厨师学徒自我介绍范文
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篇1：厨师学徒工作总结
今年,由于国家经济大气候的影响,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为380万元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依_制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
篇2：厨师学徒求职简历
基本资料
年 龄： 1988年1月12日 工作经验： 一年以内
身 高： 175 cm 婚姻状况： 未婚
体 重： 55KG 现居城市： 广州
户 籍： 广州 性 别： 男
民 族： 汉族 政治面貌： 团员
个人简历照片
工作经历
.9--2009.10 北京XX酒楼
工作职位：学徒
离职原因：生病
工作描述： 我对工作非常积极认真，学习快， 刚去的第一天上午我对里面的东西还不是很熟悉，到下午我基本掌握了里面的操作流程，
厨师学徒求职简历
，
求职意向
月薪要求：面议期望职位：厨师
希望工作地区：深圳 东莞 惠州希望就职行业：厨师
职业状态：随时
工作能力及专长
我在个人的 性格内项有点偏外项，喜欢运动，在学校学习期间学习成绩一直很好。，参加过学校的刀工比赛，毕业后在北京做过一段时间。因为从小就喜欢这行，所以我对工作非常积极，勤学，吃得在行的苦，因为现在我 的技能还不是很好，所以在以后的工作中我回更加努力的学习。
篇3：厨师学徒辞职信怎么写
尊敬的领导：
我可能会在xx月份某个你觉得方便的时候离开。
自从xxxx年入职以来，我一直都很享受这份工作。转眼快xx年过去了，我要重新确定我未来的方向。诚然，论工作环境、团队、压力，甚至个人喜好，我都很满意。但，因为某些个人的理由，我最终选择了开始新的工作。希望你能早日找到合适的人手接替我的工作。
最后，我也不知道可以说什么，只能忠心对你说对不起与谢谢你，并祝愿您和大家能开创出更美好的未来。
此致
敬礼
篇4：应聘学徒自我介绍
应聘学徒自我介绍
应聘学徒自我介绍
通用版1
很荣幸能有机会向各位进行自我介绍。我叫xxx，今年xxx岁，我学的是xxx专业。这次来应聘我觉得自己有能力胜任这份工作，并且有着浓厚的兴趣，XXX的基本工作已经熟练，如果能给我个机会，我一定会在工作中好好地表现的，一定不会让你们失望。 我很乐意回答各位考官所提出来的任何问题，谢谢！
通用版2
我是一名普通的本科应届毕业生，来自XXX，我一直追求着自己的成就。我在校担任学生干部期间获得校级优秀学生干部的称号，有比较好的组织协调能力，在暑假期间多次勤工俭学，可以吃苦耐劳，参加XX省电子设计大赛获省二等奖，有很强的动手能力和学习能力，我可以能够在不同和工作人员的背景下出色地 工作。
教师
我是一名本科毕业生，毕业刚半年，学的是英语专业，大学毕业后一直从事翻译员一职。一直以来都很想从事教育工作，但因为一些特殊的原因一直未去考取教师资格证，这段时间才开始准备考取此证书。不过，我认为，一个人的能力并非完全是由一纸证书来权衡的；同时，暂时还未取得教师资格证并不能说明以后不会有。我忠诚地希望贵单位能够给我一次任职的机会，让我能够在教育行业中干出一番事业！
机械专业
各位考官大家早上好。我叫XXX，来自XX大学。本人是机械专业本科学历，具有较强的机械专业理论知识和实际动手力。三年的大学生活为我的人生添加了非常多的色彩，也让我了解很多在社会上了解不到的知识。我很热爱自己的专业，也了解要适应当今社会激烈的竞争就要全面发展自己，挖掘自身的潜能，所以我积极参加各项课外活动，阅读一些有用的书籍，提高自我修养，注重身心的共同发展。我将以饱满的热情和十足的信心迎接社会和工作带给我的挑战。
临床医学专业
我是嘉兴学院临床医学院临床专业05级本科学生，将于7月毕业。在即将叩响社会这扇大门时，我怀着无比的'真诚和高度责任感把我的人生向您靠拢。五年的大学生活使我树立了正确的人生观，价值观，形成了热情、上进、不屈不挠的性格和诚实、守信、有责任心、有爱心的人生信条。五年，厚积薄发的五年，给我的“轻叩柴扉”留下一个自信而又响亮的声音。
以上是我的求职面试自我介绍。在即将走向社会之时，诚望贵单位全面考察我的情况，若能蒙您垂青，我将深感荣幸，并在日后工作中，不懈拼搏之劲，不失进取之心，克尽己能，为贵单位事业奉献自己的一份力量。相信在您们的支持下，我会和您所领导的单位一样，直挂云帆济沧海，乘风破浪会有时！
广告设计专业
我是XX大学广告设计专业的应届毕业生XXX.大学期间曾经在暑假期间在XX广告公司实习，能够很好得配合其他员工的工作，认真踏实，对工作是绝对的认真负责；对于不懂不熟之事肯付出努力不断学习与练习，不怕吃苦；期间还独立完成一次项目，受到公司同事和领导的好评。对于自己有较清醒的认识，不会夸大其词，自吹自擂，能恪守以大局为重的原则，愿意服从集体利益的需要！请领导给予一次机会，我会用实力来证明自己!谢谢!
银行
我叫XX，来自广西南宁，毕业于广西银行学校金融专业。毕业后在工商银行南宁支行工作1年，后又在南宁市商业银行工作过一年的时间.人往高处走，水往低处流.前两份工作因没有太大的发展潜力，故我辞去工作，以谋求更好，更有发展前途的工作。之前2年的工作使我有了丰富的银行临柜能力。我认为我可以很好的胜认贵行的大堂经理一职.谢谢!
市场营销
我叫XXX，来自XXX，年龄XX岁。于今年6月份毕业于桂林电子科技大学新闻出版学院，专业为市场营销，我以前做过保险销售和货代销售，所以对销售有一定的经验。此外，我在新华书店门市工作过，对服务好顾客有一定的心得。我的英语基础良好，已获得了大学英语四级证书，六级也有400分，也在外贸公司实习过。我奉行态度决定一切的原则，我相信只要踏踏实实的做好每一个细节，服务好客户，通过自己的不懈努力，一定会在拥有出色的工作业绩。请考官考虑给我提供一个试岗的机会，我有信心做好该岗位工作，愿服从贵公司的安排，随时可以就任岗位，并在贵公司做长期发展的准备，因为是贵公司给了我这样一个机会。
篇5：厨师自我介绍
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校
1979年出生。本人从厨。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
1月——任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。
208月——任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。厨房管理心德：
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功
4、菜留人+人留心+心留忆
5、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够，不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1、有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。
2、对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。
3、擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。
4、沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。
5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。三：我的目标：控制成本，提高毛利。
采百家之长，做精美菜肴。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!
篇6：厨师自我介绍
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我在工作上取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。
我认真学习党的路线方针、政策，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职的失误，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据xx地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。
一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。
二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。
三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在20xx年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。
三、在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯/和正派的作风。
此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习，养成读书看报的`良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。
篇7：厨师自我介绍
湖南人衡阳人，烹饪管理专业, 毕业于。1979年出生。本人从厨20xx年。主要工作经历：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
篇8：应聘美容学徒自我介绍
大家好，我叫xxx，我要应聘的是美容学徒一职，很高兴能有这个机会向大家介绍自己。
我曾经在xx美容院工作过一年，工作期间，我努力学习和钻研美容专业理论和知识，掌握了较强的美容专业技能。能熟悉掌握美容技术，美容产品，美容仪器等方面的理论知识，注意研究分析美容行业的形式及发展等熟练掌握各项服务技能，能严格遵守操作规则，一丝不苟地完成每一操作步骤，得到顾客的认可和信赖。
我热爱美容行业，善于和顾客沟通，并且销售能力强，虽然工作经验不足，但是我一定会想您证明你的选择没有错。以上是我的个人介绍，谢谢!
篇9：应聘美容学徒自我介绍
我叫xxx，我今年xx岁。我个人曾经在xx美容机构工作过半年，我因此掌握了一定的美容专业技能。工作期间我热情接待顾客，针对顾客面部的实际情况，推荐合适的护理、治疗方法及产品；我还运用美容技巧，对顾客进行清洁皮肤、基面化妆、点妆修饰等相关工序。从事美容这个行业不仅带给了我顾客的美丽，健康，也带给了我很多收获！
本人有强烈的工作热情，具有良好的审美意识和对流行趋势的把握能力；我的性格活泼开朗，擅长接待顾客，能够有针对性的销售产品。我认为自己十分符合美容学徒一职的要求，我真的十分渴望获得此次机会，希望您能给予考虑，谢谢!
篇10：应聘美容学徒自我介绍
我叫xxx，我应聘的职位是美容学徒。我自幼喜欢美容，从小就喜欢琢磨护肤和化妆品这些东西，都说兴趣是最好的老师，相信我对美容行业的热爱会支撑我在美容这一行不断努力，不断进步。我活泼开朗、性格沉稳，具有丰富的'客户投诉处理经验，同时我具有一定销售经验，具备与顾客沟通交流的能力。
真诚地希望能够留在这里学习，学习到更多的知识和实践操作技能，希望您能够给我一个机会。如果您能给我一个机会，我会给您一个惊喜。谢谢。
篇11：应聘美容学徒自我介绍
你好，我叫xxx。我是一个热爱工作，热爱美容行业的女孩。热情大方，积极主动，乐观向上是我的天性。我沟通能力强，擅长接待顾客，能够有针对性的销售产品，服务意识良好。我身体健康，头脑灵活，精力充沛，能吃苦耐劳。
工作只有更努力才能懂得怎么在一个环境里面生存，适者生存不适者淘汰，这句话就是这个意思;同时更重要的是团队合作精神，一支好的团队能够让人成长得更快，贵公司就是这支好的团队。我有信心胜任贵公司的美容学徒这份工作，请给我一个尝试的机会，谢谢！
篇12：应聘美容学徒自我介绍
各位面试官好! 我叫XXX，来应聘美容学徒一职，因为想要进入美容行业，特意来此面试，想先从学徒做起。我适应性强，责任心强，勤勉不懈，做事机灵，吃苦耐劳。我曾经从事过服务类行业、服务态度良好，善于和各样的人打交道，活泼开朗。
做一名优秀的美容师是我向往已久的工作目标。望贵公司能给予我这次实现目标的机会。本人学习能力强，相信工作经验上的弱势我会用努力和奋斗弥补，聘用我将会是您最明智的选择。
篇13：应聘美容学徒自我介绍
我叫xxx，学美容是我的一个爱好，所以我想在美容界有一个自己的发展。我本人热爱生活，有上进心，有过一年服务类行业工作经验，对顾客热情周到，曾被评为“优秀员工”。并且销售能力强，善于和顾客沟通，同时了解过一定的美容方面的知识。
我性格开朗，容易与人相处，善于思考问题，做事认真细心负责，善于与人配合，注重改善工作方式，提高工作效率，善于学习，选择我一定不会让您后悔。
篇14：销售学徒面试自我介绍
自我介绍一：
我叫XXX，现年xx岁，x族，大专文化，平时我喜欢看书和上网流览信息，性格活泼开朗，能关心身边的人和事，和亲人朋友融洽相处，能做到理解和原谅，我对生活充满信心。
我曾经在xx，在公司里先后在不同的岗位工作过，开始我从事xx工作，随后因公司需要到xx，有一定的经验，在工作上取得一些的成绩，同时也得到公司的认可。通过几年的工作我学到了很多知识，同时还培养了我坚韧不拔的意志和顽强拼搏的精神，使我能够在工作中不断地克服困难、积极进取。
加入销售人员的行列是我多年以来的一个强烈愿望，同时我认识到人和工作的关系是建立在自我认知的基础上，而我感觉到我的工作热情一直没有被激发到最高，我热爱我的工作，但每个人都是在不断地寻求取得更好的成绩，我的自我认知让我觉得销售人员是一个正确的选择，这些就坚定了我做好销售的`信心和决心。将销售工作做好，给公司带来收益，使自身不仅在物质方面获得提高，更重要的是我的人生因我的选择而精彩。
自我介绍二：
大家下午好!今天我要应聘的职位是**经理。我平时喜欢跑步和看书，喜欢读书，因为它能丰富我的知识;喜欢跑步，因为它可以磨砺我的意志。我是一个活泼开朗、热情、执着、有坚强意志的人。今天竞聘的是销售经理，那么我谈谈自己对销售的理解。销售人员首先就要做好自我推销，让一个陌生人信任自己是有一定难度的，但只有客户相信自己，才会相信自己的产品，才能更好的将产品推入市场。
我认为作为一名销售经理，除了应该具备专业知识外，还要有良好的沟通、协调能力，和有良好的团队合作精神。身为班长的我，在大学三年的时间里，组织了班级各种各样的活动。通过组织这些活动，提高了自己的组织协调能力，加强了团队合作意识。同时也让我充分认识到，个人的能力毕竟很有限，只有通过团队合作，集思广益，取长补短，才能更好的完成工作。如果我有幸竞聘上销售经理，我想打造一个高效率的团队，什么是一个团队呢?团队就是不要让另外一个人失败，不要让团队任何一个人失败。
同时我认为，销售也是一种服务，应该做到让客户满意，需要热情和专注、激情，工作中不可或缺的要素，是推动我们在工作中不断创新，全身心投入工作的动力。激情加上挑战自我的意识，我相信我能胜任这份工作，也能很好地完成这个工作。
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