家乡的味道的优美散文
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篇1：家乡的味道的优美散文
家乡的味道的优美散文
梁实秋先生说“味至浓时即家乡”，而我家乡的味道是至淡至真的。
当年我家的山居小楼落成时，妈妈做的一锅羊汤的味道至今让我念念不忘，回味无穷，此后再也没喝过那样好喝的羊汤了。
家乡的味道就是家的味道。
午睡前写下了回家乡要吃的美食，午睡时我已离魂回那半山腰的家，那些魂牵的味道，醒来后犹未了之。
生于美食之乡的我，即使不会制作美食，也是懂得品尝的。
这么多年了，我可以说天上飞、地上跑、水中游的，能吃的我大都吃过了，那些外面的山珍海味，在我眼中永远比不上家里的一箪食一瓢饮。家的味道是一缕炊烟，是围坐在一起的幸福，是清清淡淡的汤汤水水，是平常的蔬菜瓜果与鸡鸭鱼肉。家里烹饪的人不是五星级酒店的厨师，而是至亲的亲人，用心烹就的菜就是最美味的佳肴。
我爱家乡的味道，因为，那里有我的父亲母亲。
父亲的生日在即，我也快启程回乡，每年的三月和九月，我会去赴一场与父亲母亲的约会，女儿是父亲前生的“情人”，是母亲今生的“贴心小棉袄”。虽然自小离开父母生活，如今又离家千里，但那血浓于水的亲情是怎么都割不断的。
看着午睡前写下的回去要吃的东西，不觉好笑，笑自己的小孩子气。
看：
清晖路的烧鸭腿和叉烧
妈妈腌晒的酱鱼干
真的有很多杏仁的杏仁饼
南国面家的不怎么多牛腩的牛腩面
步行街的陈村牛肉蒸河粉和细妹牛杂配蒜容辣椒酱和炒香的芝麻
仁信甜品的姜汁撞奶
不喜欢双皮奶，太甜太腻，姜汁撞奶是用热腾腾的姜汁往用蛋白调好的奶浆里一冲，奶浆立即凝固成比豆腐花还嫩的固体，姜的味道压制住奶的甜味，吃起来比较舒服。
东乐路的咖啡语茶，那里有用秋千架做的座位，坐在上面一边荡秋千一边看书喝咖啡是我在家乡工作之余的消遣之一。
广式早茶茶点中的水晶虾饺、马蹄糕、榴莲酥。
猪脚姜醋、盐锔鹌鹑蛋、阿三蒜容鸡翅、水果笙竹。
当然还有不可或缺的妈妈酿的青梅酒，持青梅酒一杯登临楼顶，看远方山长水阔，一杯下去，与尔同销万古愁。
家乡的味道就是如此让我梦萦，粤菜始终是我的最爱，淮扬、川、湘、鲁、京、沪菜以及新疆的烤全羊，都比不上那清淡的粤菜。
当我在北京看到顺峰山庄时，心里是有些激动的，好象看到家乡的人一样，熟悉的味道扑脸而来，没进去吃，是因为那是带了京味的粤菜，有点高傲了。
欢迎大家到我的家乡顺德做客，那里有广东四大名园之一的清晖园，有李小龙的故居，有长鹿农庄，还有许多美食恭候着你的到来。
这就是我家乡的味道，至淡，至真。
【回家真好】
南国的三月飘着寒意，雨绒细细的筛下，汇聚在窗外天阶的篷上，慢慢滴落，不是梧桐和芭蕉的歌唱，而是西厢滴檐的朗诵。
听着檐的诗，我心满意足地进入梦乡，梦里，我撑着一把油纸伞渐渐远去……
夜阑静，偶有被春雨沾湿衣服的小虫子哆嗦着身子，瑟瑟的鸣。远处夜归的人惊动了别人家的狗，又，逐渐无声。
在半山腰的.家里，我睡得很安稳，直至早起的鸟儿把我唤醒，妈妈已经在准备早饭，一锅粥在蓝色的火焰上絮絮地说着温馨的家之语。
回家的感觉真好。
中午，一家人围坐在一起，火锅沸腾着，杯盏交错，兴高采烈，爸爸破例喝了点酒，脸上绽开了桃花。这就是幸福，不需要去五星级酒店，只需要儿女们有一颗装着爸爸妈妈的心，也不需要隆重的仪式，只在家里，围坐在一起。幸福，就这么简单……爸爸妈妈应该是很欣慰的，生活的难关总会闯过去的，儿女们已经长大，不必操心了。
爸爸妈妈觉得高兴，我就高兴，酒喝多了，晕睡了一下午，醒后，出去拍了些春天的气息。
南国的春天，是湿的，乍寒乍暖，昨晚寒意逼人，今天又带着些暖意，冷暖交战中，潮湿漫延。
踏在家乡的路上，我悠然自得。
看，那些杜鹃开得正肥，扑面的红，隆重的装点着春的礼服。
若隐若现的桂香将我引至桂树前，星星点点的白点缀在浓浓的绿间，清清的，淡淡的，我深深地呼吸着，浊气带着羞愧离开，我飘飘欲仙，仿佛月宫里的嫦娥。
棕榈树列队接受我的检阅，树下，一个流浪者在憩息着疲惫的心，席地而坐，脸伏在腿上，看不清容颜，他的故事只有他知道，我不去想象。我轻轻的走过他的身旁，他不知道我已把他收藏。
杨柳已经吐绿，倒影在水中，分不清哪是柳枝，哪是倒影，世界颠倒，我也颠倒，就这么吧，柳还是柳，我还是我。
拐角处，雄壮的木棉花枝举着庄重的红，一树燃烧的火，带着使命向着高处生长。没有橡树，只有默默的木棉，与天比高，不屈人下，英雄的树。
步行街上人来人往，红尘俗世的喧嚣，我独自走着，与无数人擦肩而过，没有停留，一直走到体育中心，绕过体育中心，从一条小路穿过去，北帝庙的古老建筑就在眼前，香烟缭绕，走到正门前，观音堂门贴着财源广进生意兴隆的对联，我觉得很好笑，连观音和关公都做生意了，这世道，连神仙都下海了，这样的神仙，你能求他们什么？他们只保佑有钱的吧！没钱的进去，他们连瞄都不会瞄一眼，神仙不过是俗人罢了。
沿着河边，榕树们静静地在站岗，都很老了，胡须很长，老榕树们无怨无悔的守候在水边，倾听着世间的欢乐与怨怼，摇摇头又一个世纪。不怎么清朗的河水上有一只孤独的船，船上住着人的，住在船上的人家被称为“疍家”。以前这河里有很多船，水路可以通往广州，后来水上人家大都上岸了，建了桥后，大船也进不来，只有小船还能进，大多是清理水上垃圾的船家。孤独的船在坚守着最后的“疍家”，最终历史洪流会湮没一切，如同自梳女一样，慢慢消失。（自梳女：简单来说就是一辈子不嫁人的女子）
我望着河对岸的连绵的岗，那是一条蛰伏的龙，我家就在那儿，我的半山腰的家，如今已被林立的楼房包围着，但仍独立于九天，风景依然，我喜欢我的山居，隐于市的山居。
我得回家吃饭了，家里有等着我的爸爸妈妈。
远处有座山，
山上有棵树，
树下有间茅草屋，
一家人在里面住，
非常非常非常的幸福......
篇2：家乡优美散文
家乡优美散文
—题记—
此时此刻我很希望自己是个画家，能画出记忆中的家乡。可惜我不是，我不敢提笔用我似幼儿的绘画水平，勾勒山山水水，破坏那美好的意境。我不想用一个、两个形容词来定位它，因为它是那样的独一无二。它的每一处地方都是一个故事，承载着我无限的想念。离开家乡在外也曾去过一些地方，面对各种各样的景象，心底的声音告诉我：还是家乡好。它是有何特别之处，往下看。
01山
我的家乡是个小村，在村子前面十几公里外就有座山。山不是特别高，估计一个来小时能爬完。山上树木茂盛，一年四季绿意盎然。春天时，满山的杜鹃花一片一片的火红，远远望去就像绿色衣服上绣着大红花。半山腰处有座庙，住着一位慈祥的道人。在村里读小学那会，每逢周末约上班里几个同学一起去爬山，终点就在这座庙。口渴时向师傅要点水喝，那水清凉甘甜，与我平时喝的完全不同，师傅说那是这是井水打上来的。水喝完帮忙打扫打扫庙里，有时跪在佛像前拜拜许个愿，有时摇摇签看看请师傅帮忙解签。山上会长野柿子树、枇杷树，我们会去采摘一些尝尝，尤其是野草莓，是我们最爱摘的野果，吃起来酸酸甜甜的。
除了我们这些小孩子爱去山上玩，大人也爱去，不过不是玩。那时烧饭还在用木材，爷爷每隔几天就会到山上砍柴，用草绳捆起来两捆，扁担一前一后挑着回来，偶尔还会带回只山蚱蜢供弟弟玩。爸爸呢在山顶种蕃薯，时候到了去挖番薯用两箩筐装着挑下来。烧饭时弄点烤蕃薯、平时晒点蕃薯条、蕃薯丝当我们这些小孩子的零食。吃着用爷爷砍的柴烧出的饭和菜，吃着爸爸种的各种蕃薯零食，幸福满满。虽然爷爷已经不在，爸爸年迈了，但那座山还在，一直都在，还是那么伟岸挺拔。
02小河
我们的小村被河围绕，就像围着一条腰带。河的一条支线将村分成东西两边。每每早晨，叫醒我的不是爸爸妈妈的声音，而是河面上噔噔的马达声。那是运泥沙、运石头的轮船经过，出发去交易。经常会有赶鸭子的人摇着桨，将鸭子从河上往岸上赶，鸭子嘎嘎地叫着，张开翅膀摇摇摆摆地走上来。孩子们觉得挺好玩的，站在不远处看着，等它们再下河里去时，孩子们会跑到鸭子走过的地方找找鸭蛋。一有收获能高兴半天，吃饭时可以加菜了。我曾经捡到过一个无壳的，以为不能吃就扔了。回家同妈妈讲起，被批评一通，甚是委屈。
村头沿河处有个码头，那时没自行车，没三轮车，去镇上或去别的地方只能坐船出去，坐满就开动，去镇上一般要5毛钱。小时候同妈妈坐过无数次，船在水中开，周围水波层层荡开，我玩性大起，将手伸到水里，感受着水从我指间流过，鱼儿在我的指尖轻咬，有点痒痒。提手泼起水花，在阳光下如同钻石闪闪发光。当我享受在其中时，那边船长看到大喊：“请家长们看好自己的小孩，别把手伸外面。”接着是妈妈的呵斥,我赶紧把手缩了回来。一路微风拂面，波光粼粼，无不享受着这份惬意。
夏天的傍晚4、5点钟，叫上好朋友，各自带着弟弟妹妹们，套上游泳圈到支河里游泳。支河没有轮船经过，偶有划桨的小船，相对安全些，就这样成为孩子们的游泳池。孩子们从河的`这边游到河的对岸，又从对岸游回，就像在游泳接力赛。外出干活的大人们回来，也会到河里游泳，和小朋友玩一块，不会的则坐水漫得到的台阶上擦拭身体。那时的水特别干净，可以供洗脸刷牙、洗衣服洗菜。好多孩子在嬉戏玩闹中以自己的方式学会了游泳，比如我弟弟、隔壁邻居姐弟。而我和妹妹还是旱鸭子，没有游泳圈的时候只能双手支撑，脚放水里扑腾，想起来挺有意思的。
每天早晚的小河两岸好不热闹，大人在洗衣服，小孩在边上玩耍，甚至隔着河大声向对岸的亲戚朋友问好，闲扯些家常。安静的小河慢慢流淌，河面上的小船、河里的花草树木房子的倒影、河两岸的人们无不为此增添生趣。
03田野
小村里除了房子就是田野，零零落落的房屋被田野包围着，从山脚下一直到村里。田里种着水稻，等到稻谷成熟时，一眼望去，金灿灿的一片，就像给村里盖上金色的被子。每当这个时候，村里的小学会放假七天，主要任务就是帮忙家里收割稻谷、晒稻谷。村里每户人家都有几分田地，到收割时候几乎每家都全家上阵，田野里又是一个好玩的去处。
大人不允许孩子插手割稻谷，要用到镰刀怕伤到。于是变成大人弯腰割稻，孩子在稻丛内到处抓青蛙、抓蚱蜢、踩扁稻谷根部。途中当个跑腿，回家拿水或是送饭到田里。稻谷割割需要一整天。割完稻谷才有小孩的用武之地那就是打稻谷。爸爸妈妈脚踩着打稻谷机，我们从田里抓起一把稻谷交到他们手里，他们将稻谷放在打稻机上上下翻动，没多久一颗颗饱满的稻谷从机器上蹦蹦出来，散落在已经铺好的布上。爸爸妈妈手中剩下的就是一把稻杆。他们将稻杆扔一旁，重新接过我们手里的稻谷，继续着，周而复始。有时直到披星戴月才能结束，就为了赶上第二天天晴好晒谷子。
春天的田野一片绿油油，随**动像是柔顺的绿绸布。待到夏天的早晨，挺立的稻杆的叶子略微弯垂，那是因为露珠挂在叶尖轻晃着即将落入大地的怀抱。无论是稻杆间或是稻杆上面结着好几处蜘蛛网，网上布满了水珠，每次从田野边的小路经过，看到一大片的蜘蛛网在太阳光的照射下泛着闪闪发亮，让人误以为那是仙子遗落的珍珠衣裳。这一发现让我的上学心情大好，大自然真是心灵手巧，让微小的露水点缀不起眼的蜘蛛网竟有这么奇妙的效果。
04榕树
村里有两棵历史悠久的榕树，一棵在支河的头，正好在码头边。一棵在支河的尾，在菜场边上。据老人们说它们有几百年历史的了。无论边上怎么变化，都不会砍了它们。
码头边的榕树是老人孩子夏天纳凉的好去处。树干粗壮、枝叶茂盛，就像一把绿色的遮阳伞。老人拿着蒲扇坐树底下轻扇着，下下象棋，听听京剧。孩子们则闲坐不住，调皮地从树上爬上爬下，摘些绿色果实扔河里或是摇晃枝干让树叶发出窸窸窣窣的声音。
等到秋天时，码头的榕树完全是孩子们的乐园。榕树的果实成熟了，由原来的绿色完全变成了黑色，是那种红的发黑的那种，犹如甜豆大小，树底下落满一地。我们小朋友喜欢拎着塑料袋将其一颗颗捡到袋内，能装够满满好几袋，然后拿到码头那清洗干净一起分享吃吃。味道挺不错的，甘甜甘甜的。
菜场边上的这棵榕树下面造起一个店面，卖点现烧好的菜供应。我喜欢吃他们家的肉饼，当家里没啥菜时，妈妈会拿钱让我去这里买点喜欢吃的，我一般会选这个菜。
榕树对面是卖面包摊，有红糖包、有白馒头、有菜包、肉包、麻球等。一块钱能买四个肉包、六个馒头或红糖包。冬天小学时的早餐基本在这解决。每当接过冒着热气的它们，馋得我口水直咽。过年回去再也找不到那家店、那家摊了。
傍着榕树的菜场在每天的傍晚热闹不减。由于离海边近，菜场的一边摆放着新鲜的海鱼、海虾，另一边是卖肉、卖豆制品的小摊，当中走过的是挎着菜篮子的人们。岸边停靠着几艘小船，吆喝着大白菜、卷心菜、萝卜等。我们一日三餐的菜都在这采购，鸡鸭是放养的，蔬菜是自产自销的，做出的菜是新鲜美味，至今回味难忘。
出门在外，吃着河鱼很是没味，偶尔到超市购得海鱼没老家来得有味。父母知道我很想吃海鲜，到肥美季节时候就会买好几斤的鲳鱼、带鱼寄顺丰过来。打开快递虽然扑面而来的是冰块的寒气，心里满是父母对子女暖暖的爱意。
05人们
村里的人们百分九十都是同姓，邻里关系和睦。孩子们玩在一起的时候到处串门，前门进后门出，村里的大部分人都能认识。故每次出门是一路打招呼到目的地的。每户人家大门敞开着，毫无防备，走开一会也没事，不像现在城市里每天房门紧闭，住了好久都不知道邻居是谁。
夏天的夜晚是人们活动最热闹的时刻，家家户户都会搬凳子、竹椅子到院子里坐着乘凉，有竹床的抬竹床出来放在两张长木凳子上，可以直接躺上面睡觉。有电视机的人家会将电视机也搬出来播放节目，与大家共同欣赏，往往这时大人们会围坐在电视机前，看看水浒传、西游记、抗战片，或是听人说书、看戏剧等。孩子们有的去抓萤火虫，有的听大人讲故事，有的玩游戏。这里我说的院子是没有围墙的，只是大门口前面的一块长方形的水泥地，可能是为了方便晾衣服、晒稻谷吧。这样更好使邻里关系融洽。
—结束—
这就是我的家乡，一个小小的承载着童年美好回忆的地方。现在的家乡住着的都不是本村人，原先的人为了更好的发展已经搬到别处。唐代诗人贺知章的《回乡偶书》写道：“儿童相见不相识，笑问客从何处来。”估计我回到家乡，大概也会如此吧。
篇3：家乡的味道的经典散文
家乡的味道的经典散文
有一种味道，一直萦绕在心田，随着岁月的流逝却历久弥香，它滋养着一方人绵延不息的成长。这味道，就是家乡的味道。
家乡的味道，是特定的一方人的一种特别的情愫。
我们家乡的味道，我觉得每年清明时节这天最浓。我虽然离开家乡快二十年了，人事皆非，但还是那么喜欢家乡的味道，心心念念忘不了……
无限风光在三月。三月，春意勃发，父老乡亲准备忙春耕时，伴随着雨纷纷的清明节来了。这天，是家乡一年一度人气最旺的日子；这天，是家乡人回乡下祭奠已故亲人的日子，是家乡人思念亲人的日子，也是全村人相聚的日子。
自从移民并村政策实施后，我们村里人都从山村移到平川，山村里留下了几家老人，他们守着一方热土舍不得离开，觉得出了山他们无法生活，其实，他们就是离不开养育他们的一方故土！年轻人为了孩子们上学，为了更好的生活毅然离开故土，出去闯一片天地，所以都去了适合自己的异地他乡求学求生活了……从此家乡变得冷落萧条，年轻人都在城市里买了楼房，都成了城里人，但每年的清明节这天，再忙的人，也要回乡祭祀祖先祭祀故去的亲人，这是我们中华民族的优良传统……也是山里人的优良传统……
今年，我和丈夫照例回乡。路上，田间地头小草露出了笑脸，树木泛青，草长莺飞，一派春意盎然的景象。每年的今天，我们的心情都是沉重的，心里想的是已故的亲人！但想到又能回到家乡，又能见到一起长大的发小，又能见到村里的兄弟姐妹叔叔大爷，也是激动的！
随着年轮的增加，社会发生着日新月异的变化。尽管家乡变的萧条苍凉，家乡的味道丝毫没有变淡。这一天，村里的'老人早早就打扫院落，依旧热心邀请回乡的乡亲们吃饭，村里人每年的这天总要捡一些柴火，烧两筐家乡的马铃薯（土豆），做一大盆家常土豆丝拌粉条，炒几盘家乡的土鸡蛋……都是无污染无添加的家乡菜，让回乡的游子饱餐一顿家乡纯正的味道！山里人真诚善良的味道！回来的村民，从城里买了各种新鲜水果、酒肉和蔬菜。主客宾朋，觥筹交错，其乐融融的味道弥漫着整个乡村……特别是在外的游子，想法设法也要回乡，因为，家乡是永远的牵挂和挚爱，家乡的味道不能少了自己的酝酿、发酵。
清明节这天，特殊的日子，承载着至亲至纯的真情，飘逸着浓浓的家乡味。你看：一见面大家都情不自禁地拥抱在一起，老一辈坐在一起。回忆在村里一起居住时一幕幕，回忆着每一年发生的大事小事，一会儿，传来山里人爽朗的笑声，一会儿，为已故的村里的友人泪流满面……一起哭一起笑，这也是善良的山里人味道——那浓浓的人情味呀，是那么的醇厚、温暖、欢乐！
年轻人每年的这天坐在一起觥筹交错，商量着如何保护好家乡的一草一木，如何发展家乡，如何维护好家乡的山路……家乡的味道，就像家乡人的老咸菜，弥久生香，令人沉醉！
家乡的味道，那独一无二的亲切的味道，渗进我心，入骨入髓，融化成永恒……
篇4：优美散文《乡村的味道》
优美散文《乡村的味道》
是青草的味道。成堆成捆的青草，从田间或沟坡上割来，再铡成牲口可口的小段儿。在这个时候，那味道沁人心脾，清香、清纯得似乎比绿茶更宜人。在城里，想故乡的时侯，我就会去草坪上闻它们，尤其是园艺工开着嗡嗡的割草机刚刚走过之后。我在那草地上驴一样打个滚儿，躺一会儿，有时还会掐个草尖儿尝尝。
是炊烟的味道。从小瓦房顶上冒出，袅袅的蒸腾、萦绕、飘散。如果你仔细闻，在那里面你能分辨出刚蒸好的馒头的'味道、芝麻叶汤面条的味道、荠荠菜饺子的味道。当然，再抽象和文绉一点儿说，还会有母爱的味道、思念的味道、想家的味道。现在我闭上眼，就能看见炊烟，闻到那炊烟，闻着闻着我就会轻轻地飘起来，掠过湿漉漉的小路、纵横的阡陌、流淌的水渠和虚掩的柴门，狗汪汪地叫，鹅伸着脖子，鸭掌在小水坑里扑嚓扑嚓作响
是骡马粪的味道。那味道一点儿也令让人讨厌，相反，它们像金子一样在村头、道路上闪光。老人说，庄稼一枝花，全靠粪当家，一点儿不假。有它们做肥料，再加上一些阳光、一场透墒雨，庄稼就青枝绿叶，茁壮极了。小时候我曾背过粪筐，但那金子大多被早起的勤快人拾去了，我只能背着空粪筐到处转悠。有一次我生气极了，照一只白胡子山羊的屁股上跺了一脚，那山羊站起来就拉了一串。
其实乡村的味道最突出和根本的，是苦。
那苦不是艾蒿那种苦。艾蒿的苦只在舌尖、鼻尖，且苦里有种甘冽。艾蒿的苦只能让昆虫望而却步。在北方，五月端午，人们把它制成香囊，或弄一束插在门缝儿里，说是避邪，其实只能熏熏昆虫，尤其是那些带毒的昆虫。
也不是黄连那种苦。黄连我没见过长啥样，但作为药，我吃过。吃的时候我哇哇大哭，死活不往肚里咽，母亲赶紧给我挖勺儿白糖，填到我嘴里，我就不哭了，咽了。那是小时候的事儿。
乡村的苦不知要比黄连苦多少倍。因为乡村的苦在村里人的心里。关于这一点儿，城里人，特别是那些幸福着的城里人，无论如何是想像不出来的。
你看吧，旱、涝、冰雹、蝗虫；房子、儿女、媳妇；生老病死、人情世故哪一件不是一副沉重的担子？哪一件不一拳将人击倒？哪一件不让人活生生地蜕几层皮？
乡村的苦只能熬。
熬，得慢慢地熬，拼命地熬，希望夹杂着绝望熬。熬熬就过去了，但有时却不能。在熬的过程中，孩子成了老头，媳妇变了婆婆，老头和老太太成了地里的一堆新土
在这里我想起一个叫日子的词。它给人的感觉是很漫长，犹如老妇人纺花时抽出的线。熬与之类似。而且，乡村的苦就附着在这日子上。日子一天天，苦也没完。
篇5：初夏的味道优美散文
初夏的味道优美散文
城市的春天一向很短，暮春还意犹未尽，初夏似乎便迫不及待地到来了。
词人苏痒有首《菩萨蛮》：年时忆著花前醉，而今花落人憔悴。麦浪卷晴川，杜鹃声可怜。有书无雁寄，初夏槐风细。家在落霞边，愁逢江月圆。描写初夏的景致倒还真是恰当。
一阵暖风吹过，繁花落尽，换成了满目的苍翠新绿。蔚蓝的天空下白云朵朵，湖里的水也暖了，划船游泳的人也多了，在僻静的小湖深处，或有一对鸳鸯静静的戏水，享受着难得静谧的初夏时光。
一只长途跋涉的布谷鸟飞过夜晚城市的上空，声嘶力竭地呼喊：布谷布谷！快快布谷！惊醒了多少从乡村走进城市游子的思乡梦。布谷唱，麦梢黄，故乡的麦子快要成熟了吧？广袤的原野上，饱满的`麦穗形成金色的麦浪。是否还记起少年时那段快乐时光，三两个伙伴在地头挖一个土灶，摘一捧蚕豆用荷叶包上，随手抓些干草点燃，烟熏火燎过后，打开荷叶包，烘熟的蚕豆香气四溢，伙伴们一拥而上呵着热气将蚕豆塞进嘴里。村口的老榆树还挂满榆钱吗？偶尔还会想起奶奶用竹竿摘下榆钱，拌上白糖，裹上玉米面，油炸后偷偷塞给我，现在回想起来唇齿间似乎还留着余香。
初夏的乡间，已经快要能听见彻夜的蛙鸣、虫鸣和蝉鸣，经过一春的孕育，它们就要登上夏日的舞台。在这个钢筋水泥包裹的城市丛林里，已经很难听到来自大自然天籁般的鸣叫了，那就去公园的长廊听这初夏的雨——电闪雷鸣、狂风暴雨，就像一个莽撞的少年，肆无忌惮地到处乱闯，干脆利落、酣畅淋漓。仔细倾听，倒也有急切的美感。雨后初晴，炎热消散，晚归的人们行色匆匆，无暇欣赏城市的五彩霓虹，走进了万家灯火。
陆游在《初夏绝句》中写道：“纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新。夹路桑麻行不尽，始知身是太平人。”呵，身是太平人，在这个喧嚣浮躁的世界里，人生经历所有的繁华终将化作尘土，做一个平安健康快乐的太平人是多么幸福的事啊。
火热的盛夏就要到来了。
篇6：童年的味道的优美散文
童年的味道的优美散文
童年，那种悠远的感觉，总会不时的蹦跳出来，沾染了流年中的沧桑，那些沧桑便在童年的欢快中逐渐温润起来，生活也变得充盈灵动了。记得那时候，学习之余总有许多闲暇供我们挥霍，放学后的时间，周末的时间，假期里，约上小伙伴呼啸着放逐野外。一顿疯玩之后，那些野味就成了我们饥渴时的美味，山茄子、土蟠、桑葚子、野西瓜、山杏、野桃......
而我印象最深的却是土蟠，一种鲜红的圆圆的果子，和黄豆差不多大，长在土质坚硬的堰边，拖着秧四处攀爬，每个枝节连接处会长出直直的一小节茎，先是开出白白的五瓣小花，等败了，便有莲花样的底座托着鲜红的果子露出脸来，明艳诱人，也很娇贵。寻找时，要先轻轻地拨开拇指肚大小的心形叶子，那些果子便在叶片下探头探脑了。只要轻捏果子，果肉就会陷进去，鲜红的汁液就顺着手指流下来。所以只能连直直的那段茎也摘下来，托着放入口中，用牙轻轻咬下来，咬的深浅力度也要拿捏好，咬深了，会连同莲花样的托盘也带入口中，浅了，便有小段果底落下来，鲜红便也留在莲花样的托盘上了。有些心疼那些鲜美适口的美味了，实在忍不住，也会用舌尖轻舔下来，那种失而复得的满足便在心底袅袅婷婷了。
茅根也是我们常吃的美味，是一种深埋在地下的长长的根，白色的，像竹子一样一节一节的，每一节上会长出新的枝节茅根，也掺杂着细细的胡须样的旁根。茅根喜欢长在土质坚硬且干旱的堰边，生长缓慢，根系深深的扎进深土层里，及其难挖。一不小心就会断裂，断裂处便沾染了泥土，不能吃了，就会很可惜，挖掘的时候就分外小心，不得不把那些焦急硬生生的打压回去。也许正是因为这些艰难，才更显得珍贵难得，品尝的时候，就有了品茶的耐心和宁静了。先摘掉细小的碎根，把胖胖白白的茅根放入口中，连着咬几段，慢慢的嚼，一种甜甜的汁液就在满嘴里蔓延开来。那种味道要比南方的甘蔗绵软清淡，似蜂蜜掺多了水，轻轻柔柔的绕着口舌浸染，又缓缓的顺着向下流淌，所到之处，甚至能听到疯玩后极度干咳的喉管忽遇甘霖发出欢快的`噼啪之声，整个世界都鲜亮明媚起来。
知了猴，一种常年在深土里靠吸收树根营养而生长出来的生物，刚从土里钻出来，胖胖的，笨拙的缓慢的爬上树干。等爬到树枝树叶上，便用一个夜晚慢慢的从壳里钻出来，像蜕变的蝴蝶一样成为有翅膀的知了，没人知道一个夜晚他们经历了怎样的疼痛纠扯，需要怎样的勇气，在生死边缘煎熬着整整的夜晚，当人们听到不厌其烦的知了叫声时，那已经是蜕变后的涅槃重生了。也有许多，只从背后裂开的皮里钻出一部分，就僵死在里边了，让人心疼唏嘘，生命就这样刚见到光明就消失了。小伙伴们也会在知了猴还未出土时，就提前挖掘出来，先找到很小的一个洞，轻轻挖，洞变得越来越大，深浅不一，就会有黑黑的小头露出来，这时候就把食指深探进去，一点点抠出来。常常会被知了猴的爪子深深掐到，虽然很疼但都不顾的，只管畅享丰收后的喜悦。不管谁找到一个，都会兴奋的吼一声，那些同伴都会很配合的投来羡慕的眼神。等收获的差不多了，就会找些树枝，点上火，用一段铁丝将那些小东西架在火上烧，一会就有薄皮烧焦的肉香传出来，那些原生态的味道就牵扯着味蕾，口水都流出来的同时眼睛就馋的放光了。那么个小东西，吃起来是极其讲究珍惜的，先是捏起细小的蝉蜕后将成为翅膀的雏形，细细嚼了，再就是六条腿从最细的一条吃起，慢慢到最后一条腿，然后就是头、肚子，最后才吃头和肚子中间的那段肉球。拿着由无数结实的肉丝抱团凝结成的肉球细看一会，才小心的用手指捏一条肉丝吃，直到一条一条的肉丝吃完，那种香味足可以绕口舌喉胃肠三圈。在那个物资匮乏的年代里，是我们难得吃到的荤菜，安抚了我们贫瘠的身心。
野味虽然好吃，终不能充饥，还是妈妈做的饭更劲道，更能让胃偎贴温暖。等疯玩够了，回到家中，浓郁的饭香就在等着我了。最喜欢吃的是糊哒子，类似于现在的披萨，只是更加浓郁醇厚。母亲先是把萝卜切成细丝，拌上花椒沫，葱丝，鲜辣椒丝，盐，然后用鸡蛋调好，最后放上面用水和，水要多，顺着一个方向搅匀，然后放在烧热的鏊子上。随着滋啦啦的响声越来越紧凑，香味也越来越浓郁，我总是托着腮在妈妈旁边看着热气氤氲升腾，随着香味入鼻，恨不能立马就能吃到。终于熟了，妈妈熟练的切成三角形放在盘子里，每人舀上一碗野菜玉米粥，就着用白菜芯切成的细丝、香椿沫、辣椒沫、芝麻粉拌成的小咸菜，吃得满口留香，肚腹溜圆。撑得都不想挪窝，只得顺势懒懒的享受饭后的时光。
那些记忆中的味道随着时光流逝更加绵厚悠长，带着特色风味越过山水穿过时空的走来，在似乎日日锦衣玉食的现在面前，婀娜生姿，逐渐清晰。原来那些味道从未走远，在内心深处，是对那些过往的怀念，对那些时期带着温情、友情、亲情味道的怀念。
篇7：夏天的味道的优美散文
夏天的味道的优美散文
夏天是什么味道的？夏天的味道是成熟的冬小麦的味道，成熟的小麦的香味，在初夏的天空里弥漫。有了这种味道，就知道夏天来了。夏天的到来不像春天那么迟缓，夏天的脚步紧跟在春天的后边，暮春时节就有了夏天的感觉，不是那么明显，但是能够感觉得到。看着那漫山遍野的小麦由绿变黄，那些五彩缤纷的花儿逐渐凋谢，就知道夏天离得就不远了。
夏天最美的景色，就是那一望无际的金黄色的小麦在微风中起伏，像金色的海洋。庄稼人看着那金灿灿的麦海，喜笑颜开，心都醉了。过去收割小麦，是夏天里最紧张最忙碌的活。小麦刚开始黄梢，就做麦收的准备了，镰刀，木锨，扫帚，都要检查一遍，不能用的要买新的。还要把场院用石碾子压平整，生产责任制以后家家户户都分有一个场院，麦收，秋收的时候，晾晒粮食。麦收以前的每一个雨后，勤劳的庄稼人，都要去压场院，把细沙均匀地撒在场院上，拉着石碾子一遍一遍的碾压，直到光滑如镜才罢休，庄稼人人有时候就是这么较真，活不干便罢，干就要干好。
小麦一天比一天黄了，麦收开始了，庄稼人叫开镰了。家家户户的女人都早早起床，做早饭，男人也早早起床，把一家人要用的镰刀，磨得锋利无比。太阳还没出山，就开始下地了，男人拿着筐子，筐子里装着镰刀，磨石，割麦的时候镰刀不锋利了，得重新磨呀。女人也拿着筐子，里边装着凉开水，天热，需要喝水。过去麦收季节，孩子们都放麦假。谁家都不放过一个劳动力，大点的孩子跟着割麦子，小一点的孩子拾麦穗，都不能闲着。老人呢，不能割麦子，就去场院里干活，把场院打扫干净好晾晒割下来的小麦。不知道别处的人是怎样割小麦的，在我们这里割小麦都是蹲在那里，用蹲步一点一点往前割，不能弯腰割，那样割的麦茬高，也不平整。谁家的孩子割麦弯着腰是要遭家长骂的，骂没有庄稼人的样子，不会干活。割麦的好把式的标准是，一要割得快，二要割的`麦茬低，还要平整，不能高低不齐，如果那样也是要挨骂的。每家的家长都严格要求自己的孩子，谁都不敢马虎。
割下的小麦捆成麦个子，在地里整齐的排成排，小孩子在割过的地方捡那些漏割的麦穗，都是些小麦穗，一上午能捡一把就不错了。割下的小麦运到场院里，有用牛车，毛驴车，也有自己用架子车，或是小推车推的，浩浩荡荡的运输大队把收割下来的小麦运到场院里。老人就有活干了，把那些麦个子用铡刀，铡开，麦秸放在一边，麦穗放在另一边。麦秸堆放在场院边上，麦穗在场院的中心晾晒，等着晚上或是中午，用脱粒机脱粒。麦秸草里有遗漏的小麦穗，也得捡出来，颗粒归仓嘛，一粒小麦也不能糟蹋了。麦收季节，从开始到结束差不多的半个多月，天天太阳晒着，汗水湿透衣衫，个个都累得腰酸背疼，一个麦季下来都累得又瘦又黑。
后来有了收割机，那种简单的机器只能把小麦割倒，需要自己打捆运回家，比自己割省事多了。刚开始的时候用的人不多，那些老庄稼人都说，割的不干净，麦茬也高，都是些刚结婚的年轻人在用。常常是帮自己的父母用镰刀把父母的小麦割完，然后用收割机割自己的小麦。挺有趣的噢。每年这样干，年轻人有了怨言，没办法，老年人也开始用收割机割小麦。刚开始用那种简单的收割机割小麦，联合收割机又出现了。那样割小麦更简单，更省事。年轻人总是喜欢尝试新鲜，他们又开始用联合收割机了。老人还不用，他们觉得用那种简单的收割机，就挺好，用这种联合收割机多浪费粮食啊。看着联合收割机在地里轰轰隆隆地割麦子，他们趴在地里，巴拉麦秸草，看有多少小麦粒，被收割机吹了出来。看的结果是摇头叹气。浪费的太多了，麦茬也太高。年轻人可不管这些，他们是怎样省事怎样干，只要不用那么累。老人们爱怎么看怎么看，不管他们。慢慢的，也就几年的功夫，那种老式的收割机，没有多少人用了。脱粒机也没有多少人用了。它们都被主人卖给了收破烂的。在麦田里驰骋的是大型的联合收割机。老人再怎么抗拒，也抗拒不了时代的发展。没有办法也得用联合收割机，浪费就浪费吧，没办法。这样小麦的收割就成了一件轻松的工作了。麦收也不在那么漫长，三五天就结束了。
麦收结束，夏天的味道越发浓烈了，天气越来越热。到处是深深浅浅的绿色，刚种下的玉米发出嫩绿的牙，春天就种下的花生，叶子碧绿碧绿的，在叶子中间已经开出了黄色的小花，花谢了长出了花针，花针扎在地里，就长出了小花生。小草开始疯狂地生长，路边道旁，沟沟坎坎。犄角旮旯，凡是有泥土的地方就有野草的的影子。夏天青草的味道充满了整个山间地头，那些草长得那么繁茂，那么旺盛，充满了无限的生机。天气干旱的时候，小草打蔫了，只要下上一点雨，就能舒展开叶片，顽强生长。地里的庄稼也蓬勃生长，花生长得遮住了地皮，没有了野草生长的地方，玉米长得齐腰高了，也不见了野草的踪迹，忙碌的庄稼人开始歇伏了。
这个时候，孩子们开始放暑假了。现在的孩子放暑假不是宅在家里看电视，就是玩电脑，要不就去上各种辅导班，他们觉得暑假无聊极了。过去的孩子最喜欢放暑假了，过去的暑假没有现在这么长，也就是一个月时间。那可是孩子们最向往的假期，夏天是孩子们疯玩的季节。放暑假在家的孩子不用每天早上早早起床上学，每天都睡到半上午，起来吃一点饭，还没等早饭消化呢，就要吃午饭了。吃上几口午饭，牵上家里的牛，呼朋唤友地放牛去，那时候家家都养着耕地的牛，暑假里放牛就是家里男孩子的主要活计，女孩子不放牛，她们要割猪草，家里养的猪吃的食，就是她们一篮子一篮子割回来的。男孩子牵着牛，背着大筐，筐里放着书包。女孩子挎着篮子，篮子里也放着书包，在夏天火辣辣的大太阳底下走向小河边，男孩子把牛拴在河边的大柳树上，让牛在那里吃草。把筐子放在树荫下，女孩子坐在树荫下写作业，男孩子走到女孩子看不到的地方，下河洗澡。他们在河里，游泳，打水仗，疯玩够了，天也不那么热了，牛吃草也该换地方了，他们从水里钻出来，穿上衣服，去给牛再换个地方吃草。看着女孩子在树荫下写作业，他们也去写一会。等半下午了，男孩子去割第二天早上牛吃的草，女孩子去找猪草，牛什么草都吃，猪可不行，它们有专门的草。男孩子割牛草看见女孩子要割猪食草，会大喊一声，哎，这里有你们要的草，快来割吧。女孩子走过去不客气的割起来，女孩子看见丰茂的的青草也会叫男孩子来割。
如果哪个中午天气特别热，女孩子远远望见男孩子在欢快地玩水洗澡，她们也会去水里玩，那时候的河水清澈见底，可以看见水里游来游去的小鱼，河水也不深，个别胆大的女孩子脱下外衣穿着内衣下水。学着男孩子游泳，胆子小的只在水里走一走，或是坐在岸边把脚伸进水里，那清凉的河水，浸湿了皮肤，真舒服啊。女孩子尖叫着，笑闹着。男孩子也不甘示弱，玩得更疯。玩够了，玩累了。哪一个忽然想起起说，哎，小刚，或是小强，你们家不是种的西瓜吗？熟了没？家里种西瓜的男孩说，熟了，我爷爷在看呢。领头的男孩说，走，去摘几个吃。于是几个大一点的男孩子一起去西瓜地里摘西瓜，小点的在河里等着。家里种西瓜的男孩知道那个西瓜熟了，那个不熟，看瓜的爷爷在窝棚里睡觉呢。他们摘下几个大西瓜抱到河边，扔到河里让河水浸泡一会，等他们再一次玩够了，西瓜也浸凉了，他们浮出水面，把西瓜抱到树荫下，开始吃西瓜，吃的时候还不忘给女孩子送个过去，让她们吃，也堵住她们的嘴，不让她们回家告状。
今天去摘东家的西瓜，明天去摘西家的甜瓜，后天去摘另一家的桃子，吃饱了，玩够了，牛的肚子也吃的滚瓜溜圆，天也快黑了。男孩子牵着牛，书包挂在牛脖子上，背上背着一大筐嫩绿的青草，女孩子背着书包，挎着篮子，篮子里是满满的猪食草，男孩子吹着口哨，女孩子唱着歌，迎着夕阳走回家，满天的霞光映着他们的脸庞，让他们看起来特别的精神。整个夏天小河是他们的的乐园，瓜果的香味弥漫在整个暑假里。
晚上吃完晚饭，他们也不闲着，男孩子在房前屋后玩游戏，捉迷藏，用手电筒照着抓知了。常玩到半夜，才回家睡觉。女孩子玩翻绳，踢毽子，跳房子的游戏。要不就坐在一起听上了年纪的老人讲鬼故事。听得晚上不敢上厕所，不敢一个人走路。天上的星星那么多，那么亮，夏天的夜风那么凉爽。自己家的小菜园里飘出了黄瓜的味道，西红柿的味道。那些自己种的蔬菜，茄子啊，辣椒啊，黄瓜啊，西红柿啊，芸豆啊，都那么鲜嫩，那么水灵灵的，看着就想吃。那是属于夏天的另一种味道，蔬菜的味道。很快夏天过去了，暑假也过完了，孩子们还没玩够呢。都恋恋不舍的跟夏天告别，跟那些夏天的味道告别，盼望着另一个夏天快点到来，再来领略夏天的风采，品味夏天的味道。
现在的孩子体会不到过去孩子的感受，他们觉得夏天有什么意思，又热。又闷，又无聊。那些夏天的味道，他们一点都感觉不到。还没放暑假呢，麦子就割完了，他们闻不到成熟小麦的味道。现在也不养牛了，不养猪了，那些过去孩子干的活，都与他们无关。青草长得到处都是白白地浪费了，没有人去割它们，闻不到那股青草的味道。去河里洗澡？现在家家有浴室，谁还去河里洗澡，大人不放心，孩子也懒得去。那些西瓜，甜瓜，桃子，想吃大人都给摘回家，体会不到那种偷摘的乐趣，也吃不出甜味，闻不到香味。蔬菜呢？早在自己家菜园里的蔬菜还没长出来就吃够了，现在冬天也能吃到夏天的蔬菜，没有什么新鲜可言，更不要说味道了。夏天对于他们来说，就是一个季节。除了这个，还有什么？
夏天的味道，不管过去还是现在，都是一样的，时代变了，夏天的味道没变，变的是这个时代的人们。夏天那独特的味道，一直都是属于夏天的。
篇8：母亲的味道优美散文
母亲的味道优美散文
【芝麻香了】
又是一年桂花飘，山地里父母种下的芝麻也熟了。下班回家，母亲正在门外把那些刚挑回来的芝麻分扎成一小捆一小捆的，再在场院的地上铺上塑料薄膜，把它们晒在上面，自然风干。一阵阵芝麻香味淡淡地飘散在场院里，不禁勾起我许多陈年的记忆。
小时候，我们姐弟仨都在念书，一辈子只会在土地上谋取收成的父母为了让我们每个人都读上书，成年累月勤扒苦做，恨不得把挣来的每一分钱都要掰做两半儿花，能给我们带来美味享受的只有自家种下的芝麻了，它总是那样的香甜。
每年端午之后，天气开始变得热燥起来，雨水也开始淅淅沥渐了。收了麦子之后，乘着雨后的山地比较松软，父母亲在地里撒上了芝麻种子，要不了几天，就会从土里钻出一片绿油油的芝麻苗。它们大约到了长到筷子高的时候，父母样就会在周末领着我们，扛着锄头，给芝麻间苗捎带除草。临近暑假，芝麻就开始拔节扬花了，地里的芝麻花儿一簇一簇地，顺着芝麻杆儿，一节节地往上开，开完一节就结出一圈嫩嫩的芝麻夹，那里面，孕育着细小的芝麻粒。这个时候，父亲就会让我背上二三十斤尿素，小心滴化在水桶里，一颗颗地给他们施肥。然后再除一遍草，就可以等着收成了。每当那个时候，看着那些一节节往上开的芝麻花儿，我心里总盼着它早点成熟，好能吃上香甜的芝麻粉儿。
等到农历八月，山地的芝麻开始成熟了，一棵棵缀满饱满的芝麻夹的芝麻开始掉叶子的时候，就是我们跟父母一起拿着镰刀到地里收获的时候了。每到这时，母亲都要带上一块很大的薄膜，在地边找块平坦的地方铺上，父亲把一棵棵芝麻小心地割断，再轻轻地放到薄膜上，生怕掉下一小粒，母亲用棒槌先轻轻敲一遍，再仔细地捆上，然后挑回家，把它们分成两手合拢一把大小的一小捆一小捆，架起来，让它们在院场里风干。在等待芝麻风干的日子，母亲每天都会仔细地检查一遍，收拢那些从芝麻夹里掉落的芝麻，用簸箕簸去里面的叶子和杂质。直到每一根芝麻杆儿再也敲不出一粒芝麻，才算完全收获。
之后，母亲总会用很多方法把它们整理得干干净净，晒干。然后装进密封的塑料袋子。偶尔，会在周末的晚上，拿出几大碗来，烧热灶膛，把芝麻放进锅里，炒得喷香。这个时候，我就会找出量米用的升子，把擀面棍抹得干干净净，等那些在锅里开始轻微炸响的芝麻被母亲起出来后，放进升子，用擀面棍细细鼓捣，直到把那些炒干的芝麻捣成粉。然后母亲会拿出积攒的糖罐儿，在芝麻粉里拌上几勺子，香甜的芝麻粉就成了我们最好的美味了。但我们总是吃了几口就舍不得吃，母亲会把他们分装在三个罐头瓶里，密封好，装进我们的书包。这些就是我们在学校住宿时改善生活的最好菜肴了。偶尔，母亲还会拿出一个油瓶子，给我们带到学校拌饭的腌菜滴上几滴用芝麻换回的香油，香喷喷的，直至今日，那带着香油味儿的腌菜仍是我的最爱。
后来，我们都长大了，从学校毕业了。但母亲仍然每年都坚持种上一些芝麻，做些芝麻粉或者换些香油，逢年过节给我们换一下口味。每一次，当一家人一边吃着芝麻粉，一边互相笑话对方满脸的芝麻粉的时候，母亲总是在一旁静静地看着我们，眼神里分明带着芝麻开花时的安然。
【腌菜咸，腌菜香】
吃饭的时候，有一个兄弟给我电话，说是国庆放假回家，想到我家里吃个饭，他馋母亲做的腌菜了。接电话的时候，我正左手拿着手机，右手夹着有点咸又有点香的腌菜下饭，忍不住就咂吧着嘴巴刺激他说：“咱妈现在没有当年做那么多了哈，想吃赶紧回来，听听，我现在吃的啥！”电话那头立马传来咽口水的声音：“那跟咱妈说说，给我留点，回去我想带些出来慢慢尝！”
挂了电话，我跟母亲说：“阿磊过几天回，他想吃你做的腌菜了，还说想带点去。”“这么多年还惦记着这个啊？外面好吃的多着呢，他怎么就想吃这个啊？”嘴上虽然这么说着，但母亲脸上溢满了慈祥的笑意，忽然觉得她脸上的皱纹多了许多，头发也基本全白了，眼角不禁有些湿气氤氲起来。
母亲出生在抗战胜利的那一年，解放后，外公家因为田地多了两亩，再加上他勤扒苦做经营了一个土榨坊，就被划为富农。但母亲常跟我说，其实那哪叫富农啊，只是做得比别人更多，花销比别人更节约些而已。十来岁，她还是个小姑娘的时候就得第天放牛放羊，上山砍柴，下地帮大人干活，至于上学堂，那是想都不敢想的事。以至到嫁给父亲，还目不识丁，但她绝对是个干农活、料理家务两不误的好手。
小时候农村还是大集体，家大口阔，记得有一年过年，全家唯一的荤腥味儿就是生产队分的六两牛皮，加上青菜野菜熬了一大锅汤算是年夜饭。母亲还总把自己那份夹给家里最小的我。及至熬到我上了小学，大集体时代才结束了，一大家人分成了若干小家。在那个物资匮乏的年代，为了照顾好小家庭的生活，母亲打小就给我们灌输一个居家过日子的秘诀：腌菜是当家菜，少不得。于是一年四季，从架豆，洋葱，黄瓜，黄豆，辣椒，泥芋，生姜，四季豆甚至韭菜白菜帮子，都成了母亲泡制腌菜的原料，母亲想尽办法进行搭配，隔三差五从腌菜缸里捞一盆上来，切得匀匀的`，用少许的菜油炒了，滴上几滴香油，一端上饭桌，那灿黄灿黄的颜色和扑鼻而来的香味儿，最能勾起我们的食欲。于是，母亲做的腌菜一直是家里餐桌上固定的菜谱。
在我读初中高中的时候，是寄宿在学校的。每周一大缸子腌菜就是我一个星期的下饭菜。那时候我们姐弟三人都在上学，是母亲泡制腌菜的最高峰的时期。家里有一口大缸，能装四五担水。但母亲总能想办法让缸里的腌菜保持一个深度，足够我们三人带到学校。每个周末，我都会帮母亲从缸里捞起满满一瓷盆腌菜，母亲就着昏暗的灯光，切上半个小时，然后用大火炒热，分装在三个大号钵子里面，仔细地压实，抹干净钵子边儿和底，再拿出精打细算换回的半葫芦瓶香油，每个钵子滴上几滴，装到布兜里，供我们带到学校当下饭菜。
从初中到高中，我们住的都是那种很简陋的大宿舍，吃饭的时候，同学们纷纷拿出各自的腌菜钵子，就着饭盒，分享着母亲们的手艺。我带去的腌菜总是最先被消灭掉的，那切得一般均匀的豇豆，咸咸的，掺杂着带点酸味的白菜帮子，外加黄艳艳的辣椒片儿，偶尔，还有几粒腌黄豆鼓鼓涨涨的，吃下去咸味里透着香，特别受到同学的喜爱。后来母亲知道同学们都喜欢吃她做的腌菜，每次给我装腌菜的时候钵子压得更结实，让我带到学校和同学们分享。而她一有空闲，就会腌制更多的腌菜。我高中到大学同寝室的兄弟阿磊，就是那时跟母亲的腌菜结下缘分的。
及至我们姐弟全都毕业了，成家了。母亲的那口大腌菜缸才光荣退役了。但母亲依然每年会腌制一些腌菜，供家里换换口味，只是大缸换成了半大的罐子，可腌制的腌菜更精致了。尤其每年夏末秋初的时候，母亲总会精心挑选一些一般匀净的嫩豇豆，还有滑亮的红辣椒、白辣椒，再加些生姜，习得干干净净的，晾干爽了，再仔细拌上盐放进罐子，拿几块不知用来压了腌菜多少年的早就光溜溜的青石头压着，盖上盖子，过半个多月，夹起一碗，切了炒熟，拌上香油，依然是全家最抢手的当家菜。阿磊自打毕业后去了深圳，每次回家都会跑到我家来，就着一盘腌菜，狂吃三碗饭，撑个肚儿圆，有时还顺手牵羊从罐里捞些带上。
而我二十多年来，已经深深的恋上母亲的腌菜，在外面应酬吃饭，都会点上一份腌菜，要不然还真觉得饭吃不香，吃不饱，而吃着吃着，总会想起母亲，想起母亲腌制的又咸又香的腌菜。
篇9：五月的味道的优美散文
五月的味道的优美散文
过了小满，五月的味道就渐渐浓郁了。
夏，匆匆地莅临。一些农作物终穿越炎凉，渐次成熟，成就了饱满的一生，菜籽丰硕，麦浪滚滚……夏粮又一次丰收在望。那些麦田守望者，还有什么比丰收更为喜悦，更为满足呢。
后来，怀揣一抹希望，也和浪迹的人群一样，远离了那守望已久的麦田，也远离了一个个麦收火热场面。乡下，曾经农历的五月，已是骄阳似火，炙烤着大地。一片片麦田把大地装扮的一派张扬，毫无敛藏，袒露在阳光下，期待着一场有关季节的大迁徙。五月的风儿，早已失去了最初的温柔，变得火辣。摇曳着成片成片的麦田，远处望去，麦浪翻滚，承载着一片收获的希望。
“杏儿变黄，麦熟一晌”。一早，那一片小麦还略显青涩，可由于干热风的掠强，到了黄昏，那一片青涩竟全然金黄了。家家户户便怀揣丰收的喜悦，不约而同的开镰，拉开了夏收的序幕。
傍晚时分，父辈们耐着性子，将一把把生锈的镰刀磨得铮亮，挂在窗台。黎明，夜色尚未退去，一家老小头顶草帽，扛着扁担，手持镰刀，提上一壶井拔凉水，匆匆赶往那一片成熟待割的麦田。趁着黎明的凉爽，一人数行，刀光见影，一摞摞小麦散放在身后。一回首，金黄的'麦田在一阵忙碌中变成起初的空旷。
麦收的五月，强对流天气一场接着一场，为了丰产丰收，人们便夜以继日，争分夺秒地抢收。那一年，三叔五亩小麦，刚收了一亩，一场冰雹将剩下的小麦毁于一旦。
曾经的乡下，运输十分不便，毛驴车也不通行。青壮年们便在背上披上一块毛巾，挑起一捆捆割倒得小麦送到麦场，堆成了一座座小山般的麦垛，象征着一季的喜悦，彰显着生活的富足。一个晴好天气，太阳依然火辣辣地张扬着，仿佛要把摊在场上的麦子晒焦，一颗颗麦粒瞪圆了眼睛，急切地要从麦壳里蹦出来，期待一场生命的蜕变。两头毛驴拉着一副石磙子，借着焦灼，在麦场碾了一圈又一圈，最终使麦粒与麦壳分离。麦壳随风而去，飘落到田间的一隅，而麦粒却通过身心的蜕变，置身于新的轮回了。
夕阳落山了，满满当当劳作了一天的人们，悄然把收获的喜悦写在脸上，收割的疲劳也就被喜悦淹没了。我沐浴着黄昏的一丝丝凉意，仰卧在麦场的一张凉席，重温着每一颗星星的名字，细数着每一颗星星的过往，回味着老人讲述过的陈年旧事，不知何时，就已进入五月的梦乡。
如今，一台台不同型号的收割机，把那些耕者从繁重的劳作中解放出来，麦收结束了手割，肩扛的历史，一粒粒饱满的种子从容的流入粮仓。然而，曾经五月的炙热，五月的麦田，麦场，镰刀，还有水壶总让人不能释怀。五月，一个个火热的场面，在淡然的岁月里已蜕变成一幅水墨，淡雅而张扬。
每每小满过后的日子，总会一次次置身于时光的巅峰，深情地遥望着燃烧的五月，遥望着五月里滚滚的麦浪，一股股新麦的清香就会扑面而来，让人在不经意间有些微醉，粗糙的心灵也渐次柔软。
有些日子虽然繁复的更叠，却总是随风而去，不曾留下半点印迹。有些日子虽然短暂，确历久鲜活，不曾忘却，比如五月，比如五月里的味道。
篇10：春天的味道经典优美散文
春天的味道经典优美散文
立春之后，天气忽冷忽热，乍暖还寒，这多少让人难以适从。下过两场淅淅沥沥的雨，大地阳气回升，春天就在一次次不经意的凝眸中来到身边。
小城的季节似乎永远不太明显。熙熙攘攘热热闹闹的人，高高大大林林总总的楼，一辆辆的车构成亘古不变的风景，也只有在公园略显广阔的上空，一片片飘飞的风筝上，在大街的柜台里红红黄黄的冰糖葫芦和菠萝上，在骑着电车少女优雅的羊毛衫和裙裾上，稍微有点春天暗淡模糊的影子。
村庄里，自然是另一番惊奇的发现，虽然风是一样的凉，清晨是一样的冷。一个上午，阳光暖暖的晒在身上，在邻居家聊一聊天，感觉到十二分的温暖。昨夜睡得很好，可仍然有了袭来的困意。天还早，不到午饭的时候，总要找些事情打发时光。不用着急，时间对村里的人来讲只是做事情的保证，好像根本是用不完的。小院子里，没有风，温暖更强烈些了，相信花也许明天就会开了吧，葡萄藤上明天也许会挂上果了吧？顺手拧一拧水管，冰封了一个严冬的水“哗哗”的倾泻，急不可耐的，诉说着憋屈和焦灼。端一个木盆，洗几件衣裳，手浸在凉爽的水中，刚开始的刺骨会渐渐转变为适应后的惬意。母鸡在身后传来几声得意的吟唱，蓦然回首，一人高的鸡窝里跳下来一只母鸡，原来它已经开始下蛋了。
此时的菜园本来是没有吸引力的，没有茄子也没有白菜，什么也没有，干巴巴的土地一览无余。可是，已经有几家人在忙碌中开始种蒜了。天空一碧如洗，偶尔飘来几片闲散的云，远处有隐隐的青山，近处是空旷的田野，小河绕村似带子束在山的腰间。刚翻开的`土，黝黑的湿润，一篷干草的根生机盎然的蹦出来。老大爷神态从容的摆弄农具，开出来几道深浅一致的沟来。小路上儿媳妇挑一担水，很久不用扁担，脸上微微冒汗了，水在桶中，在漂浮的草棍下颠簸不定。水浇到沟内，土地大口的吐纳吸收，快乐的情绪感染得老大娘也舒展开了皱纹，她小心的把剥好的蒜瓣摁在泥水中，一会功夫，沟内的蒜俏皮的只露出来头，像极了一串串珍珠项链。小孙子玩水很高兴，一只脚踩跑了水，湿了鞋，在母亲的呵斥声中又把泥巴糊在小脸上，露着牙嘿嘿的笑。
和小城相比，村庄的人是很奢侈的。拥有皎洁明净的生活滋味，也有了一颗敏感本真的心，最容易在春天最初的况味中陶醉。
村庄和春天，是一种绝好的珠联璧合。
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