农产品质量检测技术教学改革措施论文
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篇1：农产品质量检测技术教学改革措施论文
榆林学院于设立植物科学与技术本科专业，主要面向榆林及晋陕蒙农业生产第一线，适应现代特色农业发展和新农村建设需要，能在现代植物生产，特色农产品加工和植物保护等相关企事业单位和行政管理部门从事植物科学相关的应用研究、技术开发、农业技术推广、现代农业生产与管理的高素质应用型人才。《农产品质量检测技术》是本专业的一门专业选修课，长期以来不被重视，但是随着我国粮食产量的持续增加以及人民生活水平的日益提升，农产品的品质和安全质量越来越被社会各界人士关注和重视。［1］目前，各省、市级农产品质量检测部门已经初具规模，在农产品生产基地环境和农产品检验方面缺乏大量科技人员。因此，亟需对《农产品质量检测技术》课程教学进行改革，培养出适应社会市场需求的应用型人才。
一、当前农产品质量检测技术教学过程中存在的问题
(一)教学模式陈旧，方法单一。多年来，各高校课程教学普遍以知识为中心，以教师讲授为主，主观能动性掌握在教师一方，而学生只会听，处于被动的学习状态，学习积极性不高，课堂上不善于参与互动，课堂气氛沉闷，经常出现学生在课堂上玩手机的现象。堂堂灌和满堂灌的“填鸭式”教学方法已经不能满足时代发展的需求，造成学生欠缺提出问题、分析问题和解决问题的能力，不利于国家高等教育应用型和创新型人才培养的目标。
(二)教学内容简单落后，缺少实验教学。农产品质量检测技术课程是一门实践性很强的专业课程，而在学院植物科学与技术专业中本课程教学内容只有理论部分，缺少实验实践教学，并且理论内容简单落后。理论教学内容主要包括产地环节质量检测技术、农产品安全质量检测技术和农产品品质质量检测技术3部分，包括种植业、生态环境、农产品安全、仪器设备使用及分析等多种学科，在课堂开展的过程中，同学们能够通过课堂听讲熟悉农产品质量检测方面的相关原理技术和操作步骤，但是对于《农产品质量检测技术》课程的全面、深入掌握需要通过实验实践环节来实现。［2］
(三)教学师资力量不足，效果不明显。目前，学院植物科学与技术教研室专任教师11名，其中教授1名，副教授6名，讲师4名，职称梯度合理;博士6名，占总教师数的54.5%，但是现有教师多为农学和生态学相关专业毕业，在农产品检测和食品加工研究方向仅有1名教师。以往本课程的教学工作主要由其他教研室相关教师或者农学背景教师完成，造成教学效果不明显。教师是学生学习知识的引导者，只有系统学习相关专业知识，开展相关科研工作以及经过教学培训的教师，才能在教学过程中发挥更大的作用，激发学生学习的兴趣。
二、应用转型背景下农产品质量检测技术教学改革建议与措施
(一)增加实验实践教学内容。改革前的农产品质量检测技术仅有理论课32学时，通过与参与过该课程授课的其他教师和学生共同讨论，认识到实验实践教学环节的重要性，可将本课程内容调整为理论20课时，实验10课时，实践2课时。结合植物科学与技术专业相关专业必修课程，本课程理论主要学习农产品分析的一般程序、农产品产地环境指标检测、农产品感观检测技术、农产品相关品质指标检测技术以及农产品农药残留检测技术等内容的原理和方法;实验内容主要针对榆林地区主要农产品开展谷物类农产品杂质、不完善粒和纯粮率测定，豆类粮食中粗蛋白的测定，马铃薯中淀粉的测定，土壤酸碱度的测定，以及农产品农药残留的快速检测等项目;实践部分的内容为带领学生到榆林市农产品质量安全检验检测中心进行参观学习，了解当前农产品质量检测的现状和热点问题。
(二)创新教学手段和方法。在课堂教学中，改变传统“填鸭式”教学方式，教师采用实例教学方法，通过生动的实例讲解枯燥的课堂知识，并将教学内容通过设问、引导的方式，引导和鼓励学生参与讨论，［3］使得学生大脑兴奋点不断转移，注意力得到及时调节，有利于学生精神始终维持最佳状态和学习探索的主动性。同时充分利用多媒体课件、教学视频、网络交流平台等现代教学手段，轻松式教学;还可以引导学生在MOOC平台进行课前预习的基础上，在课堂上采取随机小翻转、课堂大翻转等混合式教学模式，［4］检测学生课前自学情况，由教师对重点和难点问题进行深入分析与讲解，激发学生的学习兴趣和参与热情。
(三)完善考核评价体系。考核方式对于学生学习本课程具有很强的导向性，改变以往仅由平时成绩和期末开卷考试组成的考核评价体系。改革后的.农产品质量检测技术课程，考核由平时成绩、期末笔试成绩、实验成绩和实践成绩组成，其中平时成绩由课堂考勤和学生回答问题的表现情况进行综合打分，占总分的20%;期末笔试成绩反映学生对于基本原理和技术的掌握情况，占总分的40%;实验成绩由出勤、动手能力和实验报告共同决定，占总分的30%;实践成绩由出勤、讨论参与度和实践报告共同决定，占总分的10%，从而督促激励学生主动参与课堂教学环节，培养其动手能力和分析问题、解决问题的能力。(四)提高师资队伍业务能力。大学教学的本体功能是促进学生发展，在大学教学过程中，教师是否能够成为学生发展的引导者、促进者，［5］与教师自身的业务能力密不可分。师资队伍水平的高低，对培养学生的实际动手能力和创新精神起着至关重要的作用。［6］高素质的教师队伍是推动教育教学改革发展的根本保证，因此，在教学改革的过程中，加强师资队伍建设是重要的环节。一方面，加大农产品相关专业人才引进力度，弥补现有师资队伍的空缺;另一方面，依托榆林市产学研合作联盟，在现有教师队伍中选派年轻教师利用寒暑假时间到农产品加工企业或农产品安全检验检测中心进修学习，了解最新的农产品检测技术及其发展趋势，提高自身的专业素质和实验教学能力。
三、结语
农产品质量检测技术是一门综合性较强的实验性课程，为了达到应用型和创新型人才培养目标，需要以社会需求为导向，积极推进该课程教学改革过程，在提高师资队伍业务能力的前提下，通过增加实验实践教学环节，创新教学手段和方法，完善考核评价体系等途径，努力培养和造就出一批检测技术理论知识与实验实践知识全面发展的复合型应用人才。
【参考文献】
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［4］苏小红，王甜甜，张羽，张彦航，赵玲玲．基于大班翻转课堂的混合教学模式探索与实践［J］．中国大学教育，，7:54～62
［5］黄平．大学教师在教学中的角色定位［J］．湖北大学学报(哲学社会科学版)，，33(5):653～656
［6］罗堃，彭买姣，焦筱淇，夏新华，颜红，杨晶，雷志钧，严建业．基于应用创新型人才培养的中药药剂学实验教学改革研究［J］．中国现代医药杂志，2016，18(1):88～91
篇2：农产品质量安全检测技术研究论文
1农产品质量安全的内容
农产品的质量指其本身的理化特性、外观特征和成本价格，由于农产品的质量不同也决定了其用途的不同。食品是满足人体日常所需必不可少的物质，食品来源即为农产品。因此，农产品的质量安全直接影响了人类的身体健康。而在农产品的质量安全控制中要求农产品不能含有有毒、有害物质，不能威胁到人体健康。
篇3：农产品质量安全检测技术研究论文
2.1常用检测技术
2.1.1气相色谱技术气相色谱法是一种经典的`分析方法，主要原理是以气体为流动相，与固定相互相作用进行检测分析，常用于农产品质量检测中的农药残留检测[1]。由于气相色谱法具有较高的灵敏度，检测便捷且效果好，目前被广泛用于农产品质量安全检测中。主要检测设备有火焰电离检测器和热导检测器等。
2.1.2液相色谱技术液相色谱检测技术原理和气相色谱相似，但液相色谱技术的流动相为液体，且所用仪器和操作流程也和气相色谱法有所差别。这种检测技术可以用于分析分子量大、极性强的农药，对农药的残留检测具有显著的效果。随着当下检测设备和相关技术的发展，液相色谱技术也在检测效果和灵敏度方面有着明显的提高。
2.1.3色质联用技术色质联用技术是将气相、液相质谱的特质结合到一起加以检测分析的方法，在检测操作中具有分离效果好、能准确测得化合物结构的优点，在检测时又能同时定性、定量检测，可以有效测得农产品的农药残留，但此技术需要复杂的操作流程和昂贵的设备支持，因此在常规检测中很少使用。
2.1.4超临界流体色谱技术在超临界流体色谱法应用过程中，被检测物质的温度和压力处于临界点时物性会发生改变，例如粘度、密度、热容量、溶解度等快速变化，通过对待测物质物性变化的观察来判断农产品有害物质的残留情况。
2.1.5免疫分析法免疫分析方法分为很多种，其中酶联免疫法被广泛运用。这种检测技术是利用酶标记对动物的免疫抗体进行测定，酶作用于底物后通过颜色的变化来进行农产品的检测。免疫分析法成本低，特异性强、分析效率高，多用于农产品中的残留抗生素、真菌毒素和病原微生物的测定。
2.1.6毛细管电泳法毛细管电泳法是在大约20kw的电压下利用毛细管对农产品质量安全进行测定，一些农产品残留物质较为顽固，传统的色谱法难以分离检测，这种情况下可以利用毛细管电泳法进行测定，这种方法具有分析能力强、速度快等特点。
2.2新型检测技术
2.2.1电子鼻技术电子鼻技术是现代科技发展中流行起来的新型检测技术，可通过气味传感器检测到样本物质的测定信息，具有检测效率高，操作方法简单等特点。在农产品质量安全、食品防腐剂、危险品探测等多个领域都有所涉及。具体检测方法以谷物为例，收获后的谷子多储存在仓库中，可能会出现霉变，食用后会危及人体健康。利用电子鼻技术可以对谷子的气体组分进行分析，推断出谷子的存储时间，确保健康营养的农产品流入市场。
2.2.2生物传感器技术生物传感器技术可以对待测物质的浓度进行检测并以电信号的形式转换出来。其中识别元件为抗体、抗原、酶、微生物、核酸等物质，再与理化转能器、信号放大装置等设备进行配合，用分子识别的方法对待测物质进行识别，能够有效检测农药残留、食品新鲜度、微生物和毒素等。生物传感器技术还被应用于很多领域，在食品、环境、医学检测中都具有宽阔的发展空间。
2.2.3电感耦合等离子体光谱技术电感耦合等离子体光谱技术是当前检测研究中的新成果，具有操作简单、分析能力强、灵敏度等优势。通过将农产品处理后经过系统分解为激发态，激发态粒子回到基态需要的能量通过光谱的形式展现出来，得到相应的谱线图，在与标准溶液进行比对后得出测定物质中的元素种类及含量。这种方法在重金属、有害物质、有机成分及微量元素的检测中都是有效的检测手段，也适用于农产品的外包装材料中重金属、有害物质、微量元素的检测。为了确保农产品的安全，我国农产品的安全质量检测技术也在不断科学化、系统化、先进化。在以后的检测工作中，要继续对农产品的检测严格把关，引进科学高效的检测技术，确保农产品市场健康运行。
参考文献
[1]刘怀宇.农产品质量安全监测现状问题及措施[J].农业与技术,,34(1):239.
篇4：农产品质量检测中无损检测技术的运用论文
农产品质量检测中无损检测技术的运用论文
随着经济的发展，我国农业的发展正趋于国际化，这就要求农产品要有一定的质量保障。并且，对农产品检测技术和检测方式提出了新的要求。基于此，我国开始加快农业发展步伐，有越来越多的企业纷纷致力于农产品质量的无损检测，并取得了显著的成效。
1无损检测技术的应用
目前，无损检测技术是我国最为先进的检测技术之一。主要是对农作物的内部结构缺陷和产生的热、磁反应进行检测研究。一些发达国家的无损检测技术，已经能够对农产品内部缺陷进行检测，而我国的无损检测技术目前停留在外部检测阶段，在此方面仍需深入研究，发展空间较大[1]。
1.1声学检测技术
声学检测技术，主要是根据农产品内部的反应，对声波的频率和阻抗、信息的变化反应进行检测的技术。声学无损检测具有适应性强、成本低、便于操作、灵敏度较强等特点，目前已适用于农产品的硬度和成熟度检测方面等[2]。
1.2力学特性检测技术
力学特性检测技术，是在动力学基础上的检测方法。力学特性检测技术适用于功能检测方面，并且能够根据农产品的状态分析出产品是否成熟。力学检测技术在我国已有多种检测模式，最常见的检测模式有机械冲击而发生的声频信号、机械冲击相应的频率研究、水果冲击力检测等。
1.3光学检测技术
光学检测技术是通过检测对象产生的散射反应等，对农产品内部进行检测的方式。光学检测技术适用于对蔬菜、水果的.检测，其中包含化学、物理、生物成分。笔者通过对光学检测技术的研究发现，光学检测技术具有较强的适用性和自动化研究等特点。
1.4核磁共振技术检测
这种检测技术能够对脂、水在混合情况下，通过它们之间的反应来形成一个清晰的图像。核磁共振技术检测适用于对破损的产品进行检测。
2无损检测技术的不足
每一种农作物都有各自不同的特点，目前一些农作物检测技术还需进一步研究，尤其是农作物检测的时效性、综合性方面。此外，无损检测技术的经济要求较高，实行起来较为复杂，发展受到限制，造成在检测中不得不进行破坏性试验检测。但随着科学技术的进步，将来无损检测技术将全面取缔破坏性技术的检测方法，并且会研发出多样化的检测方法，实现与国外发达国家齐头并进的发展态势。此外，当前无损检测技术中，近红外光、可见光是对内部检测最有成效的检测方法；声学检测技术，是一种能够检测硬度的方法；机器视觉技术，能够对农产品的质量进行识别。但根据如今发展形势，我国的检测技术仍在初期发展阶段，无损检测技术仅能够检测产品的某一项指标，在检测方式上还需深入研究。
3无损检测技术的发展趋势
其一，在未来发展中，无损检测技术能够简易、精确、迅速地进行检测，并且能够降低经济投入。其二，深化分析农产品的内部检测，借鉴国外先进技术和先进检测方法，并结合我国的实际情况，继而创新无损检测技术。从现阶段看，我国的无损检测技术的未来发展空间较大。其三，能够根据传感器技术，信息采集，实现在线检测和分级检测。其四，通过光谱技术和机器技术的融合，能够进行检测和光学技术的分析、研究。其五，通过影像技术和识别技术的分析，提高图像处理和识别方法的效率。
4结语
随着生活水平的提高，严格对食品进行把关，是检测部门应履行的职责。无损检测技术是凌驾于农产品检测之上的一种检测方法，并且随着我国的不断深入研究，无损检测技术将会有更广阔的发展空间。其将为我国农业研究奠定基础，保障产品质量。
参考文献:
[1]李小昱，陶海龙，高海龙，等.基于多源信息融合技术的马铃薯痂疮病无损检测方法[J].农业工程学报，（19）：277-284.
[2]颜静，熊亚波，刘继，等.基于农产品无损检测的产地溯源技术的研究进展[J].食品工业科技，2014（11）：396-400.
篇5：农产品质量安全检验检测研究论文
农产品质量安全检验检测研究论文
【摘要】该文以家乡中山市县城为例，通过调查研究家乡农产品质量安全检验检测体系的基本情况，并对农产品质量安全检验检测体系现存的问题概括进行了总结，基于上述基础提出了几点解决对策。
【关键词】基本情况；存在问题；解决对策
俗话说的好，民以食为天。然而不止一次的在新闻报道里看到由于食品安全问题所造成的悲剧，一个国家如果不能保障人民的基本生存条件的安全该如何立足。这几年来家乡县城深入贯彻落实科学发展农业的方针，以《农产品质量安全法》为指南，把农产品产前、产中、产后三大环节作为重点，同时还注重强化农业生产投入品源治理，当然，在这过程中始终加强农产品质量检管。
1基本情况
1.1农产品市场体系建设情况
就根据目前来说，中山市农产品市场体系还比较小，只有大型农产品批发市场和农贸市场以及经营农产品销售的大型超市场，都不够完善。1）农产品批发市场：崇阳瓜果蔬果批发市场是我县唯一的一个大型农产品批发市场，因此相比于其他的农产品市场体系来说，面积要广一些，相对位置也比较优越，所以年交易量和年交易额都远超其他农产品市场。2）农贸市场：中山市县城目前拥有北门市场，东门市场和西门市场，分别位于西门、北门和东门，主要进行零售，兼营蔬果、瓜果、肉类等，主要是销售给县城广大市民。3）超市农产品质量安全：目前我市县城有喜临门、家家福、万家乐三个大型综合超市，里面都有蔬菜、肉类、瓜果和蛋类等农产品卖，这就基本能满足人们对农产品的需求。但是目前这三家超市都没有设立农产品安全检验检测点。
1.2农产品“三品一标”的认证情况
近几年间，政府部门注重对生产优质无公害农产品的宣传教育，各种媒体或是报纸宣传等形式也在这方面潜移默化的影响着人们，加深人们对生产优质无公害农产品的好处。渐渐地，人们开始申报无公害农产品，还对健康绿色的农产品树立一个品牌。截止目前，县城已经有政府审核认定的食物个无公害生产基地，家乡县城的无公害生产基地已经成为其他县的模范。
2现存的问题
1)政府对农产品的重视不够。现在农产品质量安全监管主要面临两个困难，第一是农产品质量安全监管的人员比较少，这是一个不可忽略的事实，农产品质量安全监管的工作量是非常之大。结果显而易见，对农产品质量安全不能够实现全面监管。第二是工作人员的工资比较低，在这方面办公经费也少，再加上农村的交通不太方便和农村现有仪器设备和技术力量的落后，在根本上就无法满足农产品质检工作的需要。2）管理人员水平低下。有时候在利益的驱使下或者是由于自身文化水平的原因，农贸市场管理人员和农产品经营商贩农产品质量安全的认识不够深刻，这就会加大在农检中心抽查检测的过程中的难度。3）建设不完善。大型超市不大注重对检测点的建设，当然，这也可能是由于超市资金比较缺乏。这种潜在的危害表现在审批程序繁多，建设速度过慢，而超市为了定时提供农产品，有时候的自检工作就会省略。再加上供应商也不是会对每一件货物进行检测，在这双重漏洞中，就会出现不合格的农产品。4）日常抽检难度大。在近期内物价统一上涨，所以农产品价格也上涨了一定幅度，再加上县农检中心可供使用的钱也比较少，这就造成了抽检付费难以维持，对日常抽检工作产生很大影响。5)设施不足，交通复杂。在县城里走访后发现水果店、卖菜店数量较多，大多商户还有自己经营的路边摊，大大小小几十个摊位。但是由于县城比较大，农产品售卖的这条路段比较复杂，交通设施还不够健全，为实际的`监管工作带来了诸多的不便之处，使得农产品质量安全难以保证。6)使用农业投入品。个别农户在生产过程中由于以前的习惯问题或者是按照以前的传统。焚烧桔杆作为肥料，使用大量超标化肥杀虫剂等，这些农业投入品会造成蔬菜水果的农药残留量严重超过国家标准，对人体有非常大的危害。
3对策与建议
1）利用“农产品质量各种专项”整治活动，推动执法监管工作。在推动农产品质量的活动中，要法律制度两把抓。一方面是看上各种关于农产品质量安全专项整治活动，使《农产品质量安全法》未见的相关农产品制度深入人心并且化为实际行动。同时要建立依法监管的有效制度，依靠制度来推动农产品品质安全执法监管工作。在另方面来说，要加强加大宣传农产品安全生产的力度，促使人们形成科学消费观，这样就有利于形成安全生产、放心安全消费的良好社会氛围。2）加强宣传教育。文化对人有着潜移默化和深远持久的影响。因此，要加强宣传教育提高，人们对农产品质量安全的意识，政府何以通过电视、报刊、网络等宣传平台在人们的日常生活中时时刻刻的宣传。比如在电视上可以开立一个节目，讲解《农产品质量安全法》、《食品安全法》等相关的农产品方面的法律知识，使这些法律知识家喻户晓，这样既可以保证消费者的权利，也有利于制止相关的不合法的农产品生产。3）加大资金投入。不管做什么事都需要资金的支持所以要想搞好基层检测点建设，就必须要有雄厚的资金，因为目前我县政府资金不够，所以要积极的寻求国家及社会资金的支持，或者与企业合作，这样既能取得企业资金的支持又能保证企业生产的农产品都能合格。而对于已经建好的检测点来说，特别是大型农产品批发市场和大型超市检测点，管理人员要深刻认识到农产品质量安全的重要性，在人力、财力或者物力缺乏的情况下，要积极地寻求帮助，不能耽误日常检测管理。4）加大政府扶持力度。政府是为人民服务的政府。针对县城质检中心现有条件比较简陋的情况，要寻求政府支持，让政府加大财政投入力度。这样就能保证家乡县城开展农产品质量安全检验检测监管工作活动的正常运行。而且在针对实际操作情况下产生的困难，县政府要适当的增加人员来协调工作，完善各种装备。同时要加大资金的投入，促使农产品质检体系的建设落到实处，使农产品质量安全监管工作能够贯彻实施。满足广大市民对安全绿色的瓜果蔬菜的需求。
4结语
农产品的安全问题关系到民生大计，本文首先从农产品市场体系的基本情况进行分析，并探讨了农产品质量安全检验检测体系现存的问题，以此提出了几种解决对策。虽然其体系现在存在一定的问题，但只要采取相应的措施，农产品质量安全问题一定会得到有效解决。
篇6：农产品质量安全检测体系建设探讨论文
摘要：在现代社会中农产品质量安全检测技术是农产品质量安全监管最重要的部分，同时也是检查农产品之中是否存在农药以及一些有毒物质的残留技术措施。基于此，本文分析了农产品质量安全检验检测系统，力图不断推进农产品质量的进步。
关键词：农产品；安全检验；体系；建设
在人们的生活中农业有着十分重要的作用，与此同时，在农业的发展之下，保证农产品的质量变为了社会关注的重点。农产品的质量检验系统，可以从多个方面对于农产品进行检测，其对于逐渐提升的产品质量和推动农业发展有着相当重要的意义，并且通过对体系的不断完善，其对我国整体农产品质量监管平台的建设也有着一定的推动意义，所以应该对农产品质量安全检测体系加强重视。
篇7：农产品质量安全检测体系建设探讨论文
现状我国作为农业生产的大国，农产品的产量一直处于世界的前列，而作为传统的农业国，也加强了对于农产品的质量安全。在我国的20世纪80年代之时就在不断探索科学、合理的农产品质量安全检测系统，随着时代的发展，在当前我国农产品质量安全检测体系逐步建立，全国也逐渐建立了农产品质量监测站，力图从根本上保证我国农产品的质量安全。
2质量安全检测体系的措施分析
2.1不断优化资源配置
同我国目前的农业生产基本特征，各个地区的地理环境、交通状况以及结构调整等等综合条件来对质检机构进行综合考虑。与此同时，检测机构的建设规模，级别也应该同经济文化以及业务等等相结合，并且可以在各级部门的质检机构进行相互补充，而在一些经济并不发达的`地区或者是山区可以选择建立农产品速测站，进而就可以形成一些区域性的特色。
2.2做好检测人员的培训工作
检验检测数据的准确性，以及检测人员的专业素质之间有着十分密切的关系，所以，应该对检测人员做好专业知识以及操作技术的培训工作，与此同时，也需要对检测人员的法律意识进行培训。后者相对来说培训工作较为简单，然而多于检测人员进行检测技能的培训就会较为负责。而这种培训通常培训时间总体来说比较长。因此，就可以通过和高校之间进行合作，在学校的内部设置农产品检测的课程，从理论知识和实际操作等等两个方面对人员进行培训。如此的话就可以给检测工作的进行输送具有专业素质的人才，进而从根源上解决人才较为缺乏的现象。进行农业标准化生产，对其进行整体推进，应该依照农业发展的需求，将标准化基地和生产示范基地作为的突破口，做好示范基地的标准化建设工作。需要将经营过程和成产模式作为基础，对于农业生产之中的整个环节，各个阶段的农产品包装和运输进行捆绑，最后就可以促进农业标准化生产的推进工作。对于农产品经营的龙头企业，农产品销售的经济组织，则需要将作用最大程度的发挥出来，进而逐渐提升生产规模以及组织[1]。
2.3提升安全检测技术
近些年来，我国已经通过多种方式逐步推进农产品检测体系的建立，在当前阶段已经得到了一定的发展，但是从根本上来说，追溯能力依然满足不了目前的发展需求。并且我国当前的法律还没有对农产品的责任人以及质量进行明确的规定，并且其追溯技术同国外发达国家相比较而言，还有一定的距离。农产品质量出现问题之后没有办法发现其原因，与此同时，也不能较好的适应当前农产品安全责任的追究制度的需求，进而出现相关农产品质量问题，造成消费者对于农产品质量失去信心。因此，在实际之中则要求加强政府对农产品的质量追溯体系的建立[2]。因此，对于安全检测制度应该安排专项资金，依据实际要求做好硬件设施以及软件开发工作，而对各个层级的检查系统进行整合之时，要求做到协调统一质量追溯，并且使用相关刺激制度来推进企业参加到体系建设中。
2.4应用竞争制度
对于农产品安全检测来说，这是一个非盈利的行为，在目前一般是通过政府为主导进行的建设，保证体系的有序运行，然而这样的话，也会导致检测机构出现垄断问题。农产品检验全部是通过政府部门进行抽样检验，然而因为经费比较单一，所以从事实上来说没有办法同目前市场检验体系的相适应，特别是我国的农产品产地多，品种复杂。因此，没有办法进行全过程的质量检测。在实际工作中应该不断加大对工作人员的技术指导以及培训，保证技术人员具有一定的安全检测意识[3]。加大引进多种检测机构，如此就可以促进市场竞争的形成了，保证其可持续发展。
3结束语
近些年来我国食品安全问题经常发生，对于农产品的质量也保持着一种怀疑的态度，所以，我国应该建立一套比较权威和完善的农产品质量安全检测体系和标准，同时对其进行进一步的推广，实现深入到基层人民中，逐渐扩大检测范围，每一个部门机构应该严格推动农产品质量安全标准，给广大人民提供一个绿色、安全的农产品，推动农业的可持续发展。
参考文献：
[1]张兵.我国农产品质量安全检验检测体系法律问题研究[D].武汉：华中农业大学，.
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[3]彭年模.完善监管检测体系确保农产品质量安全[J].四川农业与农机，(2)：14-15.
篇8：高职土木工程检测技术实践教学改革论文
高职土木工程检测技术实践教学改革论文
【摘要】土木工程检测是一门实践性较强的专业，高职院校要培养出适应现代化建设需要的人才，加强实践教学改革势在必行。本文分析了高职院校土木工程检测实践教学中存在的几点问题，并据此提出几点合理化建议，供高职土木工程检测实践教学参考。
【关键词】高职院校;土木工程检测;实践教学
1.高职院校土木工程检测实践教学中存在的问题
1.1重视理论教学，忽视实践教学
当前，很多高职院校的土木工程检测专业教学更多的注重学生的理论知识教学，实践教学的比重较轻。这导致学生虽然掌握了一定的土木工程检测理论知识，但是实践工作能力一般，在进入真正的工作实践中，表现出眼高手低的现象，缺乏同行就业竞争力。
1.2资金投入有限，实践基地较少
高职院校在土木工程检测的基地建设上也比较滞后，这主要是因为学校资金有限，无法给学生提供更多的实践工作场地。学生的高职学习更多的是局限于校内的课堂学习，条件好一点的还能在学校自建的实践教室学习，学生缺乏实践锻炼，知识应用缺乏更多机会。
1.3教学形式单一，缺乏产学研合作教学
目前，很多高职院校的土木工程课程教学形式比较单一，其实践课程多为模拟实践场景，很少有机会进入真实的实践工作场地，更无法接触到一线的技术工人，学校缺乏产学研合作教学项目，学生学习积极性和有效性难以得到提升。
2.高职院校加强土木工程检测实践教学的有效途径
2.1优质的实践教学基地是培养应用技术型人才的保证
优质的实践教学基地是土木工程检测专业学生有效实践学习的前提和基础，高职院校可通过建立于企业的合作，创办校内实践基地，例如，新疆维吾尔族自治区的专业群实践基地建设，为自治区土木工程应用技术型人才的培养打好了基础。专业群是通过在校内建有道路桥梁工程综合实训中心，设置道路桥梁工程综合实训基地、道路桥梁工程仿真实训基地、工程测量技术专业实训基地、公路监理专业实训基地、基桩检测培训基地等融实践教学、科研创新、人才培养培训、技能竞赛、技术服务为一体的.五大基地。新疆地区目前正在全力筹建检测无损检测实训基地、道路桥梁工程虚拟仿真实训中心。相信新疆地区高职院校实训基地的不断建设完善将为地区土木工程检测人才培养带来更大的帮助。
2.2创新教学形式，以技能竞赛，提升人才培养质量
土木工程检测专业是一门对工程实践要求较高的专业，为了提高该专业实践类课程的教学效果，高职院校土木工程检测专业要积极探索和创新实践教学形式。据悉，新疆地区一些高职院校通过组织开展技能竞赛的形式，学以赛促学、以赛促教，激发学生的学习兴趣，整体提升学生的专业技能。在检测实践教学方面，大力开展了工程测量、试验检测、手工绘图、工程造价、工程识图、趣味力学、安全技能等院级学生技能竞赛，组织参加自治区职业院校测量测绘学生技能竞赛、自治区职业院校工程识图学生技能竞赛、全国交通类职业院校工程类识图绘图技能大赛、全国职业院校路桥工程类测绘技能大赛等赛项。通过竞赛的形式创新，新疆地区高职院校土木工程检测人才的培养成效显著。
2.3创建专业社团,促进学生创新创业能力
高职院校土木工程检测实现教学改革可针对学生结构差异性，构建了“认知———模拟———体验———实战”的“四层递进式”创新创业实践平台，实现创新创业教育分类培养路径上的新突破。建立认知实践平台，学校成立大学生创业指导小组，二级学院成立大学生创业社团，学生运用真实项目实战模拟创业。
2.4校企深度合作共赢,岗位零对接
学院土木工程检测技术专业的《土木工程材料检测技术》课程，是该专业实践性较强课程的典型案例。该课程实行项目化授课,桥涵工程材料检测完成了首次校外实践教学模式。此次校外实践教学的地点是新疆乌鲁木齐市东二环项目工地试验室，任课教师中国交建二航局乌鲁木齐市东二环一标的检测工程师。课堂上，工程师结合工程项目的进度，为同学们详细介绍了桥梁的质量检查及资料编写等内容，讲解了工程基本概况、施工现场平面布置动态变化的特征、BIM技术在施工中的应用、桥梁下部构造的工艺流程、施工技术要点等知识。在此过程中，工程师们全程指导并与同学们进行讨论、交流，随时解答他们的疑惑。首次校外实践教学后，参与此课程的不少同学点赞了这种新型的教学形式。能够接触一线的检测技术人员，并且所有教学内容均以工程规范为准，这让学生们更深刻的了解了理论知识在实践中的应用，这是教材上学不到的。该校的《土木工程材料检测技术》这门课程主要采取理实一体的教学方法，聘请的校外实践教师均为相关领域的资深检测工程师。
3.结论
高职院校土木工程检测实践教学至关重要，高职院校要认识到自身实践教学中存在的问题，积极采取措施，构建有效的土木工程检测实践教学体系。
参考文献：
[1]刘春燕.新时期高职院校土木工程检测专业教学中出现的问题及解决对策[J].西部素质教育,,3(10):158.
[2]王俊,李彦龙.转型期地方高校工科本科层次职业教育人才培养模式探索———以土木工程检测专业为例[J].南阳师范学院学报,2017,16(03):67-70.
篇9：土木工程路基路面检测技术教学改革论文
1引言
土木工程专业（CivilEngineering）从狭义范围来说主要包括建筑工程、桥梁与隧道工程、道路工程、岩土工程及铁道工程等。由于包含的范围广，目前高校根据学科发展在该专业设置不同的方向，大部分开设的有建筑工程、道路与桥梁等方向。其中，路基路面检测技术是该专业道路与桥梁方向的一门专业核心课程。路基路面的试验检测工作是道路工程施工技术与管理的重要环节之一，也是道路施工过程质量控制与竣工验收质量评价的关键环节[1]。交通设施的建设是经济发展的先行者，在现代交通运输体系组成中，道路运输具有机动灵活、中转少、覆盖面广的优点是其他运输方式不能比拟的，从而成为最活跃的运输方式。公路的建设尤其是高等级公路投资规模大、质量标准高，如何有效保证工程质量，提升道路服务品质，减少工程养护成本并推动公路行业施工技术的进步，这就需要在施工的各环节加强路基路面的试验检测。试验检测数据的可靠性与准确性直接影响工作质量，因而试验检测人员应有较强的专业素养、过硬的专业技能。在实际工作中必须了解技术标准和规范，理解检测原理，熟练试验操作，正确处理试验检测数据；同时不断学习新的检测方法和最新技术标准和规范。当前土木工程专业毕业生从事道路检测技术工作的数量越来越多，学好路基路面检测技术这门课程对今后毕业从事道路行业设计、施工、管理及质量监管等工作具有深远意义。鉴于问题的复杂性与特殊性，本论文针对的土木工程专业路基路面检测技术的教学改革探讨仅限于应用型人才培养。
2课程教学存在的问题
路基路面检测技术是土木工程专业中应用性与实践性较强的一门核心专业课程。试验检测服务于施工过程的质量控制和竣工验收的质量等级评定，因而，检测工作应严格遵循国家相关部门颁布的技术标准和规范。然而，这些标准和规范随着科学技术发展会不断更新和调整，尤其是一些新的检测方法和设备的出现，客观上要求该课程的教学内容及教学模式需调整与改变。根据近年来课程教学情况、毕业生的调查及用人单位的反馈，路基路面检测技术课程教学存在如下问题。
2.1教材内容滞后
路基路面检测技术课程具有强的实践性和操作性，在了解基本测试方法和熟练试验操作后可从事相应的道路检测工作。为了更好地让毕业生转变为工程技术人员，这就要求课程教学内容很好地与实践相结合。交通部曾于规定公路工程检测人员需参加相应的科目考试合格后方可从事检测工作。然而，国务院在在国发[50]号文件中取消了该项考试。虽取消了职业资格考试，但并不意味着降低检测员应有的职业素养和专业技能，反而要求从事检测工作的人员尤其是土木工程毕业生在学习阶段应掌握检测知识，熟练试验操作，不断学习技术标准、规范。然而，现行的路基路面检测技术教材内容落后于新标准和新规范，不利于人才的培养，这就需要对教学内容进行调整和更新。
2.2教学课时不合理
由于该专业方向还设置了路基路面工程、桥梁工程等主干课程和课程设计，在有限的学分里须缩减路基路面检测技术课程的课时。土木工程专业就业较好，某些地方示范类院校也开设了此专业，但对新建专业不够重视，实验室投入严重不足，缺少基本的试验教学设备。同时，因缺乏师资队伍，教学计划根本没安排实践教学，导致该课程成了纯粹的理论课。一些院校虽设了实践课，但课时少且实践场地有限，不能满足学生的试验需要，使得只能通过网络视频了解试验操作，影响学生动手能力。
2.3不重视实践教学
实践教学是应用型人才培养的灵魂。国家相关部委发布的《关于引导地方本科高校向应用型转变的意见》文件旨在引导本科院校尤其是地方本科院校将人才培养定位于应用型人才，服务本地区经济社会的发展，不断突出学生的创新和创业能力。地方本科院校存在诸多缺陷，比如办学经费不足，地理位置居于非省会城市人才吸纳能力有限，留不住工程经验丰富的教师，公路行业的企业较少，通过建立校外实训基地满足该课程的实践存在较大困难。同时，学生人数多，加上不重视校内实训基地建设，资金投入不足，试验仪器无法满足教学需求。此课程应是理论与实践的结合，对于检测方法需掌握基本试验原理和数据处理方法，在此基础上进行试验操作，从而更好地将所学知识构成一个完整的体系。
2.4课程考核方式单一
恰当的课程考核方式有利于人才培养，具有良好的导向性。反之，则与人才培养目标背道而驰，影响学生学习积极性。某些院校安排了论文作为该课程的考核方式。本科生对学科知识体系的掌握不如研究生，且该课程的主要内容是现行技术标准和规范严格规定的检测方法，这些检测方法较为成熟，不适宜作为论文形式。尽管一些检测项目可能存在多种测试方法，可以用论文的形式对比分析这些检测方法的优缺点，但是这样的试验项目较少，远远不能满足一人一题的要求，最终大部分学生只是简单地照搬规范将试验步骤抄写一遍，不能检验学生对基本检测知识和试验操作的掌握情况。随着科学技术发展虽出现了新的检测技术，若将新检测技术作为题目，由于学生基本通过网路搜索，论文可能导致千篇 一律。因此，该课程采用论文考核存在诸多弊端。传统的闭卷考试局限于简单的背诵和记忆，而此课程实践性强，不利于考查动手能力和实践能力。因此，根据课程的特点设置合适的考核方式值得探讨。
3课程教学改革
3.1教学内容改革
鉴于该课程的操作性和实践性，其内容应符合现行技术标准、规范等。不仅要紧贴工程实践，满足公路工程在施工准备阶段、施工阶段、竣工验收阶段等试验检测需求，还应了解公路检测行业的发展方向，掌握检测效率高、精度高和可靠性好的新的检测技术和检测设备。教材是教学内容的重要载体。因此，尽量选择最新版本的教材，若新版教材的部分内容不符合最新技术标准和规范，在讲授过程中应及时补充，且将新、旧内容进行对比，加深学生对新内容的理解。本科层次土木工程专业的路基路面检测技术课程约32学时，然而内容较多，如何在有限的课时内让学生掌握理论知识和操作技能尤为重要。同时，因国家取消了公路检测人员资格考试，授课内容也不能简单照搬原有的考试大纲。笔者结合近几年从教经验对教学内容进行如下处理：（1）梳理教材内容，按照道路结构从下至上划分为3个模块即路基工程检测与评定，路面底基层、基层检测与评定，路面面层检测与评定（沥青路面和水泥混凝土路面）；（2）对上述模块按施工时间先后划分为准备阶段的检测、阶段检测及相应的单位、分部及分项工程评定。（3）根据各模块、阶段的特点，合理地选择对工程影响较大或检测方法较难的项目进行重点讲解，如路基工程施工阶段检测的项目有压实度、CBR、弯沉及厚度等，由于厚度检测比较简单可选择前三项内容讲解。（4）该课程的知识相对独立，链接性差，按照以上的划分方式组织教学，让学生整体上对知识有一定的把握。由于道路自身的特点，尽管所在的模块不同，可检测项目部分相同，这就需要调整部分重复内容。材料所在的结构层位不同，重点对比检测项目的细微差异，如路面工程施工阶段部分检测项目即压实度、弯沉、厚度等与路基工程施工阶段相同。
3.2“理实”一体化教学
该课程内容针对道路不同结构层位的检测与评定，各部分知识相对独立，实践性强。在讲解理论知识时，需组织安排相应的试验操作。该专业大部分课程实践教学都是在理论授课完毕后再进行的。鉴于课程的特殊性，对实践教学安排如下：穿插进行，也就是完成理论教学后立即进行实践教学，使理论和实践更加贴近，更好地理解和掌握具体的实训项目。按照前文授课内容模块的划分，每完成一个模块后即可进行实践教学。实践教学对应用型人才培养具有重要作用，一些高校专门设置了实训教学部负责课程实践教学。考虑到实践教学对基本理论要求低，主要聘任具有一定实践的工程师或本科学历教师。这种方式对于试验项目少的课程比较合适，然而，该课程的试验类型多，且许多试验的数据处理需要大量的理论分析，如沥青路面弯沉支点变形修正、温度修正等。实训部的`教师并非对所有试验项目都能熟练掌握尤其欠缺必要的理论知识，因而难以胜任。另外，理论教师只偏重理论，实训教师却注重实践技能，在一定程度上导致了理论与实践的脱节[2]。“理实”一体化教学使学生“在学中干，在干中学”，激发了学习的主动性，培养了运用基本理论解决实际问题的能力；同时教师能及时发现理论、实践教学中存在的问题。如灌砂法测定密度，试验操作过程中，学生操作存在诸多细节问题如基板位置发生了变动、洞的壁面不垂直、凿出的材料丢失等，这就需要在以后的理论教学中强调试验的关键环节，或在试验前，引导学生回顾试验操作并提示注意事项，避免实践环节出错。
3.3加强互动式教学
传统的课堂教学是以教师为主体，忽视了学生的主观能动性，学生只是被动地接受知识，师生缺乏有效的交流与沟通，不利于创新能力和实践能力的培养。该课程的理论知识主要是参照技术标准、规范对试验项目进行检测，若单纯地讲授试验步骤课堂气氛较差，学生厌学情绪严重。针对该课程的特点，为了营造活跃的课堂气氛，启发学生思维，让学生积极主动参与课堂，做到教与学互长，可以采用互动式教学[3]。例如在讲授土的击实试验，含水率、击实功等因素对压实度影响规律时可先通过PPT动画演示这些因素与压实度的关系曲线（隐藏具体的规律描述），接着采用提问的方式，如含水率、压实功对压实度有什么影响？土的类型对的最佳含水率有什么影响？让学生带着问题去思考，对课堂回答问题积极的学生给予高的成绩，这提高了学生参与学习的兴趣，课堂气氛也变得活跃，答案的种类也较多，对偏离答案的回答要及时地引导。总之，在某些试验的关键环节或注意事项要多设问题，让学生充分参与课堂，激发学生学习兴趣，避免在实践环节出现差错，从而不断提高分析问题与解决问题的能力，有利于应用型人才培养。
3.4注重实训基地建设
实践教学是培养学生运用知识能力、实践操作能力的重要环节，搞好实践教学对当前应用型大学的转型具有重要意义[4]。实训基地包括校内实训基地和高校与企业（或事业单位等）合作建立的校外实训基地。校内实训基地建设需要投入大量的资金，地方高校办学资金本来就少，故易忽视校内实训基地的建设，导致实践教学主要依靠校外基地。然而，学生的人数较多且校外实训基地数量有限，难以满足实践的要求。该课程的许多实践教学不同于一些需要完整的工程实体的实习（如土木工程施工），实习基地只需基本的试验设备，凭借校内简单的工程实体即可，如压实度试验、摩擦系数试验等；同时，这些设备的投资较低且整个试验花费少。学生进入施工场地，施工现场存在较大的安全风险，另外也会发生较多交通费用。因此，学校在有限的办学经费抽取少量资金用于校内实训基地的建设。需实体工程且设备造价高的试验操作可分批次安排在校外实训基地。为了扩大校外实训基地建设，学校应积极主动与当地检测中心（或企业）建立良好的长期合作机制，按照互利互惠合作原则。高校充分发挥人才优势对企业的技术人员进行相关的培训，为企业解决实际技术难题，进行深层次的科研合作；企业利用工程场地、试验设备和工程经验丰富的工程师为学生的实践服务。
3.5考核方式改革
考虑到该课程的实际情况，注重中间过程考核，并将传统的卷面考试和试验操作相结合，中间过程考核主要有日常出勤、作业完成情况、互动式教学过程中回答问题的积极性等所占比例为20%—30%。期末测试采取卷面考试的形式进行，比例为40%—50%，侧重测试方法、数据处理的考核。试验技能操作部分比例为30%—40%，针对实践教学中所有的能由单人完成的试验项目，采取随机抽样方式进行考核。考虑到学生人数较多，技能考核部分可分散进行，教师根据操作要领和试验数据处理结果给分。因此，这种考核方式考查了基本知识和动手操作能力，有利于应用型人才培养。
4结语
交通基础设施的建设与后期运营养护需要复合应用型的道路维修检测技术人员。针对应用型本科院校土木工程专业道路与桥梁方向的路基路面检测技术课程从整合教学内容、实施“理实”一体化教学、加强互动式教学、注重实训基地建设及多种考核方式相结合等方面进行教学改革，旨在提高学生运用知识解决实际问题的能力，提升学生的动手能力与实践能力。当前学生的教学信息反映该课程教学改革效果良好，受到了学生一致好评；根据用人单位的跟踪调查，从事道路检测工作的毕业生能比较顺利地适应工作岗位。尽管当前的教学改革取得一定的成效，但还存在一些不足，笔者所在的教学团队致力于把此课程建设成精品课程，从而不断进行有效的课程教学改革。
参考文献：
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[2]郭俊娥,张小利.《路基路面试验与检测》教学改革探析[J].太原城市职业技术学院学报,,(6):126-127.
[3]钟燕辉,张蓓,李晓龙.“路基路面检测技术”课程教学模式及考核方式探讨[J].中国电力教育,,(25):143-144.
[4]李丽民,陆仁强,刘卫东,等.基于应用技术型人才培养的土木工程专业实习教学探讨[J].湖南科技学院学报,2015,(10):60-62.
篇10：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
摘 要：随着社会经济的发展，人们的消费观念也有了很大提升，对农产品的质量安全问题也越来越关注。俗话说：“民以食为天”，人们都希望吃到安全、健康的食品，因此，采取有效措施做好农产品的质量安全检测工作是十分必要的。基于此，针对我国农产品质量安全检测工作的现状进行分析，并提出相关的建议和措施。
关键词：农产品;质量安全;检测工作
农产品是人们生存必不可少的物质基础，农产品质量安全直接影响着消费者的身体健康。但目前，很多地区的农产品都存在着相关的质量安全问题，因质量安全问题导致的侵权事件也不断发生，对消费者知情权、生命健康权等也有很大程度的侵害[1]。因此，一定要从根本上做好相关的检测工作。下面先来分析我国农产品质量安全检测工作的现状[2]。
篇11：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
1.1 质检部门重视程度不够
农产品在市场中的销售有着很大的不稳定性，一些小商小贩不经允许随意占道经营的现象也屡见不鲜，且质量安全得不到保障。关于此类问题，质量检测部门并没有引起足够的重视，尤其是在农村交通不发达的地区，市场化机制不完善，监管部门也是“睁一只眼闭一只眼”，对于农产品质量安全的准入原则没能做到明确把握[3]。在质量检测工作中，还存在着执法力度不够、执法条件差、检测设备落后以及人员配备不集中等问题，这严重影响了农产品质量安全检测工作的正常进行;同时，容易纵容违法行为的产生，如为延长保质期而向产品内部喷洒有毒物质等[4]。
1.2 检测经费不足
农产品质量安全监测工作经费不足也是目前安全监测部门面临的一大问题，这主要是由于国家质量安全总局重视程度不够造成的。在质量安全检测工作中，很多先进设备的成本较高，耗费的功率也比较大，需要的水电用量、化学试剂以及其他仪器等较多[5]。因此，很难大规模投入使用。目前，计量法对计量仪器的使用提出了要求，如使用周期、使用强度等，如果大规模或高频率的使用的话，业务经费是严重不足的，检测经费的不足让农产品质量安全检测缺少了连续性和统一性，效率自然也会降低[6]。
1.3 农产品的品牌意识差
现在提倡“绿色消费”，即食用无公害的蔬菜、水果、有机食品等，但是在市场上人们对农产品的品牌意识性还很差，很多经济条件比较优越的家庭只追求食品的“色”“香”“味”而不注重食品的品牌和营养。长此以往，在市场上很难见到具有很强号召力的农产品品牌，即使一些原本影响力强的产品也无法吸引到更多的消费者。农产品的品牌意识导致了产品的竞争力不足，给质量安全检测工作也带来了较大困扰，如应该针对哪种产品进行检测?检测的方向是什么?很多成本较低、没有营养的产品其实质量安全是达标的，检测工作又无法起到作用[7]。
篇12：农产品质量安全检测工作现状及对策论文
2.1 加大对农产品质量安全检测工作的资金投入
要想提高检测效率，保证市场上农产品的质量安全，必须要加大对质监部门的资金投入，只有政府提高重视，制定出强有力的政策，才能从根本上发挥作用。资金投入的范围主要包括检测设备的投入、专业人才队伍的建设、市场的规范化建设投入等，不仅要在质量上加大监督和打击力度，还要规范好市场行为，联合城市交通管理部门杜绝违法占道经营的行为。不仅如此，还要加强相关机构的`检测能力，如果检测能力不足，即使资金投入再大也无济于事，对于国内外先进的技术和经验应积极学习和借鉴，毕竟资金投入的增加并不意味着可以全面提高农产品的质量安全。
2.2 规范检测程序
目前，在很多地区，对于农产品质量安全检测工作都过于注重形式主义，即只有在检测部门进行检查的时候才用质量达标的产品应对检查，其余时间依然“以次充好”欺骗消费者。对于此类问题，检测部门一定要规范检测程序，尽量加大突击检查力度，不能提前告知销售部门，给销售部门缓冲的机会。发挥政府的财政支持作用，规划出明确的产品生产地，形成生产地产出、农贸市场进入、市场运营等一系列产品交易链。这种检测模式，能够更好地完善质量安全市场规范体系，推出更多的绿色、无污染、环保的无公害农产品，让广大民众能吃到安全、放心而又健康的食品。
2.3 加强对质量安全法的宣传
很多消费者购买农产品的目的仅是为了日常饮食，对于产品的质量安全问题丝毫不考虑，也不了解质量安全法的规定。现代信息技术飞速发展，通过电视、互联网、智能手机等诸多途径都可以了解到农产品的信息。因此，相关部门一定要加强对质量安全法的宣传，定期开展培训活动，向菜农普及一些知识，如何喷洒农药、如何使用化肥、如何防止病虫害等。质量安全监测部门要对消费者负责，见到违规经营的单位和个人及时曝光，并联合管理部门予以打击。此外，还可以通过舆论进行抨击，不仅让消费者了解到农产品的具体情况，还能有效保证产品的质量安全。
篇13：农产品质量安全现状及对策措施
农产品质量安全现状及对策措施
近些年来，我地农产品质量安全水平明显有了提高，但仍存在一些问题，需要进一步加大工作力度，大力发展无公害、绿色、有机农产品。一、农产品质量安全现状
1、生产者与消费者的安全意识明显有了提高。近年，在温饱问题解决之后，消费者的观念便从吃得饱向吃得好、吃得健康转变，消费者的安全意识逐渐增强。生产者为适应这种大环境，其安全意识亦随之增强，以求得增强农产品的竞争力，不断提高经济效益。
2、农产品质量安全水平提高了。去年，农业部门组织抽检组，对市场、基地进行了样本抽检，通过对40个蔬菜样本的抽检，有36个达到了合格标准，仅有4个不合格，合格率90%，与此同时，通过对柚子、夏橙等水果的随机抽样检测，也均达到合格标准，合格率在88%以上。
3、无公害生产示范基地加快发展。到目前为止，已先后建立了香芋、香姜、香柚、夏橙、南瓜等5个无公害生产示范基地。通过无公害生产示范基地的建设，农业标准化生产水平明显提高，农产品质量安全卫生水平明显改善。
4、无公害农产品认证工作稳步推进。截止底，香芋、香姜、香柚、夏橙等4个农产品先后获得国家农业部无公害农产品认证，无公害农产品基地认定面积达15.4万亩。
5、建立了农产品质量监测体系。这些年来，我县逐步实现了农产品质量各个方面、各个环节的监督检验所需要的政策、法规、管理、机构、人员等要素的综合，依法对产地环境、农业投入品和农产品质量进行监督。建立了标准化体系和科技信息服务体系，制订了技术标准和操作技术规程。在管理上，逐步实行“一片果（菜）园，一名技术员，一套农业标准化技术资料，一本标准化生产管理档案。”
二、农产品质量安全上存在的问题
尽管农产品质量安全工作近些年取得了一些成效，但目前农产品质量安全仍存在较突出的问题。
1、传统生产观念的影响，生产者质量安全意识偏低。我地农产品质量安全工作起步较晚，生产者的质量安全意识还没有跟上来。过去由于长期受自给自足及计划经济等的传统生产观念的影响，生产者片面追求产量，忽视了质量，只求得“产品丰富”，而忽视了“质量净化”。笔者近来通过对部分果（菜）农代表的调查中了解到，果（菜）农们普通认同的观点是：目前农产品价格偏低，农资价格过高，产出与投入比例失调，投入的多，产出后回收的少，科学施肥、用药及无公害农产品生产提法甚好，也很切合实际，我们也很想这样去做，但目前我们很难完全实施。我们购买农药，求的是治虫效果和价格，只要价格低，效果好就行，因为，只有这样依靠降低生产成本，增加产量来增收，而不是求得质量安全。
2、标准化生产与一家一户分散经营之间的矛盾。标准化生产要求农产品生产的各个环节，如生产、管理、采收、包装等采用统一的标准来组织实施，这样才能生产出高标准、高质量的产品，才能适应WTO要求，才能进入国际大流通，参与国际竞争。但是，目前农村实行的是以家庭联产承包责任制为主的统分结合的双层经营体制，经营主体是千家万户，这些众多的经营主体很难统一起来，按照一个模式组织生产。分散的生产经营方式难以满足标准化的要求，这种状况极大程度地制约了农产品质量安全的提升。
3、宣传引导不够。近年，在宣传国家产业政策、市场经济和农产品市场准入制度及国际国内市场对农产品质量要求等方面缺乏力度，没有真正把这些政策、制度、要求完全灌输到生产者中去，生产者没有把无公害农产品的生产真正变成自身生产的自觉行动。
4、农产品质量安全技术基础、检测设施薄弱，追踪服务欠缺，缺乏督查力度，管理体制不完善。
三、提高农产品质量安全的对策建议
1、强化宣传引导，提高质量安全意识。农产品生产的.主体是农民，只有让广大农民转变观念，充分认识到提高农产品质量安全的重要意义，树立以质量求效益、求发展的观念，才能调动他们自觉参与无公害农产品生产的积极性。提高农产品生产主体的质量安全意识，必须加大宣传，通过干部下村，分片包干宣传农产品质量安全知识，大讲国家产业政策，大讲农产品生产标准化，大讲入世后国内外市场对农产品质量的要求，大讲无公害生产的高效典型，引用现实生活中因质量安全问题引发的矛盾纠纷而遭受到的直接或间接损失，以及因质量问题造成对人身、财产安全所带来的危害等，引导、说服群众，让农民真正认识到不进行无公害生产就销路窄、效益低、无前途，这样，使群众把无公害生产真正变成自己的自觉行动。
2、全面推行标准化生产。我县早在已经国家标准化管理委员会正式批准为香柚标准化生产示范区，近些年来，香柚标准化生产示范区的建设，极大地带动和促进了我地农产品的标准化生产。为更好地全面地推行我地农产品的标准化生产培管，首先，进一步加强基地管理，推行联防联保。一是在基地环境管理上，依托环保、卫生等部门，建立基地环境定期监测制度，提出净化环境措施，控制内源污染和外源污染，通过对产地土壤、水质、大气进行连续的监测评价，控制外源污染及农业生产资料使用对产地环境的污染，保证产地环境符合标准；二是在基地农业投入品使用上，推广高效、低毒、低残留农药，全面禁止高毒农药。设立基地农药专卖点，实行统一供应，统一使用，确保农业投入品安全使用；三是在生产过程中，明确无公害农产品生产者、基地和基地负责人的各项责任，严格按技术规程组织生产。通过检测，制定病虫害防治方案，建立田间生产档案等措施，建立由技术负责人、质量检验员和田间档案记录员组成的基地质量控制体系，宣传农业投入品合理使用准则，指导基地生产者安全、合理、有效使用。其次，建立无公害农产品标准化生产的长效机制，完善管理制度。加大农产品安全生产、农业标准化制定、产地认定、产品认证、检测体系建设、产品例行监测等工作投入力度，建立标准化生产长效机制，完善管理制度，使标准化生产稳步进行。
3、推行市场准入制度，加强市场监管。实行市场准入制度，规范农产品市场流通，是实现农产品质量全程监控、保障上市农产品质量安全的重要环节。根据国家农业部正式启动的“九大行动”之一的农产品质量安全绿色行动计划和“三湘农产品质量安全行”的要求，今后将重点加强无公害、绿色、有机农产品的认证和市场准入，今后上市的农产品要有自己的“身份证”，标明产地、生产者、生产日期、联系地址和电话或网址、检测合格证明等，同时，将推行不合格农产品的责任追究和退出市场制度。从20起，我省将全面推行农产品市场准入制度。年4月29日，十届全国人大常委会第二十一次会议又正式通过《农产品质量安全法》，明确规定不符合农产品质量安全标准的五种农产品不得进入市场销售。为应对国际国内市场对农产品入市的要求，适应日益发展的市场需要，第一，必须不断加强队伍及基础设施建设。成立农产品质量安全检验检测专业队伍，建立无公害农产品检疫检测室，并配置必要的检测设施，设立流动检测站，不定期抽检和定期检测。第二，必须加强农业投入品执法检查，净化农资市场。建立农药经营许可证审批制度，严格按《农药管理条例》，加强农业投入品的登记管理，强化责任，落实承诺，实行分级管理，分类经营。适时公布禁用和淘汰的品种和范围，抓好基地和市场的抽检和自检，建立无公害农产品质量责任市场追溯制度。第三，完善市场准入制度。一是在农产品批发市场设立检测点，对市场销售的农产品进行质量监控；二是实行批发市场与生产者、经营者签订质量安全责任书，建立生产者、经营者信誉管理档案，加强跟踪管理；三是对农产品实施售前检测，凭检测合格证明获得市场准入资格，进入无公害农产品销售专营区；四是加大对流通市场的检验力度，对不符合质量安全标准要求的产品予以公布曝光；五是加强产地源头管理，逐步建立异地定点采购和检测制度；六是稳步扩大无公害农产品专卖点的网点，严格履行保证质量的承诺。
篇14：路面检测技术与质量控制探讨论文
路面检测技术与质量控制探讨论文
1引言
随着我国交通体系的日益完善，在这一过程中经济发展对路基路面的使用质量与工程寿命提出了更高的要求。因此，只有选择合适的路面检测技术，才能够真正起到质量控制的效果。
2路基路面常规检测技术
路基路面常规检测技术有很多，本文通过视觉观察检测技术、铺砂检测技术、核子密度仪检测技术和红外摄像仪检测技术等，对于路基路面常规检测技术进行分析。2.1视觉观察检测技术。视觉观察检测技术的应用可以根据工作人员的工作经验和路面的实际情况来知晓，具有较强的主观性及局限性，不适合应用在细级配的路基砾石方面。其次，视觉观察检测技术本身缺乏全面的定量评定标准，存在不同检测者的检测结果具有差异的特点。但视觉观察检测技术的应用，可以给工程的质量评定以及最终的竣工验收提供不可或缺的技术支持，并且检测成果也可以成为公路工程运营期间维修与管理的重要参考依据。2.2铺砂检测技术。铺砂检测技术能够对道路面层中离析区域和非离析区域的纹理变化进行精确的检测。因此，该技术多应用于测量路面构造的深度以及评定路面离析现象的程度。铺砂检测技术可以有效地分析出检测路段构造的深度平均值，但是需要注意的是，在检查过程中任意一组数据的变更都有可能对工程施工的整个过程造成巨大的影响。因此，为了能够提高路基路面检测的稳定性，为施工带来的工程和经济效益，工作人员在应用铺砂检测技术时，应仔细做好路基、路面施工检测的前期准备工作，从而能够显著提高路基、路面施工工艺的整体水平。2.3核子密度仪检测技术。核子密度仪检测技术通过使用核子密度仪来检测路面混凝土的`密度，然后根据被检测路段的密度变化范围，确定该路段发生离析现象的程度。因核子密度仪检测技术具有检测简便、快速和不损坏路等诸多优点，可以对于交通工程路基路面进行无破损检测。与此同时，合理采用核子密度仪检测技术能够确保路基、路面施工工艺得到全方位控制，且有效降低检测的整体耗费。2.4红外摄像仪检测技术。红外摄像仪检测技术的应用能够在相同压力作用影响下，进一步提升检测的精确性，有效规避因路基路面混凝土体积性质不同而导致温度离析现象。红外摄像仪检测技术的应用，可以避免路基路面出现压实度不够的情况，并且以此为基础更加客观、迅速、准确、定量地来判断沥青路面是否存在严重的离析现象。红外摄像仪检测技术为路基路面质量控制奠定了良好的技术基础。
3路基路面质量控制措施
路基路面质量控制措施有很多，本文从强化施工环节监督、做好施工工艺控制、选好施工设备材料、优化人力资源管理及检测方法与施工结合等方面出发，对于路基路面质量控制措施进行了分析。
3.1强化施工环节监督。路基路面质量控制的第一步是强化施工环节监督。企业在强化施工环节监督的过程中，首先应当提高施工方案的严谨性，从而决定工程施工质量与施工水平的上限。其次，企业在强化施工环节监督的过程中，还应当努力保障各项施工环节的质量。企业在强化施工环节监督的同时还应当在方案制定完毕后,对其进行细致的复核，确保施工环节能在施工方案的指导下顺利实施，这也是交通工程管理优化的关键性措施。
3.2做好施工工艺控制。路基路面质量控制的关键在于做好施工工艺控制。企业在做好施工工艺控制的过程中应当着眼于增强施工工艺的稳定性，从而能够有效降低施工所面临的难度。企业在做好施工工艺控制的过程中，还应当努力地使各项工艺更加专业化,这也是预防路基路面质量问题的关键所在。与此同时，还应当确保工艺和路基路面施工的一致性，这是避免路基路面施工质量受到不必要影响的要点，在这一过程中如果缺乏良好的检测与质量控制措施，则会导致路基、路面工程整体质量下降。
3.3选好施工设备材料。路基路面质量控制需要着眼于选好施工设备材料。企业在选好施工设备材料时，首先应当确保施工材料不仅完全符合施工规范和施工要求,还需要在材料的采购、运输、存储等环节进行进一步的优化,确保材料的质量得到有效的控制。其次，在施工场地出现有问题材料时，应及时地进行处理和调换,在后续施工过程中，需要进一步加大材料的质检次数和质量,从而确保施工中使用到的材料都是合格的。与此同时，企业在选择设备材料时还应当考虑到材料的实用性,从而能够避免不符合施工要求的材料出现，在这一过程中，需要积极地使用新材料,并且对新材料的使用效果进行及时的分析。3.4优化人力资源管理。路基路面质量控制离不开人力资源管理工作的支持。施工企业在优化人力资源管理时应当努力提高人力资源管理效率。在现今当前路基路面施工过程中，施工人员存在过于被动的问题，这多表现为施工人员工作积极性不高和施工专业性不强等现象。因此，为了提高工程的施工效率，需要对人力资源管理进行全面的优化。在这一过程中企业应当持续地加强施工人员的各项培训工作，促使施工人员的各项施工技术得以显著的提升。与此同时，施工企业还应当对于施工人员的日常工作进行细节化管理，使得施工人员的工作积极性得以提升。3.5检测方法与施工结合。路基路面质量控制应当做到将检测方法与施工措施进行合理的结合。企业在将检测方法与施工结合的过程中，首先应当着眼于处理可能会遇到的工程利益纠纷和质量事故等问题，并且避免因为施工控制不力而导致质量问题出现质变，进一步导致整个路基、路面工程质量完全失控。其次，一线工作人员在将检测方法与施工结合的过程中，应当进一步将理论知识与项目实际情况进行有机结合，从根本上促进我国交通工程路基和路面施工水平的不断发展与持续进步。
4结语
路基路面检测技术与质量控制是一项系统性的工作，其主要目标在于降低交通工程路基、路面施工质量失控等问题出现的概率，因此，选择合适的检测技术并且执行具有针对性的质量控制措施，就能够有效地提升路基路面的工程质量。
【参考文献】
【1】杨海军.浅谈路基路面检测技术与质量控制[J].江西建材,,5(30):42-44.
【2】顾荣林.路基路面检测技术与质量控制分析[J].江西建材,,3(15):51-53.
【3】曾家兴.路基路面检测技术与质量控制[J].江西建材,2016,3(30):77-79.
篇15：农产品检测成本核算方案探讨论文
农产品检测成本核算方案探讨论文
摘要：样品是连接检测和消耗品的主体，明确不同检测参数和检测环节成本消耗，对于降低实验成本，做到节能减排，做好检测工作具有现实的意义。本文主要对核算要素、方法和实施方法进行了简单的分析探讨。
关键词：农产品;成本核算
样品是连接检测和消耗品的主体，对检测样品成本进行科学核算能将固定资产和非固定资产及服务以产品为主体进行成本细化，量化检测步骤，明确不同检测参数和检测环节成本消耗。探索适合现有管理体制和运行机制下的成本核算方案对于如何提高实验室效率，节约成本，做好检测工作具有现实的意义。实验室成本分为必须成本和额外成本。必须成本包括仪器的购买和日常保养、用水、电、试剂、药品以及人员培训等；额外成本主要是人员失误造成的试剂耗材损耗和仪器损坏、人员伤害等。有的可以预防，降低发生几率，提前抓好安全工作，防火防盗，断水断电提前预警等。
1成本核算要素
检测成本核算要素主要包括下列几项：
1.1消耗品
直接用于检测的化学药品、耗材（一次性耗材和非一次性耗材及检测设备使用的耗材）等。标准物质归类为品检成本。对于大多数实验室每年都需要消耗大量的药试剂和损耗一定量的玻璃器皿来满足检测的需求，作为有资质的实验室，为保证数据的准确性和具有法律意义，对药品试剂和玻璃器皿的`要求相当高，显然价格就贵，这笔费用是实验室每年必不可少的开支。
1.2品检
所有认证，能力验证，质量控制和校准等成本。这类成本不是直接用于样本检测，但这些是保证实验数据准确的基本条件。每个实验室每年需要合理安排质量控制和内审的时间，尽量做到安排合理，节约开支。新参数的方法摸索、方法验证或者紧急任务中新的参数测定，在保证合理可追溯的情况下，都尽量考虑一起开展，大多数药品和试剂是可以共用的，无论如何安排，首先要保证实验合理且可追溯。仪器设备、玻璃器皿周期检定费，根据国家现行法律的规定，属于国家强制检定目录内的工作计量器具，应依法送检。实验室里大部分的仪器设备及某些玻璃器皿每年都需省或市质量计量监督检测所进行检定，检定费用由实验室来承担。
1.3公共设施
包括水、电、气及办公设备。水在实验室里可用来冷却、清洗、制蒸馏水、制纯水、配药品试剂等；电是实验室必不可少的能源，其中耗电大的有加热炉、大型仪器设备、空调，电机等；原子吸收仪、气相色谱仪，原子荧光仪等需要用到乙炔、氢气、氮气或氩气等。此费用以实际发生的费用计算。如：当实验室环境温湿度不符合仪器的使用的条件，使用空调调节温湿度，样品成本中需要核算空调使用成本和所发生的电费。办公用品、通讯等费用。办公用品，包括电脑、打印机、笔、纸、计算器等，这些都是由实验室统一购买。
1.4人员
主要包括管理人员和技术人员。管理人员包括办公室人员（如：抽样时司机的费用），技术人员包括不直接参与检测的人员，如清洁工人等。遇到兼任情况，有可能要按工作量划分比例。人员的培训对成本的控制起着很重要的作用，实验室应该有保证管理体系的运行和相应的检测技术，按照实际情况确定培训需求，建立并保持人员培训程序和计划，保证实验室人员经过与其承担的任务相应的教育、培训，并有相应的技术知识和经验。人员的失误和技术的偏差，会造成消耗品的浪费、仪器损坏、数据错误，继而引发一系列损失。培训经费一般情况也是由实验室支付。
1.5维修保养的费用
仪器设备维修费（包括更换配件）。仪器设备的使用中，仪器设备无论如何合理使用，长时间使用会出现故障或性能下降，仪器保管人应提出维修申请，产生费用。这个项目的费用和仪器的使用频率、样品类型和前处理关系很大，很难概全。但是从仪器使用的角度考虑，一台新的仪器都有仪器公司给出的仪器购买初期的免费保养计划，每年支付一定的费用用来保证仪器的维修，根据这个价格和仪器使用的天数、每日样品量计算维修保养的费用。维修保养费用=维修保养合同/工作日×每日检测的样品数量对于仪器故障而言，做好日常的维护保养，规范人员操作，培训常见仪器维护及故障相关知识，争取早发现，早解决，一般故障自己解决，可减少成本。比如氘灯更换、离子源清洗、液相漏液等问题可以由仪器使用者维修。
1.6仪器设备折旧费
仪器设备（包括房屋和环境设施）折旧费。随着社会经济的发展，国家越来越重视食品安全问题。要出具准确的数据，除了检测技术高，还需要好的仪器设备，对于资金充足的实验室，往往采用进口仪器设备，价格昂贵，但这些都有使用寿命，就产生了仪器设备（包括房屋和环境设施）的折旧费，也是实验室运行成本的一种。
1.6.1检测设备折旧主要是仪器的折旧所产生的费用，不同仪器折旧系数不同。各种仪器的折旧费用以平均折旧计算，而不是以加速折旧计算。仪器折旧的费用=仪器总价/使用年限×每年的工作日×每日的工作量
1.6.2附属检测设备的折旧和使用费附属设备包括通风柜、电热板、离心机、水浴锅、电子天平、消解仪等设备，此类设备在财务上有一定的使用计算年限，小于检测设备的折旧年限。附属设备的使用费多为水和电，在公共设施里单独计算。
2成本核算分类
2.1检测参数
农产品检测核算按照检测参数的种类分类，主要包括农药残留残、重金属和理化（品质）类等。也可以按照单一检测参数和多参数检测。
2.2检测数量
单个样品检测和批量样品检测，成本核算需要根据样品完成时间和每批次样品完成数量核算。
3核算实施
成本核算是一项系统而复杂的工作，需要多个部门密切配合，协调工作，才能保证核算工作的顺利进行。具体实施方法：成本核算的层次划分主要以检测室为主，根据样品流程和科室职能分别进行核算，包括办公室、业务室和质量控制室、财务室及档案管理。业务室进行样品总价核算。对单个样品和批量样品根据检测参数和各项目分别进行核算。不同部门根据职能列出核算项目和样品消耗明细表。以气相色谱仪为实例，以每个工作日10个样品，共计13个样品（包括两个质控样品，1个空白样品）计算.
4小结
农产品检测成本核算不同的单位有自己的特点，本文只是提供一种解决方案的思路，至于最适合本单位实验室的有效方法，还得全面的考虑实验室成本的构成，更精准的衡量实验室运行成本，也更有利于实验室的规范管理，使得实验室管理体系运行持续有效。
篇16：房屋建筑工程检测质量控制优化措施论文
［摘要］我国经济的不断发展，不仅提高了建筑工程的经济效益同时也大大增加了同行业的竞争力度。因此，提高建筑工程的质量才是提高竞争力的关键，那么建筑工程的检测质量控制也就成为整个工程的重中之重。本位主要分析了建筑工程质量控制的关键要点以及提出了建筑工程质量控制的优化措施。提高工程建筑质量，扩大建筑工程的收益提出一些借鉴思考。
［关键词］建筑工程；质量控制；关键要点；强化措施
建筑工程行业竞争的激烈促进了建筑工程质量的提高，这是竞争的核心。随着生活的不断发展，建筑工程慢慢的与人民的生活，与社会的发展紧密相关。所以不断提高工程建筑质量确定各项质量指标都满足国家的标准，以保证人们的生命安全，促进国家经济的不断发展。
1建筑工程质量控制的关键要点
建筑安全是建筑过程中最重要的问题，也是施工过程中最需要注意和考虑的问题，严格的建筑工程管理是对建筑质量与安全的考核与负责。
1.1从技术管理入手，不断提高施工技术水平
建筑工程是非常繁琐的工程建筑项目，所需要的工序不仅种类多而且复杂。这就需要有多种施工班组，对建筑施工的现场管理是很艰难的，要确保施工过程中各个环节的管理到位，最重要的就是加强技术管理。建筑是施工过程中技术到位了，就会减少许多不必要的麻烦。首先，加强技术工人技术培训，提供工人技术水平，让施工人员切实按照施工的图纸进行施工，严格按照标准去落实。其次，合理安排建筑工程过程中工程计划，保证各个环节有序稳定的进行；最后就是要做好技术交底与施工工序之间的交接工作，加强技术人员技术技能培训，及时掌握新的技术，以确保每一道工序都能符合标准。在最后交底的时候，一定要注意技术问题，对于工序进行交接时要做好质量检查，确保建筑施工安全提高产品质量。
1.2从材料管理入手，提高材料选择的质量
对于建筑材料的选择，应该对供应原材料的厂家进行严格的筛选，不仅仅只考虑经济方面，还需要考虑原材料的质量，要把握施工过程中对原材料与资金的使用。对材料的选择应该进行“三检”，要对材料进行层层把关，同时还要避免原材料的浪费，节约材料成本。
1.3切实做好人员管理
在建筑建设过程中，项目工程的管理者是建筑工程施工的核心，建筑工人是工程项目的主力与中坚力量，在建筑施工过程中每个人每个环节对建筑施工都是至关重要，所以各司其职，建立合理科学的奖惩制度是非常必要的，对于出现错误的要进行惩罚，同时还要将工人的工资与建筑工程的质量、效率等因素连接起来，确保建筑工程的质量。
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