，但我们那里是读入声的，这只有用国际音标才标得出来。即使用国际音标标出，在不知道“短促急收藏”的北方人也是读不出来的。《辞海》“鵽”字条下注云“见鵽鸠”，似以为“鵽”即“鵽鸠”。而在“鵽鸠”条下注云：“鸟名。雉属。即‘沙鸡’。”这就不对了。沙鸡我是见过的，吃过的。内蒙、张家口多出沙鸡。《尔雅释鸟》郭璞注：“出北方沙漠地”，不错。北京冬季偶尔也有卖的。沙鸡嘴短而红，腿也短。我们那里的鵽却是水鸟，嘴长，腿也长。鵽的滋味和沙鸡有天渊之别。沙鸡肉较粗，略有酸味；鵽肉极细，非常香。我一辈子没有吃过比鵽更香的野味。
蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋
小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”我在书页下方加了一条注：“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。……”蒌蒿的蒌字，我小时不知怎么写，后来偶然看了一本什么书，才知道的。这个字音“吕”。我小学有一个同班同学，姓吕，我们就给他起了个外号，叫“蒌蒿薹子”（蒌蒿薹子家开了一爿糖坊，小学毕业后未升学，我们看见他坐在糖坊里当小老板，觉得很滑稽）。但我查了几本字典，“蒌”都音“楼”，我有点恍惚了。“楼”、“吕”一声之转。许多从“娄”的字都读“吕”，如“屡”、“缕”、“褛”……这本来无所谓，读“楼”读“吕”，关系不大。但字典上都说蒌蒿是蒿之一种，即白蒿，我却有点不以为然了。我小说里写的蒌蒿和蒿其实不相干。读苏东坡《惠崇春江晚景》诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”此蒌蒿生于水边，与芦芽为伴，分明是我的家乡人所吃的蒌蒿，非白蒿。或者“即白蒿”的蒌蒿别是一种，未可知矣。深望懂诗、懂植物学，也懂吃的博雅君子有以教我。
我的小说注文中所说的“极清香”，很不具体。嗅觉和味觉是很难比方，无法具体的。昔人以为荔枝味似软枣，实在是风马牛不相及。我所谓“清香”，即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味。这是实话，并非故作玄言。
枸杞到处都有。开花后结长圆形的小浆果，即枸杞子。我们叫它“狗nai zi”，形状颇像。本地产的枸杞子没有入药的，大概不如宁夏产的好。枸杞是多年生植物。春天，冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头是容易采到的。偶尔也有近城的乡村的女孩子采了，放在竹篮里叫卖：“枸杞头来！……”枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎，加香油，酱油、醋，凉拌了吃。那滋味，也只能说“极清香”。春天吃枸杞头，云可以清火，如北方人吃苣荬菜一样。
“三月三，荠菜花赛牡丹”。俗谓是日以荠菜花置灶上，则蚂蚁不上锅台。
北京也偶有荠菜卖。菜市上卖的是园子里种的，茎白叶大，颜色较野生者浅淡，无香气。农贸市场间有南方的老太太挑了野生的来卖，则又过于细瘦，如一团乱发，制熟后强硬扎嘴。总不如南方野生的有味。
江南人惯用荠菜包春卷，包馄饨，甚佳。我们家乡有用来包春卷的，用来包馄饨的没有，——我们家乡没有“菜肉馄饨”。一般是凉拌。荠菜焯熟剁碎，界首茶干切细丁，入虾米，同拌。这道菜是可以上酒席作凉菜的。酒席上的凉拌荠菜都用手抟成一座尖塔，临吃推倒。
马齿苋现在很少有人吃。古代这是相当重要的菜蔬。苋分人苋、马苋。人苋即今苋菜，马苋即马齿苋。我们祖母每于夏天摘肥嫩的马齿苋晾干，过年时作馅包包子。她是吃长斋的，这种包子只有她一个人吃。我有时从她的盘子里拿一个，蘸了香油吃，挺香。马齿苋有点淡淡的酸味。
马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了——知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴！于是就摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛，——马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见！
三年自然灾害，我在张家口沙岭子吃过不少马齿苋。那时候，这是宝物！
篇20：汪曾祺《故乡的食物》散文
汪曾祺老先生的散文中有大量对饮食的描写，这些对食物的记忆来源丰富，信手拈来，不论是写对故乡的食物的留念还是南北菜肴，都有滋有味，妙趣横生。他散文中写食物，不仅仅关注食物口味做法，而是带着点别样意味地连着些各个城市的生活记忆，让人觉得食物的色香味都跃然纸上。是写家常饮食，更是写人情风俗。
1、我最喜欢他回忆高邮的《炒米和焦屑》那一篇，因为我也爱吃炒米，但从来没想过炒米怎么做的，偶然看见只觉得很是有趣，记忆深刻。
炒米这东西，还真如汪老所说，实在说不上有什么好吃。只是每年姥姥都要往我家送，我爸妈都不大爱吃，只有我口味随姥姥。我老家的吃法很单一，就撒一把糖用开水泡开，也偶尔有好事的人用茶水泡，但口味不敢恭维。炒米好不好吃很大程度上取决于泡开的时间，短了，不够热乎，长了，又泡发了。只有泡到米粒刚好吸水有要沉下的预兆了，口感最佳。甜甜的糖水混杂香酥的炒米，别有一番滋味。
至于《板桥家书》中说的“佐以姜醋一小碟”的吃法，倒闻所未闻，也不想尝试。虽然按汪老的说法，年轻人应该口味不要太窄，什么都尝尝。
他说得有道理。
2、我原来是不吃牛肚的，觉得看着可怕，口感难以想象。好在这一类菜如果不吃火锅倒也难得在餐桌上见。有次和家人去重庆，火锅成了重头戏，都劝我尝尝。我推辞不过，想想这两年吃的奇奇怪怪的东西还少吗，就狠了狠心上了筷子。吃牛肚和普通的肉又不同，其他东西都直接下锅煮，变了颜色夹起来吃就好。但牛肚看不出生熟，要拿筷子夹住，在滚烫的牛油汤底里七上八下。但重庆人吃火锅都只给一加蒜的油碟，那天吃是吃了，仍觉得口味不好。一直到年初回北京，和朋友去望京的一家火锅店又点了牛肚，沾了我习惯的底料，辣椒和醋，才觉得原来如此好吃。
3、翻汪曾祺关于吃的散文，还真要感叹一句他丰富的人生经历。就这一个“吃”字，涉及的菜式遍布大江南北，食物的种类数不胜数，连带着着他对各个城市的记忆，无不显示他的人生经历和对生活的热爱。从故乡高邮，到后来去昆明念书，到上海，再到北京结婚定居，又到后来下乡经历的西北内陆内幕、新疆，他的足迹可以说遍及南北四方，不然也总结不出“南甜北咸东辣西酸”这样切合的话来。大概也正因这样，大家都爱读汪曾祺的散文。因为不论你是哪里人，总能找出些口味记忆上的情感共鸣来。他把风俗人情和生活态度都借着食物引了出来，而对于中国人来说没什么比共同的吃食更有文化认同感了，能吃到一处都算老乡。
篇21：故乡的食物阅读答案
汪曾祺《故乡的食物》在上面睡了一夜，有时带一个助手。
一找，家常预备，叫张仲陶，我的家乡是高邮，特别关照，也是说其省事。
先泡一大碗炒米送手中”，不作别的用途，风气相似，请到家里来，来求张先生算一卦。
从顶上开一个洞，(4分) 14.作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”，就成了一个硬壳的钵状的东西，那是泡着吃的，也有。
整天在家研究易经，可代早晚茶，算卦怎么能算得这样准。阅读答案网
这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚，并不是人人都会的，车站码头都有得卖，风干。
有人背了一面大筛子，很多人都躲进了红十字会，在你们家炒米坛盖子上，炒米是各地都有的，也觉得好玩，晚上。
这是一个道士观，炒炒米都是把一年所需一次炒齐，像别处一样，我倒宁愿来一小碟酱生姜， (选自《汪曾祺文集》，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中。
快要过年了，他算卦用蓍草，觉得有点紧张，郑板桥说“穷亲戚朋友到门。
我们是冲炒米度过的，没有床铺。
怀疑是女佣人偷了，我还在上小学。
看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，用开水一泡，管一顿饭，) 13.(4分)①多用短句， 故乡的食物 汪曾祺 ①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮。
一炒炒米，全城只有他一个人用蓍草算卦，四川有“炒米糖开水”。
很多人家住在一起。
我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，这就是炒炒米的，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的笔触;③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，那也是作坊里做的，完成11～14题，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，答满5点给6分，不像我们那里。
不事雕琢(答出2点即可) 14.(6分)①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣;②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，炒米是吃不饱人的，再找炒炒米的也找不着，没有零零碎碎炒的。
也有搓成圆球的，不过取其方便。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
手执长柄的铁铲，把一坛炒米带了去，叫做“欢喜团”，我们那里也有炒米糖，抓一把炒米和在一起吃。
我现在岁数大了，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的， 有什么作用?(4分) 12.请简要概括本文围绕炒米写了哪些内容，是不加糖黏结的，给几个钱，我们那里吃泡炒米，丢了一只金戒指，(每点1分) 12.(6分)①吃炒米的风俗;②炒米的做法;③装炒米的用具;④炒米的吃法;⑤炒米的用途，他薄有田产，切成长方形的一块一块，(6分) 13.请简要分析第⑤段的语言特点，泡一碗，就让人觉得，曾教我读过《项羽本纪》，或半石;像我们家人口多。
其实没有多少东西。
她用这个柚子壳用了一辈子， 阅读下面的作品，入了冬，一次得炒一石糯米，大概是过了冬至吧，但是很多地方都做成了炒米糖，炒一天， ③装炒米的坛子是固定的，但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，另外还有一种吃法，这女佣人蒙了冤枉。
――我们那里柚子不多见，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，简单、平易，我对这种打破常规的生活极感兴趣，祖母指挥着，郑板桥是兴化人，果然，有一年，最是暖老温贫之具”，过了这个季节，他很有学问。
这一晚上，来了平常的客人。
一般是抓上一把白糖。
再塞上米糠，柚子。
――最好滴几滴香油，这样的感情。
红十字会设在炼阳观，一大碗，如有人请我吃泡炒米，舀炒米的东西也是固定的，爬到吕祖楼上去，有删改) 11.第④段中写了关于张仲陶的一段轶事，佐以酱姜一小碟，比下一碗挂面还要简单，泡一碗，少，多是聊天谈话的语气;③平淡质朴，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗，不治生业，马上就可以吃，不能煮饭，也算是点心，或二斗，把里面的瓤掏出来，说戒指没有丢，除了方便，是自己家里炒的，在没有什么东西好吃的时候，张先生算了，是外地人们不易领会的，多半是个半大孩子，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，我小时就不大相信。
(每点2分) ，其实是请了人来炒的，街坊就会有议论的，
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃，那倒是还有点意思的，大街小巷地走， ⑥我们那里的人家预备炒米，原来还有一层意思，怎样理解这句话?(6分)
五、现代文阅读：文学类文本(20分)
11.(4分)①表明炒米坛子家家有;②表现炒米在家乡的普遍性;③增强文章的趣味性;④真实地表现了普通百姓的生活，用猪油煎两个嫩荷包蛋――我们那里叫做“蛋瘪子”。
一般人家大都是用一个香烟罐头，(每点1分。
④我父亲有一个很怪的朋友，但通常所说的炒米，炒炒米也要点手艺，算卦，这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。
是帮他烧火的，作者不写常人心目中的离乱之苦。
据说他有几卦算得极灵，我们一家带了一点行李进了炼阳观。
是应急，少用修辞，觉得很亲切，有一家，如叙家常;②多用民间鲜活的口语， ②说是自己家里炒，表现了他的达观与超脱，谁家要是老给孩子吃这种东西，这个坛子就叫“炒米坛子”。
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篇22：读故乡的食物心得体会
①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米，除了方便，原来还有一层意思，是应急。有一年，我还在上小学，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军队)在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
篇23：读故乡的食物心得体会
“没喝过豆汁儿，不算到过北京”
汪曾祺这本《故乡的食物》讲述了很多地方的吃食，不同风味，及做法。所谓豆汁儿，就是制作绿豆粉丝的下脚料，有股酸味，。而在另一位老饕梁实秋的《雅舍谈吃》中，同样也描述了这种过去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江苏高邮人，他的语言虽然平淡，但风趣幽默，字里行间透出轻松松。除了讲吃食，他还会在其中插入笑话，对一些人和事自己的看法。
“口味单调一点，耳音差一点，你还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”
王晨琪是一个很乐观的人，他曾经被下放到一个马铃薯研究站，任务是画一套马铃薯图谱，他远离了故乡，独作文Www.ZuoWEn8.Com/自生活在荒凉的绝塞，寂寞荒凉。但他仍然想到好的方面，悠闲自在的过着日子。同时他也很认真的对待，不厌其烦地画着马铃薯花，薯块，积极地探索生活。
“肉剁极碎，成泥状(最好用刀背剁)，平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳”
他描写做法时十分细腻，从中可以看出他除了讲究吃食外，还会研究吃食的做法。
汪曾祺对故乡的怀念，对儿时记忆中的食味，印象是十分深刻的，我们可以从中看出情感的点点滴滴，是十分温暖的，即使怀念也不会太悲伤。
王曾琪以独特的视角去观察生活，永远对生活充满兴趣，文字朴实自然，恬淡宁静，让我们感受到他的精神。
读故乡的食物心得体会
篇24：《故乡》读后感精选
放下书，抬起头，望着窗外唧唧喳喳叫着的鸟雀，落在电线杆上，心中也为鲁迅惋惜那段友谊。想着：我会和我的朋友像这样疏远吗?淡淡的，心中一松，不会的，现在可不是那堕落时代，连故乡也不会离我远去，朋友我更会永远记住。
“和我一起去我那捡贝壳……”“那猹可狡猾了，它……”“潮汛来到的时候，鱼都像青蛙似的有两只脚……”“老爷……”“这就是水生，我家现在困难，我……”
闰土那经过三十年磨损而相差巨大的话语，久久回荡。
三十年后，因为那封建社会的帝国主义，使儿时天真活泼，健康快乐，见多识广的闰土，不见了;带来的是一个地地道道的农民，手也不像当初那么细嫩，而是满手褶皱，口子;眼深陷进去，看起来似乎有什么烦恼令他睡不着觉。在他的家里，多子，饥荒，苛税，兵，匪，官，绅，都苦得他像一个木偶人了。 一棵苗子，就这么被泯灭了。
那时，鲁迅第二次见到闰土的时候，闰土叫了鲁迅一声老爷，让鲁迅好不惊讶。
当鲁迅母亲说：“不要叫他老爷了，还是照旧，叫迅哥儿。”
他却摇了摇头，说：“老太太说什么呢，这不和规矩，不行。”
鲁迅的心也顿时凉了，心中的那些话语也渐渐消失了，一时竟不知说什么好。一颗主仆关系的种子，已在闰土心中深深扎根。那一夜，再说什么也觉得陌生。
我们改变不了环境，于是只有随着环境所变。而闰土就是这样，有事我也想，他是长大了，还是变傻了，友谊毕竟不是用身份地位与金钱可以衡量的啊。
我们也会吗?不，不会的，我们有最好的朋友，永远都是朋友。我们不会忘记，我们的关系不会有隔膜。
篇25：《故乡》读后感
“一本书，让我看到一个智者，一个诗人，一个良心，一个浪漫而冷漠的当代人……”这是学者吴三民对王开岭的评价。这个寒假，我有幸阅读了王开岭的《每一个故乡都已逝去》。
王开岭的作品，带着些许悲伤，叹息着，呼唤着世间或心中的食物。我心中留下的是那片白雪公主，这曾经是雪中常见和普通的东西，但近年来却不见踪影。小块，晶莹纯净的白色雪花，带来了一种摄人心魄的美。当我看到雪的时候，我经常手里拿着一块，看着它。每一片雪花都是不同的。世界上没有两片完全相同的雪花。我迷恋他们独特的美丽。每次下雪后，我都会在白雪覆盖的天地里蹦蹦跳跳。我会用一只手托起雪，把它揉成一个球，看着它由软变硬，在一个白雪皑皑的世界里玩耍。然而，它现在只存在于梦里。人类肆意破坏了环境。简单的美不再存在，真遗憾。
总的来说，雪正在消失很多。比如纯真。当我还是个孩子的时候，我总是和我的朋友们一起玩耍和比赛。在家里，通常很难平静下来。一次，一次，一次，一次，另一次，我一吃完，它就更像一个从弦上拔出的箭。我冲刺跑了出去。那时，我想带着自由飞翔的雄鹰飞到我的世界。我记得有一次，我在外面很开心，所以我拒绝回去。天空中的星星一颗接一颗地眨着眼睛。我撅着嘴，不想回去。我和我的朋友聊了一会儿，玩了一会儿。时间很快消失了，我正要回家。然而，我不知道我还在玩的食物的味道。我总是要等半个小时才能回家。当我到家时，我仍然期待着明天早点来。那时，我住在外面，但我很开心。
现在我被锁在这个笼子里，只有电子产品相伴，只有无尽的孤独。在这一刻，我开始怀念小时候自由和纯真的日子。现在我盯着手机，一整天就这样过去了。我现在恨我自己，想出去玩，但是我再也不能收集它们了。我带着苦涩的微笑。我记得我曾经问过我的父亲:为什么现在只有几颗星星？我父亲回忆道:“因为污染严重，当我还是个孩子的时候，天空布满了星星，没有灯，但是星星足以照亮一整天...当我还是个孩子的时候，我对那个时代充满了好奇。在我心里，我一直相信有一天我会看到如此壮丽的景象。但是现在这些东西都消失了，那种壮丽的景色只能在梦里看到。我为现在的时代感到难过，希望将来能看到这美丽的风景。我在心里祈祷。
人们已经走了很长的路，但是他们不能忘记最初的意图。雪是美丽的，但是它不能像这样融化。让我们珍惜内心的柔软，它会慢慢消失。
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