欢迎来到个人简历网!永久域名:gerenjianli.cn (个人简历全拼+cn)
当前位置:首页 > 作文 > 作文大全>吃在云南作文

吃在云南作文

2023-02-13 07:54:00 收藏本文 下载本文

“比格人”通过精心收集,向本站投稿了19篇吃在云南作文,以下是小编帮大家整理后的吃在云南作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

吃在云南作文

篇1:吃在云南作文

吃在云南作文

我是一个喜欢美食的小孩。这次,趁着去云南旅游这个机会,在云南这个美食天堂中大饱口福。

我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条,顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看,才发现做饵块不是那么简单:先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤,待到大饼烤热,油条烤脆时,根据个人口味,涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子,可真讲究啊!其实,更讲究的的还在后头呢!你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话,服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线,然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来:天上飞的有鹌鹑;地上跑的有鸡、羊、猪、牛;水里游的有三文鱼,大虾……还有高寒竹虫,汽锅鸡等名菜,连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊!

在大理,有一种味道无处不在,那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”,这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜,而是小小的,绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的,于是挑了最大的一片木瓜,咬了一大口,天哪,差点儿把我的大牙酸掉了!大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸,待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿,梅子里含着肉香,十分可口。哎,这么那么多的.特色菜都和酸有关,难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗?还好,还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下,才发现制作乳扇的材料中,必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来,大理已和“酸”结下了不解之缘。

丽江,是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族,他们善于接受外来文化,连美食也受到了周围地区的影响,许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江,可以吃到四川宜宾的燃面,也可以吃到香格里拉的牦牛肉,还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多,要想尝遍丽江的美食,一定得在丽江多住几天!

离开云南,令我怀念的不仅是美丽的风景,还有那些可口的美食。

篇2:云南黄姜怎么吃

云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植,其中曲靖地区种植面积较大,云南属于典型的卡斯特地貌,种植的小黄姜深得人民群众喜爱。很久以前云南地区就有种植小黄姜,云南很多地区属于高原盆地,冬天较冷,小黄姜是必备的过冬食物之一,早在1958年以罗平地区生产的小黄姜就走出国门,成为重要的出口商品。

云南小黄姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。

中医认为,姜性温,味辣,具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效。鲜黄姜辛温,发汗温胃,逐寒邪;干姜辛热,温中散寒,除脾胃虚寒。姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用。在炎热时节,姜有排汗、降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。姜还可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症,可用于鱼蟹、禽兽肉等食物中毒。此外,姜还有助于预防晕船和晕车。

【云南黄姜食谱】

胡萝卜黄姜沙拉

材料:无籽小葡萄干140克,嫩胡萝卜400克,盐少许,蜂蜜或糖1/2茶匙,切碎的花生、大胡桃或核桃50克,沙拉酱材料:,鲜黄姜1片,长5厘米,柠檬1个,橙子1个,酸奶油225毫升(或原味酸乳酪225克)

做法

1.水壶注入少量水煮沸。无籽小葡萄干倒入小碗中,用沸水浸没备用。

2.制作柑橘沙拉酱:黄姜去皮擦碎,放入小拌盆。

3.柠檬和橙子皮上的蜡洗净,半个柠檬、半个橙子的皮擦碎放入拌盆中。

4.挤出半个柠檬、半个橙子的汁,洒在盆中黄姜上,酸奶油或酸乳酪拌入盆中,备用。

5.胡萝卜去皮擦碎,放入上菜大碗中。小葡萄干洗净沥干,加入胡萝卜中。

6.沙拉酱拌入胡萝卜和葡萄干中,加入盐及蜂蜜(或糖)。最后,拌入碎果仁上桌。

猪脚姜

主料:猪蹄2个

辅料:鸡蛋3个

调料:姜适量 甜醋汁适量

做法

1.老姜洗净去皮,用刀背拍裂,锅中不放油,炒干水份

2.甜醋汁倒入砂锅,煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜充分浸泡出味道,至少浸泡过夜

2.甜醋汁倒入砂锅,煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜充分浸泡出味道,至少浸泡过夜

黄姜炒猪肚

材料:猪肚400g,黄姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺

做法

1. 生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一把面粉和2大勺料酒,仔细地揉搓猪肚的两面。

2. 用清水将彻底漂洗干净,沥干水后将猪肚的内部翻出来。

3. 将猪肚内的白色脂肪修剪干净。

4. 将猪肚放在汤锅内,倒入没过猪肚的清水、2大勺料酒、一根葱和拇指大的一块姜(拍破)

5. 将猪肚大火烧开后转小火炖煮一个小时左右,至猪肚可以用筷子轻易插入。

6. 炖猪肚时准备配菜,将小葱只留葱白,斜切成片。

7. 将剩下的黄姜一半切成片,一半擦成细姜末,将淀粉兑2大勺清水调成淀粉水待用。

8. 猪肚煮好后冲冷水凉至室温,逆纹切成5-7mm的片。

9. 起油锅,先下姜片炒透。

10. 再下八角同炒,待姜片边缘焦黄卷起时下细姜末略炒。

11. 下猪肚片翻炒片刻,烹入2大勺料酒,一大勺米醋,适量盐和糖。

12. 下葱白翻炒片刻,倒入小半碗热水煮上半分钟到一分钟。

13. 下准备好的淀粉水勾芡。

14. 拌入一大勺米醋、一小勺香油和半小勺白胡椒后即刻关火,起锅盛盘。

红枣黄姜茶

材料:红枣7-8颗,红糖少许,黄姜3-4片

做法

1、红枣、黄姜洗净后,放保温杯里充入开水,把盖盖严保存!

2、一个小时后就可以饮用啦!喝时可以加入红糖或者蜂蜜。

当归黄姜羊肉汤

材料:羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g,当归60g,黄姜100g,水14杯。

盐1.5小匙。

做法

1. 羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。

2. 黄姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的14杯水,放入当归,一同煮滚后,转成小火,续煮约2小时至皮肉皆软,最后加盐调味即可。

注:

1. 煮的时候保持小火,如果大火容易有血沫,假如有血沫浮出来,要确实撇尽,这样煮好的汤才不会混浊。

2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒,可以煮上一锅,每天喝1~2碗,能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方,对于冬天补血气很有帮助的。

3. 由于炖煮时间较长,最好买连皮带骨的羊肉,比较耐煮;纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩。

1.释迦果怎么吃

2.野山参怎么吃

3.椰子肉怎么吃

4.感恩节烤火鸡怎么吃

5.麦片怎么吃补钙

6.大雪养生进补萝卜怎么吃

7.胎盘怎么吃

8.立春春卷怎么吃

9.榴莲壳怎么吃

10.珍珠粉怎么吃

篇3:在云南的作文

云南是个美丽的地方,不仅有美丽的自然风光还有得天独厚的人文资源。其中以各放异彩的边疆,数个少数民族的民俗风情最有名。

今天我就来给你们介绍云南吧!云南的景色秀人,有山川秀丽的昆明多姿多采。最奇特的这里的剑峰池可是人人皆晓的哦!池内泓碧水的中央一柄利剑直冲蓝天,四周的怪石,步步有景。许多石峰如凤凰灵异,孔雀楠翅,等等生动逼真。最著名的是阿诗玛石峰了,它述说的是白族姑娘阿诗玛和阿黑哥反抗恶势力的.感人传说,最后阿诗玛化为一尊石峰屹立在石林景区旁,遥望着远方。石林可是阿诗玛的故乡,如果你到了云南可别忘了一定要去看看“阿诗玛”哦!

云南就像一座花园那儿还有一处地方可美了,那就是丽江。丽江境内有海拔55%米高的玉龙雪山,白雪、艳花、冰川,不亏为奇观。世界文化遗丽江古城兼有水乡之容,山城之镜,集中体现了灿烂神秘的纳西东巴文化。云南不仅风景奇特,还有许多好客的少数民族最有名的就是大理的白族了!白族男子头美自或蓝色的包头,有挂绣着图室的挂包。女子穿白色服饰,手带银戒指,耳坠银饰,煞是好看!遇到客人无论是认识也必以“三道茶一热情款待”。

云南的每处地方都是那么美丽!有机会可要去领略一下哦。

篇4:《激浊扬清在云南》观后感

五集反腐片《激浊扬清在云南》于1月13日在云南卫视播出,各级各部门积极响应组织观看,我部21日上午集中全体干部观看了全集。这部片子对我们来说是一次很好的党性再教育,其中的警示教育政治效应不断洗涤着党员干部的灵魂,我感到非常震撼也深受教育和鼓舞,专题片全面分析了近年来云南惩贪治腐总体情况,展示了全省各级纪检监察机关坚韧执着,亮剑反腐的勇气和决心,展示了一份份正风肃纪靓丽的成绩单。

纵观多名落马官员的堕落轨迹,不难发现,“朋友圈”正成为导致官员落马的一大“陷阱”。其中,作为倒在“花式围猎”下的典型,楚雄州委原书记侯新华首次面对镜头讲述他走向深渊的历程。在某建设集团的“花式围猎”之下,违规插手工程项目,为该集团在楚雄州的项目推进充当马前卒,最终沦为金钱的奴隶,为一己私利编织利益同盟。

掀起温情的面纱,真相往往是丑陋的。贿赂者看中的,说白了就是受贿者所在的“位置”、所握的“权力”,对于那些披着人情往来的外衣,以“感情”为幌子的异乎寻常关心,以“朋友”为名义的违规吃请送礼,以“情谊”为遮羞布的徇私帮忙,不过是人情围猎下的“陷阱”,最终只是搬起石头砸了自己的脚,终究“锒铛入狱”。

有些落马贪官他们的职务并不高,可是却能贪腐数额令人咋舌,这一切还得“归功于”人情围猎的功劳。一方面,有些人迷信“大树底下好乘凉”,以为有了关系,就有了“靠山”、能走“捷径”,有事时找关系摆平,无事时有备无患,因而对拉关系乐此不疲,甚至到处吹嘘。另一方面,有的领导干部喜欢当家长式的人物,享受“当老大”的感觉,希望别人对自己众星捧月、唯命是从、马首是瞻,因而公器私用,用掌握的权力编织、经营自己说一不二、呼风唤雨的“地盘”。

在这个物欲横流的社会,下级捧,上级惯,使得一些官员权利日益膨胀,“蚁贪”也只不过是“毛毛雨”,为了和上级搞好关系,一些人借老乡、同学、学生之名套近乎,挖空心思开始了种.种公关行为。当他们得知领导的某些“特殊爱好”后,便借各种理由攀附和他交朋友;爱好书法,就想尽办法开办个人书画展;爱好赌钱打牌,便经常邀他打牌娱乐。这些人以圈划人,承包工程项目的人大多数是圈内老乡、同学、学生,在其他方面也是优亲厚友,圈内优先。这样形成的“朋友圈”,也就理所应当的成了权力的“围猎场”。

他们用圈子交织成利益网,也用圈子“圈”住了自己的人生,终究落入人情围猎的“陷阱”。一个个小圈子,绕晕了多少曾经清亮淳朴的双眼,套住了多少曾经聪明智慧的头脑,迷住了多少曾经满怀修齐治平抱负的心性。但打虎拍蝇的无数事实证明,小圈子或有暂时之利,但终不是仕途晋升的“金钥匙”,也不是贪腐乱纪的“救命药”。因此,党员干部切莫走捷径,搞勾兑,围着小圈子打转转。

“益者三友,损者三友。友直,友谅,友多闻,益矣;友便辟,友柔善,友便佞,损矣。”由欲望经营的官场“小圈子”,实则是“山头”,进了“小圈子”,就为了依附可靠的“山头”,这些公权的“私化”必须坚决抵制,只有善于交益友,不交损友,才能避免让“朋友圈”沦为“腐败圈”,才能避免“朋友圈”成为自己仕途上的“终结者”。

篇5:《激浊扬清在云南》观后感

认真观看了反腐警示片《激浊扬清在云南》,感触很深。影片中,曾经是风光无限的领导干部,也曾是拥有高学历、前途不可限量的年轻领导干部,更曾是家人眼中最骄傲最自豪的好儿子好丈夫好父亲,在金钱、美色的利诱下一步步滑入社会深渊,如今沦为阶下囚,可谓发人深省。

贪欲,轻则为社会公德所谴责,重则为法律所不容。贪欲是祸害之源。古人云,“贪如火,不遏则燎原;欲如水,不遏则滔天”。毋庸置疑,人都是有欲望的,一个人存在某些合理的欲望是正常的,但必须知可得与不可得,明礼明度,知足常乐。如果贪得无厌,欲壑难填,就会不择手段,不顾后果的去获取。党员干部如果对消极低俗的欲望特别是对待权力的追逐不加以克制,甚至蜕变成贪欲,就会丧失理智,失去节制,不可避免地走向堕落和毁灭的深渊,不但葬送了自己的前途乃至命运,还会成为人民之、国家之害。

勤俭节约和艰苦奋斗,是我们中华民族的传统美德,也是共产党人的政治理论,是国家昌盛的成功法宝。历史上“成由俭败由奢”的经验教训举不胜举。我们党的老一辈革命家就是靠着勤俭节约和艰苦奋斗的精神团结和带领全国人民取得了革命和建设的不断胜利。党员领导干部手中大小握有一定权力、掌握着公共资源,更应该以实际行动为广大群众作出榜样,落实在工作的实践中,从大处着眼、小处着手,把节俭的意识体现到决策上,体现到全局的谋划上,体现在生活细节上,时刻树立忧患意识、公仆意识、节约意识,做群众满意的党员干部,做对国家、民族、社会和民众有益的党员干部。

向余毒发力,向贪腐亮剑,《激浊扬清在云南》专题片通过一桩桩发人深省的案件、一个个落马的党政干部,让我深刻意识到腐败可能就在身边,进一步认识到反腐倡廉工作的严峻性和艰巨性,又一次使灵魂得到洗礼,使思想得以净化,懂得了要以楷模为榜样、反面人物为警钟,时刻保持头脑清楚,筑牢了“不敢腐、不能腐、不愿腐”的思想防线,自觉遵守党纪国法,在学习和工作中充分发扬模范带头作用,以更加务实的作风,坚决把全面从严治党的要求落到实处。

篇6:《激浊扬清在云南》观后感

由云南省纪委、省监委倾力打造的反腐大片《激浊扬清在云南》正在上映。云南素有“彩云之南”的美誉,然而近年来云南政治生态却不像其自然生态般秀美,曾担任云南省委书记的白恩培、云南省委原副书记仇和等人严重污染了当地政治生态,使其成为了腐败重灾区。

案例警示我们,一个党员干部要把学习当作一种常态,当作一种习惯,不断加强自我“修炼”。

一要“修炼”政治定力。方向决定道路,道路决定命运,方向正确,目标虽远而至,方向错了,走得越快只会离目标越远,因此,我们要坚定正确的政治立场,树牢“四个意识”,自觉维护党中央权威,遵守党的政治规矩,在思想上、政治上、行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致。

二要“修炼”为民情怀。作为党的干部,就要不断修炼自身的为民情怀,准确把握“为了谁、依靠谁、我是谁”,找准自己的目标,摆正自己的定位,怀着对群众的亲近之心,把身段放低一点、腿脚练勤一点,干出让群众满意的成绩。

三要“修炼”实干精神。实干,就是实实在在的做事。对于一个有情怀的国家公职人员来说,干事就是人生最大的价值。我们用不着天天计数着自己做了多少事,只要珍惜好每一分钟,干好每一件事就好。四要“修炼”廉洁定力。廉洁的定力既需要个人的修养和操守,更需要制度的约束和规范。心有定力,能抵御诱惑;身有定力,能笃定守志;行有定力,能心静身安。严格遵守《中国共产党廉洁自律准则》《中国共产党纪律处分条例》(新修订版)等,磊落做人,经得起良心拷问,经得起组织的检验。

篇7:《激浊扬清在云南》观后感

为深入推进全面从严治党和党风廉政建设,增强党员干部的纪律意识和廉洁意识,提高拒腐防变能力,1月21日上午,州委组织部按照州纪委、州监委的要求,组织全体组工干部集中观看五集反腐巨制《激浊扬清在云南》。

该片共《亮剑惩腐》《权欲之殇》《贪欲之殇》《“三驾马车”的不归路》《聚焦八项规定》五集,通过大量采访实录层层剥茧,全方位全景式展示10余名落马省管干部腐化堕落走向深渊的心路历程,揭示了贪欲的危害和后果,有着非常深刻的现实意义。

本人在这里谈谈我个人的一些体会:

一、加强党性修养,正确树立自己的人生观、价值观,做到方向明

古人云:“修身、齐家、治国、平天下”。作为一名国家公职人员,必须要牢固树立正确的人生观和价值观,不断加强党性道德修养,坚定理想信念,始终牢记人民公务员全心全意为人民服务的宗旨,真正把“权力”作为为人民服务的责任,做到情为民所系、权为民所用、利为民所谋,坚持不懈做好事,诚心诚意办实事,尽心竭力解难事,永不忘本,永不忘民,这样方向明确了,道路走正确了,就会在党的伟大事业大道上一路走好不迷路,一帆风顺不触礁,一生平安不惹祸。

二、加强自我约束,正确处理好公与私、情与法、得与失之间的关系,做到言行正

组工干部始终要以一名优秀共产党员的标准严格要求自己,始终要牢记自己的一言一行代表着不仅仅是个人行为,而反应的是整个党的形象,坚持做到慎独、慎微、慎情,切实把各项纪律要求转化为自觉行动。慎独,即时时处处严格要求自己,加强自我规范和约束;慎微,即认真做好每件小事,管好每个小节;慎情,即教育和管好自己的配偶、子女和亲属,正确处理好公与么、情与法、得与失之间的关系,在面对亲情、友情面前要讲究原则,绝不能出于亲情友情而违背原则,为他们谋取利益,做党纪国法的维护者、正义的捍卫者。在面对国家利益和个人利益的时候,一切以国家利益为重、以事业为重,把个人的得与失、名与利置之度外,做一个纯洁的人、脱离低级趣味的人、有益于人民的人。

三、加强党内监督,始终坚持执行党的各项廉政建设规章制度,做到执纪严

这些腐败分之地下场警示我们:在社会主义中国,法律面前没有特殊公民,党纪面前没有特殊党员。一个党员干部,不管地位多高,权力多大,只要违法乱纪,终究逃不脱党纪国法的严厉制裁,以身试法者必亡。通过观看影片,我深刻地认识到反腐倡廉的任务艰巨性,认识到建立教育、制度、监督并重的惩处和预防腐败体系的紧迫性。因此,作为党员,必须积极维护党纪国法的严肃性,既用宪法和法律约束自己,也用党章和党的纪律规范自己,以实际行动带动党风和社会风气的进一步好转。特别要严格遵守廉洁自律的有关规定,耐得住艰苦,管得住小节,挡得住诱惑,做一个清清白白的人。

篇8:《激浊扬清在云南》观后感

《激浊扬清在云南》所传递的强大正气扑面而来、入心入脑,让广大党员干部充分感受到了党中央和习总书记正风反腐的决心之坚强、信心之坚定;也让我们纪检干部备受鼓舞、备受激励,今后工作中,我将以更加敬业、更加担当的姿态投入到履行监督责任中去,为维护党的纪律和形象作出自己的贡献。

作为一名党员,第一要树立正确的价值观。坚定理想信念很重要,牢记全心全意为人民服务更重要。在各种诱惑面前,一定要把握好自己,要树立以人民群众为中心的价值观、人生观。

第二是多给自己敲警钟。“千里之堤,溃于蚁穴”,这世上没有后悔药,一时的贪念,会让自己越陷越深,无法自拔;不把党纪国法牢记心中,时刻不给自己敲警钟,那就会对各种诱惑失去免疫力,就会因一顿饭、一个红包等糖衣炮弹击倒击垮。

第三是清白做人做事。常思贪欲之害,多想权利是党和人民赋予的,多想为地方谋发展的大事,多想清白做人干净做事,就会对利益诱惑有抗体,树起抵御各种诱惑的“防火墙”。

篇9:《激浊扬清在云南》观后感

《激浊扬清在云南》又一次引起了人们的关注和热议,再次对以习近平同志为核心的党中央坚定不移推进全面从严治党给予了高度评价,彰显了党中央反腐的坚定决心和鲜明态度。

党员领导干部如果置党纪国法于脑后,经不起糖衣炮弹的攻击,就会成为权力寻租的猎物而翻身落马,跌入腐败深渊。纵观段跃庆、侯新华、陈云生、万仁礼、罗敏等落马贪官的人生轨迹,都有一个相似的历程:起初都是从基层一步一个脚印,一心为党为国家为人民,脚踏实地的工作,得到组织的认可,群众的好评,官越当越大,然后到了某一个位置,主政一方,大权在握,逐渐开始蜕变,腐化堕落,从变心到变节再到变质,走向贪腐的不归路,坠入万劫不复的万丈深渊。

同时,也又一次震撼到了我的内心深处,看到这些曾经手握重权、呼风唤雨的高官,如今变成了人人唾弃阶下囚,为什么?他给家庭造成多大的伤痛?今后又怎么办?让我感受到了每一名国家公职人员更应该保持廉洁自律,时刻警钟长鸣、防微杜渐,永远远离各种围猎和诱惑,自觉将法纪挺在前面、记在心中,不去踩底线,不去越红线, 在各种诱惑面前不伸手、不偏心、不错步。从他们的“惶惶不可终日”“在噩梦中惊醒”“在生活中煎熬”“精神上倍受摧残”感受中,深刻领悟到与其事后忏悔、不如事前止恶,耐得住寂寞、稳得住心神、经得住考验,更加珍惜如今的幸福生活和美满家庭。

作为一名巡视巡察干部,肩负着全面从严治党和党内监督的职责重任,要进一步牢记使命、严于律己,勇于担当、敢于斗争,更加坚定地履行“两个维护”重大政治责任,在政治高度上突出党的领导、在政治要求上抓住党的建设、在政治定位上聚焦全面从严治党,推动解决人民群众反映最强烈、对党的执政基础威胁最大的突出问题,为推动当地政治生态的不断净化作出自己应有的贡献。

篇10:《激浊扬清在云南》观后感精选

五集反腐片《激浊扬清在云南》于1月13日在云南卫视播出,各级各部门积极响应组织观看,我部21日上午集中全体干部观看了全集。这部片子对我们来说是一次很好的党性再教育,其中的警示教育政治效应不断洗涤着党员干部的灵魂,我感到非常震撼也深受教育和鼓舞,专题片全面分析了近年来云南惩贪治腐总体情况,展示了全省各级纪检监察机关坚韧执着,亮剑反腐的勇气和决心,展示了一份份正风肃纪靓丽的成绩单。同时也让我沉思,这些都是发生在我们云南我们身边的案例,其中也有我州的厅级领导干部,片中党员领导干部堕落腐化的轨迹警示着我们,警钟必须长鸣,学习必须抓长。作为一名共产党员,一名组工干部要在努力提升业务能力的同时,时刻保持警醒,筑牢拒腐防贪的思想防线,严格执行各项党规党纪和中央八项规定精神,坚守理想信念时刻不动摇,自觉规范自身言行,无论身在何时何地,都要牢记自己的身份和使命,在默默奉献和努力工作中,不忘初心,自我净化,保持思想上和行为上的干净和清白。真正把忠于党忠于人民落在实处。

篇11:《激浊扬清在云南》观后感精选

1月21日上午,认真观看了反腐警示片《激浊扬清在云南》,感触很深。影片中,曾经是风光无限的领导干部,也曾是拥有高学历、前途不可限量的年轻领导干部,更曾是家人眼中最骄傲最自豪的好儿子好丈夫好父亲,在金钱、美色的利诱下一步步滑入社会深渊,如今沦为阶下囚,可谓发人深省。

痛定思痛,剖析这些领导干部如何从一个个党的优秀领导人蜕变成一个个危害国家危害社会的腐败分子,究其原因无非是这些因素在作怪: 一是律己不严、虚荣浮华。总以为犯点小错误、收点小礼品没什么大不了的,孰不知这些正是思想腐化堕落的开端,正是走向犯罪深渊的第一步。正如古语云:“千里之堤、溃于蚁穴”。二是治家不严、交友不慎。每个人都绝非生活在真空里,都有自己的妻儿、亲戚朋友,若出于自己的亲情友情为这些亲戚朋友大开不义之门、为他们广开财路,孰不知这不是在帮他们而是在拉着亲戚朋友和自己一起走上了不归路。三是无视监督、漠视国法。影片中的那么多领导干部如今都走上了不归路,都有一个共同点,那就是无视党和人民的监督,无视党规法纪的监管,忘记自己手中的权力只不过是人民赋予给你的,最后的结局只有一个那就是以一己之利挑战法律必然会落得一个身死名灭的下场。眼睁睁的看着影片中的悲剧人物一个个黯然离场后,反思自己作为一名国家公职人员,特别是工作在组织部门的一名组工干部,如何从中吸取教训?又如何在各种诱惑面前把好自己的关?本人在这里谈谈我个人的一些体会:

一、加强党性修养,正确树立自己的人生观、价值观,做到方向明

古人云:“修身、齐家、治国、平天下”。作为一名国家公职人员,必须要牢固树立正确的人生观和价值观,不断加强党性道德修养,坚定理想信念,始终牢记人民公务员全心全意为人民服务的宗旨,真正把“权力”作为为人民服务的责任,做到情为民所系、权为民所用、利为民所谋,坚持不懈做好事,诚心诚意办实事,尽心竭力解难事,永不忘本,永不忘民,这样方向明确了,道路走正确了,就会在党的伟大事业大道上一路走好不迷路,一帆风顺不触礁,一生平安不惹祸。

二、加强自我约束,正确处理好公与私、情与法、得与失之间的关系,做到言行正

组工干部始终要以一名优秀共产党员的标准严格要求自己,始终要牢记自己的一言一行代表着不仅仅是个人行为,而反应的是整个党的形象,坚持做到慎独、慎微、慎情,切实把各项纪律要求转化为自觉行动。慎独,即时时处处严格要求自己,加强自我规范和约束;慎微,即认真做好每件小事,管好每个小节;慎情,即教育和管好自己的配偶、子女和亲属,正确处理好公与么、情与法、得与失之间的关系,在面对亲情、友情面前要讲究原则,绝不能出于亲情友情而违背原则,为他们谋取利益,做党纪国法的维护者、正义的捍卫者。在面对国家利益和个人利益的时候,一切以国家利益为重、以事业为重,把个人的得与失、名与利置之度外,做一个纯洁的人、脱离低级趣味的人、有益于人民的人。

三、加强党内监督,始终坚持执行党的各项廉政建设规章制度,做到执纪严

这些腐败分之地下场警示我们:在社会主义中国,法律面前没有特殊公民,党纪面前没有特殊党员。一个党员干部,不管地位多高,权力多大,只要违法乱纪,终究逃不脱党纪国法的严厉制裁,以身试法者必亡。通过观看影片,我深刻地认识到反腐倡廉的任务艰巨性,认识到建立教育、制度、监督并重的惩处和预防腐败体系的紧迫性。因此,作为党员,必须积极维护党纪国法的严肃性,既用宪法和法律约束自己,也用党章和党的纪律规范自己,以实际行动带动党风和社会风气的进一步好转。特别要严格遵守廉洁自律的有关规定,耐得住艰苦,管得住小节,挡得住诱惑,做一个清清白白的人。

篇12:《激浊扬清在云南》观后感精选

为深入推进全面从严治党和党风廉政建设,增强党员干部的纪律意识和廉洁意识,提高拒腐防变能力,1月21日上午,州委组织部按照州纪委、州监委的要求,组织全体组工干部集中观看五集反腐巨制《激浊扬清在云南》。

在十九届中央纪委三次全会胜利召开之际,制发这部专题片,充分表明省委和省纪委旗帜鲜明、态度坚决,深入推进党风廉政建设和反腐败斗争的决心和韧劲。该片共《亮剑惩腐》《权欲之殇》《贪欲之殇》《“三驾马车”的不归路》《聚焦八项规定》五集,通过大量采访实录层层剥茧,全方位全景式展示10余名落马省管干部腐化堕落走向深渊的心路历程,揭示了贪欲的危害和后果,有着非常深刻的现实意义。

贪欲,轻则为社会公德所谴责,重则为法律所不容。贪欲是祸害之源。古人云,“贪如火,不遏则燎原;欲如水,不遏则滔天”。毋庸置疑,人都是有欲望的,一个人存在某些合理的欲望是正常的,但必须知可得与不可得,明礼明度,知足常乐。如果贪得无厌,欲壑难填,就会不择手段,不顾后果的去获取。党员干部如果对消极低俗的欲望特别是对待权力的追逐不加以克制,甚至蜕变成贪欲,就会丧失理智,失去节制,不可避免地走向堕落和毁灭的深渊,不但葬送了自己的前途乃至命运,还会成为人民之、国家之害。

勤俭节约和艰苦奋斗,是我们中华民族的传统美德,也是共产党人的政治理论,是国家昌盛的成功法宝。历史上“成由俭败由奢”的经验教训举不胜举。我们党的老一辈革命家就是靠着勤俭节约和艰苦奋斗的精神团结和带领全国人民取得了革命和建设的不断胜利。党员领导干部手中大小握有一定权力、掌握着公共资源,更应该以实际行动为广大群众作出榜样,落实在工作的实践中,从大处着眼、小处着手,把节俭的意识体现到决策上,体现到全局的谋划上,体现在生活细节上,时刻树立忧患意识、公仆意识、节约意识,做群众满意的党员干部,做对国家、民族、社会和民众有益的党员干部。

向余毒发力,向贪腐亮剑,《激浊扬清在云南》专题片通过一桩桩发人深省的案件、一个个落马的党政干部,让我深刻意识到腐败可能就在身边,进一步认识到反腐倡廉工作的严峻性和艰巨性,又一次使灵魂得到洗礼,使思想得以净化,懂得了要以楷模为榜样、反面人物为警钟,时刻保持头脑清楚,筑牢了“不敢腐、不能腐、不愿腐”的思想防线,自觉遵守党纪国法,在学习和工作中充分发扬模范带头作用,以更加务实的作风,坚决把全面从严治党的要求落到实处。

篇13:《激浊扬清在云南》观后感精选

中央电视台电视专题片《红色通缉》热播的同时,云南五集反腐专题片《激浊扬清在云南》也引来不少关注。办案人员介绍:“罗敏之所以能够进行权力寻租,进行权钱交易,她首先就是通过她的权色交易,获得相应的职务,为她的权钱交易铺平了道路”。据专题片介绍,罗敏和曹建方保持了十余年情人关系。罗敏在担任云南省财政厅企业处副处长、处长期间,曹建方是其主管领导,后曹建方不断晋升,历任云南省财政厅厅长,云南省委常委、省委秘书长,副省长等职。曹建方因公出国时,点名要带上罗敏。(1月17日新京报)

据办案人员介绍,罗敏通过权色交易,她让自己的“行情”水涨船高,被包装成名噪一时的“能人”,从省财政厅的实权处长,到云南省农信社的高层主管,手中掌握的权力越大,她进行权色、钱色交易的筹码越大。

罗敏在忏悔中说,自己“确实有一些(不良)思想在作祟,特别是一些世俗的一些思想,有的时候通过捷径,可以让自己实现自己的人生目标。”罗敏官迷心窍,竟然想通过“走捷径”的方式去攫取权力,于是便热情的“献身”于主政大员。罗敏为了攫取权力,攀上了曹建方这棵大树,她与曹建方保持了十余年情人关系;同时,罗敏还与其他多名男性发生和保持不正当两性关系。一个活脱脱的女色官被暴露无遗,让人慨叹罗敏为了攫取想要的权力,有多疯狂与无耻。

罗敏不是唯一一个搞权色交易的女官员。8月10日,中纪委网站公布了甘肃省武威市原副市长姜保红被开除党籍和公职的消息。姜保红与落马“老虎”火荣贵存在工作上的交集,在公开通报中,有“搞政治攀附,参与团团伙伙,捞取政治资本和经济利益”和“搞权色交易,谋求职务晋升等不当利益”这样的表述,换言之,姜保红与火荣贵存在着男女之间的那些事。

人生有捷径,但不是什么都可以去“抄近路”。对官场而言,“抄近路”往往“抄”的不是“康庄大道”,而是“绝路”甚至“思路”。尽管罗敏曾经通过权色交易获得了威风八面的权力,但毕竟这是短暂的,如昙花一现、过眼烟云,疯狂过后是摔倒,是失去,要被戳脊梁骨,要被永远钉在历史的耻辱柱上。

当权力的遮羞布被扯掉后,一些官员原来是这么的不堪与龌龊。官场不容色官上位,政治文明建设不容色官游走官场,官员惟有洁身自好才能仕途顺畅,阅尽人生的美景。

篇14:《激浊扬清在云南》观后感精选

由云南省纪委、省监委倾力打造的反腐大片《激浊扬清在云南》正在上映。云南素有“彩云之南”的美誉,然而近年来云南政治生态却不像其自然生态般秀美,曾担任云南省委书记的白恩培、云南省委原副书记仇和等人严重污染了当地政治生态,使其成为了腐败重灾区。(1月15日澎湃新闻网)

纵观多名落马官员的堕落轨迹,不难发现,“朋友圈”正成为导致官员落马的一大“陷阱”。其中,作为倒在“花式围猎”下的典型,楚雄州委原书记侯新华首次面对镜头讲述他走向深渊的历程。在某建设集团的“花式围猎”之下,违规插手工程项目,为该集团在楚雄州的项目推进充当马前卒,最终沦为金钱的奴隶,为一己私利编织利益同盟。

掀起温情的面纱,真相往往是丑陋的。贿赂者看中的,说白了就是受贿者所在的“位置”、所握的“权力”,对于那些披着人情往来的外衣,以“感情”为幌子的异乎寻常关心,以“朋友”为名义的违规吃请送礼,以“情谊”为遮羞布的徇私帮忙,不过是人情围猎下的“陷阱”,最终只是搬起石头砸了自己的脚,终究“锒铛入狱”。

有些落马贪官他们的职务并不高,可是却能贪腐数额令人咋舌,这一切还得“归功于”人情围猎的功劳。一方面,有些人迷信“大树底下好乘凉”,以为有了关系,就有了“靠山”、能走“捷径”,有事时找关系摆平,无事时有备无患,因而对拉关系乐此不疲,甚至到处吹嘘。另一方面,有的领导干部喜欢当家长式的人物,享受“当老大”的感觉,希望别人对自己众星捧月、唯命是从、马首是瞻,因而公器私用,用掌握的权力编织、经营自己说一不二、呼风唤雨的“地盘”。

在这个物欲横流的社会,下级捧,上级惯,使得一些官员权利日益膨胀,“蚁贪”也只不过是“毛毛雨”,为了和上级搞好关系,一些人借老乡、同学、学生之名套近乎,挖空心思开始了种.种公关行为。当他们得知领导的某些“特殊爱好”后,便借各种理由攀附和他交朋友;爱好书法,就想尽办法开办个人书画展;爱好赌钱打牌,便经常邀他打牌娱乐。这些人以圈划人,承包工程项目的人大多数是圈内老乡、同学、学生,在其他方面也是优亲厚友,圈内优先。这样形成的“朋友圈”,也就理所应当的成了权力的“围猎场”。

他们用圈子交织成利益网,也用圈子“圈”住了自己的人生,终究落入人情围猎的“陷阱”。一个个小圈子,绕晕了多少曾经清亮淳朴的双眼,套住了多少曾经聪明智慧的头脑,迷住了多少曾经满怀修齐治平抱负的心性。但打虎拍蝇的无数事实证明,小圈子或有暂时之利,但终不是仕途晋升的“金钥匙”,也不是贪腐乱纪的“救命药”。因此,党员干部切莫走捷径,搞勾兑,围着小圈子打转转。

“益者三友,损者三友。友直,友谅,友多闻,益矣;友便辟,友柔善,友便佞,损矣。”由欲望经营的官场“小圈子”,实则是“山头”,进了“小圈子”,就为了依附可靠的“山头”,这些公权的“私化”必须坚决抵制,只有善于交益友,不交损友,才能避免让“朋友圈”沦为“腐败圈”,才能避免“朋友圈”成为自己仕途上的“终结者”

《激浊扬清在云南》

篇15:吃在成都

吃在成都

名吃介绍:

担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

店址:提督街41号 Tel: 86744134――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

卤肉锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――毛血旺70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――川北凉粉清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉, 其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名气, 它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――夫妻肺片创始人郭朝华,夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片,因调制得法,味道鲜美,被赞誉为“车行半边路,肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺,而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮,切成很薄的片杂荟在一起,人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌接在车上,把“荟”宇写成了“肺”宇,因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是:肉料精选,香料精配,厚薄均匀,搅拌入味。肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。配料要选上等的卤水、红油、香莱,加上芹菜、葱节等,现拌现吃,精香可口。

夫妻肺片长顺店 店址:长顺中街154号 Tel:86253359

总府店店址:总府街53号

夫妻肺片 店址:上东大街132号 Tel:86672037――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――韩包子成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。19温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为“韩包子”,生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉。

韩包子商业场店 店址:商业场特1号 Tel:86780784

韩包子 店址:红星中路四段116号 Tel:86667191――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐”,此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

店址:西玉龙街197号 Tel:86627005

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――钟水饺创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

店址:提督街7号 Tel:86753402 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――龙抄手创始于本世纪40年代,当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐“浓”字音,也取“龙凤呈祥”之意,定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

店址:春熙路南段68号 Tel:86676345 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――赖汤圆汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

店址:总府街27号 Tel:86629034――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――郭汤圆郭汤圆是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃,店铺开业于本世纪40年代,其汤圆粉制作精细,酥香爽口;馅心品种丰富,尤以黑芝麻、洗沙等品种深受消费者喜爱。

店址:北大街7号 Tel:86914881

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――棒棒鸡“棒棒鸡”是四川的著名菜肴。如今,在北京、上海等许多大城市的川菜馆中都有该菜,而且极受食者欢迎。此菜起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇,厨师用汉阳鸡为原料,将鸡煮熟冷却后 ,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌和食用,其味 麻辣香鲜,肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎,成为四川名菜。因此菜 烹制时用木棒敲松,故称为“棒棒鸡”,亦称“簸簸鸡”。近几年许 多华侨和来华旅游的外宾品尝此菜后,纷纷赞扬它是制法别致、富有 特色的风味菜肴。

饭馆介绍:

成都美食(自助吃成都)

成都的美食也不外乎三类――火锅,川菜,小吃。

火锅,成都的火锅从80年代由重庆传入,并在成都慢慢兴盛起来,吃法也由原来只烫牛肚杂,到现在几乎无所不包,而且时时花样翻新,一会“烧鸡公”,一阵“邮亭鲫鱼”,而近来最流行的当属生抠鹅肠,所谓生抠鹅肠就是现杀,现扒的鹅肠,以保证新鲜,而鹅的'种类和取肠的方法都有考究。好的鹅肠烫熟后,即宽且厚,鲜香嫩脆,味道确实“不摆了”。

1. 成都吃鹅肠最有名的当属“赵老四九尺鹅肠火锅酒楼 ”(地址:成都市盛隆街10号电话:5223399)。

2. 如果实在喜欢,要吃最新鲜的,又不不怕去远点的地方就去鸭王火锅城(地址:外东中和镇一环路口电话:5656228),那里是的特色是前店后场型,店后就是个大的宰鹅场,现点现杀几分钟就上桌,鹅肠自然非常新鲜。其他有特色的是香辣蟹火锅和鱼头火锅了。

3. 吃香辣蟹成都最有名的是“光头香辣蟹”了(地址:成都市五丁桥头电话:6692108),那里的服务员无论男女都是光头。到是特色鲜明,保证不会走错地方。

4. 而喜欢吃鱼的,自然是去西边的“谭鱼头火锅”了(地址:青羊正街227号电话:7777789),看着鲜美的鱼头在红艳艳的锅里翻滚,真是让人食指大动。除了特色火锅,

成都的传统火锅也分为两派,一种口味较为温和号称“婉约派”,特点是,口味温和细腻,菜品精致,环境雅致,婉约派的代表,

5. 首推“皇城老妈”( 地址:成都市二环路南三段电话:5139999),这家店可算是成都“婉约派”火锅店里最具自己独有滋味和品牌形象的了。

而另一类则是现在成都人最喜爱的辛辣的老灶火锅了,号称 “豪放派”。特色是老灶台,长木凳,全牛油锅底香辣过瘾。特别是那个香,在店外的街上老远都能闻到。

6. 其中最有名的老灶火锅是“快乐老家”(地址:成都市羊市街西延线222号 电话:7760598)了,就是炎热的胜夏也挡不住食客们挥汗苦干的热情

吃货参考:

成都吃典cdcd.scol.com.cn/

篇16:吃在苏北作文

吃在苏北作文

吃在苏北作文

661100 云南蒙自高中毓秀文学社 顾敏慈

假期里又重新温习了一遍张爱玲的小说和散文。小说中稔熟的情节和对白已不再新鲜,倒是一篇专写食物的杂文让我倍感亲切。

对于食物,我向来是情有独钟的。小时候,因为肠胃实在不争气,所以必须减量吃。印象最深的是每次吃颗糖都是母亲先咬掉三分之二,余下的三分之一才会到我嘴里。炒米糖更是要数着粒吃。正因为这样,我对于食物才有了不由自主的喜爱与渴望。

我是苏北人,自然有着天生的苏北味觉。苏北一带自古就有各种各样奇怪的禁忌:搭蚊帐时不能说话,不能在堂屋里打伞,吃鱼时不能翻身……但有一项禁忌却是我非常喜欢的,那就是不论什么荤菜都要“见红”,忌讳“白烧”。所谓“见红”,就是要放酱油红烧。当然,排骨汤,、鱼汤之类的可以“白烧”,但吃的时候必须要蘸醋。这也是“见红”的一种?有待考证。其实苏北菜浓油赤酱的风格是有根源的:一是早些年苏北人大多要到田中辛苦地劳作,味道重的菜最能引起劳累后同样倦怠的胃口的苏醒;二是早些年苏北人家大多不是很宽裕,把菜做得咸一些就能多吃饭少夹菜。每每看到王安忆在《妹头》里写女主人公妹头的师傅是个壮实漂亮的苏北女人,经常用广口瓶带自己做的红烧狮子头请妹头吃时,我都会暗暗地想象一番那狮子头的味道。我想,这种浓油赤酱的味道是每个苏北人终其一生都不会忘记的。

苏北人很会过日子。一日三餐中,除了中午那一顿吃干饭外,早晚都是喝粥,这不免给外乡人留下苏北人小气的印象。但喝粥也有喝粥的讲究。早上的粥必须要用粳米熬煮,还要煮得稠一些,再配上些自家做的小菜,吃了才有力气下田干活;而晚上的粥就没这么考究了,精明的苏北主妇们认为晚上没什么出力气的活要干,那煮粥时也就没必要放太多的米了,但熬出来的粥又不能太稀,怎么办呢?于是加了玉米面的粥就成了苏北人家雷打不动的晚饭。我小时候十分痛恨这种像糊糊一样的东西,但每每的反抗都会担上奶奶训斥的败家子儿的罪名。现在回想起来却也不失为一件童年趣事。

每年的'“二月初八”是苏北人较为看重的一项活动。所谓的“二月初八”就是赶庙会。庙会上人头攒动,叫卖声此起彼伏。平日里老实本分的庄稼人为了推销自家的产品,此时也都俏皮起来。庙会上最吸引我的小吃是一种很脆的麦芽糖,我们称之为“匝糖”,每回吃都会有种甜掉牙的感觉。不过,随着时间的流逝,会做这种糖的人也越来越少了,实在是件令人遗憾的事。

仅仅因为毛主席当年说了一句“黄桥烧饼好吃嘞”,黄桥烧饼便从此风生水起。其实大多数人都不知道,当年毛主席夸赞的黄桥烧饼并非现在“红得焦掉”的黄桥烧饼。当年毛主席吃的是现在被叫做“涨烧饼”的一种饼,这种饼是用发酵过的面团在油锅里慢慢地发起来的,所以才叫“涨烧饼”。可能是在发酵的过程中加入了酒酿,所以吃起来会有酸甜的酒味。现在被包装成盒的黄桥烧饼有统一的大小、统一的味道,但这种“官方”的味道却始终不被正宗的老黄桥人接受。真正的黄桥人最爱的还是那种廉价却有嚼头的“涨烧饼”。

提到苏北的小吃,就不能不说一说泰兴小吃。作为周边乡镇各式小吃的集中地,泰兴的小吃有着大一统的风范。如果你问泰兴人哪里是吃早点的好去处,他们十有八九会告诉你人民饭店。人民饭店一直以锅贴和大炉饼而被泰兴人推崇。人民饭店的锅贴个个分量都很足,底面被煎得金黄,上面的面皮却不变色。更妙的是锅贴里的肉馅,味道永远都是恰到好处,吃一口会让你终身难忘。大炉饼是一种只有棋子儿大小的小烧饼,因为里面包了大油,所以吃起来浓香,其酥松可口的口感总是会让人忍不住多吃几个。

泰兴最有名的恐怕要数蟹黄汤包了。汤包讲究皮薄如宣纸,内汤不散。蟹黄汤包每只都有醋碟那么大,薄薄的兰层皮下隐约可见黄褐色的汤汁。吃蟹黄汤包也很有讲究,要先用吸管将汤包内的汤汁吸走,然后再蘸着醋吃外面的皮。常常有外地人不知所以,直接用手抓汤包吃,弄得一手的蟹黄汤不算,还烫伤了嘴。

若要真的说清苏北的每一道吃食,那是不可能的,因为说不准在某条破旧的巷子里就会有一家人头攒动的小吃店。锅贴,大炉饼,龙虎斗,蟹黄汤包,小馄饨,春林巷面条,板桥口茄饼……这些食物早就超越了它们自身的价值,而成为一种烙印,苏北的烙印。

(指导老师 袁 洋)

篇17:吃在端午作文

吃在端午作文

吃在端午

吃在端午 吃在端午

端午节是中国人的传统节日。

一想到端午节,我就想到了香喷喷的粽子和红彤彤的鸭蛋黄。鸭蛋和粽子是端午节不可缺少的食物,端午节快到的时候,大人们都要忙着包粽子,买鸭蛋。包粽子很有学问的,没有很好的手艺是包不起来粽子的,粽子分好多种,可以包枣子的,红豆的,还有咸肉的'等等。在端午节有的地方还有赛龙舟,可惜在我们这里是看不到的,因为地区的人们生活风俗习惯是不一样的,我们这里的风俗习惯是陪家人过节在一起吃吃饭聊聊天,再买点礼物送给老人,听老人说:过节的那天要吃五种红颜色的菜,我觉得很好奇,我连忙跑去问奶奶,奶奶告诉了我,五种红菜其中有鸭蛋,龙虾,苋菜,西红柿优秀作文 作文人,红烧肉。只要有五种红色的菜代表意思一下就可以了,比如中秋节人们要吃月饼和家人团圆,吃团圆饭。我开心地说:“奶奶,端午节的时候,您要做‘五红’给我吃哦!”

中国的传统节日真有意思啊!

南京市栖霞区栖霞中心小学二(3)班彭子怡

篇18:吃在成都作文

吃在成都作文

今天刚到成都,妈妈就已经把房定在市中心的春熙路上了。妈妈就是冲这条街上吃的而来的。

行李放好后,我们就出来吃东西了。走着走着,看到了一家锅魁店,锅魁就跟咱这白吉馍大小差不多。我要了一个夫妻肺片,夫妻肺片是成都名吃。其实味道并不辣,而是味道特别香,咱这根本没这么香的辣椒。往胡同里走,只见一个大招牌“龙抄手”,招牌都那么多,肯定很好吃。

一进店,里面人山人海,根本没位置,连站着的都一大堆。终于抢找一个位,于是我要了一碗麻辣抄手,没想到辣椒还是那么香,要是辣一点就好了。

第二天我们去成都有名的刘一手去吃火锅。我点了个牛油火锅,这个特别辣,主要在它的花椒上,真是回味无穷!

怎么样,说着你也馋了吧?那就来成都吧!

篇19:吃在春节作文

吃在春节作文

如果觉得很不错,欢迎点评和分享~感谢你的阅读与支持!

欢欢喜喜过春节,

五湖四海都来聚。

今天鸡鸭明天鱼,

好吃好玩尽欢乐。

我认为一年中,只有春节是最棒的节日,因为在春节这段时间,我的嘴就会不断的享受、品尝一年中最美的食物。我这篇文章,就要围绕着一个字一个主题来写――“吃”!

春节是我们的传统节日,在新年里我们会吃到很多很多好吃的食物,这些食物五花八门,多姿多样,天南地北什么都有,什么海里游的啊,天上飞的啊,地下的啊,家里放养的.啊等等等等,只要是能吃的,在春节里,就难逃被嘴吞食的厄运。然而要想吃的好,那么做饭大厨的手艺就要精,也就是说做饭人的手艺才是最主要的。

今年的春节里,我吃到了好多新鲜的、可口的、美味的食物,让我现在想起来还直淌哈喇子呢。

昨天吃饭的时候,大姑父做了炸鸡。在超市买的炸鸡粉配料,大姑父先把鸡翅、鸡腿用盐、味精、葱花放到一起味一下,然后把炸鸡粉裹到鸡翅、鸡腿上,用锅一炸――哇!又香、又脆、又酥简直是人间极品啊!真是香喷喷,脆酥酥好吃看得见啊。一盘子的鸡翅、鸡腿都被我们瞬间消灭掉了!大姑夫还做了一道也是用炸鸡粉做的菜――用小一点的生菜里加一些火腿啊沙拉啊什么的,然后卷起来,用牙签一串一别,再在生菜外面裹上一层炸鸡粉,用锅一炸――外焦里嫩,别提有多香了!真是让人想想就流口水啊!

记得大姑和大姑父来奶奶家,带来了许多好吃的。但是其中有一样我不喜欢――传说中臭名鼎鼎的“臭豆腐”。不知道为什么我那么讨厌吃臭豆腐,偏偏老爸大姑父他们还喜欢吃那绿了吧唧的臭豆腐。他们吃就吃了呗,我不吃不就得了,可是臭豆腐那玩意儿的味道很大,一打开那瓶臭豆腐,满屋都是那怪怪的味道,我唔着鼻子都想呕吐了。吃饭的时候,他们都让我尝尝臭豆腐。因为我以前讨厌这个(现在也讨厌),所以从来没有尝过。但是不知为什么,我却被他们给说动了。就大胆的尝了一口――――――噼啪裒

【吃在云南作文】相关文章:

1.吃货在厦门作文

2.吃在扬州的作文

3.云南作文

4.英语:吃在美国5

5.英语:吃在美国4

6.云南洱海作文

7.云南游记作文

8.云南六日游作文

9.云南之旅作文

10.导游词云南

下载word文档
《吃在云南作文.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度: 评级1星 评级2星 评级3星 评级4星 评级5星
点击下载文档

文档为doc格式

  • 返回顶部