有关家乡的随笔：家的味道
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篇1：有关家乡的随笔：家的味道
家的味道，是橙汁的香甜，是咖啡的浓醇，还是美酒的浓烈?这个问题，得让我慢慢想一下。
小时候，我很嘴馋，常常在“东窗事发”后辩解，逗得家长们哈哈大笑。有一次，姐姐过生日，买了两个蛋糕，那蛋糕上的水果是多么新鲜，奶油是多么香甜啊!我禁不住垂涎三尺。姐姐见我看得十分专注，就开始起哄：“快看，弟弟的口水都要滴到蛋糕上啦!”我一本正经地反驳道： “表姐，话不能这么说，我是在帮你守着蛋糕嘛!小心待会儿有人偷吃你的蛋糕哟!”家人们听到我的狡辩，忍不住哄堂大笑起来。家的味道，是橙汁的香甜。
上了小学以后，不能像从前一样疯玩儿，每天奔波于家与学校之间，而最让我烦恼的就是考试了。考得好，爸爸妈妈就夸我，叫我别骄傲;而考得不好，就像唐僧念经似的催我复习。起初，我很厌烦，后来发觉其实他们是为了我好。这时候，家的味道，是咖啡的浓醇，需要人细细地品味，才能品出苦涩背后的那一缕香甜。
每到春节的时候，一家人团聚在一起，吃着妈妈精心准备了一天的食物。腊肉、香肠、鸡、鸭、鱼各种菜肴摆满一大桌，色香味俱全。每年的春节是我们这些孩子的节日，不光有带着长辈们祝福的红包，妈妈也“大赦天下”主动为我们准备了各种爱吃的零食——饼干、水果、巧克力、瓜子等等。这些福利平时可都是没有的哟，因为它们在妈妈眼中都是“垃圾食品”。这一天，大人们大碗大碗地喝着酒，谈论着家常，说说这一年中各自的经历，总结这一年的得与失。而小孩子们则坐到电视机前，看着春节联欢晚会，如果看到搞笑的小品，甚至连饭都会喷出来……一大家子人说说笑笑，别提有多开心了!家的味道，在此时变成了美酒的浓烈，令人回味无穷。
家的味道，无论是橙汁的香甜，是咖啡的浓醇，还是美酒的浓烈，都让我无比欢喜。
公众号：又见樱花雨
篇2：家乡的味道随笔
家乡的味道随笔
坐着说不上名字的哪一路公交车，车内散发着淡淡的香。在公路旁下了车，正对面是与高楼大厦格格不入的苗寨，一阶阶木头好像书写着一篇历史的乐章，陈旧得泛了黄。地上雕刻出苗寨特有的标志，是一只展翅飞翔的蝴蝶，周围是还未来得及清扫的小石块。
沿着石阶一步步踏上去，家乡的土地传来一种砰砰的跳动，空气中弥漫着难以言喻的芬芳，那是四川的味道。
這里比世界上其他城市要可爱那么多——你看那个在地摊前叉着腰大声吆喝的老奶奶，当嘴角上扬的时候牵动着脸上所有的皱纹；你看那个从巷子里走过的浓眉大眼的`小男孩，躲闪的眼神和羞怯的笑容；你看那只在街上轻巧走过的黑猫，抬起头看你的时候，太阳照射出星星点点的绿色瞳孔。
苗寨的窄窄的长廊挂着画着苗家女子的饰灯，看来别有一番韵味。轻轻打开尘封着的木门，抬头看嵌着花边的门框，铜黄的老式路灯透着零丁的淡黄的光。再走过去一点，便会看到粉嫩的桃花，在阳光下怒放，花瓣很柔软，好像一用力就会碎裂。
不过，家乡还是家乡，只是新陈代换与时俱进，旧的终究会被淘汰，但历史的气息依旧永存。在家乡，没有所谓的物是人非，车上的司机在闲暇之余也不忘瞥瞥田地里干着农活的佝偻的身影。我们心中还是会有念想，念想着过去、曾经。
“妈妈，我想吃那个。”突兀的声音打断了思绪。转身看是和我不过相差十八天却比我矮了一个头的表弟，他拉了拉妈妈的衣角，指着前面的麻辣烫的摊子。
“那个东西不卫生……”“哎哟，我管它卫不卫生，我自己去买。”表弟一溜烟儿跑过去。后来我们还是妥协了，抱着一碗满满当当的麻辣烫吃得津津有味。
我戳起一块辣萝卜放在嘴里，香辣刺激着我的味蕾。看吧，还是四川的味道，还是家乡的味道。
篇3：家乡的味道的杂文随笔
家乡的味道的杂文随笔
生于小城，长于小城。如今，离开小城也已然有九年之久。恋家的我虽会时常回家，可一离开，还是会想念。想念至亲，想念家的味道。
家的味道于我而言，是妈的焖面。色清味淡，绿绿的豆角，白白的面条，颇有些小葱拌豆腐一清二白的意味。作为地道的山西人，这道焖面的最大亮点便是老陈醋，蒜罐里捣几瓣蒜，倒些醋，最后淋在碗里的焖面上，霎时酸味扑鼻，在我心中，这永远都是最正宗的山西焖面。偶尔周末晚班火车回家，我都会一个下午加晚上都耐着饥饿，为的是肚子里还能再盛下一碗妈做的荷包鸡蛋方便面。挑剔的我从小便不吃方便面中的自带调料，每次都要让妈亲自给我调好酱油醋料，面一定要是偏硬的，荷包蛋一定要是溏心的，最后还一定要淋几滴芝麻香油，星星点点的漂浮在汤面上，若是寒冬，这一碗荷包蛋方便面简直就是我的安胃暖身法宝。倘若遇到身体不舒服的时候，妈总会给我做上一份病号饭——一碗浓浓的小疙瘩拌汤。绿绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，红红的西红柿，鲜艳的呈现在一小碗拌汤里，一看就会胃口大开，下肚更是浑身舒畅。若只是小感冒发烧，这一碗便是上佳的治愈良药。
儿时的假期，总是会在外婆家和奶奶家轮流度过。外婆家，我的常备饭菜必是外公的`土豆丝和外婆的土豆白面窝窝头。外公土豆丝不会很细，入口也偏软，却是汁多味浓，配着白馒头蘸汁吃，上好。外婆的土豆白面窝窝头出锅时总是很香，大大的蒸屉上手捏的窝头似一座座各异的小山丘，冒着蒸腾的热气，夹着面香，料香。窝窝头在蒸以前已放好了盐和五香粉（貌似是，不是很确定），每次出锅，我总会馋馋的趁热掰一块来吃，软糯糯，香喷喷。每次离开，外婆也总会给我带好多，回家后，妈会给我切成片，热油翻炒，再喷蒜，又是另一种滋味。奶奶在我心中的味道，一定是软软的鸡蛋饼。奶奶苦日子过多了，即便后来生活好了，也是习惯了的省吃俭用，每次给我做鸡蛋饼，最多也只是在面糊里放两个鸡蛋。一大盆的稀面糊，奶奶能烫出来一厚摞薄薄的鸡蛋饼，虽放的鸡蛋少，饼却还是软中带有着劲道，这点我至今不得要领。我吃饼喜欢蘸醋，奶奶总会在醋料里放入捣好的芝麻面，芝麻香、陈醋香伴着蛋饼，即使不配别的菜，我也总是能吃好多。
每次离家时，总会有各种的瓶瓶罐罐随身，三姨腌制的糖蒜，大爷炝炒的芥梗丝，二姑做的辣椒酱，好姨炸的面筋。。。。。。三姨的糖蒜是用家的陈醋腌的，虽不似白醋腌出的蒜瓣那么清透，却也是酸甜适中，清脆爽口。大爷以前是老家村子里远近闻名的厨师，做得一手好菜，但我最爱的还是那一瓶瓶呛鼻的芥梗丝。这是我记事儿以来冬天家中必备的下饭小菜，炝炒好的芥梗丝一定要在密闭的罐子里封存一段，待到开瓶时，总是伴有着比芥末辣更呛鼻的辣味，这便是炝得上好的一瓶。大爷的刀工很好，方正均匀的细丝，粗细恰好满足了清脆又软糯的口感，对于挑剔的我而言，这一定是冬日必备的下饭良品。二姑的辣椒酱我一直不明具体的做法，只是入口时会在微辣中带有些酸甜，细腻中又会偶遇似花生般的脆物，一定是焖面饸饹面必备的佐品。好姨炸的面筋金黄干脆，切片也薄厚适中，既不会磨牙，又不失嚼头。偶尔也会配有些米饭在其中，面香，米香，油香，各种香脆简直完胜市面上的任何大牌薯片零食。
家的味道于我而言，是酸，是甜，是辣或是咸，但归根到底，都是浓浓的思念。小年夜，在异乡，突然很想厨师大爷除夕夜满桌的年夜饭，突然很想妈做的方便面，突然很想四矿口的面皮，突然很想福寿街的小丸子，突然很想城区电影院的砂锅凉面，突然很想天桥坡上的泉宝冰激凌，突然很想华龙的糖葫芦和烤爆的烤肠，突然想。
其实，我只是突然很想回家。
篇4：难忘家乡的味道随笔
难忘家乡的味道随笔
香甜不过家乡枣
我的家乡在晋陕峡谷的黄河东边上，这儿土地贫脊、沟壑纵横，即使是丰年也打不出太多的粮食，但枣树却选择了这里。这种当地所产并被冠之中国八大名枣之一的“油枣”，据说最初并没有具体的美称，是清朝康熙帝到此品尝后，感其肉厚似脂膏而赐名，故而我的家乡是远近闻名的枣乡。
我自小生活在枣树林中，对家乡的枣树再熟悉不过。是啊！平地、坡地，它能生长；山上、谷底，它照样成活，甚至悬崖峭壁上也总能找到它顽强生存的身影。它的树干苍劲古朴，枝丫虬曲倔强，更兼有锋芒凸现的利刺，所以它是树中的伟男。
当呼啸的北风夹杂飘雪在它的枝端呜咽嘶鸣时，它迎风挺立，笑傲寒冬；春风吹来，杨柳柔软了枝条，吐出了鹅黄，枣树不声不响；四月的大地，芳草染绿、百花争艳之时，它依然沉默着。迟迟地，从它铁色的枝干上绽出碧绿油亮般的嫩芽，接着开出一簇簇米粒似的小黄花，既不显眼、也不招摇。不久，这些小花便成为小小的果实，密密地挂在叶茎上。
绿色的枣子渐渐地长大，绿玛瑙似的青枣是没有人去摘来吃的，而一旦果蒂处泛出一圈红时，孩子们可就沉不住气了，迫不急待地上树偷摘下来吃上了。这时的枣林也才真正地进入了意境，因为用不了多久，串串红玛瑙般的枣子就会象夏夜的繁星一样散缀在青翠茂密的绿叶间了。
枣叶由绿变黄，像是把全部的心血都奉献给了果实，有的还随风飘落了下来。枣儿就全部掩映在了一片金黄中，亮晶晶的红枣串更加兀现，直压得枝干慵懒地随风摇来荡去。这时的枣树倒成为丰腴的母亲了。
收枣时，家家户户不论男女老幼一齐出动，男人们先上树用力摇晃，枣子就象雹子似的落下来，直把地上拣拾枣子的人们砸得嗷嗷叫。那些顽强地仍吊在枝叶上、不愿下来的枣子，就得用长长的杆子来敲打——莫担心，老人说枣树就得用杆子来打，不打，来年的枣子反倒结不旺呢。有句俗话叫：“有枣没枣先打一杆子”，想来正是从这里来的。主人家往往还有个讲究，就是每株树上的枣子都要留下十几、二十颗的，喻示让它们在来年繁衍更多的后代。不错，这倒恰好给顽皮的`孩子们备下了零食。
如果说刚红了的枣子吃起来是脆甜的话，那么这时的枣子吃起来就可称得上是绵甜了；选个大粒饱的枣子，掺点白酒，封在坛子里，过几月打开，便成了醉枣，这时它的味道就又成酥甜了，而且还散发出淡淡的酒的醇香。如今人们也把它加工成熏枣、蜜枣，或者深加工成枣茶、枣精等，可以想象，它的风味和营养自然也就各不相同了。
多数的枣子晾干后被销往外地了，留下的呢？炸枣泥黄糕可是农家待客的上等佳肴。记得，每年正月天，大点的村子都会唱大戏，家里自然要请七大姑、八大姨们来看戏，图的就是个热热闹闹的氛围。来戚了，压轴的主食油炸枣糕自是少不了的。但见通红的炉火上，大锅的麻油青烟袅袅，枣糕在热油中上下翻滚，噼啪作响，随着喷鼻的香气扩散，金黄的枣糕早端上了炕桌。桌子旁，老老少少的脸上都笑开了花，也许这就是日子。
除此之外，枣在庄稼人家里，下地时带几把可作干粮；端午节用来包粽子；办喜事时，插枣花馍以助喜兴……
在外多年，总也忘不了家乡那诱人的枣的香甜。
——选自太原局文联第2期《大秦风》
舌尖风味油炸糕
在晋北以及毗邻的陕北、冀北、蒙中一带，还没有其他任何一种家常主食能像油炸糕这样为当地人们所喜爱。不仅如此，油炸糕还承载了特色浓郁的乡土文化。
是啊！“好吃不过油炸糕！”当一大块色泽金黄的素糕，或是一大盘外酥里嫩的油炸糕被热气腾腾地端上桌，再配上一盆丰盛的烩菜或其他丰美菜肴，单是看上一眼，就足令你食欲大动，垂涎欲滴。入口，细品素糕的粘滑软糯，炸糕的酥脆劲道，不由你大快朵颐，满嘴留香。油炸糕是当地人饭桌上一道首选的珍馐佳肴，在饮食中的地位无与伦比。
油炸糕用黄米面做成，而黄米面则是由当地所产黍子先碾出黄米，然后磨成。在中国，稻、黍、稷、麦、菽被称为“五谷”，说明黍子是一种非常古老的农作物，可见油炸糕作为老百姓的盘中餐是多么源远流长。至少，它养育了这片黄土地上一辈又一辈的人们。
其实，油炸糕作为一种地方风味食物在当地生根是有其客观成因的。这里地处黄土高原长城一线，属游牧区域与农耕区域的接壤地带，历来天旱地瘠，无霜期短，土地物竞天择选择了黍子这种生命力顽强的作物，最终，土地上的人们收获了这种粮食，最终肠胃也适应了这种相对粗砺的食物。当地有谚：三十里莜面四十里糕。是说油炸糕十分耐饥，再次应验了那句古语：一方水土养一方人。
虽说，油炸糕是现如今当地人再寻常不过的一种主食，但在过去的年月，却也是人们梦寐以求的奢侈之想。有一个笑话，说的是有户人家，家里来了客人，主人生计无着，无以招待，只好调侃道：唉！要是有糕面的话，去油坊赊上半斤油，再借上两把枣子，然后咱炸油糕。
那时，人们大都生活困顿，肚子里油水少，偶尔碰到一次机会，碗口大的糕一顿吃几个，甚至十多个也不在话下。遇有相媳妇的后生上门，主人家会倾力以糕相待，看小伙子一顿能吃多少糕，由此推测他下地干活的体力，进而决定自家闺女是否与其谈婚论嫁。庄稼人是否有一身好气力相当重要，毕竟，那是艰辛中度日的资本。
在我的老家保德，当地盛产红枣，人们做糕时喜欢加入枣泥，所以糕做得更讲究一些，当然口味也更香甜一些。记得我小时，每逢过年，母亲总要将一盘炸好的枣泥油炸糕端端正正地供到灶神前，虔诚地祈求光景一年好过一年。也记得哪家要娶亲了，迎娶的头一天，男方家一定会蒸上两大木盘的枣糕——并且一定要大，约摸能盖过大碗的口沿，如此方显出夫家的大气——派人用扁担挑着，无限张扬地送到女方家，引来村里人的啧啧称羡，这可算是婚礼的前奏吧！当然，盖房要吃上梁糕，乔迁要吃搬家糕，老人祝寿要吃糕，家里添丁也要吃糕，取吉星高照、吉祥如意之寓意。
每年大年一过，村村都要唱大戏，既有高亢激越的北路梆子剧团，也有风情十足的“二人台”戏班。说来也真巧，“二人台”流行的地区也正是人们喜食油炸糕的地区，二者是否有着某种联系，不得而知。
要唱大戏了，家里自然要请七大姑、八大姨们来看戏。来戚了，压轴主食的油炸糕自是少不了，图的就是热热闹闹的氛围。但见通红的炉火上，大锅的麻油青烟袅袅，糕在热油中翻滚，噼啪作响，随着喷鼻的香气弥漫，金黄的枣糕早端上了桌，桌子旁，人人脸上笑开了花，也许这就是日子。
吃过糕，换上新衣，去到村头的戏场。台上一袭彩妆的男女演员歌舞正酣。
“哥哥捏了糖角角，妹妹捏了个喜鹊鹊，糖角角，喜鹊鹊，又喜又甜一家家。”
哦！唱的正是晋西北河曲“二人台”《捏软糕》。
呵呵！家乡的油炸糕就是这样，那香那甜，弥漫了黄土地的春夏秋冬，一年四季。
篇5：家乡的味道杂文随笔
家乡的味道杂文随笔
在外许久，也大江南北地走，自诩已经是尝过了不少美味，但每当饥肠辘辘之时，内心深处想起来的还是家里的味道。
上个月连做了四个项目后放假一周，我迅速回了家。周二下班后放假，周三上午9点我已从北京到了兰州中山机场，乘火车下午三点钟到家，面对惊喜不已的父母，我宣布：我是来吃东西的。
甘肃的乡下吃肉少，小时候家里都是一年养一头猪，每天要用吃饭后的泔水喂猪，年下杀猪后，有些部位，排骨、猪腿什么的都是煮着吃的。家乡盛产花椒，都是用八角、花椒等大料慢慢将肉煮到一抖就从骨头上掉下来，然后一家人一人端一碗，就着大笼蒸的馒头吃，年菜中的重要内容。其余的肉，肥瘦肉分来，肥肉切片，瘦肉切丁，放上粗盐粒，在灶上大锅中翻炒，火苗旺盛，直至将猪油熬出，连油带肉放到坛子里，一年的炒菜用猪油就是了。以前平时买肉少，做菜时挖上一块带着肉的猪油放进锅里，肉香便会渗进菜里；甘肃人中午吃菜，晚上吃面。傍晚时分在村里走上一圈，家家户户案板都在响，家家的媳妇都在擀面条，宽的、细的、柳叶的。
村子里自家的面条分两味：我们叫甜饭或酸饭（甘肃面条叫“饭”，米饭就是米饭了）。甜饭是统称，甘肃人做菜基本不放糖，仅用于与酸饭区分。酸饭也叫浆水面，其主要原料就是酸菜。此处酸菜与东北不同，主要原料是芹菜或卷心菜，切成细条，春天也会用新长出的'蒲公英来做，那就是上品了。这些菜在大锅中煮水抄一下后都会连水带菜倒入大缸中，缸中会留一些以前的酸菜做“结子”，也是就发酵的真菌来源。过上三两天，菜成了褐色，清香解暑，用来下面条，先是用菜油（家乡做酸饭不放肉或猪油）炒下蒜瓣什么的，香味爆出后倒下酸菜和浆水，清香扑鼻，随后酸菜倒出，下面，面至9成熟后再将酸菜连浆水倒入锅中，须臾便成。吃酸菜面每家配菜不同，最常用的是韭菜咸菜，新长出的韭菜切细，加上油盐一拌，与酸菜面就是绝配，也有炒辣椒的，甘肃产辣椒，新鲜的辣香。
辣椒是重要的调味品与蔬菜，我从小便被教会如何辨认各种辣椒的口感和辣度，在集市上买回最辣的辣椒是生存必备技能。小时候最喜欢吃的，是奶奶在一个小平底锅中炒的辣椒，只用油和盐，慢慢小火炒成，就是软软的白面烙饼或馒头，我一次能吃一盘。长大后回家，每回我妈都要在我在火车上时打电话问我想吃什么，我的答案经年不变：洋芋茄子辣椒。
洋芋是土豆。甘肃产土豆，我家以前也种。集市上去买土豆，好的就是又白又亮又大的，也有以前是老品种的麻色的。我心心念念的洋芋茄子辣椒很简单，就是将土豆切片，辣椒切丝，茄子切成什么样看我妈心情，油盐花椒粉炒成，蔬菜的天然味道在花椒的香气中烘托出来~
另外的最爱是土豆泥和洋芋饽饽。土豆上锅蒸熟，捣成泥，油盐炒一下，蒜泥捣成，两者相配，浑然天成。洋芋饽饽做法类似，饽饽是宽面条，切成方块，与土豆一起蒸熟捣在一起，同样热油泼的蒜泥相配，每次都会忘记要减肥。
这次回家是在秋季，中秋前后山里的核桃下来了。满街都是成堆的核桃，上面的青皮也去，褶皱中留着黑色的残留。弄开后核桃肉上的黄白的皮是可以剥下来的，雪白的果肉一瓣瓣剥出来，甘香清甜，一天能吃2斤，中秋前后可以吃掉一年的核桃分量。
从西贝点的外卖送到了，剩余的，下次再说。
篇6：关于家乡的随笔写作：初夏的味道
岁月总在时光的渡口晃晃悠悠，流年不经意的在指间悄悄溜走，季节在悄然的变幻着它美妙的身姿，春花秋月，夏雨冬雪在轮番上演着它们精彩与魅力，在时光轮回中，总有太多的无奈与不舍，总有太多的思念萦绕在心魂深处，那些思念总是散落在光阴的两端，遥遥相望终不可及。
记忆中总是有小时候初夏的影子，有一些味道总是让我回味，令我向往，或许那是立夏蛋的香味，油炸糯米粑粑的香味，毛尖竹笋，山中那一个个枞树菇，亦或是母亲的味道吧。记得在立夏前一日，母亲便吩咐姐姐带上我去田间地头采些斑鸡菜回来煮鸡蛋吃，母亲说吃了立夏蛋一年不会发痧，但我看到母亲经常在夏天发痧，可母亲还是乐此不疲的每年煮鸡蛋给我们吃。
初夏时分，天气明显暖和起来，阳光已不再温柔，风儿也变得不再缠绵，一场暴雨过后，空气似乎格外清新，狮子山上的山岚在快速的移动着，飘渺着，变幻着，放眼望去，满世界的绿，满世界的翠，布谷鸟在山林间一声声叫着“布谷、布谷"，仿佛在告诉大家现在播种的季节到了，太阳再次露岀它得意的笑脸，天气有点闷热，村东头的小溪边生长着茂盛的斑鸡菜，同村的几个小伙伴也在扯着斑鸡菜，一会儿便扯上一大把，就着溪水洗干净后，大家便来到村东头的榕树下乘凉，树上的知了在一声声的叫着夏天，是不是也在欢呼着这个夏天的到来?有几只老黄狗也在吭哧着舌头跑来乘凉，由于受不了树上知了的叫声，不时的对着树上的知了吠上几声，又眯着眼睛渐渐睡去…
当斑鸡菜的味道混和着茶叶香的味道从锅中飘出时，我使劲咽了咽口水，快速的冲进灶屋，母亲正在掀开锅盖，我忙伸手去拿，母亲挡开了我的手，说鸡蛋太烫，会烫伤手，灶间的余火映照着母亲那慈祥的满是汗水的脸庞，母亲将锅中的鸡蛋倒入盆中，顾不上烫，拿鸡蛋在手上吹着风剥了皮递给我，我来不及感知那混合着茶叶鸡蛋的清香，三口两口便吞下了那残留着母亲汗水的鸡蛋，只感觉回味无穷，多年以后我依稀还记得那种味道。
第二天是立夏，家乡的习俗是都要做一些油炸糯米粑粑，做几个好菜，传说中好像是在立夏这天祭拜某一位古人，祈求老天保佑风调雨顺，年年有个好收成。
傍晚的时候，母亲从柜子里倒出几升糯米泡在桶里面，浸泡几个小时后方便磨浆，我由于心中记挂着那些香喷喷的油炸粑粑，一夜没怎么睡好，天还没亮的时候父亲和母亲便起了床，院中的小石磨便吱吱嘎嘎的响了起来，原来母亲怕耽误第二天的农活，昏暗的煤油灯下父母亲在推着小石磨，浸泡的糯米在石糟的压榨下变成米浆流下来，在沥干水份后白白的糯米粉在母亲灵巧的双手揉捏下渐渐的成了型，父亲在灶堂里将火烧得很旺，在锅里倒入两三斤香油，待油温升高时，母亲将揉好的糯米放入锅中，哧溜一声，锅中冒出一股青烟，瞬间满屋子飘起一阵香味。天刚蒙蒙亮的时候父亲便扛着树犁牵着牛耕田去了，于是我手忙脚乱的帮母亲烧着灶膛上的火，搞得灰头土脸，看着那一个个金黄的，香喷喷的粑粑，馋得我口水直流，顾不上洗手，沾满灶灰的手抓起一个粑粑便咬，酥酥的，脆脆的，香香的，软软的，由于刚出锅太烫，一个粑粑在我手上不停的交换着，咬在口中烫得我直呲牙，母亲被我这种吃相逗得哈哈大笑。
天大亮的时候母亲终于做好了，煮了一碗糖煮粑粑让我送给父亲吃，走在乡间的小路上，初夏早晨的风吹在身上很凉爽，挺惬意，村子的上空不时有温馨的炊烟升起，有几只小燕子在燕妈妈的带领下飞高掠低的在寻找着早餐，父亲高挽着裤脚拿着竹鞭吆喝着，老黄牛负着犁缓慢地犁出一丘丘田垅，沾着泥水的牛尾巴不时的晃动着，溅得父亲一身一脸的泥水，父亲拿衣角擦一把脸上混和着汗水和泥水的脸，继续吆喝着老黄牛，吆喝着他的希望。一阵微风吹来，空气中弥漫着油炸粑粑的香油味夹杂着泥土的芬芳，山林中布谷鸟的叫声混合着农夫们吆喝声，在这个初夏的清晨，小山村顿时活跃起来，一切显得那么和谐，那么自然。
太阳落下最后的余辉时，父亲扛着犁牵着牛回来了，母亲早已做好了饭菜，一盘笋子炒蛋，一碟平常很难吃到的腊肉，一碗从山上采摘的新鲜枞树菇，母亲燃起三根香敬了天地菩萨，又敬了祖宗神位，嘴里念念有词，说了些保佑全家健康平安，五谷丰登，六畜兴旺的话，我也跟在母亲身后在神龛前装模做样的叩起了头，幼稚的表情，滑稽的动作，惹得一家人笑得前俯后仰。月亮悄悄的爬上了东边的山坡，夜晚的山风不再闷热，母亲给父亲倒上一杯自酿的米酒，山风徐来，小小的院子里弥漫着酒香，腊肉香，粑粑香，还有枞树菇的清香，皎洁的月光洒满了整个院子，父亲母亲在饭桌上小声的计划着柴米油盐，期待着希望，憧憬着未来，而我在吃饱后在窗外阵阵蛙声的催眠下渐渐睡去，梦中那些交织在一起的香味一阵阵的向我飘来，让我回味无穷。
几许光阴荏苒，几度岁月流转，翻阅往昔，细细寻找，走过故乡的每一个春夏秋冬，走过村里每一条熟悉的田垅，找寻着父母留下的每一个熟悉的脚印，可青山依旧，物是人非，隐隐约约在山风中飘来一股斑鸡菜煮鸡蛋的味道，油炸粑粑的香味，毛尖竹笋炒肉的香味，枞树菇的清香，还有母亲身上的汗水味，于是我将这些散落在山风里的香味一缕缕的收集，典藏，轻轻嗅着，香味，芬芳依旧，慢慢地想着，思念，温暖依然，初夏，仍然美好，时光，缓缓流趟，岁月，依然静好。
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篇7：家的味道随笔
家的味道随笔
有些大人说：“家怎么称得上味道？”这个问题我想来想去，终于想到了答案。 每个家都有不同的味道。世界上有千万个家，当然就有千万种味道啦！比如，我在我自己的家中时，就会觉得轻松。可是一到了别人家就会变得紧张。这也许就是味道不同的缘故吧！有些人的家，煙味浓浓，一呼吸都觉得这是个“工厂”；有些人的家，一进门就是香水味，可真是让人受不了；可我的家却和他们的家恰恰不同。放学回家，一进门就是饭菜香，充满了爱的味道，我的家是最与众不同的那个。
我们每一个人的.家不应该是这样的吗？课时有些人却不爱护自己的家，让它失去了本该属于它的味道！俗话说得好：家是最小国，国是千万家。每个人的家都会有味道，只是味道不同而已，但我知道者千万家中，一定不会有没有味道的家。哪种味道就是用来代表它的，如果他没有味道，那它就是没人住的房子。没人住的房子，是称不上为家的。每个人的味道都不一样，每个家的味道，当然也各自不同，家的味道是无法作假的。因为这些味道来自于爱，爱来自于人，人的味道各自不同，所以加的味道不可以作假。
本该属于你的味道被别人抢走了，你会不开心吗？有些人会不开心，可有些人却很开心，因为他们觉得抢走就抢走呗，没抢我钱就行。他们太贪了，让味道跑了，这样贪心的人，味道也不喜欢他们的，他们情愿被抢走，家的味道是无法抢走的，因为就是一所房子，让我们的味道躲起来，组合成更完美的家。这应该就是家的味道了吧！
篇8：家的味道杂文随笔
家的味道杂文随笔
我是一位年轻的妈妈，我和孩子的爸爸是在上大学时认识的，毕业后都在北京一家小企业工作，俩人一直感情很好。
在结婚了，不久就怀孕了，由于怕工作中的辐射对宝宝不好。决然选择了离职，大家都知道北京的房租是相当高的，离职后为了节省房租我就离开了北京回农村老家住着。从此也就开始了两地分居！
老公家里离我家很远，我对他们那里也不熟，刚一开始住在他们家各种不适应，于是每天晚上等老公的电话成了我的期盼，回来快生了，我也得了产前抑郁症，身体上的不适，加上地域的'不适更加重了我的抑郁！终于预产期到了，老公也回来了，我心里算是得到了安慰。
我满月后老公又回到了工作岗位上，两地分居的生活又开始了，虽然有公婆帮我带孩子，但总感觉生活少点什么……
就在今年，我说服自己走出去。过上真正意义上的一家三口，哪怕苦点累点。现在每天白天一个人带孩子，晚上老公下班回来我们一起带孩子，儿子和老公玩的不亦乐乎，每天看着他们快乐的互动，我心里是那么那么的幸福！！虽然房子不大，但满满的都是家的味道！
篇9：家的味道随笔散文
家的味道随笔散文
外出多年，突然回到故乡，本以为原本漂泊惯了的神经不再那般敏一感，却不料家的味道却始终牢牢系在心中，一刻不曾迟钝，甚至更加浓郁了。
忙碌、焦躁、犹豫、怀疑、不安的两个月总算是过去了，工作手续已办妥，突然想回家了，是的，回家。给母亲电话“妈，我想回家了，周五提前回来。”“想回来就回来吧，你爸上周就把你爱吃的给放冰箱里了。”“哦”“回来不回来记得都打电话。”“嗯”。如此便是家吧，无论多久多远，都有一个地方守候着。
回家，不远不近，梦里梦外全是母亲的味道。魔芋烧鸭子，韭菜饺子，卤菜鸡脚，爆炒小白菜――似乎，二十年不算什么，那种味道根深蒂固，再二十年，再二十年――于是，看着母亲日渐花白的头发和眼角的细纹，那个曾经美丽动人的女人，依旧如此神采。用她的话说，家庭和睦，子女成一人，虽还未富裕逼人，但也有滋有味的生活了半辈子。盯着父亲“老王，没有开水了。”呵呵笑着，那般满足。
回家，轻轻重重，大大小小全是父亲的吆喝。“起床吃饭啦”“还不起床？”“看你两娘母，懒到一堆了！”然后上楼下楼，买菜买盐，置办各种零碎。记忆里，父亲会做得除了面条便是早上的米粥了，无论春夏还是秋冬，母亲总也是那个享受懒觉的幸福女人。父亲的名言，“让得女人家安宁，疼老婆天经地义，耙耳朵是幸福的。”母亲说当人家拿着两肉饼子乐颠颠地陪你过三八节时，你除了哭笑不得之外，多是幸福的。
年少时并不能深刻理解这般滑稽的道理，而今，开始工作，回想过曾经所谓的恋爱，才恍惚明白，爱其实没有太多窍门可言。用心在一起，点滴温馨胜过天花乱坠的巧语花言，柴米油盐酱醋茶的交叠，酸甜苦辣咸的不离不弃，天涯才可变咫尺。于是，在生活的另一个开端，我开始小心行走，一辈子的旅程不长不短，容不得半点马虎，相伴一生的人无论远近，心的距离何其重要。而家的味道，才是我最终的'归宿。
父母开始张罗买房的事情，虽说明白房子最终是弟弟的。心底却好是欢喜，父母出租房子居住在成都多年，虽说有父母的地方就有家，可那样的出租房多少有些飘零的感觉。时常听父母说，以后女儿、女婿，儿子、儿媳妇回来，住的地方都不够，外加几个小孩儿，总也就不太像话。于是，计划着，计划着，终于国庆一家人在一起了，赶紧联系房主看房，一一问询弟弟和我的意见，满意后决定购买。我想，家的味道就是如此，逢年过节在一起，多多少少时常牵绊，有个简单的相聚的小屋，家人的，温馨的就好。
不久后，我该是会有自己另一个小家，而这生养自己多年的家却依旧会窝在内心最柔软的地方，像黑屋子里鹅黄的小灯，暖暖的喷一出蜡烛的馨香，一辈子总是一家人，那滋味味道长长久久。
篇10：家的味道的随笔作文
自文字里走出来后，关掉电脑的音乐和所有页面，竭力的想拽回思绪。欲把网络中的自己，拽回到现实中。
现实生活记录，最近很少提及了，非我所愿。因随笔记录生活点滴的习惯已经很多年，不想为了网文，而搁浅了现实。
冬日天寒，小小的家里，暖气供应的温度很高，燥热得让人总想推窗，让冷风袭面而来。
上周，刚刚返乡看望过爸妈的，可这周，胖子又开始怂恿我回家。从市区到老家，路程近百余里，他那股邪风犯起来，一踩油门就走人，为的啥，说是就为了回老家吃顿晚饭。
上周返乡，胖子是高歌一曲“左手一只鸡，右手一只鸭”，这周回家，他说：天冷了，不能让咱妈出去买菜了，咱这次去，把家里冰箱的食物全部填满了。
就这样，昨天裳小主儿又架不住胖子的软磨，如土匪下山般的抢了一车食物，直奔老家。
老屋，炊烟，透过窗明几净，是爸妈慈祥的笑容。这就是无论身居何处，都让我们牵念的家。
老妈说：娘家是闺女的懒窝儿。每每回家，妈第一句话就说：脱鞋上炕，土炕上暖和着呢，什么也不用你做。
家中土炕的温度，适中，远比城市中暖气的温度舒服很多。老公坐在炕沿儿，我伏在他的后背上，背背驼驼，来回晃悠着。
老妈嗔怪道：你都那么大年纪了，孩子也不小了，一点儿正经样儿都没有。
是呵，只要回到家里，我不仅喜欢腻着胖子，更喜欢和爸妈撒娇，仿佛是永远也长不大的孩子一般。
赖于温暖的土炕上，我开始戏腻老爸。一遍一遍，拉长音的喊：爸……
老爸相当溺爱，我每喊一声，他都会应声一次。喊了十多声后，把胖子喊急了，朝老爸说：爸，您别理她，她又抽风了，走，咱爷俩去下棋。
黄昏时，屋顶上炊烟袅动，大锅特有的饭菜香，飘满了老屋，这就是家的味道，久久，长长。爸妈给我的是大家，老公给我的是小家，我在家的味道中，幸福着，享有着，知足着。
篇11：家的味道的随笔作文
我一直觉得生活是苦的，觉得幸福，是因为人们懂得苦中作乐。
对于独生子女的家庭，生活条件相对优越一点，但是其中的孤单，我也不能尽然体会。但是，对于孩子多的家庭的困窘，我却深有感悟。
我一直未隐瞒，我家是国家计划的反面教材，严重超生。我排行老三，上有两位姐姐，下有一个妹妹和两个弟弟。二十几年前，我降生了，那时还没有弟弟妹妹。
农村家庭，父母没有勇气和能力在上世纪80年代下海或者出门打拼，而且在小山村里守着那几亩黄土，日出而作，日落而归。
当时的家庭是那么庞大，有爷爷奶奶，有大伯和大伯娘，还有堂哥堂姐。还有爸爸妈妈姐姐们，以及即将到来的妹妹和弟弟们。
我们住在由一个门进去的瓦房村落小寨里，有两层楼的祠堂，有长长的巷子，两边是规整的单房间。巷子的末角，就是我家的厨房，静静地蹲坐在院子的一角。
爸妈管理家里的农田，农田种着稻谷，玉米，花生，甘蔗，还有各类蔬菜瓜果。奶奶会尽力帮忙，还负责早餐烹煮，家里猪圈里的猪，也是依仗奶奶。爷爷，嗯，负责放牛，还有晚饭。
小时候，我特别爱吃番薯。那时没有紫薯、红心番薯等那么多种类，就是一种紫红色外衣，蒸熟后里面是淡青色又像淡黄色的番薯。番薯秋收后，屯在家里床底下（没有地方放），等里面的淀粉酝酿成糖分，挑出来洗干净，锅里一蒸，香甜可口。这是我每天醒来必做的事情，必吃的食物。后来，姐姐说从我会吃东西起，到六七岁，早上都要拿个筛子装着番薯坐在门槛上吃，还跟姑姑的女儿——比我小几个月的表妹抢着吃。
那时候，二姐还在外公家，小姨子们也还没出嫁，舅舅也还没结婚，二姐在那里跟同年龄的堂舅舅们玩。
我觉得，小时候的我才是一个吃货，长大了，却挑食了。
小时候的`家，没有辣条，没有娃哈哈，也没有优乐美和奥利奥，只有各种农产品和野生水果。地里的青瓜清脆香甜，树上的果子红硕飘香，还有爷爷放牛时从山里摘回来的金娘子。清澈见底的溪流里，我们会拿简陋的破渔网捞灵巧的小鱼小虾。奶奶腌制的酸菜和豆角、竹笋，可以喝好几碗白米粥。把捞回来的小鱼虾洗干净，然后从梁底藏的菜坛子挖半碟子的豆角和芋杆干，放锅里拿猪油爆炒，放些小辣椒，又是家里堂兄弟姐妹的美味佳肴。自家养的鸡和鸭，逢年过节宰杀一两只，一家人高高兴兴地围着吃饭，总是执行“光盘”行动。
我小时候特别爱吃鸭肉，对带着血红色的鸡肉避而远之。但是，对鸡鸭的钟爱，仅限脖子部分，情有独钟。童年记忆里有鸡腿鸭腿吃的经历，屈指可数。现在可以自己买想吃的鸡腿，却没有了小时候几个兄弟姐妹们抢的乐趣。
我一直不怕吃肥肉，觉得一块肉类的菜。可以够我送一大碗饭。
小时候，爸爸会一个星期买半斤左右的猪肉，但是不多，还是肥肉的偏多。刚开始有记忆里，是爷爷负责做晚饭。我觉得爷爷是美食家，做的饭饱满有嚼劲，蒸的水蛋总是香嫩可口，还有辣辣的调酱。最爱的，就是他做的蒸辣椒，伴着嫩嫩的、切成均匀小段的姜茎叶，配上豆豉，简直是大爱的美食。
老屋前面有个三亩大的池塘，活水，有源源不断冒水的泉眼无数。池塘边有青翠的竹林，还有冬瓜棚，还有高大的石榴树，高大的甘蔗林。池塘中央有芦苇，茂盛得可爱。
清晨，放开笼子，鸭子左右摇摆地穿过巷子，出了门口看到池塘，就展翅扑棱飞向池塘。傍晚，他们会成群结队回家。
池塘边和芦苇丛，就是我们这些小孩觅食的好去处。甘蔗林里，竹子根部，还有池塘芦苇丛，就是鸭子或者野鸭和一些鸟类下蛋的好去处。在池塘边的还好，直接去捡，也不分彼此，捡回去分。在芦苇丛的，我们就把芭蕉树干绑一起，扔水中，拿根竹竿撑着去丛中捡蛋。一不小心，还会落水。
池塘边的石榴树很高，不知道长了多少年，树根已经蔓延半个池塘。石榴成熟。我们小孩就爬上去摘，下面的人就把衣角张开，接上面扔下的果子。有时候树上的人站不稳，直接从高高的树上摔下来，半个身子扎进池塘的淤泥里。哈哈，脏兮兮地挣扎起来，等着被大人责骂。
池塘边长着茂盛的水草，一路向水塘中央扩展，草根在水下蔓延。大伯会把枯萎的竹竿带着枝丫扔进水里，水中的青螺顺着枝条网上爬。那时，最美的美食就是嘬青螺。顺着枝干，拿个水桶，挑大个的青螺捡，顺着水草根摸，一抓一把。
每年中秋节前夕，大伯会把鱼塘的水放掉三分之二，然后吆喝上强壮青年，撒开渔网，把池塘的鱼捞到旁边的小溪，留着中秋早晨卖。鱼不用拿去哪里的市场，在池塘放水打捞的时候，岸边已经聚集了十里乡亲等待买鱼。一般，大伯会把一部分卖出去，留一部分在中秋节当日才卖出去。
把鱼捞完后，就会把池塘的水放干，彼时已是月出东山之上。月光映着淤泥，泛着清幽的光。照着月色，淤泥上突出一个个蠕动的东西，背后留下长长的尾巴。那，就是青螺。这时候，我们几个姐妹就拿出桶，挽起裤脚和衣袖，迎着月光把青螺一个一个装进桶里，甚至是直接捧进去。拿回去的螺子，清洗了表层的泥土，放上清水，加把盐巴，让它吐出新泥，把螺尾巴一夹，放上酒和紫须丝、酱油爆炒，然后在庭院摆上桌凳，一家子看月亮，嘬螺子，吃月饼，聊着天，其乐融融。
篇12：家乡味道
每当我看到小饭店里卖的春卷时，我就会想起身在家乡的奶奶做的那有着故乡气味的春卷来。
奶奶先到市场市场里买回来一些春卷皮和肉沫还有葱后，就可以开始做春卷了。拿出一只大碗，把葱和肉沫倒在大碗里，拿出筷子把肉沫和葱均匀地搅拌在一起，就可以包春卷了。先把一小叠春卷皮放在铺着塑料纸的桌面上，用筷子夹一点肉沫的铺成一条线，顺手把那个靠近肉沫的角往里一卷，就把肉卷了起来。三分之一的春卷皮卷好后，把左右两个角往里一折，接着用手把剩余的皮都卷了进去。这样，一个小巧玲珑的春卷就这样做好了。
因为春卷在没有煮熟时是不能吃的，之所以要炸一炸。于是，奶奶会在锅里先倒一写油，用中火把油烧热后，开到小火，紧接着，就把春卷放进去，“噼里啪啦，噼里啪啦”，刚被放进锅里的春卷立刻叫了起来：“好烫呀！痛死我了！”奶奶便会拿着锅铲在锅里快速地“拉”着春卷，它们立刻在锅中跳起了舞，而春卷也换上了一套会冒泡泡的金色礼服，和舞伴一起跳着快节奏的华尔兹。又过了一会儿，奶奶关掉了煤气灶，从碗柜里拿了几只碗，把春卷夹到碗里，招呼我们来吃春卷。我咬了一口，味道又香又脆，一连吃了好几个。
那种家乡的味道，深深地印在我的脑海中。那些美好的印象，我一辈子也不会忘记的。
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