奥尔良烤鸡翅的制作方法介绍
“唱过的树都倒了”通过精心收集，向本站投稿了13篇奥尔良烤鸡翅的制作方法介绍，下面是小编为大家整理后的奥尔良烤鸡翅的制作方法介绍，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：奥尔良烤鸡翅的制作方法介绍
奥尔良烤鸡翅的食材
奥尔良烤鸡翅的步骤
1.将鸡翅、新奥尔良调料、生抽、水放入盆中。
2.盖薄膜，淹至少8小时。
3.煎至金黄色。
4.倒入盆中调料。
5.焖至汁稠，要及时翻面。
6.入烤箱，把稠汁洒在鸡翅上，烤箱180度，上下层，烤到鸡翅表面无水，较干，拿出翻面浇汁再烤，烤至鸡翅表面无水，较干即可。
选购新鲜的鸡翅的方法
新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
篇2：秘制烤鸡翅的制作方法介绍
秘制烤鸡翅的食材
秘制烤鸡翅的步骤
1.准备鸡中翅9只。
2.鸡中翅洗干净，用叉子扎些小孔。
3.将酱油、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒碎、鸡精、五香粉、食用油放入大碗内。
4.然后把腌料调匀。
5.再将洗净的鸡中翅放入腌料中拌匀，腌制2小时。
6.空气炸锅200度预热5分钟，在炸篮里刷上一层食用油。
7.然后放上腌好的鸡中翅，入炸锅烤7分钟。
8.7分钟后取出刷上一层腌料，翻面再刷上腌料，再次烤6分钟即可。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
篇3：有哪些烤鸡翅的制作方法
烤鸡翅的食材
烤鸡翅的步骤
1.准备食材。
2.鸡翅去血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
3.烤肉料加一大勺橄榄油，和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽)
4.将扎好的鸡翅，每个都沾满腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，，腌制四个小时(或更长时间)
5.将腌好的鸡翅放入烤盘，同时开启烤箱，200度预热。
6.将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷几遍。
7.磨上黑胡椒。
8.将鸡翅放入预热后的烤箱，烤十分钟左右，取出翻面。
9.将翻面后的鸡翅入烤箱再烤十分钟左右后再次取出，表面刷一层蜂蜜，再烤六七分钟后即可出炉食用。
鸡翅去骨的方法
可以买全鸡翅,也可以买像我这样的翅中。如果是冷冻的先去冻,冲洗干净备用。我准备了两种工具,不过我感觉最适用的还是剪刀。这是看个人习惯用什么工具了。拿出一个鸡翅,看好有两个关节处的地方下刀喔!用剪刀把两个连在一起的关节剪断,不要很深的,自己感觉得到,主要鸡翅关节处有链接肉的筋,把它们剪开就可以了。剪开过后就是这样的,然后有大拇指沿着骨头往下推,这样肉很容易和骨头分离。小骨头推到底把他往边上搬就下来了,留下最后一根大骨头,手指推不动的地方就要用剪刀沿着骨头剪就可以了。去大骨头的时候就像给鸡翅脱了一件衣服一样整个反过来了,到底的时候还是要用剪刀把骨头的筋剪断拿出。两根骨头就这样轻轻松松去掉了!完整的去骨鸡翅就这样做好,你们发挥想象给他添满食材入烤箱做出不同鸡翅的口味!
篇4：腐乳香烤鸡翅有哪些制作方法
腐乳香烤鸡翅的食材
腐乳香烤鸡翅的步骤
1.在鸡翅上斜划几刀;
2.将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中;
3.搅拌均匀;
4.盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次;
5.将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层;
6.第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次;
7.最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟;
8.香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。
鸡翅的适用人群
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
篇5：烤鸡翅根的制作方法有哪些
烤鸡翅根的食材
烤鸡翅根的步骤
1.备好鸡翅根和腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶，大料，花椒，白胡椒粉
2.锅内烧开水，把鸡翅根下锅焯下捞出
3.捞出的鸡翅根控干水分后放盆里
4.切好腌鸡翅根的姜，蒜，葱段，茴香叶
5.把切好的材料加上，大料，花椒，放鸡翅根盆里，洒上白胡椒粉
6.加入一勺老抽
7.加适量盐
8.拌匀
9.为了入味，我盖上盖腌了两个小时
10.腌好后整齐地排放在微波炉烤架上。
11.放微波炉定好高火六分钟，然后取出
12.在鸡翅根上均匀地抹上一层蜜
13.再次放入微婆炉里，高火五分钟即可
14.装盘手撒点熟白芝麻，吃着香香的，欢迎品尝哦
鸡翅根的营养价值
1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
篇6：柠檬薄荷烤鸡翅的制作方法
1.鸡翅放入冷水锅，等水开后捞出，洗净
2.准备半个柠檬与适量薄荷叶
3.用冷水冲洗干净的鸡翅，加柠檬片、薄荷叶、食盐、黑胡椒拌匀
4.用保鲜袋装好，放入冰箱腌制3个小时，中途可以给鸡翅按摩
5.腌好后，腌制时的柠檬片和薄荷叶弃之不用，在鸡翅上挤上柠檬汁
6.放薄荷叶
7.放入烤箱，200度，上下火，中层，烤30分钟
8.中途给鸡翅翻面
9.两面烤好，再撒少许黑胡椒即可享用
喝柠檬水的禁忌
由于柠檬富含果酸,经期不要喝,以免腹痛。
不易过酸,以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬,还可加入一勺蜂蜜,凉或温开水直接冲泡饮用。
痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
空腹时不能大量喝柠檬水,会造成胃酸过多,胃部疼痛的毛病,尤其是小朋友和老人,更加不能空腹饮用。
篇7：烤鸡翅500字作文
昨天，我看见在食堂吃饭的同学饭盒里的荤菜是烤鸡翅，便回家跟奶奶说，星期六我们也在家烤鸡翅吃。奶奶觉得这个提议不错，就答应了。
星期六一大早奶奶便顶着寒冷的西北风到菜场买了十个鸡翅，中午吃完饭，奶奶就开始腌鸡翅。奶奶先将鸡翅剁成两截，洗干净后放入盆中，接着将盐、味精、生姜、葱、五香等调味品一样一样的放进去，然后用手拌了拌，就放在那了。
晚上，要开始烤了，我很想尝试一下，便动起手来。我先把烤箱搬出来，让奶奶插上电源。然后把鸡翅一个个杂乱无章的.放在烤箱上，这时烤箱底部的两根发热管变红了，我想应该开始烤了吧。过了一会只听见烤箱发出吱吱声，我想应该是鸡翅的背面烤好了吧，于是，我便把鸡翅一个个的翻了过来，果然，没考前鸡翅背面的颜色是白色的，现在变成棕色的了，只像一个变色龙。翻过来后，鸡翅的里面就不像背面那么难烤了，要烤好长好长的时间，之后才听见很弱很弱的吱吱声，我便把鸡翅翻过来看，啊，竟然跟没烤前差不多，这时我便耐不住性子的去问妈妈，“妈妈，这个鸡翅的里面怎么这么难烤啊？”妈妈说：“不着急，慢慢来，等等总会烤好的。”我听了妈妈的话后，便又耐下性子来等，感觉等了好长时间，我便看见鸡翅的下面一鼓一鼓的直往下冒油。我便想肯定是鸡翅烤好了，便把它夹到盘子里，接着一个连着一个的就都烤熟了。我便把电源开关关了。
品尝着自己烤熟的鸡翅，有着说不出的滋味。
篇8：第一次烤鸡翅作文
第一次烤鸡翅作文
“叮咚！”我快步走到门口问：“谁呀？”他回答说：“送烤箱的！”我一听一蹦三尺高，我日思夜想地烤箱终于到了。我和妈妈一起打开箱子，兴奋地对妈妈说：“这个周末用一次烤箱，烤一下鸡翅吧！”妈妈点点头答应了。
在烤前的一天，我们准备了鸡翅、腌料、蜂蜜。为了能让鸡翅更入味，我还特意在鸡翅上划了几刀。
第二天，我打开冰箱拿出了已经被腌制了24个小时的鸡翅，并从烤箱中取出烤盘，在烤盘上铺上一张锡纸，并刷了一层薄薄的油。再把烤盘放入烤箱预热十分钟。
只听“叮”一声，我知道预热完毕了，便带上了又大又厚的隔热手套，把烤盘小心翼翼地从烤箱中取出，再把10只鸡翅地放在烤盘上，放回烤箱定时20分钟。等待着金灿灿的鸡翅出箱。过了一会儿，妈妈走进了厨房，看了看烤箱发出一声又响又刺耳的尖叫“胡一鑫！”我像一支离弦箭一样射入厨房，妈妈对我说：“天天，你按的这枚按钮是发酵键！”“啊！糟糕！”话音刚落，妈妈按下了烧烤键。我一直站在烤箱边，只见鸡翅下边冒出许多小泡泡，发出“嗞嗞”声，传来了阵阵香味，心里踏实了很多。“叮”一声，20分钟到了，我开始迫不及待地“卸货”，大家都说鸡翅烤得味道好，我听得很开心。
第一烤鸡翅很成功，下次我还要烤更多好吃的东西。
篇9：电饼铛怎么烤鸡翅
烤鸡翅的食材准备
烤鸡翅的做法教程
1.将鸡翅、新奥尔良调料、生抽、水放入盆中。
2.盖薄膜，淹至少8小时。
3.煎至金黄色。
4.倒入盆中调料。
5.焖至汁稠，要及时翻面。
6.入烤箱，把稠汁洒在鸡翅上，烤箱180度，上下层，烤到鸡翅表面无水，较干，拿出翻面浇汁再烤，烤至鸡翅表面无水，较干即可。
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
食用功效
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
篇10：怎么用微波炉烤鸡翅？
制作材料
1、鸡翅：一般5-6只，可以根据自己的喜好准备。
2、调料：盐、料酒、蜂蜜、蒜泥、酱油、胡椒粉、红糖、鸡精、姜、淀粉等。
制作步骤
1、首先是洗干净鸡翅沥干水分，为了让鸡翅更加入味，可以在鸡翅上划一些小口，也可以直接在鸡翅的正反面都斜切2刀。如果想要方便点食用，可以在鸡翅的一头挑出筋剪开，用刀轻轻的刮到肉骨分离，这样吃起来很简单。
2、把酱油、姜、红糖、盐用淀粉水调成调味水，把洗干净的鸡翅放入调味水中腌制，大约等待一个小时左右。想要鸡翅更加入味的话，可以把鸡翅和调料搽匀，然后密封好冷藏的腌制会上色更好。另外还可以到超市里购买BBQ酱，加入腌制鸡翅。
3、把腌制好的鸡翅放到烤盘或者烤架，撒入一点盐和胡椒粉，摆好位置等待放到微波炉里，注意鸡翅之间要有点距离，不然容易粘到一起。
4、微波炉应该要预热，一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉，以200度的温度拷大约七分钟，如果还没熟透可以继续加热到熟透，然后取出来均匀的抹上蜂蜜，再放进去烤五分钟，这样不是就好了，应该再拿出来翻面刷多一层蜂蜜接着烤两分钟就可以了。如果喜欢烤的焦一点的鸡翅可以适当延长一点时间。
篇11：烤鸡翅六年级作文
烤鸡翅六年级作文
今天，我和老爸准备烤鸡翅。我们来到菜场，精挑细选，选中了三对又大又光亮的鸡翅。
回到家里，我们先开始腌制鸡翅。我用刀在鸡翅的表皮上划出了几道口子，一旁的爸爸看见了开玩笑地说：“刀下留情，轻点，可别把他们一刀两段啊。”我把划好花刀的鸡翅放在一个大盘子里，又往盘子里放入了几块姜片，倒入了少许酱油和老酒。最后，把它们搅拌均匀。
经过三十分钟的漫长腌制，终于可以开始烤鸡翅了。我先把已经腌制完毕的鸡翅放入了烤盘里，盖上烤箱盖。接着我又把温度设置在了200度，时间为20分钟。把一切都搞定后，我便在烤箱旁静静的等待着，突然，一阵阵浓浓的`肉香味，扑鼻而来，闻到这股香气后，我便兴奋地叫道：“太好了！美味的鸡翅可以出炉了。”烤好的鸡翅香气扑鼻，金黄色的鸡翅上还有少许的油在“吱吱”作响。
我正要拿起一只鸡翅，站在旁边的老爸阻止了我：“不要着急，你这个小馋猫，让我看看你的口水有没有三寸长？”我顾不上老爸的调侃，拿起一只鸡翅就往嘴里送，一边吹气，一边嚼，还不停地嚷道：“烫死了，烫死了，这鸡翅真好吃，我还要再来一只！
不一会，我和老爸就解决了五只鸡翅。就在我正要伸手去拿最后一只鸡翅的时候，老爸一把按住了我的手。“我也想要吃最后一只鸡翅，这样吧，看看我们谁能先抢到这个鸡翅！”老爸说着，嘴角便露出了一丝“狡诈”的笑。我和老爸的眼睛都紧紧地盯着盘中的鸡翅，互不相让，正在局面快要陷入僵局的时候，老爸突然惊讶地喊道：“你老妈回来了！”“什么？她不是出差了吗？要明天才能回来！”说着，我便转过头去。“咦？老妈没回来呀。啊呀，不好！”当我再次转回头时，只见盘中的鸡翅已经落入“父口”。
我们在意犹未尽中，结束了这场美味的烤翅宴。
篇12：300字作文烤鸡翅
300字作文烤鸡翅
我最爱吃肯德基的烤鸡翅了，每次我都恨不得自己能多生几张嘴来吃个痛快。
今天我们决定自己动手做烤翅。我把新鲜的鸡翅洗得干干净净，一只只鸡翅看起来白白胖胖的，可爱极了。妈妈用刀子在鸡翅上划了一道道口子，据说这样能让味道更加好。
我把处理好的鸡翅放到食品袋里，加入调料和水，鸡翅变得红扑扑的'，像喝醉了酒一样。现在还不能烤哦，还要耐心地在冰箱里放上一晚上，这样调料才能进到鸡翅里面去。
等待的时间过得真慢，晚上我连做梦都已经梦到自己在吃香喷喷的鸡翅了。好不容易等到了时间，我迫不及待地把鸡翅放入微波炉里。
大约过了两分钟，一阵阵香味扑鼻而来，惹得我垂涎三尺，拼命地吸着鼻子，生怕漏掉了一丝香气。
四分钟后，鸡翅烤好了，妈妈拿出热气腾腾，香气四溢的鸡翅，油亮亮，金灿灿的鸡翅让我口水直流，食指大动。我尝了一口，哇！真是太美味，太好吃了，比起肯德基的烤翅一点也不逊色。
我风卷残云般地吃光了所有鸡翅，吮了吮手指，还意犹未尽，下次，我还要自己动手再烤鸡翅。
篇13：烤鸡翅三年级作文
烤鸡翅三年级作文
说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀？好！
首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分；二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油；三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。
因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来！“不要动！”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。
我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢？我明明按照操作说明做的.呀！妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的验正了妈妈的话，这次试验成功，我心里无比高兴！
品尝着自己亲手制作的美味，特有成就感！看来简单的事情也要认真、仔细、不能大意，而且要活学活用，不能生搬教条！
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