关于食品安全知识讲座观后感经典优秀
“福香第一掌柜”通过精心收集，向本站投稿了19篇关于食品安全知识讲座观后感经典优秀，下面是小编为大家整理后的关于食品安全知识讲座观后感经典优秀，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：关于食品安全知识讲座观后感经典优秀
食品，是人类不可缺少的东西。故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。如果没有了食品，人类将会无法生存。上周，初二(11)班一位同学的家长为初二(11)班和(12)班同学们带来了一场精彩的讲座。
随着生活条件的不断提高，食品的种类也越来越丰富，各式各样的事物越来越多。不论什么样的，什么味道的食物都应有尽有。但是，食品安全问题也就随之而来了。
在我原来的小学附近，有一家小卖铺，里面有各种各样受学生们青睐的“物美价廉”的“美味”食物:五毛一包的辣条，五毛一包的干脆面……这些食物看上去似乎很诱人，但其实里面不知添加了多少香精和地沟油。在讲座上，那位同学的家长放出了当时暗访时拍到的画面:肮脏的作坊，油腻沾满污渍的桌面，黏黏的未加工的“原料”，未消毒而脏兮兮的双手，这一切的一切，都是这么令人作呕。
苏丹红,三聚氰胺，“皮鞋酸奶”，瘦肉精，这一个个触目惊心的字眼，曾愚弄了多少条无辜的生命?曾扼杀了多少条鲜活的生命?无良的商家，为了谋取更多的利润，竟然不择手段，用劣质的原材料制作出许多不合格的食品，里面添加了许多不可用的添加剂，甚至有致癌物质!
“现在究竟能吃点什么?”我们不经要问。同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长回答说:“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论:“连局长都不放心，我们老百姓怎么办?”
食品安全何处寻?
篇2：关于食品安全知识讲座观后感经典优秀
自古以来，名以食为天。食品在我们生活中至关重要，食品不仅是为了填饱肚子，更是味觉上的享受，然而随着我国经济发展与社会进步，食品安全却成了当今社会的一大问题。劣质奶粉，瘦肉精，毒大米，地沟油------接二连三的食品安全问题正在严重危害着人们的身体，沉重地打击着人们的饮食信心。几年前的三鹿奶粉事件给了我们一个惨痛的教训，有多少儿童，婴儿被那魔鬼三怒奶粉夺走了可爱的生命?不良商家的黑心产品可谓是害人害己，那么我们究竟还能吃什么?
“食以安为先”食品安全直接关系到我们的身体健康和生活质量，在选购食品方面，应当小心小心再小心，并要先安全，后美味。在校外，不购买无证摊贩的三无食品，选择安心，放心的健康食品。在家中，应提醒父母，买健康，新鲜的食品，并且要仔细清洗，切莫为了小便宜选择路边的无证摊贩。
我们学校周围也总有一些摊点，那一串串诱人的“佳肴”散发出阵阵香味，一部分同学抵挡不住“美食”的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食。结果，买零食的同学不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出现了呕吐，被送往医务室。而一些不良商家更是狠毒，为了降低成本，将一些防腐剂、化学添加剂等过分使用，导致了多种疾病的产生。
上面的事例都能证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还关系着经济的发展和社会的稳定。因此，我呼吁大家:“千万莫把零食贪，食品安全记心间。日常生活绷紧弦，争做健康好少年!”
除了在食材选购方面要格外小心，我想，更重要的商家的生产。为了利益去害人害己，生产黑心产品，良心何在?可能你只是为了更多的利润，更少的成本，可这就可能害了一条条人们，有关部门也应当强化源头管理，建立信用档案加大教育宣传，整合监管机构，加大执法力度，希望政府能履行更多公共服务职能，多办实事，真正提高人民的幸福指数，将发展的成果惠及到更多身上，让人们生活安定与舒心!
篇3：中学生食品安全知识讲座
一、什么是食品质量安全?
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
1、食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等
二、中小学生购买食品应注意哪些问题?
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
三、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
四、中小学生吃甜食多多益善吗?
夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
五、使学生聪明的营养食物有哪些 使学生聪明的营养食物有：
1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
六、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
七、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜
瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。 凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
八、饮用牛奶应注意哪些?
1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。关于肾病饮食健康知识
2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
4、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
九、如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
十、如何正确选购饮料?
1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
十一、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性?
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。
十二、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?
手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果这一定要用手处理食物，应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：
1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。
2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换(至少每小时一次)。
4、用过后的手套不能再用。
十三、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用?
各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
十四、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么?
1、选择经过安全处理的食品;
2、烹调食品要彻底加热;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的贮存;
5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反复洗手;
8、注意保持厨房用具表面清洁;
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;
十五、怎样预防食物中毒?
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯净水。 从家里所带腌制品在校不能超过2天 谨慎选购包装食品，认真查看包装标识
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格 查看市场准入标志(QS) 简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
十六、谈谈卫生与健康
1、谈谈卫生与健康
其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。
说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧!”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。
卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。 为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲;饭前便后要洗手;经常打扫环境卫生;适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
2、食品卫生
吃火锅应注意的卫生天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但应注意以下卫生习惯：(1)食物不宜过热吃，过热的食物容易烫伤口腔粘膜和食管、胃粘膜、诱发食道或胃的疾病。(2)火锅内不宜放过多的食物，以免食物煮得过久，失去菜肴风味和营养。(3)食物一定要煮熟后吃，以免感染上寄生虫卵或细菌。
3、暴饮暴食伤身体
在日常生活中，有些人喜欢大块肉、大杯酒地任性享用，直至饱嗝连声，酩酊大醉，殊不知隐祸已在其中。暴饮暴食，超过了脾胃正常消化的食量，首先是产生饱胀满闷的感觉，容易产生消化不良;其次是长期大量摄入高蛋白食物时，会使血氨大增，而超过肝、肾处理氨的能力。产生氨中毒;更严重的是血中大量堆积的氨会随血流进入脑组织，毒害中枢神经，轻者成天昏沉迷惘，重则就是暴食后猝死。科学的饮食是早餐食好，中午食饱，晚餐食少，切忌暴食贪杯。
4、当心冰箱贮藏食物中毒
冰箱作为一种制冷的食品贮存家用设备，给人们日常生活带来不少万便，但冰箱并非保险箱。一般来说，冰箱冷冻室的温度是零下15～18℃，常温室则只有2～8℃，低温对大部分致病菌有抑制作用，但对嗜冷与耐冷菌作用就不大。有的细菌在零度以下还能生长繁殖。由此可知，冰箱不能抑制所有的细菌，冰箱贮存食物也能腐败变质。
5、生、熟食品及刀板要分开生、熟食品分开指制作、盛装和存放生、熟食品的工具。如砧板、刀等用具要分开并有明显标记，生、熟食品不能存放在同一冰箱或食柜内。生、熟食品不分开，熟食品易被污染发生肠道疾病和寄生虫病，危害健康。
6、营养平衡指什么指饮食合理，食物要多样清淡，粗粮细粮要搭配，少吃脂肪和甜食，多吃蔬菜和水果。
7、及时洗锅保健康有些人在烹调食物时，为了图方便省事，炒菜后不及时清洗炒菜锅，又接着炒下一道菜，或者错误地认为，炒菜锅天天使用，无需清洗，其实这样做对健康是十分有害的，特别是在加工蛋白质和脂肪丰富的菜肴时，会形成含有致癌物质的锅垢，经常食入微量的致癌物质，会在体内蓄积留下隐患。因此，炒菜时应该做好一个菜就清洗一次炒菜锅，千万不能怕麻烦而埋下祸根。此外，经常多次使用的熟油，高温加热时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等剧烈致癌物质，所以，经过多次高温加热的食用油就应弃之。
8、为什么强调每天要吃蔬菜水果蔬菜水果可为身体提供大量维生素c，而维生素c又不能在体内储藏
十七、健康卫生知识----传染病预防篇
(一)、呼吸道传染病
1、什么叫呼吸道传染病? 呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。
2、常见的呼吸道传染病有哪些?
常见有流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流脑、流行性腮腺炎、肺结核等。
3、常见的呼吸道传染病病原体有哪些?
主要有病毒、细菌、支原体和衣原体等。例如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等。
4、什么情况下容易患呼吸道传染病?
呼吸道与外界相通，受各种病原体侵袭的机会较多。冬春季是呼吸道传染病的高发季节，天气骤变的情况下也易发病。
儿童、老年人、体弱者、营养不良或慢性疾病患者、过度劳累者等人群容易患呼吸道传染病。
5、常见呼吸道传染病的主要临床表现有哪些?
不同的呼吸道传染病有不同的临床表现。一般起病急，有发热症状。
流感：一般表现为发病急，有发热、乏力、头痛及全身酸痛等明显的全身中毒症状，咳嗽、流涕等呼吸道症状轻。
麻疹：症状有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮肤出现斑丘疹。
水痘：全身症状轻微，皮肤粘膜分批出现迅速发展的斑疹、丘疹、泡疹与痂皮。 风疹：临床特点为低热、皮疹和耳后、枕部淋巴结肿大，全身症状轻。
流脑：主要表现为突发高热、剧烈头痛、频繁呕吐、皮肤粘膜瘀斑、烦躁不安，可出现颈项强直、神志障碍及抽搐等。
流行性腮腺炎：以腮腺急性肿胀、疼痛并伴有发热和全身不适为特征。
肺结核：是一种慢性传染病，主要表现为发热、盗汗、全身不适及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。
6、常见呼吸道传染病是怎样传播的?
主要通过病人或隐性感染者的飞沫传播，也可通过直接密切接触或间接接触传播。
7、如何预防呼吸道传染病?
①保持室内和周围环境清洁;经常开窗通风，保持室内空气新鲜。 ②养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰、勤洗手、多喝水。 ③经常锻炼身体，提高自身抗病能力。 ④要根据天气变化适时增减衣服，避免着凉。
如果有发热、咳嗽等症状，应及时到医院检查治疗。当发生传染病时，应主动与健康人隔离，尽量不要去公共场所，防止传染他人。
(二)、肠道传染病
常见的肠道传染病一般是由病人及带菌者，借助于水、食物、密切接触和苍蝇等，通过“粪---口”途径传播。主要有呕吐、腹痛、腹泻和发热等症状 常见的肠道传染病有：
1、细菌性食物中毒：由细菌或细菌毒素引起。常常有共同进餐的人一齐发病的情况，且有严重呕吐的症状。
2、细菌性痢疾：由痢疾杆菌引起，病人有排便不尽的感觉;粪便可呈脓血状，常伴有发热，儿童患者可能会休克。
3、阿米巴痢疾：由阿米巴原虫引起，粪便呈果酱样。
4、病毒性肠炎：也叫做流行性腹泻。病人常伴有感冒等症状。
(三)、预防措施：
肠道传染病主要把好“病从口入”关。坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”九字方针。具体如下：
1.患了肠道传染病要及时就医，并进行隔离治疗，不得从事饮食业工作，以免将病传染给他人。
2. 疑似病人要及时到医院肠道门诊就诊，以便及时采取治疗措施。带菌者和病人的密切接触者要隔离检查，预防性服药。饮食服务性行业从业人员要每年进行健康检查，持健康证上岗。
3.切断传播途径，搞好“三管一灭”(管水、管粪、管食物，灭苍蝇)，防止病从口入;要保证清洁卫生水和安全食品的供应;饮食要清淡卫生，买来的熟食要重新加热煮透，不吃生小海水产品;养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。
4.提高人体抵抗力。不要太疲劳，要保证足够的睡眠时间;接种甲肝疫苗、伤寒菌苗等疫苗。
(四)、关注耳健康 据第二次全国残疾人抽样调查显示，我国现有听力残疾人万、言语残疾人127万。现在儿童耳聋和遗传因素的关系越来越密切，预防先天性耳聋的基本知识至关重要，新生儿的普查和筛选也非常必要。专家指出，如果有先天性耳聋，应该针对原因进行早期的干预治疗，同时还要了解后天性耳聋的原因。儿童的听力发育有一个逐渐成长的阶段，如果没有达到相应指标就应该到医院进行检查，确定是否有听力方面的障碍或是受一些疾病影响，避免因治疗不及时错过最佳时机 。
食品安全顺口溜
食品市场真是好，鹅肝鲍鱼加凤爪。 如果安全无保证，生活水平怎提高? 一品二尝三吃饱，只怕吃坏厕所跑。 有苦别往肚里咽，快到消协来举报。
篇4：学校食品安全知识讲座
学校食品安全知识讲座
为切实保障广大师生身体健康和食品安全，最大限度预防和控制食物中毒事故发生，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《渭南市小饭桌管理办法》，按照渭食药委发【20xx】13号和白食药监发【20xx】7号文件要求，史官食品药品监督所决定对辖区内的教育机构进行学校食品安全知识讲座和目标责任落实。现就学校食品安全给各位分管食品安全校长、老师和幼托机构的法人讲解一下。
一、制度的建立
（一）、建立组织机构，健全本单位的食品卫管理制度。按照《中华人民共和国食品安全法》和《学校卫生工作条例》的要求，建立相应的组织机构，健全本单位的食品卫管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确各级人员在食品安全工作中的责任和义务，制定各自的工作制度和规程。（建立和落实校长为学校商店、食堂食品安全第一责任人制度，有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校的食品安全。）
（二）、食品加工原材料采购、存贮制度。食品原料采购（索证索票、感官检查、查看市场准入标志（QS）等）
1、食品采购要有专门的部门和专人负责；由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；从业人员不卖腐烂变质的食品。
2、采购时应向供货方索取食品生产许可证、工商营业执照、食品检验报告或合格证的复印件。并仔细查验与原件和产品是否相符；
3、采购的定型包装食品必须有厂址、厂名、生产日期、批号或者代号、保存期限、配方或主要成分等食品标签内容；
（三）食品贮存制度：（建立规范台帐记录）
1、食品应分类、分架、隔墙、离地存放；
2、定期检查、及时清理变质或超过保质期限的食品；
3、食品仓库不得存放有毒有害物品及个人生活用品；
4、库房要保持清洁。设置防鼠、防蝇、防潮设施，冷库要定期除霜。食品之间要有一定空隙。
5、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
（四）、留样制度：食堂制作出售的食品，应取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上。备查验。留样盒上要注明留样时间。伙食团负责人签字。
（五）、严格执行突发事件的上报制度。完善食品安全工作信息上报制度。学校应在卫生部门及食品药品监管部门的指导和协助下。建立食物中毒、食源性肠道传染病等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒等事件。应立即上报学校主管部门和食品药品监管部门，由卫生部门和食品药品监管部门派人到现场进行调查、核实、取证、采样、必要的现场保护。并提出紧急处理意见。
二、学校食堂的卫生要求
（一）、食堂工作人员卫生要求
（1）、上岗培训：食堂工作人员（含食堂经营负责人、卫生管理人员、厨师、厨工、采购员等）上岗前必须经过培训。培训内容包括：食品安全知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因，掌握预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的食品卫生知识学习和教育，建立相应的学习制度。
（2）、个人卫生：个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。男同志不许留长发及胡子。女同志不允许留长指甲，涂指甲油，不准戴戒指。工作时穿戴清洁的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不应有口袋，以防笔及其它物品落入食品中，戴帽时应将全部头发都罩在帽中，因头发常带有较多的微生物，头发及头皮屑是绝对不应在食品中出现的。）不准在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。拿餐具时应拿不接触食品的部位。要用食品夹子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后都要用流动水彻底洗手。（手是肠道传染病传播的重要途径。过去曾称痢疾为脏手病，所以在食品加工过程中勤洗手是非常重要的）。
（3）、健康检查：学校应当做好食堂工作人员的健康观察和定期的体格检查。每年应检查身体一次，并取得健康合格证。
（二）、食堂环境卫生要求：环境卫生采取“四定”“办法，定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。
（1）、保持地面、台面及用具的清洁。每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗摆放整齐，放于原位。
（2）、垃圾处理，废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。清理后的垃圾桶应里外清洁不遗留食物残渣。
（3）、老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制。消除室内外的各种滋生条件，房屋的`开口部位安装纱门、纱窗等防止昆虫进入，杀虫灭蝇（使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品）。
（三）、食品加工卫生要求
1、蔬菜必须在浸泡池中用清水浸泡不少于10分钟；
2、粗加工时使用的刀、墩、案、盆、池等要荤素分开；
3、对食品加工必须做到烧熟烧透，加工好的食品存放一般不超过2个小时。加工食品要严格做到生熟分开，加工用的容器和用具应标明生熟标记；成品（食物）存放实行“四隔离”。生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离；食品与天然冰隔离。加工好的熟食品，在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放；
4、餐具洗刷消毒的卫生要求：（用（食）具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。为保证洗刷效果应使用流动水。）
（1）要有专用的餐饮具洗刷池，带油污的物品要加入洗涤剂。并与无油污的物品分开洗刷；
（2）所有餐饮具在使用前要进行消毒。用蒸汽消毒时，不得少于10分钟，刀、墩、案板第一次使用前都要进行消毒；
（3）消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保洁柜也要定期消毒。学校为学生准备的餐具橱柜要保持清洁通风。并防止老鼠、昆虫爬入；
（4）使用的洗济剂、消毒剂要符合国家卫生标准。目前我市学校一般都是采用的物理方法：a、煮沸消毒：消毒时把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持2分钟以上；b、蒸气消毒；把物品放入蒸箱内，使温度上升到100℃作用10分钟以上。蒸箱密封要好，否则将影响消毒效果。另外还有用紫外线消毒：主要用来进行空气和台面的消毒。紫外线灯安装方法要正确，灯管距台面1米以内，紫外线要达到一定强度。保持灯管清洁。消毒时，要在无人工作时，开灯30分钟即可。化学消毒的效果难以保证，应严格限制使用。只有在无法进行热力消毒时方可作用。
三、学校应注意与食品安全相关的几个重要环节：
1、学校生活用水的问题：学校要加强生活用水的卫生安全管理，学校为学生提供的生活饮用水应当符合国家卫生标准。具备集中式供水条件的地区。学校饮用水必须使用集中式供水；不具备集中式供水条件的地区，学校使用的自备水必须按规定进行消毒、净化处理。有二次供水设施的学校，对贮藏设施必须加强消毒，自备水源必须有防护措施，在规定距离内不得有污染源。学校应当对生活饮用水进行定期监测，对使用的自备水和二次供水，每学期开学前均应当进行监测。
2、学校的环境卫生：
（1）学校食堂必须远离污染源。距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池50米以上，
（2）学校应保持环境整洁，设立水冲式厕所。内设洗手池，厕所内应当定期消毒，保持清洁卫生。
3、应注意以下食物引起的食物中毒（四季豆中毒。发芽马铃薯中毒，未加热煮透的豆浆中毒等）。
篇5：安全教育知识讲座优秀观后感
“交通事故”多么血腥的一个词语——每一个人当听到这一个血淋淋的词语的时候，都会打一个冷颤，都会有一种毛骨悚然的感觉。当我听完、看完这个《安全讲座》时，我又对“交通事故”这一个词语多了一种新的理解，新的感触。 这个讲座让我知道了一组又一组恐怖的数字。如：伦教地区一年发生的交通事故有近20多宗，有近150余人，受轻、重伤人数大约有150人。这一个个数字，虽然很普通，但用在一宗宗交通事故，那就是一组组让人惨不忍睹的数字了。 大家还记得7月23日的大巴车事故吗?那辆大巴车从数十米高地高架桥上坠入江中。大巴车上整整有11个人埃他们就这样永永远远地消失在这个这个世界。当大巴车被警察叔叔打捞上来的时候，车内全部是尸体。其中有三个是一家人，是爸妈带着年仅10岁的儿子开开心心的想去内蒙古旅游。可他们都死于这场车祸，他们永远地睡着了，再也不会醒过来了。然而，酿成这场车祸的主要原因是司机为了避让一辆违规行驶的自行车!就是这一辆自行车，令11个人永远离开了这个世界。目前，这个人已经被判无期徒刑。还有四个工厂员工，同样是丧身于车祸。他们四个正上完夜班，在大排档吃完夜宵后，他们横穿马路，去对面的宿舍。就在这时，一辆车飞驰而来，将四个人撞到，其中一个被撞出十多米远。就这样，四条不足二十岁年轻生命，就躺在路上，再也不会动了。这一宗又一宗的血淋淋的交通事故，都是因为人们不遵守交通规则而造成的。所以我们不可以就因为贪图方便或其他原因而违反交通规则，否则很容易酿成悲剧。一个“交通事故”的开始，就是一个甚至一个以上的家庭的结束。
篇6：知识讲座观后感
“环保”二字，人人皆知，但做到“环保”的人又有多少呢？
一个个物种相继灭绝，为我们敲响了生命的警钟，但人类不仅没有因此觉醒，反而更加猖狂了。砍树木，建工厂，排污水……孰不知就是他们对环境的破坏，把这些可怜的生命逼上了绝路。
前不久，我听了一个关于环保的讲座。演讲者是中国绿色宣言倡导人：丁兆瑞。在讲座中，最令我记忆犹新的是说他自己的两件事——他每天为了不用一次性纸杯和一次性筷子而随时携带了茶杯和木筷；在热带雨林里，为了让水更加清澈，而直接用口吮溪中的水。这虽是小事，但也足以证明他是多么爱护环境。
这一次讲座，让我想到了很多。人类太无知了，他们为了自己能享受，不顾后果地破坏环境，它们可知道他们这样破坏地球，其实也是在破坏自己的家园。目前，每一年就会灭绝一种鸟类，哺乳动物灭绝的速度更是惊人，平均达到每天灭绝十种，照这样继续下去，不过多久，地球上的动物们就全灭绝了。人们再也不能与动物们朝夕相处了，孤单和寂寞也随之而来。
也许有人会说：“我又不乱砍滥伐，我又不乱排废水，环保与我无关！”那我可得告诉您，您随地吐口痰，痰中的细菌跑到空气中去，不仅会破坏环境，进入人体后还会危害人的健康。你乱扔了废电池，丢在土里，危害土地，还会由地下水把有害物质运送到江河，危及河流，人们不时了河中的鱼虾，最终威胁自己。其实人类与环境息息相关，破坏环境还是保护环境有可能就在一个举动间完成。
也许会有人说：“现在地球不好好的吗？山清水秀，没多大事，等到环境被严重破坏了再去保护也不迟啊！”也许您认为现在地球破坏的不是很严重，那可就大错特错了。其实现在的环境受污染特别严重，对人类自身健康已经造成了一定伤害。再说了，何必等到环境严重破坏后再保护，现在就开始保护不更好吗？
其实，保护环境只是举手之劳。不用纸杯和水，不用一次性碗筷吃饭，不用纸巾擦手，不用一次性塑料袋装东西；不随地吐痰，不乱扔纸屑，不践踏植物，不捕捉动物……许许多多看似简单，做起来可不容易。仅管制都是一件件小事，但从小事做起，从现在做起，积少成多，也就能为知己以及他人创造出美好的世界。
人们啊！不要等到世界上最后一滴水枯涸才后悔；不要等到世界上最后一棵树倒下才落泪！
篇7：知识讲座观后感
无论事情如何，我们都要把握好一切，在工作中，一定要先安全，后生产的原则。安全是人生重要的一课，安全是职业的低线；在安全和效益面前，重要的是先安全，再考虑效益，我相信事故都可预防；我更坚信所有都可以管理上找到原因。
我参加工作20多年来，让我牢记的就是：安全管理上的一个核心就是责任，需要我们服从他人的管理，也要加强自我管理，才能确保安全生产，顺利完成好任务，最终实现事故不再发生。
3月是一个不寻常的月，我公司安全技术培训中心组织了一期矿井顶板灾害安全知识讲座，我很荣幸参加了这次安全培训，在课堂上开展好安全知识讨论活动，让我们最好的心态投入到安全知识学习中去，每一名参训者带好笔和本子，做好了记录，营造了一个良好的学习氛围，我感触最深的就是所有顶板事故皆可预防，如果能达到安全事故为“O”，那么，我们的企业的未来是非常美好的，安全——软实力的提高需要我们大家共同努力，尤其是我们煤炭人更需要学习，我们一定要加强学习，自觉提高安全文化的执行力，才能更好的开展好自我管理，从“要我安全”到“我要安全”的顺利转变，最终形成“我要安全”的'良好氛围，最终实现：安全要靠“自我管理”，保证不伤害自己，也不伤害他人。自我管理简单的说就是：“人生就是一出戏。”就需要我们真正时刻演好每一个不同的角色。安全和其他的工作不一样，你忽视它的时候，它就一定想办法让你注意到它，这个糟糕的现象就是“事故”。
安全生产中的自我管理，只能像演戏不能像游戏；在投入到生产中去后，日复一日地工作，要一定确保不出事故，有了事故后面的工作就没法去做，或者是难以去做。常说的那样：人生不是游戏，人的生命只有一次，一旦做错了就不能重来。自我管理，一开始就按照规则去做，重复去做就会养成好习惯，好习惯是工作的需要，坏习惯就是工作的隐患，并且在一定时间内会爆发。从“要我安全”到“我要安全”，是一个转变，实现矿工自我控制的行为控制、自我保障安全。现在我公司对安全非常重视，公司矿井各都有警示标志、告示牌、标语口号、宣传画口号、警示语、安全文化宣长廊等等。只要矿工能看到的地方到处都有，让员工确实感受到安全管理的氛围，员工很容易进入角色。
谁安全、谁生存；谁安全、谁幸福。要实施“以人为本”，安全管理执行者要“以人为本”，积极调动起员工自主责任安全感，自我管理成为自觉行动，人。活着生活才会美好。培训中心的老师讲矿井顶板事故及防治措施时，内容实在、有根据，增强了我以后在安全管理工作上知识面。那就是我们管好了人的因素就会避免了事故，如果我们每个人都细心点、认真点、勤快点、大家都有点责任心、事故就不会发生了，那样我们的安全局面就会变的越来越好！
通过培训中心老师多方面讲解培训后，使我感受很深，对安全有了深刻的理解和感悟。让我认识到了：培训把安全放在首位，以便提升区队、班组成员素质和思想意识为根本，坚持做好煤矿全体员工的安全培训工作，努力执行：安全就是矿工第一权益的理念。
贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针。立足安全发展、强化现场管理，完善责任落实制度确保安全生产。以科技进步为手段，不断提升人、机物的安全；以“安全文化”为灵魂；坚持“以人为本” 为核心。企业非常重视我们矿工的安全，我们就要更加珍惜安全，这次学习培训，培训中心的老师给了我们引了一条安全之路，至于怎么走，还是要靠我们大家，认真学习培训中心老师的《6S管理》、《安全专题知识系列—煤矿顶板事故》、《顶板管理安全监察的主要内容》、《坚硬难冒顶板的控制》、《综放工作面顶煤松动爆破弱化处理方法》等内容、我们要真正的去领悟其中的内涵及要点；真正按学以致用，做一个合格的煤矿工人；在今后的安全生产工作中我会不断的学习多方面的安全知识，在工作中找准自己所要工作的目标，确自己的工作方式和方法，自己教育好自己；在学习中在工作不断提高“自我安全”知识、技能、技术和防范的安全知识常识。在工作、生活中我会好好珍惜好自己，确保安全伴随我在单位成长、奋斗。
篇8：《安全知识讲座》观后感
本周一班会课，班主任让我们观看了《中小学生安全知识讲座》，通过观看这个讲座，我们学到了很多有关安全的知识。
当发生地震时，如果我们正在教室上课那我们应该在老师的指挥下迅速的蹲到课桌下，等到地震一停，在老师的指挥下秩序的撤离。
在发生火灾时，我们要学会自救，而自救得方法就是在火灾时要披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去，而且要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
近几年来随着经济的不断发展和经济状况的不断提升，几乎家家都有了私家车。而交通事故也是越来越多。在道路上行走时应该注意以下几点：
1、要走人行横道，如果没有人行横道，要靠路边走。
2、做做到红灯停，绿灯行。
3、不在汽车临近时候车辆前后横穿马路，不在马路上追逐猛跑、嬉戏、打闹、看书。
4、夜间步行要穿戴浅颜色的衣帽何在有路灯的地方横过马路。司机应该注意不要酒后驾车，要遵守交通规则，做到人让车、车让人、车让车，这样才会更安全。
通过看了《中小学生安全知识讲座》，我明白了我们要时刻谨记安全一点。
篇9：《安全知识讲座》观后感
今天，我观看了山东农科台的《中小学生安全知识讲座》。主要从发生地震、火灾、交通安全、传染病这四个自然灾害来临时，应该采取怎样的措施。看完后，我学会了许多避免灾害和遇到灾难时的自救方法。
主持人阿姨先告诉我们地震时应该做好的几点，
1：遇到地震时不要慌乱，要听知道人的指挥，有序撤离。
2：如果地震时正在上课，要多到书桌底下，不要站在窗外，也不要擅自撤离教室。
3：如果地震时正在家中，要躲到床或者书桌底下，抱住头部、闭上眼睛。
4：如果地震时在操场，要躲到空阔的地方，比如足球场，篮球场，千万火灾时要不要躲到树底下。然后，主持人阿姨又给我们们放了几个关于成都某学校地震时疏散的短片，疏散的都很快，很有序。还讲了火灾时，如果没时间，一定要躲进厕所等微小的空间。如果有时间，可以拿湿毛巾捂住嘴巴，撤离。还可以用湿的被子缠成一个长条，全速撤离。
通过看着次《中小学生安全知识讲座》我明白了灾难随时都会发生在你眼前，生命是如此的脆弱。遇到灾难时一定要沉着冷静，不要慌张，用学会的自救方法进行自救，来保护自己唯一的一线生命。
篇10：《安全知识讲座》观后感
这天上午，我在学校听了老师组织的小学生安全知识讲座，很有意义，也知道了当危险地事情来临后我应该怎么办，我们应该怎样避震、面对火灾我们该如何逃生自救等安全问题。虽然天灾是难以避免的，但是我们掌握了更多地安全知识之后，在灾难降临时就有可能有更多的获救机会。
我在收看了讲座后，学到了很多有关地震、游泳、火灾等方面的知识及其它安全方面的注意事项。比如在发生地震时我们要躲到桌子下或狭小空间的墙角处。夏天游泳时要做到四不要，当其它小朋友溺水时，不要自己下水救助，要呼喊大人或打110报警。遇到火灾时要及时报警，用湿毛巾捂住嘴和鼻子，尽量贴近地面逃离火灾现场。我们在上学放学的路上要遵守交通规则，过马路时要走人行横道，不在马路上嬉戏打闹。在上下楼梯时不要拥挤打闹。
通过观看这个安全知识讲座，我学到了很多安全方面的知识，学会了一些逃生和自救的小常识，使自己和他人能避免或减少受到的伤害，我们才能健康快乐的成长。
篇11：《安全知识讲座》观后感
今天我看了学校的电视台播放的节目，讲的是关于拐卖小学生的这类事情，演讲的人是警察叔叔。他告诉我们现在又很多人贩子，大多数都已拐卖小学生为主，还特别让我们女孩子要当心。他给我们将了很多小学生中学生，大学生被拐卖的'事件，让我惊讶的竟还有老师和保安也被拐走了！他教我们如果被拐走了要尽快与家长，老师和同学取得联系，要把握好时机，面对人贩子不要不知所措。我们回家时没有家长陪同的同学最好能与同路的同学最好能与同路的同学一起走，还让我们了解了火警电话和急救电话。
这次警察叔叔的演讲让我受益匪浅，我们要提高保护自己的意识力，增强保护意识，制造机会报警，外出时一定要跟好爸爸妈妈，防止走丢，被人贩子拐走。
我们对陌生人一直要保持警惕，先清楚了对方有什么目的才能接近他，我一定要多了解这方面的事情，从别人的灾难中吸取教训，这样才不能让人贩子得逞。
篇12：《安全知识讲座》观后感
今天，我们班在多媒体教室观看了《小学生安全教育知识讲座》，使我受益颇多。
让我印象最深的是这样一个短篇：一个小男孩在过马路的时候没走斑马线。这时，一位闯红灯的小轿车司机疾驶而来，那小孩冷不防打了个哆嗦，发现了车，连忙卧倒在地，小轿车差点儿就压着了他。等汽车走后，他起来站好立刻跑了，差点又撞着了车。看完这个短篇，你也许会说：“那小孩子运气真好！”那你就大错特错了。他不是运气好，而是违反了交通规则：一、他没有走班马线。二、过马路时要一看二慢三通过，他虽然没有受伤，是不幸中的万幸，但他同时也忽略了“一看”和“二慢”，才会导致又差点儿撞上了车。这个小男孩儿虽然可能学习成绩合格，但在交通安全这门“学科”上，就不合格了。
这个短篇告诉我们要珍惜生命，如果像小男孩那样违反交通规则，如果幸存下来，恐怕也会惨不忍睹。
安全，很小气，它不会给予那些不重视安全的人好的命运；但安全，又懂得知恩图报，它会毫无保留地将自己的保佑送给那些注意它的人，使其不摔倒在安全的起跑线上。
让我们牵起安全之手，一同飞向理想吧！
篇13：消防安全知识讲座观后感
什么叫“消防”，我想不是每个人都能完全回答得上来，当然也包括我。带着这个疑问，今天下午我们学校专门请来了消防大队的叔叔给我们讲消防知识。
消防大队的中队长讲座。先是叔叔教我救火和防火。发生火灾时，人们都会拨打119电话，怎么拨打119火警电话，叔叔告诉我们拨打119后要说清什么地方着火了，要怎么去，车子能不能开到那儿，里面有没有被困人员，说清楚后消防队员就会在第一时间赶到现场救助，但总是有或多或少的造成人员伤亡和财产损失。电视、报纸报道类似事件，那场面真是惨不忍睹、触目惊心。
然后叔叔教我们如果在超市里、商场里发生火灾应该要怎么逃出去，消防叔叔告诉我们进超市商场时可以记住超市和商场的出口在哪，如果发生火灾就可以马上从出口出去，发生火灾是不能乘坐电梯，要从安全通到逃生。消防叔叔还告诉我们如果在学校发生火灾了应该怎么逃生。如果学校发生了火灾就会有警报，一听到警报我们应该快点找出毛巾，向毛巾上洒水，然后，弯下腰，低下头，赶快的从教室里有秩序的逃到操场上。
火是人类文明的象征，现代社会人们的生活一天都离不开火，假如没有了火，人类不知将会怎样?火的出现给人类社会带来了巨大的变化。但俗话说：“水火无情。”如果我们对火应用不当火随时会烧毁我们的财物，伤及我们的生命给人类带来巨大的灾害。
消防叔叔在警示我们火灾的同时我们也学习了一些救火常识遇到火灾要随机应变，采取恰当的方法脱险，作为小学生我们更要认识到消防安全的重要性。
“祸在一瞬，防在平时”，让我们从平时做起，珍爱生命，做好防火工作，增进消队知识。
篇14：安全知识讲座观后感
今天早上我看了一个安全知识讲座。
近十几年来，多少中小学生因意外一个个孩子与父母阴阳两隔。溺水，踩踏，交通，火灾和殴打都是中小学生因意外死亡的罪魁祸首，而溺水则是头号杀手。据统计，1991年我国1-4岁儿童因溺水死亡的就占34.2/10万，排在各种死亡原因的'第三位。这些孩子主要不是由于游泳溺水，更多的是由于不慎跌入水中致死。中小学生平均每天约有40多人因溺水小学生溺水死亡人数占溺水死亡学生总数的68.2%。中国溺水死亡率为8.77%，其中0岁至14岁的占56.58%，是这个年龄段的第一死因，特别是农村地区更为突出。溺水在发达国家多见于游泳池，而我国与其他发展中国家则以江、河、湖、塘及水井中淹死为多。而交通，人们常说，交通事故猛于虎。，世界交通事故死亡人数达50万人，其中中小学生占了10万多。而我国交通事故死亡人数则世界排名第一。我国每年交通事故死亡人数都在10万多人，平均每天死亡达300人，这真是一个比战争还要无情，还残酷的数字。月14日早上6点，山西沁源县二中900多个学生在公路上晨跑时，一辆大东风带挂货车向学生横冲直撞过来，造成21名师生死亡，18人受伤。当时公路上躺满了遇难师生的尸体。这一连串触目惊心的数字背后，这一起起惨烈的事故背后，有多少家庭失去了亲人，有多少欢乐变成了悲剧，有多少幸福化为乌有。是什么原因导致我们道路交通事故频频发生?据交通警-察调查统计，在所有的交通事故中，除极少数属意外原因造成，75%以上的事故是驾驶员或行人的人为因素造成的。引发事故的主要原因有无证驾车、超载、超速行驶、疲劳驾车、酒后驾车、强行超车、行人不守交通规则等。
我国交通事故频发的根本原因，就是人们不珍惜生命，不遵守规则。我想，出入平安，这是大家都希望的。生命对于一个人来说，只有一次，应该爱护，应该珍惜。
篇15：消防安全知识讲座观后感
火，自以来便被人们奉若神灵，它是古人类进步的重要标志。火与我们的生活息息相关，然而它也是最容易伤害我们的事物之一。每年，我国因各类火灾造成的生命财产损失不下十几亿。由此可见，火灾的破坏力有多大了。因此，必要的火灾应急措施及相应的自救措施就显得十分必要了。
我在观看了学校组织的消防安全知识讲座后，学到了不少关于火灾自救及避免火灾的知识。例如，在突遇火灾时，千万要冷静，切勿惊慌，应尽快找到出口逃生，千万不要搭乘电梯；同时，应用湿毛巾或湿布捂住口鼻。因为火灾当中，因烧伤死亡的人不多，大部分死亡的人都是由于浓烟而窒息死亡的。
火灾发生时，应尽量保护口鼻；当家中出现煤气泄漏时，切勿开灯检查或打电话，应立即打开门窗通风，同时立即关闭气阀；若煤气瓶发生着火现象，应立即用湿毛巾盖灭，然后把气瓶倒置于冷水当中。而且，要及时的拨打火警电话求助，把各种损失降到最低。
自救是必须的，然而更重要的是防范于未然。影片中还提到，应时刻注意防火，出入家门应检查煤气阀门；商场楼梯过道等逃生通道切勿摆放杂物，应预备灭火器或沙子；应定时检查灭火器的使用日期并注意更换，不要乱扔烟头。
只有做到“防”“救”结合，才能减轻火灾带来的伤害。
【消防安全知识讲座观后感4篇】
篇16：安全知识讲座观后感
安全知识讲座观后感
讲座开始了，警察叔叔给我们讲了几个安全的事例，如在某城市一们成年男了拿刀进一座学校，有8人被杀死，20天后的4月2日又发生了起2人死亡5人受伤的案件，青岛有学校有18人受伤的事情，还给我们讲了在遇到坏人时要怎么做：如果有人在敲你家的门时，要用猫眼或从门缝隙中断定开不开门；不吃喝陌生人给的东西，增强防范意识，进行自我保护；如果发现有人跟踪你时，就要向警察或周围的人救助；如果在过马路时，要一看二慢；如果有人向你要钱时，不要反抗，不要害怕要找机会逃跑；要记住家人的手机号，在家人不来接你时，向家里打电话；不能去网吧；不到远的地方玩；不要多拿零花钱，不贪玩不贪吃。
通过听讲座，我也学到了很多的保护自己的方法，这一次的讲座，让我学到了许多的保护自己的方法，让我学到了安全知识，我很高兴。
《小学生安全教育》是专门为学生的安全而写的。电视讲到：我国有13亿人口，4亿辆自行车，两千万辆汽车、摩托车和拖拉机。在我国交通事故死亡人数中，中小学生占8%左右，所以中小学生是交同安全宣传的重点。我国每年死于交通事故的人数超过5万人。
在平时有的事故其实是可以避免的。比如说有些司机酒后驾车。上次我在报纸上看到一位酒后驾车的司机由于喝了酒所以头昏眼花了，所以加速，左拐右拐把握不住方向，因此撞倒了路边的油锅，泼到了2个人，还好没有生命危险。另外还伤到好几个人。
遵守交通法规，既是一个人的美德，也是衡量一个人的法律意识的强弱，同时，也是预防交通事故的前提。只有这样，才能使我们的生命财产不受损失。虽然交通事故十分可怕，毫不留情。但是只要遵守交通法规，也并不可怕。
以前总以自己工作忙而把孩子的教育推给了学校，而且总以孩子的成绩给他定格，判断他优秀与否，殊不知，孩子的成长乃至成才不仅仅是学校的责任，和谐的家庭环境、优良的家庭学习环境对孩子的学习、身心也是很重要的。
其次，作为父母觉得孩子跟爷爷奶奶，自己可以省些心，现在看来其实省心未必省力，鉴于对长辈的尊敬，爷爷奶奶对孩子的.溺爱，自己不好评论，造成了孩子许多生活、学习上的陋习，听报告后，我觉得孩子是自己的，他的健康成长，我们父母有着不可推卸的责任。必须在生活中的各个方面给孩子树立榜样，做他的楷模，使其有一个好的成长环境，在自己的熏陶下成长为一个有同的人。
再次，听了这次报告后，让我更深刻、更清醒地认识到，家庭教育和学校教育都是孩子成长过程中必不可少的两个重要组成部分，两者是相辅相承的，学校教育成功与否，家庭教育在中扮演重要角色，故要想孩子成才必须从根本上转变思想，重视家庭教育，比如，对孩子的消费要正确引导，不能要什么给什么，而同时又得让孩子学会钱应该怎么花。另外，以前孩子过生日时，总是买些玩具给些吃的，现在决定转变思想，送一些书籍，让他从中获取知识，认识到知识的重要性。
最后，咱们实验小学上至校长，下至老师都有着高素质的修养，有与时俱进的思想，相信你们的学校肯定会越办越好，我们的孩子交给你们放心，而且会成长为一个对社会有用的人。
篇17：消防知识讲座观后感
这世上，最珍贵的东西是什么?不是珍宝，不是黄金，而是生命，消防知识讲座报告(观后感)。生命来之不易，生命是坚韧的，也是脆弱的。所以，若是你真想有所作为，要学会的首先便是如何保护自己。
知识守护生命，为了让我们更深入地了解消防安全知识，使每一位同学都树立起消防意识，掌握好消防知识，并具备自救的能力。我校在今天下午，举行了一场别开生面的消防知识讲座。
火，它为人类带来了温暖，火，时刻存在于我们生活中，观后感《消防知识讲座报告(观后感)》。也为人类烧出美味的食物，同时，火又是摧残人类家园，仿佛夺取一条条鲜活生命的利剑，深深地刺入了每个人的心中。
火灾真是时刻都存在我们生活当中，一点小小的火星也许一不小心就会酿成火灾。所以，作为学生，我们要认识到消防安全的重要性，掌握火灾发生后一些自救的方法，预防火灾的发生。
通过此次消防知识讲座清楚了火灾的来源，更重要的是如何自救。使我提高了消防安全意识和自防自救能力，做到会报火警，会扑救初起火灾，会自救逃生。
让我们共同珍爱自己的生命，共享明天升起的那一轮太阳 .
篇18：消防知识讲座观后感
生命可以重来,安全不能等待。上星期五，消防大队教官对我们进行了一场有关防火、火场逃生的'基本知识讲座，使我们了解到了更多、更全面的火灾知识，进一步树立了防患于未然的消防意识。听了今天的讲座，我感慨万千。人们常说：“水和火给人们带来了很多方便，但水火也是无情的。”今天，我才真正懂得了这句话的含义。我看到了许多的事例，全都是人们不小心引起的。通过对火灾现场的勘查、分析，其中死亡的人有百分之二十是烧死，百分之八十是被有毒气体熏死。可见。掌握自护自救知识是多么重要。通过讲座，我们知道了火灾时主要做到如下几点：
一、一旦发生火灾，如果住在高处，可以用被套当作绳子拴在硬的物体上，逃离现场，并立即报火警。
二、用湿毛巾、衣服捂住口鼻，以免吸进有毒气体，同时，弯下身子在地上爬行。
三、如果火势不是很大，可以用水浇湿门，缓解火势，利用这段时间自救。听了这次的讲座，看了这么多的事例，大家请注意用火安全，为自己负责，为家庭负责，为社会负责，让我们牢记“消防是我们的责任”。
篇19：安全知识讲座观后感
为什么世界上会有这么多的意外发生呢?是人们不注意安全吗?是的。今天早上，我就观看了一个中小学生安全的知识讲座。
孩子们都喜欢游泳，但是，游泳往往是死亡的开始。有的孩子不会游泳，还盲目的下水玩耍;有的孩子游泳时，不小心溺水;而有的孩子在河边不小心跌入水中，这些现象，都是令孩子致死的途径。平均每天中小学生的死亡人数大约是40人。40人多么可怕呀，如果每天死40人，那一年365天，岂不是死去14600名学生!
这是两个溺水的案件：2013年7月22日下午2时，新会睦洲某小学二年级的徐小明和同村的4位小朋友相约一起到河边摘番石榴。因天气炎热，徐小明和4位小朋友到河边玩水，徐小明不懂水性，不小心滑入水里，其他小朋友立即把他救起并继续玩水。因河床复杂，徐小明又第二次沉入水中，当其他小朋友再次施救时，已不见徐小明的踪影，几位小朋友惊慌失措，纷纷跑回家中，不敢声张。到了晚上，徐小明的家人才知道徐小明遇溺的事。
2013年7月25日中午，新会区三江镇某小学一年级的陈小静跟随父亲到田地耕地。当陈小静的父亲看见女儿在马驷西围水闸玩水，打算把女儿叫回，但因为手上活较多，忘记了女儿还在玩水，当他想起来的时候，为时已晚，女儿已经溺水身亡。
这又是另外一个事件：周强与刘卿、刘敏相约来到一河边渡口游泳，刘敏提出去看看河里最深的地方到底有多深，周强、刘卿表示同意。因害怕危险， 三人决定手牵手试水，由于三人手未拉稳，一起掉了下去。他人听到呼救赶到时，刘敏已被冲到沙滩边，自己爬上了岸，刘卿被救起，而周强则沉入水中，直到次日 下午才被打捞起尸体。
生命只有一次，我们不能再让这悲剧再次发生，所以，我们要时时刻刻注意安全，不要让危险夺走了自己宝贵的生命呀!
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