酒店管理专业本科教育和职业教育在校企联合培养模式论文
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篇1：酒店管理专业本科教育和职业教育在校企联合培养模式论文
酒店管理专业本科教育和职业教育在校企联合培养模式论文
论文关键词：本科教育 职业教育 校企联合
论文摘要：酒店行业的本身特点需要既懂理论又精于实践的管理人才。校企联合作为一种教学模式已经在酒店管理专业推广。但是，不同层次的专业人才应该具有不同的能力侧重。酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应该有共性，更要有个性。从专业定位，教学体系和评价监督机制三个方面提出了酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应用之异，以期对酒店管理本科人才的培养有所裨益。
序
随着中国经济发展和产业结构的调整，酒店行业成为朝阳产业。酒店业的发展在当前呈现纵横两个维度的发展态势。纵向发展态势是国内酒店逐渐和国外酒店的标准和规格接轨，向高标准、超豪华的高星级发展;横向态势表现为每一层次的酒店又根据自身的资源条件，打造具有自身个性的特色酒店。不同层次和不同特色的酒店需要不同的管理者，在同一层次的酒店中，根据分工不同，也需要具有不同技能的人员。在此行业背景下，不同层次的酒店管理专业教育应运而生。
作为应用型学科特征较为明显的酒店管理专业，只有在充分适应行业发展趋势和要求的前提下，才能够继续生存和发展。因此，深人探究酒店管理专业新的培养模式，以促进酒店管理专业高等教育和酒店业发展的深度适应和融合，已经成为了酒店管理专业得以生存和发展的关键。在林林总总的培养模式中，校企联合培养模式是国内较能适应酒店管理专业深度发展的培养模式之一[f}l
校企联合培养模式借鉴德国双元制教学模式，首先在高职院校中开展，出现了诸如订单培养、冠名培养等许多校企联合培养的形式(21。这些模式对高职学生实践技能的培养和高职院校的就业率提升影响巨大。随着酒店管理专业本科层次教育的设立与发展，这种模式又被许多本科层次的酒店管理专业借鉴，但是，在实际的教学过程中，由于对校企联合培养模式的进行简单的移植、造成酒店管理本科教育定位缺失，培养错位，最终出现本科教育高职化现象〔}1。所以，在借鉴校企联合培养模式的过程中，怎样结合自身的办学层次，对酒店专业本科人才就业市场进行细分，对培养目标进行准确定位，建立系统的教学管理制度和科学的教学计划体系，是酒店管理专业本科教学成功的关键。
一、细分酒店行业就业市场，对酒店管理专业本科层次人才进行科学定位现代酒店有不同的星级和层次，在一个酒店的内部，也具有层级分明的组织结构。不同星级和同一星级不同组织结构层次上的岗位，需要不同层次、具有不同技能的人才。对一个领班来说，他的作用是组织和带领员工完成主管交待的日常工作，因此他必须熟练掌握各岗位的技术技能。而对总监、部门经理和主管来说，他们的作用是组织本部门员工来实施完成本部门的工作计划。因此，主要需要督导、沟通、控制等人际关系方面的知识和能力。而总裁和总经理的作用是决策和规划，所以，他们主要需要掌握创新和构想方面的知识和能力。
高职教育的培养目标是“专业能力”的技艺型、实用型人才，培养定位主要是基层和中层的操作管理人员。酒店管理本科教育的培养目标是有理论、重实践的应用性人才，培养定位主要是酒店的中高层管理人员。因此，酒店管理本科层次人才的知识和能力结构应该不同于酒店管理职业教育人才。随着校企联合培养模式的引人，他们不但要具有高职院校学生所具有的实践和应用能力，而且应该具备一定的酒店管理理论知识、能把各种构思和设想变为现实，能把理论和知识转为实际应用的高素质创新人才。能做到将专业能力和职业能力、应用能力和创新能力、实践能力和思考能力进行有机结合。不但要知道怎么做，而且还要知道为什么这样做，怎么做的更好。真正做到“实践一思考一创新”层层推进的学校模式。在和职业院校学生的竞争过程中，做到人无我有，人有我优。
二、建立系统的校企联合教学培养体系知识和能力结构的培养需要相应教学计划体系的支撑。本科层次教育根据自身的定位，需要在以下课程体系上进行加强和创新。
i.外语能力的强化和训练。随着队伍交流范围的扩大，宾馆已经成为一个重要的外事活动场所，流畅而标准的外语交流能力，已经成为高星级酒店招聘各级管理人员的一个必要条件。当前本科教育要求学士水平必须具有相应的国家英语级另}J证书，这从评估制度方面已经和高职的培养要求有所不同。为了进一步与培养目标相适应，酒店管理本科教育还应该在校企联合培养过程中，一方面，继续以课程的'形式强化酒店管理专业本科学生的酒店商务英语，另一方面充分利用酒店的外事接待资源，在实际的应用中强化口语能力。
2校企联合过程中的实训时间弹性制度。酒店管理专业本科学生毕业后，除过要在酒店就业外，还有一部分会根据自身的兴趣和能力状况转向其他的发展路径，诸如直接考研究生和考国家公务员，而高职层次在这些方面会受到限制。所以，在校企联合培养过程中，培养机构对酒店管理本科教育不应当像高职一样对实训时间进行强制性统一，而应该根据学生的意愿进行合理的安排，进行弹性实训时间制度，在保证这些同学具备基本的实践技能外，根据不同学生的职业规划对其实训时间进行统筹安排。 3.编写与酒店管理本科教育相适应的校企联合培养实训手舫。根据培养定位，在编写酒店管理本科教育层次的实训手册时，要做到在高职实训内容的基础上有所提升。高职教育校企联合实训手册主要以技能的操作为主，内容主要停留在前厅礼仪、餐饮和客房等模块服务技能的训练上，在管理方面的训练和强化较少。在校企联合实训的实际操作过程中，酒店从自身利益出发，也只是按照内部的培训内容对学生进行简单培训就开始使用，缺乏后续的培训和考评监督机制。从而出现了许多酒店当高职学生当廉价劳动力使用，学生在实训过程中的付出与收获不匹配，学校在校企联合培养模式的初衷与现实落差太大。这种情形，很难让学生真正融人的酒店当中，真正了解酒店的管理体系，最终让学生对校企联合培养产生抵触。所以，本科层次的校企联合培养手册在内容上，除过要有详细的技能训练模块，还要设计各级管理技能训练模块。诸如通过让学生轮流给酒店基层领班和中层主管担任助理的方式，让学生了解基层和中层管理人员所应具有的基本技能和素质。通过选拔部分同学给高层经理担任助理的方式，让那些具有较强管理潜质的学生感受高层管理人员所应具备的管理素质。
三、校企双方共同建立严格的考评监督机制校企联合培养模式虽然脱胎于德国的双元制教学模式[[5-6}，但是由于国内教育管理体制与德国教育管理体制及经费来源机制的不同，出现了许多怪胎。往往是好看好听不好用。这当中的主要原因在于酒店、学校和学生三方利益的协调出现了问题。在校企联合培养的过程中，学校和学生的目的基本一致，通过酒店这个实践的平台，锻炼操作技能，提升就业竞争能力;而酒店的目的为怎么利用学生实习的机会，减少人力成本。所以为了保证酒店的服务质量，会在服务技能方面给予培训，但对管理能力的培训方面热情不高。所以，怎样在校企联合过程中建立共赢而严格的双向考评监督机制对保证校企联合培养模式的成功具有重要的意义。
1对学生的考评。在校企联合培养实训体系中，除过酒店各个技能操作实训模块外，还应该有后期的考评鉴定模块。由酒店和学院组织人员按照考评鉴定表对每个学生的掌握状况进行打分评定，并与实训的成绩相联系。
2.对酒店培训人员的考评。监督考评机制除过要对学生进行考核外，更重要的是要建立对培训老师的考评机制。在整个培训过程中，培训老师起着主导作用，如果缺乏对酒店培训人员的考评，整个培训就会名存实亡。酒店和学校只有通过一系列的利益分享机制，合力推动对培训人员的有效考评，并按照考评结果进行相应的激励和惩罚，才会真正调动培训人员的积极性，从而提高校企联合培养的效果。
结束语
本文通过分析校企联合培养模式在酒店管理专业的应用现状，提出了几个方面的改进意见，旨在切实贯彻酒店管理本科人才的培养宗旨，达到本科人才的培养目标。从而让各个层次的酒店管理人才在未来的就业市场中能人岗匹配，人尽其才。
篇2：酒店管理校企合作人才培养模式研究论文
校企合作指的就是将高校与企业建立合作模式，资源融合，学校按照企业性质的特点与需求，注重学生培养质量，为企业提供人才。学生在学校学习理论课程知识的过程中，也会安排时间到企业进行实践学习，加强动手能力的训练，将理论知识与实践有机的结合起来。校企合作这种人才培养模式注重学校与企业的有效联系与沟通，实现信息资源共享，让学生在学习与工作中实现相互渗透，有效结合，培养成综合性应用型人才。
2应用型本科酒店管理专业校企合作的必要性
2.1培养与酒店人才需求相符合的高校人才
随着旅游业的快速发展，国家教育部对旅游管理专业学生制定的培养目标是培养复合型旅游管理人才，要求在德智体全面发展的基础上，重视实践能力培养，加强素质教育，鼓励学生勇于创新。酒店管理专业属于旅游管理大类，其培养目标方向一致，要为酒店行业培养高素质、实操能力强并有创新精神的综合应用型人才，将理论与实际紧密结合。而这一目标学生仅靠高校老师在课堂的理论知识讲授以及简单的实训课程训练是无法达到的。要把学生带到酒店进行实践学习，真实的面对客人，了解市场需求，体会行业竞争压力，让学生把学校学习的理论知识与实践相结合，才能真正融会贯通，学以致用。所以要加强校企合作关系，从而培养出与行业需求相符合的综合应用型人才。
2.2促进高校教师与酒店管理人员教学相长
酒店行业具有让客人体验超前享受的特性，发展日新月异，紧跟时代潮流，设施设备科技含量高，技术发展迅速，服务理念也随着市场需求的.变化不断改进与完善，而酒店行业对人才的需求也更高，不仅需要掌握高水平的服务技能，培养良好的服务意识，还要能够具备超前的管理经营理念，紧跟时代的发展。通过校企合作，高校教师可以及时掌握最新酒店市场行情、了事行业最新动态等，从而在学校授课环节中适时调整课程大纲与内容，与行业发展紧密结合。而酒店管理人员在校企合作过程中，加强理论知识的学习，提升工作管理水平、综合素质能力等，不断提升自己，更好地做好酒店管理工作。
2.3缩短毕业生在酒店转正所需时间
不管学历的高低，酒店新招员工都需要在基层做起，有6～12个月的见习期，了解工作岗位内容，提高实际操作能力。而高校如果和酒店建立校企合作，学生在实习期间就可以在酒店不同部门轮岗工作，从而选择适合自己的工作岗位，在就业过程中有针对性的选择岗位，缩短酒店见习时间，提前转为正式员工。另外，对于酒店来说，通过学生在实习期间的工作表现，可以更好的了解学生，从中选择适合工作需求的毕业生，学生毕业后可以直接到酒店工作，无需见习就可以自动转成酒店正式员工，并分配到适合的工作岗位，为学生今后晋职之路减少时间成本。
篇3：酒店管理校企合作人才培养模式研究论文
酒店行业所需的管理工作人员，不仅要扎实的理论知识，同时由于酒店行业的特殊性也要实操能力强。但实际上，对于本科酒店专业的学生来说，理论知识丰富但实践有限，实操能力是他们的短板，与酒店的实际需求有一定差距，因而在就业过程中容易造成高不成低不就的现象，导致毕业就意味着转行的尴尬。所以想要培养学生成为既有扎实的理论基础知识，同时又锻炼出过硬的实际操作能力的酒店管理人才，必须在高校培养学生时将企业对人才的需求结合起来，建立校企合作的有效机制，从而培养实操能力强的高水平应用型人才。
篇4：酒店管理校企合作人才培养模式研究论文
3.1人才培养定位有待明确
应用型本科酒店管理专业人才培养设计里，在学实习实践环节过程中，一般都是安排学生到酒店的前厅、餐饮和客房实习，从一线基层服务人员做起，这种实习方式，与高职高专院校学生工作内容没有本质区别。所以在人才培养定位时，除了基础酒店技能学习，还要强调培养学生的管理能力，提高综合素质能力培养，在酒店实习工作中，完成一线工作之后，可以申请领班岗位实习，或者转向二线管理部门，例如人事部、文秘等岗位进行实习。而学生实习结束返校后，要根据实习工作总结经验，加强继续再教育研究性学习，既注重基础应用性学习，又要提高研究学习的培养。
3.2课程体系有待完善
现阶段应用型本科酒店管理专业教育的教学方式主要采用“三段式”课程模式，也就是“公共基础课+学科基础课+专业课”模式，然后针对酒店管理专业特点，还加入学生实习环节，实习时间为6个月。这种实习，目的性较强，学生为获得实习学分顺利毕业，学校为完成职责工作，与真正意义上的实践教学仍有一定差距。随着教学理念的转变，由过去的“精英教育”逐渐转型为“大众教育”，没有将应用型教学理念融入进去，导致课程的设置与市场需求存在偏差，实践课程学时所占比重远小于理论课程学时，培养的人才无法满足行业的真正需要。
3.3师资力量有待提高
目前，我国高校教师招聘时注重学历学位的要求，大部分的专业都已经开始招聘取得博士学位的老师，对于教师的其他职业技能并没有特殊要求，没有注重“双师型”教师的培养。酒店管理专业由于其特性，实践性很强，需要教师较高的职业技能要求。而从国内酒店管理专业师资来看，有些是从旅游管理专业分出来或者半路从其他专业转向酒店管理研究，整体教师水平参差不齐。大部分教师从学校毕业之后直接应聘到高校担任教师岗位，缺少工作经验，对行业实际发展不能紧密了解，实际操作能力较弱，讲授课程时容易照本宣科，无法将实践有效融入到课程之中，不能培养紧贴行业需求的学生。
3.4实习实训基地建设有待加强
酒店管理专业要求学生动手能力强，实践性要求很高，而学生实训课程主要是在实习实训基地学习。现阶段，应用型酒店管理本科学校大都建有校内实训基地，但是与高职高专旅游院校相比，实训场地不大，而且很少有校外实训基地。本科院校对于专业实训基地建设比较薄弱，主要是因为高校领导对专业不够重视以及经费投入有限，建设的实训基地较为简单，实训设施设备简陋，学生在实践学习过程中只能进行基础的实操技能训练，而且校内实训基地一般都不对外开放，学生练习时没有客人一起进行情景演练，实操学习有限。此外，校外实习实训基地有些学校都没有与酒店签订，而即使有建校外实习实训基地，大部分高校也没有和高星级高水平的酒店签订长期合作协议，没有稳定的实习实训基地，校企合作的效果比较差。
篇5：酒店管理校企合作人才培养模式研究论文
4.1明确人才培养目标，调整人才培养方案
应用型本科酒店管理专业致力于培养既有扎实理论知识，又有精湛实操能力的复合型人才，要继续往“理论知识学习+校内实训+校外实习”的人才培养模式推行，增加实习实训学习时间，学制上仍然采用四年制，但实习实训时间由目前大部分高校设置的6个月延长为12个月，学期分配采用“3+1”的培养模式。而人才培养方案的调整，要突出校企合作产生的积极作用，并建立有效的运行机制和组织结构，可以设立校企合作指导委员会，其成员主要是由酒店管理专业教师、二级院系领导、酒店合作代表以及行业专家等组成，定期召开会议，为专业提供最新的行业信息、市场需求变化等，实现资源、信息共享，指导委员会对于专业人才培养方案的修订也可以提出指导意见，促进校企合作的进展。
4.2优化课程结构体系
酒店管理专业课程要构建完整知识结构，注重“知识+能力+素质”的结合，而对于专业特性，要以“能力”为核心优化课程结构体系，强调学生的专业能力、实践能力、就业能力等，并采取多方式的教学方法丰富教学内容，在课堂学习中加强学生实际操作能力的训练。对于实践教学环节要重新设计，将基础课程实训、专向技能实训、综合技能实训以及顶岗实习四个方面结合起来建立实践教学过程，在校内实训课程中重点在于“练”，熟能生巧，而在校外实习实训过程中则侧重于培养学生“职业综合能力”。而在课程设置也上要注重校企合作，联合知名酒店企业以及高校专业学科带头人共同研讨制定专业课程，注重学生管理知识上的学习，包括英语表达、人际沟通、数据分析研究等能力的培养，形成符合培养综合应用型人才的课题体系。
4.3加强“双师型”教师队伍建设
对于酒店管理专业来说，在招聘教师时除了考虑老师学历外还应该考虑其实践工作经验，曾在酒店有过工作经历的人员应该优先录取，要注重建立“双师型”师资队伍。专业教师大多属于教学型教师，教学经验丰富，但实践能力较弱。可以通过教师去酒店挂职锻炼，或者由酒店管理人员组织培训来加强教师的实际操作能力，再由教师在授课环节中将实践知识以及相关信息传达给学生，从而完成酒店行业和学校知识的有效共享。而“双师型”队伍建设除了对现有教师进行培养外，还可以聘请酒店管理人员以及经验丰富的酒店从业专家作为兼职教师，将其在实践工作的经验与体验加入到学生实践学习中，进而帮助解决专业教师队伍实践能力弱的不足。
4.4完善实习实训基地建设
实习实训基地的建设不仅包括校内实训场所建设，还包含校外实习实训基地建设。实训基地是培养学生职业操作技能、提高素质基础以及能力创新的主要场所。高校应重视专业发展需要，加大资金投入改善与建设校内实训基地。除此以外，也可以引入校外企业来进行投资项目，聘请专业教师与学生来共同管理经营，通过实际工作让学生对客服务，获得更多实践工作经验，对知识的运用与理解有更好的效果。在校外实习实训基地的建设上，与知名酒店品牌联系合作，以培养管理人才为诉求，建立长期稳定发展的合作关系，共同商讨设计学生实训方案，培养符合行业需求的复合型人才。
参考文献
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篇6：酒店管理校企合作的人才培养模式论文
1校企合作的层次
美国学者在讲述美国大学和产业的关系时就提出，校企合作在最开始时，双方都是独立的个体，而随着科学技术的发展，大学和企业之间有了一些单方面的联系，即合作［1］。随着社会的发展和变化，大学和企业之间也开始出现了交流互动的合作方式，这也让两者之间的关系变得更加的紧密，校企合作是以市场需求和社会发展为目标，是学习和工作相结合的人才培养模式。
1.1浅层次的校企合作人才培养模式
浅层次的校企合作可以说是最开始的校企合作体系，该层面还只停留在为企业提供劳动资源，而企业则为学校学生提供实习的场所，需要企业和学校签订有相关的协议，然后学校便会按时安排学生到企业进行工作。在这过程中学生自身的利益并没有得到保障，并且双方也没有考虑学生职业生涯等方面的问题。
1.2深层次的校企合作人才培养模式
深层次的校企合作是需要在双方参与、互相帮助的前提下实现的，双方之间还应该要互相信任，资源共享。深层次的校企合作就是在原来的基础上更注重学生的培养，其教学的类型有很多，如2+1式、校企联合共同体等等，其中的订单培养模式是使用得最广泛的。该模式根据企业的需求来签订人才培养协议，然后由双方共同制定教学方案的一种合作方式，主要是以就业为教学目标，具有实用性、导向性等特点。学工交替模式则是将学习和工作结合到一起。而2+1模式是学生需要在学校里完成两年的学习，然后利用一年的时间到企业进行实习，自身的实践性非常强，该模式能让学生把理论知识和实际工作相结合，同时也让校企合作模式变得更深入，更清晰。
篇7：酒店管理校企合作的人才培养模式论文
在校企合作中的人才培养模式种类非常多，其中也涉及到了方方面面，如社会、政府、学生等等，要想让校企合作顺利发展，就需要各方面的配合才能实现。我们都知道酒店管理是学生学习知识和技能的渠道，而校企合作则是学生施展能力的平台，两者缺一不可［2］。
2.1政府参与校企合作宏观调控
英国某教授曾经提出了三重螺旋体理论，即大学、企业、政府之间的关系，随后也提出了政府在校企合作中的地位。政府作为国家机构，也应该要参与到校企合作中，然后利用相关的法律制度来完善市场经济下的校企合作，以发展国家经济为目标，利用法律的手段去规范校企合作中存在的不足和问题。政府自身也可以参与到其中进行调解，如有必要也可以适当地承担一些资源方面的责任，为合作双方提供政策、条件、技术等方面的支持。
2.2企业参与学校合作教育办学管理
从德国的教学模式中可以看出，企业人员应该要和学校教师一起制定相关的课程内容和教学计划，因为学校和企业是两个不能缺少的部分。要想让学习的人才培养模式符合企业岗位的需求，最好的解决途径就是企业参与到教学管理中，并发挥出其自身的主导作用，让学校课程变得更专业。
2.3学校教师参与企业的管理发展
学校作为校企合作中的另外一个重要部分，即要定期安排教师到企业进行调研，了解企业当前对人才的需求，在制定课程时才会有针对性，实现真正的校企合作［3］。教师在企业里可以担任管理层的职位，协同企业人员共同管理，解决企业面临的问题等，让企业的发展变得更加顺利。
2.4学生充分发挥其主观能动性
学生的主观能动性可以说是保障校企合作发展的前提，因为只有学生自身愿意参与进来，校企合作才能够实现。学生身为教学中的主体，要想实现高质量的教学效果，首先要做的就是要激发学生的学习兴趣，要让他们自觉参与到学习中来，并从中掌握相关的实操技能和理论知识，从而实现校企合作的目的。学校也可以让在校学生参与到企业的各类科研项目中，如服务流程、满意度调查等等，其中的指导老师可以是企业的管理人员或学校的教师，即利用项目来激发学生的潜能，提升学生对企业工作更深入的了解。
篇8：酒店管理校企合作的人才培养模式论文
各发达国家对于该课程都有了一套适合本国特色发展的多元化校企合作体系，例如：在19时，美国辛辛那提大学就提出了第一个校企合作计划，并且在此背景下又出台了《国防教育法案》等制度。进入到20世纪60年代后，这种教学模式也开始向全国各地发展，一些发达国家也开始把校企合作运用到教学中，并根据自身的实际情况来完善该合作体系。国外的职业教育起步时间非常早，他们在经过了长时间的发展之后形成了比较完善的教学模式，而在校企合作方面的制度也就会更符合人才发展。例如：德国当前采用的便是双元制的校企合作体系，即主要把学生的学分安排在企业和学校里进行测评，而对于时间的分配则是企业占多数。澳大利亚则采用TAFE教学模式，即根据不同的专业来制定出相应的教学体系，同时也要研发出不同的课程内容，并组织学生展开训练和学习等，该模式的特点就是统一的培养标准，而学校和企业则根据该标准来展开教学，从而实现学生全方面的发展。由于国外酒店管理校企合作的教学方法发展起步比较早，当前也已经形成了一个比较完善的模式。而我国在该方面的发展仍然存在很多不足和漏洞，但可以借鉴国外先进的经验来进行创新，具体可以从以下几个方面入手：第一，与高校合作的企业其知名度一定要高［4］。拥有高知名度的企业对于学生的吸引力是很大的，并且其不管是在软件、硬件设施上的建设都会比较健全，这样也会比较有利于学生进行学习和实训，提升学生在市场上的竞争力，提高学校的教育水平。第二，对于课程的`设置其实用性一定要强。美国的康奈尔大学酒店管理专业在世界上是非常出名的，特别是在课程的设置上，其把课程分成了五个部分，分别有自由选课、限选课程、核心课程等等。对于我国来说，采用开放式的教学方法首先要做的就是抓住课程的核心，即可以邀请企业里的专家参与到课程的设置中，从而培养出符合社会要求的应用型人才。第三，要健全法律制度。健全校企合作的法律条例是实现人才培养的保障，由于企业和学校的发展方向不同，所以在合作时难免会出现很多的冲突和问题，而法律则是处理和约束的最好途径。
4结论
综上所述，当前大部分的酒店管理实操都是利用课堂的时间来完成的，其教学方法仍然是按照传统的教学模式来展开。由于该课程的实践性很强，教师在讲授理论知识时又比较枯燥，导致学生的积极性不强，不能养成自主学习的好习惯，在学习过程中也没有给自己设立一个目标，从而也直接影响到了教学的效果，让课堂非常地枯燥。所以，针对该学科的特点，教师需要改变传统的教学模式，要改变自己的思想，利用灵活多变的教学模式来展开，这样才能提升教学质量。
参考文献：
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篇9：高职酒店管理学徒制培养模式分析论文
【摘要】目前我国酒店管理专业的起步时间还不是很长，所以面对现代化的酒店管理仍有很多地方需要进一步完善，不管是教学方法还是相关策略都需要进行不断道德探索。而现代学徒制则在很大程度上为酒店管理提供了比较崭新的路径，通过学徒制能够有效的帮助学生更好的去参加实践，由此不仅能够帮助学生获取一定的收入，而且还能提高其自身的专业实践能力和技术，从而将所学的理论知识更好的应用在实践中。但是现代学徒制的开展也必须要通过采取科学的策略来进行有效的实施，只有这样才能更好的保障其得以顺利的开展，故在本文中我们主要对高职酒店管理专业现代学徒制培养模式进行了简单的分析与探讨。
篇10：高职酒店管理学徒制培养模式分析论文
一、酒店管理专业实施现代学徒制的障碍
1.政府配套措施缺乏
首先，酒店管理的本质与酒店实际招聘的目的有相违背，在酒店管理教学中，教学的内容主要偏向于管理方面，而在实际的招聘过程中，很多酒店则比较注重员工的服从性以及经验或者个人能力等方面，而这就在很大程度上导致人员的供求出现一定的矛盾；此外相关政府部门也没有对此予以足够的重视，因此导致酒店管理专业的学生在实际的工作中并不能按照其规划的方向发展，甚至必须要经历几次失败以后才能获得一点的成绩；其次就是目前政府部门对现代学徒制一直抱有观望的态度，而现代学徒制的发展必须要政府予以一定的支持才能恶意更好的发展，而相反，目前政府给与的支持依旧是有限的，并且只有在其发展出现效果以后，才有相应的干预措施，比较滞后。
2.企业参与深度不够
在传统的校企合作中，通常都是学校负责培养人才，而酒店则需要对其进行有效的管理，并且将自己认为优秀的人员进行保留，由此实现校企的互利互惠。但是现代学徒制的实施，伴随着酒店付出的不断增加，不仅有效的提高了学生自身的专业技能，而且也获得相应的实践经验，但是在实际的管理中，酒店能够留下的人才并不是很多，所以酒店获得既得利益就相应的减少，而这就在一定程度上打乱了校企之间的利益平衡；再有就是在实际的现代学徒制执行过程中，酒店不仅要对学生的身心健康予以高度的关注，同时还需要其避免内部员工出现居功自傲的情况出现，这就要求企业付出的比原有的更多，而这些要求，企业往往不能达到学校的要求，所以直接导致了现代学徒制度很难真正的贯彻执行。
3.社会固有观点障碍
在以往的观念中，学徒在实际的工作中是不会有工资的，而且其必须要酒店工作很长时间才能获取很少的`报酬，所以这就导致很多学生并不能坚持下去。而现代学徒制的出现则改变了这种情况，其在实际的操作过程中主要是以学生为主，而且在管理过程中比较注重服务的理念以及对学生专业技能的有效提高，所以这就在很大程度上提高学徒的地位，而这与传统的管理理念之间存在一定的冲突，使得酒店方以及师傅方都很难接受。
二、酒店管理专业实施现代学徒制的策略
1.遴选优质酒店
一是要选择管理理念先进、管理规范的酒店；二是要选择与院校有过愉快合作经历，且有着更深入合作意愿的酒店；三是在人才培养目标、理念上和院校一致的酒店。相对国内的本土酒店而言，国际知名酒店的管理理念、管理制度更为先进和健全，更能为学生提供好的学习工作环境和职业发展空间。
2.基于学徒制视角构建人才培养模式
在现代学徒制的培养模式中，在人才的培养过程中，要在依据酒店的岗位需要以及学生自身发展规律的基础之上不管是在人才的培养目标方面还是在培养的内容以及培养方式方面都要与学校的管理理念进行充分的融合。在学校的课程设置方面，校方要征询企业的意见，并且与学校的专业教师进行共同的研究来制定更加科学合理的课程，此外在实际的教学过程中要有校方以及企业方共同来负责教学任务的开展。在企业课程设置方面，科学设置要严格依据企业的实际需要进行，并且把酒店作为教学的场所，由此实现教学内容以及职业的有效融合，从而在实际的实践过程中促进学生整体综合素质的不断提升。
3.建立与现代学徒制相适应的运行保障机制
首先是组织建设。组织建设是前提。目前酒店管理专业与合作酒店共同组建了“酒店专业现代学徒制工作小组”，小组需定期召开校企研讨，负责建设任务的实时跟进、控制和整体工作的推进与协调。工作小组不仅是个议事机构，在建设目标中，应建设成为寻求校企共同诉求，促进校企对接、资源共享的合作平台。其次就是要建立教学管理以及质量监控的有效机制。有效的监管机制可以说是现代学徒制得以顺利开展的重要保障。通过现代学徒制的开展，其有效的打破了传统的教育与职业以及校内学习和工作场所学习之间的界限，从而有效的实现了二者之间的融合，而要促进其得以顺利的开展就必须要求教学的运行模式进行不断的创新和改变，因此这就需要不断加强校企之间的沟通与协调工作，不断转变双方的教学和管理理念，充分实现校企的对接和融合，而这就需要不管是在教学方面还是管理方面都要建立有效的监督机制，对其实施制度化的管理，从而由此确保教学的质量满足实际的要求的目标。
总之，现代学徒制的发展也不是一下子就能实现的，在实际的实践过程中还需要针对其存在的问题进行不断的完善，在实际的应用中比如校企利益的互相矛盾、师徒身份的矛盾等问题都需要采取有效的措施进行科学的解决，只有把这些存在的问题进行解决才能保障现代学徒制培养模式得以顺利的开展，也才能在此基础之上帮助学校、企业以及学生都获取更好的利益和帮助。
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篇11：校企联合交通运输类专业学位硕士培养模式探索的论文
校企联合交通运输类专业学位硕士培养模式探索的论文
1.我国交通运输业发展现状与人才需求
1.1我国交通运输业持续快速发展，使高层次应用型人才出现短缺
交通运输业是国民经济和社会发展的基础性产业和服务性行业，交通运输人才是国家人才发展的重点领域之一。近二十年，我国交通运输业进入了一个持续快速发展期，“十一五”末，我国通车公路总里程398.4万公里，其中高速公路7.4万公里。根据交通运输部颁布的《交通运输“十二五”发展规划》，到“十二五”末，我国公路总里程达到450万公里，高速公路总里程将达到10.8万公里[1]。可以说，我国交通运输业发展到今天，已经不单纯是量的巨大增长和积累，更重要的是质的变化和发展方式的转变，以及科技含量和创新能力的不断提高。因此，迫切需要大量高层次应用型人才，以适应交通运输业的快速发展。
1.2未来十年，我国交通运输领域结构性人才的特殊需求数量巨大
交通运输部发布的《公路水路交通运输中长期人才发展规划纲要（～）》统计数据表明，截至底，我国公路水路交通运输行业共有从业人员3429万人，其中专业技术人员303万人，占从业人员8.8%；具有高级专业技术职务人员16万人，占专业技术人员5.3%。《纲要》指出：未来十年，结构性人才的特殊需求主要涵盖建设养护、工程管理、现代交通物流、道路运输、轨道交通、综合运输人才。其中，高层次科技人才年均需求1.4万人[2]。
2.专业硕士学位人才培养定位
专业学位（professionaldegree），是随着现代科技与社会的快速发展，针对社会特定职业领域的需要，培养具有较强的专业能力和职业素养、能够创造性地从事实际工作的高层次应用型专门人才而设置的`一种学位类型。虽然专业学位与学术学位处于同一层次，但二者具有不同的内涵和特质[3]。
2.1专业学位教育更强调学术性与职业性的统一
专业学位教育并非学术学位教育的去“学术化”，而是将学术性与职业性紧密结合，更强调学术的应用性和特定针对性，更强调理论联系实际和技术再创新。专业学位教育具有很强的职业化取向。
2.2专业学位教育更强调高校、行业、企业的协同创新
学术学位研究生教育是以学位授权单位为单一主体而构建起来的、由多方参与协作的培养系统，而专业学位研究生教育更强调多元主体，由高等学校（科研院所）、行业、企业共同构建产学研合作教育平台，有利于实现协同创新，形成与行业、企业紧密结合的合作育人机制。
2.3专业学位教育更强调创新性、实践性和应用性的有机结合
学术学位研究生教育强调培养从事研究和发现客观规律的科研后备人才，专业学位作为具有职业背景的一种学位类型强调应用型人才培养，但不仅仅是强调实践性，而且强调实践环境下的技术创新，强调围绕实际问题进行科学研究，强调创新成果实际应用，是实践、创新和应用的深度融合[4]。
3.校企联合培养模式
3.1校企合作，联合制定人才培养方案
（1）依托企业诉求、构建人才培养模式和体系
在面向行业企业需求的人才培养中，形成了“一条主线（突出工程能力和工程素质培养），两大体系（理论教学体系和实践教学体系），三个平台（通识式基础教育平台、递进式专业教育平台、开放式综合教育平台），四个结合（基础平台与专业模块相结合、课程学习与项目学习相结合、教学实践与科研生产相结合、学校教育与企业培养相结合），五个系统（教学督导系统、学生评教系统、教学评估系统、信息反馈与问题处理系统、社会需求与质量评价系统）”的人才培养模式；实施了“做中学、学中研、研中创、创中赛”的内涵式人才培养的新方法。
（2）结合企业生产环节、合理划分培养阶段
交通运输工程领域专业学位研究生培养过程，采取学位课程学习、企业实践及
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等三阶段展开，结合企业生产过程，合理安排学生阶段任务，并且突出学生工程实践管理技能训练。具体实施方案如图1所示。
（3）融入企业工程一线，科学设置课程体系
建立与交通运输行业企业联合培养人才的战略联盟和协同机制，坚持专业教学和实际应用相结合，课程设置与职业需求相结合，学校教师和企业教师相结合，企业实践与学位论文相结合，开展高层次应用型交通运输人才培养。
结合课程总学分要求，在专业方向课程设置中根据交通运输工程领域开设的研究方向，进行模块化设计，每个模块至少开设5门企业提供课程，培养学生强烈的工程意识和良好的工程素养。
3.2校企合作，搭建实践育人平台
（1）与交通运输行业企业共建实践教育基地。本着“互惠互利、相互融合”的原则，联合建立大学生校外实习基地以及工程实训中心。并以此为纽带，实现校企联合培养人才。学生以顶岗的形式到企业进行实践锻炼，学生到企业后先由企业领导进行企业文化教育，让学生熟悉企业和企业文化，然后进行上岗培训，包括技术培训和安全培训，再根据岗位需求顶岗工作，所有标准规范都按企业职工要求进行。
（2）在一线工程环境中培养学生的实践能力。创新校企合作模式，拓展实习实践内容。组建了由企业冠名的专业试点班，[JP+1]实施应用型人才的联合培养，在合作建设的工程项目中，融入真实的工程环境，开展实践动手能力培养。在工程一线开展认识实习和生产实习，使学生受到了比较系统的工程实践训练，培养和提高了学生工程实践能力。
（3）为企业提供技术培训和知识更新。依托合作平台，面向交通运输系统企业员工，开展职工技术培训，包括岗前培训、青年技能培训等。学校还可以利用专业技术资源优势，积极为地方服务，提升学校的社会影响力和知名度，使双方形成的互利共赢合作关系不断深入和发展。
4.结语
交通运输类专业学位硕士培养过程中通过校企合作，学校与企业实现了优势互补、资源共享。通过校企产学研合作平台建设，在解决专门技术人才培养的同时，促进交通运输行业企业的技术进步，很好的解决了特殊地区交通领域的技术问题；又充分发挥了学校为区域经济社会发展服务的社会职能，提升了学校科学研究的层次和水平，为交通运输工程领域高层次应用型人才培养创造了条件。
参考文献：
[1]《交通运输“十二五”发展规划》交通运输部.
[2]《公路水路交通运输中长期人才发展规划纲要（2011～2020）》交通运输部.
[3]别敦荣，陶学文.我国专业学位研究生教育质量保障体系设计[J].现代教育管理，.
[4]王莹，朱方长.我国专业学位与学术学位研究生教育模式的比较分析[J].当代教育论坛，2009.
篇12：高职酒店管理专业工学结合培养模式研究论文
高职酒店管理专业工学结合培养模式研究论文
摘 要：工商职业技术学院 广西南宁 530003）摘要：随着中国的酒店业的快速发展，酒店业对高素的应用型、质技能型人才的需求大大增加，高职酒店管理专业关于对向酒店的人才培养，比普通高等教育更加偏向实际的操作和应用。当今的“工学结合”人才培养模式，最早是美利坚合众国的俄亥俄州辛辛那提大学的赫尔曼·施奈德提出来的。在我国历史上，职业教育的“工学结合”模式可以追溯到二十世纪的五六十年代的半工半读的职业教育制度。近年来，许多高职院校都在不断探索对“工学结合”模式的实践和理论方面的研究。
关键词：酒店管理专业；工学结合；人才培养
一、前言
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中就提出把“工学结合”作为的人才培养方案改革的重要点，这是高等职业教育理念的巨大变革。“工学结合”就是把工作和学习结合的教育模式。而主体是学生，所以在这个过程中，学生在校外则根据市场的需求以职业人身份参加和专业相关的实际工作；在校内则以受教育者身份，根据专业教学要求完成专业知识的学习。这种教育模式最主要是想提高学生的就业竞争能力和综合素质，同时也可以提高学校教育对于社会需求的适应力。高职酒店管理专业应把实训的过程分为三个阶段：基本技能实习阶段、工学结合顶岗阶段、毕业综合实习阶段。通过“工学交替”和“双向参与”原则，来确定人才培养的方案。
二、酒店管理专业“工学结合”人才培养中主要存在的问题
一般来看，“工学结合”人才培养方案相当合理，但其存在的问题不可忽视：
（一）校企双方的合作仅流于表面，双方的利益无法一致。在校企合作中，双方应该遵循互惠互利原则，讲求合作效益。目前普遍存在的问题是酒店经营的淡旺季和实习时间安排之间不对接；学生反映在酒店实习所从事的岗位太单一，能接受的专业培训少。而顶岗实习能使学生系统地了解和熟悉饭店运营管理、培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店管理实践结合运用的能力，也是校企双方合作的关键环节。（二）师资队伍的结构不太合理，理论和实践教学结合不强。“工学结合”人才培养模式下的教学，对教师来说是一种挑战。酒店管理专业的教师不但能教学，更会能操作；不但要求掌握相关的理论知识，也有酒店管理经验。但现实却是，有大部分教师虽然掌握了系统的学科知识，但缺乏实战经验，难免会在教学中显得力不从心。（三）“工”和“学”的关系理不清，学生的职业素质还有待加强。如今，酒店管理绝对是朝阳行业，众多资讯与理论层出不穷。有些高职院校一味照搬别的学校，在制定课程体系的时候，不根据酒店业发展情况和当地社会经济以及学校的教学资源水平去综合考量。据学生反映，部分教材内容老化，课堂教学知识与实践内容存在脱节现象，根本没办法适应酒店的岗位需要，而且书本知识的针对性也不强。而酒店也反映来实习的学生的专业知识、职业道德、技能水平等方面无法达到酒店的要求。
三、酒店管理专业“工学结合”课程的创新
传统学科的知识体系主要依靠教师传授,理论讲授多,实践训练严重不足,抑制了学生自主学习与创新能力的发展，没法充分调动学生的积极性,。所以，一定要根据高职业教育特点,紧紧围绕着酒店管理专业的“2+1”人才培养模式,创新专业的课程体系结构。
（一）制定合理的实习方案
学校应早开始合理安排实习，分散地安排到每一个学年。尽可能地在旅游酒店经营的旺季进行安排，让学生获得更加多锻炼。以为满足联系优秀企业的需要，在假期应适当延长实习时间，教务部门应给予支持以及灵活安排后阶段教学。和学校旁边的旅游酒店达成协议，先对学生实施培训，再根据企业高峰时段和小旺季的需要，适当地安排他们进行短期实习。
合理地安排毕业的综合实习的时间，根据细化专业进行分工。在实习过程中确保学生在一线和二线岗位都能得到锻炼，做好学生的轮岗工作。考虑学生的毕业分配时间和考虑旅游企业的旺季来确定实习时间。这样既保证学生的实习质量，方便学生就业，有利于与实习基地顺利合作。一月份左右（接近春节）是酒店人才需求的高峰期，但很多毕业综合实习开始时间都是在二三月份，此时却是学生准备期末复习的重要时期。所以往往是企业看中了学生，而学生又没法到岗。当企业不需要人时，学生却有时间了。因此，毕业实习规划应反映酒店人才市场需要，适当调整时间。
（二）加强专业的实习指导
指导教师的认识和态度对实习的成败起着至关重要的作用，因此必须参与专业实习。教师是校企同时介入“工学结合”模式的执行者和实践者。学生实习由学生处或者就业处等行政部门代管是不合理的。顶岗实习指导教师应熟悉实习单位组织机构、内外环境、经营管理理念等，有较强的沟通能力和组织管理能力，是业务能力强的“双师型”教师。
配备有专业的辅导员的酒店顶岗实习中，学生面对复杂真实的服务工作，不同于学校的人际关系，因此引发了很多问题。比如，实习生因没法排解不适应酒店工作而产生的心理问题，既不和学校或实习的酒店进行及时有效沟通，有些学生甚至擅自做主，提前就结束了实习，因此造成了实习酒店和学校的关系紧张及学校管理工作上的混乱。因此，学生应在实习期间有较高的思想觉悟、较强的管理能力，在工作较多的思路。学生的毕业实习指导工作和实习管理需要专业辅导员的参与。这对于学生实习中相应工作的.开展，协调学生和酒店的关系有很大益处。
（三）加强实习的过程管理
学生去酒店进行顶岗实习，他们会遇到很多无法预知的问题，产生很多想法，只有科学管理和有针对性地对学生加强教育、才能顺利保证实习任务的完成。
思想教育的管理对学生实习指导应该贯穿于完整的学习过程。“认识实习” 主要是想让学生了解和认识企业，充分利用酒店文化、理念、管理和企业的经营环境对学生进行思想观念和职业道德教育，在学生进入校后经过短暂学习就可以开展。请酒店的管理者为学生作专题报告，详细介绍行业的特点与发展空间以及人才的素质要求，培养他们具有良好的职业意识和职业道德，教育学生如何成为企业和社会欢迎的人。
学校和酒店一起按教学和实践的双重标准对实习生进行阶段实习和毕业实习考核。编撰实习指导书，制定考核评分标准，制定实习成绩考核方案。考核的达标
者可得到提薪或轮岗的奖励，而完成了全部的实习任务的由酒店和学校一起签发的“实习合格证书”。
四、结语
中国很多高职酒店管理专业的模式处于探索中，核心内容是学生到酒店实践和顶岗实习，主要目是在人才培养的过程中，通过学校和酒店双向介入，将学生在校的理论学习、基本训练与在酒店实际工作经历有机结合起来，充分利用酒店和学校两种不同教育环境和教育资源。 尽管目前依然存在着一些问题，但若能加强师资队伍建设，构建合理的课程体系，坚持校企合作的“工学结合”将对人才培养有不可估量的作用。
参考文献：
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篇13：中东部高职教育校校企人才联合培养协调机制探索教育论文
中东部高职教育校校企人才联合培养协调机制探索教育论文
摘 要：以中东部高职院校和东部企业合作培养模具专业人才为案例，分析校-校-企联合人才培养的可行性，并对合作已取得的成果以及合作过程中存在的不足进行了较深入的分析，探讨了校-校-企人才联合培养协调机制。
关键词：校-校-企合作；人才培养；协调机制
自以来，邯郸职业技术学院、宁波职业技术学院和宁波地区有关企业在模具专业人才培养方面进行了合作。通过这几年的合作，实现了以下几个目标：一是提高了邯郸职业技术学院模具专业毕业生岗位适应能力，缩短了成长周期，拓宽了就业面。二是学校理论教学与企业先进适用的实际操作技术相结合，避免了人才培养上理论与实践的脱节。三是最大限度满足两地企业对招用技术人才的数量和质量要求。四是破解了中部地区高职院校教学“硬件”滞后于生产应用的“瓶颈”难题，解决了长期以来工程教育存在的资金不足的问题。中东部校-校-企合作不仅实现了“三个零距离”，即专业设置与用工需求零距离，课程设置与职业活动零距离，教育内容与培养目标零距离，而且对中部来说，所培养的人才还具有一定的超前性。
此外，中东部校-校-企合作搭建了互利双赢的平台，使中东部校企各得其所，使学校、企业、学生三方受益。通过资源整合和相互间的人员交流，有助于区域间的协调发展，真正发挥教育在经济发展中的基础作用。
一、中东部校-校-企合作的可行性分析
由于多种原因，中部地区经济相对来说还不发达，其经济结构仍然不合理，经济发展速度相对缓慢。中部地区需要利用好本地的人力资源，通过人力资本的投入来促进经济结构调整，加快经济发展速度。东部地区因经济发展速度较快，近几年出现了技术人才相对短缺的情况，再加上劳动力成本的不断上升，也在一定程度上延缓了经济增长的速度。实行低成本人力资源扩张，对东部地区经济的进一步发展来说，也是一条很重要的路径选择。经济的较大差距和人力资源的互补性，为中东部高等职业教育和企业间的合作，提供了广阔的空间。中东部高等职业教育合作是一个互补双赢的选择，同时对中部学生而言，东部是一个学习和提升素质的课堂，也是就业、创业的理想环境。尤其是宁波地区模具企业数量庞大，已经形成国家模具生产基地。邯郸已把装备制造作为今后的主导产业，最近几年，模具工业发展速度加快，但距全国平均发展水平还相差较大，模具国有大型企业只有12家，中型私有模具企业也就16家，而且设备落后，技术人员缺乏。建设和发展邯郸模具经济，建立一个高起点、高水平的现代化多功能模具产业基地，需要大量经过在东部地区“学成归来”，具有东部企业先进技术和现代经营理念的专业技术人才。地处发达地区的宁波，高职院校众多，竞争激烈，生源有限，所以必须通过改变传统的招生模式，为本地培养所需人才，同时发挥国家示范性职业技术学院的作用。鉴于以上分析，中东部高职院校和东部企业之间进行人才合作培养，不仅对于中东部高职院校，而且对中东部企业都是非常必要的。
东部地区高职院校一直以一个开放的姿态进行办学，多年来一直进行着校企合作，校际合作，政府也积极鼓励高职院校走出去，所以在合作办学方面积累了大量的有益的经验。宁波职业技术学院作为国家示范院校，无论是在师资、教学资源、校企合作等方面都走在其他院校的前面。地处中部城市邯郸的邯郸职业技术学院，思想解放，大胆改革，积极寻求与当地企业进行校企合作，也积累了一定的校企合作经验。所有这些，都为中东部高职院校校-校-企合作提供了可能性。
二、模具专业校-校-企合作人才培养案例
邯郸职业技术学院与宁波职业技术学院以及与宁波几个大型企业合作培养模具专业人才始于20，在师资培训、教学资源等方面，互通有无、互惠互利、互助互学，形成了良好局面。合作之初，采用的是“2.5+0.5”的模式，即在邯郸职业技术学院学习2.5年，在宁波职业技术学院和宁波地区的企业学习、实习半年，然后就地就业或回来就业。这一模式的优点就是理论课比较容易安排，讲授比较系统，但缺点是理论与实践没能有机的融合到一起，有一定的脱节，结果形成了学习与实践的两张皮现象。为了能使理论与实践达到有机的统一，使学生在干中学，学中干，经协商采用了“2+0.5+0.5”模式，即学生入学在邯郸职业技术学院学习2年文化基础课和专业基础课，第三学年上学期在宁波职业技术学院系统学习专业技术课并进行专业实训（即建立邯郸班），第三学年下学期在宁波模具企业顶岗实习并完成毕业设计，这样就克服了“2.5+0.5”模式的缺点。
这几年，共同培养毕业生一百多人，达到了预想的效果。对于邯郸职业技术学院来说，不仅在模具专业人才培养方案修订、双师培训、专业设置、教材建设、课程开发等方面取得了丰硕成果，而且对其它专业建设也有很好的示范作用。
对于参与合作的企业来说，获得了优质的生产力，很多联合培养的学生在这些企业中成为了中坚力量，为企业的.发展做出了很大的贡献，对于宁波职业技术学院来说直接或间接的为学院增加收入达30多万。通过校-校-企合作，中部地区学生开阔了眼界，中部院校实现了对东部发达地区实训、师资资源共享。参与合作的各方，都获得了相应的收益，形成了合作共赢的良好局面。
三、中东部高职院校校-校-企合作人才培养协调机制探索
企业没有法定的办学义务，调动企业参与人才培养的积极性办法就是使他们感到通过合作有利企业的长远发展。因此我们必须坚持校企双赢的原则，建立校-校-企合作双赢的运行机制。通过图1说明校-校-企人才培养协调机制运行。
图1 校－校－企人才培养协调机制运行图
在这个校-校-企合作过程中合作的高职院校以及参与合作的企业以校企双方共赢为原则签署合作协议，界定清楚合作过程中的权利与义务。在合作框架下成立产学研结合工作领导小组，小组成员以参与合作院校系主任、专业主任、专业带头人、企业领导、企业技术人员为主。参与合作的中部院校与东部院校进行联合招生，根据市场需求共同研究专业设置。产学研结合工作领导小组根据企业的岗位需求以及参与学校专业设置共同进行人才培养方案构建。企业教育培训部与合作院校教务处在人才培养方案指导下共同制定教学计划、课程标准，共同进行课程开发、教材建设、实习实训方案设计。鼓励教师参与企业技术攻关，积极将企业文化引入校园。最后在校-校-企共同建立的教学质量监督评估委员会的监督下，完成人才培养方案运行，从而形成院校提供高技能人才，企业提供就业岗位的良好的人才培养协调机制运行模式。真正实现专业设置与用工需求零距离，课程设置与职业活动零距离，教育内容与培养目标零距离，达到培养与就业的统一。
四、校-校-企合作运行机制存在的不足及对策
（一）校-校-企合作运行机制存在的不足
1.企业需求与学校教学安排不同步，学校人才的培养具有滞后性。学校的教学有严格的计划性，企业的生产则完全由市场来决定。往往企业有生产任务时，学生因理论课还未讲完而不能到企业去实习；而当学生需要实习时，企业又因为生产任务可能不足导致难以安排。学校对市场的反应有一定的滞后性，就是那些面向企业进行订单培养的学校对企业需求变化的反应也不可能完全同步。
2.缺少相应的政策与法规来促进校企双方积极参与。合作层次不深、水平不高。目前的校企合作只是停留在表面上的合作，仍然没有从根本上摆脱传统高等教育的实习模式，大多是学校主动寻求合作企业，企业被动接受，甚至有点“一厢情愿”的感觉。尤其是在市场经济环境下，如何解决高校学生实习的问题还没有很好的解决。校企合作不仅是学校与企业的合作，教学与生产实践的合作，也是一种科技、教育与经济相结合的合作行为，这种合作应该以市场经济规律和教育规律为基础，有相应的政策法规来调节、规范和推动。
3.课程安排冲突，教学理念冲突，教学资源重组频繁。两校在两年的课程安排方面不可避免的发生冲突，导致有的课程学习两次，而有的课程甚至都没涉及到。教学理念方面东部院校以实用型为主，而中部地区偏重于理论。在合作中要结合企业岗位性质，改变师资结构，场地布局等。一旦合作项目更换，必然要调整教学内容、师资结构、场地布局等，造成教学资源重组频繁，给学校常规教学带来一定的冲击。
（二）校-校-企合作对策
中东部高职教育校-校-企合作是一新事物，需要上下合力，校际协作，校企联动，营造一个适合中东部高职教育校-校-企合作的社会大氛围。
1.选择合作院校和企业是关键。在寻求合作院校、合作企业的过程中，首先应该了解合作院校在专业人才培养方面有优势，能够做到优势互补，了解合作企业的核心技术，企业规模及发展趋势，然后针对专业情况，找到与合作院校和企业的对接口、切入点。利用合作院校现有的优势，选择专业对口的企业，进行深度的校-校-企合作，实现以“出口拉动进口”的局面，只有出口畅通了，学生在企业站住脚了，学校就有生命力了，效益好的企业愿意与学校合作了，宣传渠道自然形成，进口问题自然解决了。
2.落实就业是推动中东部职业教育合作的根本。良好的就业环境可以极大地推动中东部职业教育合作和中东部劳动力资源的有序转移。为解决就业问题，重点做好校企合作+订单培养工作，通过校企合作+订单培养落实学生的实习与就业，把学校招生与企业录用，学校教室与企业车间，学校学生与企业学徒有机地结合起来，提高学生的专业技能水平。
3.搭建“两个”平台。一是成立校-校-企合作指导委员会，成员由企业领导、技术人员、学校领导、学校专业骨干教师组成，主要研究确定人才培养目标、专业设置、职业岗位能力和制订校企合作教学计划，监督检查学生学习培训的全过程，协助安排学生实习，推荐学生就业。学校以指导委员会为纽带，开展交流研讨活动，获得信息，企业也从中了解学校培养学生状况，使校企联系得到加强，促使双方的进一步合作。二是建立校-校-企合作联络员队伍。校-校-企合作是为学生量身定做的培养模式，联络员队伍起举足轻重的作用，学校可选派责任心强的专业教师，加强与合作企业沟通、协调，拓展合作领域。
4.寻求政府的政策、资金支持，形成多种、多家合作。目前许多企业参与校企合作的积极性不高，原因是企业是生产经营性的，很多企业所看重的是眼前的直接利益，只感兴趣于选择优秀学生。实践教学与实习费用等问题仍将限制校企合作联合办学的展开。为了长期稳定的校企合作，寻求政府的政策激励及各方面的资金支持是必要的。
五、结束语
邯郸职业技术学院与宁波职业技术学院及东部模具企业通过模具专业校-校-企合作进行人才培养。通过联合招生，师资交流，学生交流，就业指导，资源共享等，共同进行专业建设，课程开发，实现培养方式改革。在原有的单项、单调的双主体的校际、校企合作模式基础上，扩展至多项多主体的校-校-企合作模式。本文以此案例，对人才联合培养协调运行机制进行了初步探索。实践证明，协调运行机制的建立是这一合作模式良好运行的基础。
参考文献：
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篇14：CDIO培养模式下大学生的教育与管理教育论文
CDIO培养模式下大学生的教育与管理教育论文
[摘要]CDIO是由美国麻省理工学院、瑞典皇家工学院、瑞典查尔摩斯工业大学和瑞典林雪平大学经过多年的研究、探索和实践共同创立的工程教育改革模式。其核心就是一体化，即融工程科学、工程学科知识和工程实践能力整合为一体的工程教育方法。CDIO的原理可以被广泛应用，因为它可以保证教育在一种体验式的实践环境下进行，学生应该在其中达到一定学习效果，而这种效果需要进行有效评估并提出相关反馈，以此作为持续改进的基础。
[关键词]CDIO 大学生教育管理 科学化
在当今的高等教育中，我们可以借鉴CDIO的培养模式开展工作，以提高辅导员工作的科学性与合理性，从而使大学生的教育与管理工作更加与时俱进，切合实际。CDIO模式中，构思(conceive)-设计(design)，-实施(implement)-运行(operate)是一个完整的系统生命周期模型。
首先，构思(conceive)。在CDIO模式中，构思属于第一阶段，包括确定客户需求、企业战略、商业计划等使命愿景，即理清思路，明确目标。使命与目标的明确是最基础的一环，它直接关系到后续几个环节的开展，在大学生的教育与管理中，作为辅导员我们首先需要确立可持续发展的一体化思想，明确高等教育在大学生一生中扮演着何种角色。大学是一个人一生成长的重要阶段，是学生学习专业知识的最佳时机，同时是学生世界观、人生观、价值观形成的关键时期。大学生经历过高考的风雨洗礼，从高中苦读的校园环境进入到自由开放的大学，这对于他们来讲是一个新的起点，有海量的信息与新鲜的事物等待他们去探寻，四年中他们源源不绝的进行汲取与吸纳，而这些不会随着大学的结束而中止，相反会渗透在今后生活的点点滴滴，乃至贯穿其一生，因此高等教育既是阶段教育，更是一种终身教育。以此为出发点，作为辅导员在对大学生进行教育与管理的过程中，不应该就事论事，而应该将每一个事件串联成一个环环相扣的闭环，把四年的大学教育作为一个可持续发展的一体化过程。
其次，设计(design)。在CDIO模式中，设计是将构思阶段的使命与愿景进一步具体细化的过程，是下一个实施阶段的依据。根据CDIO一体化的核心思想，我们应该把大学生的四年大学生活作为一个整体进行统筹与规划，以“我的大学”、“我的集体”、“我的'职涯”为主题，开展系列教育活动，进行长期和系统的工作。新生入学后，要利用军训的有利契机，对新生开展以组织纪律教育为主的入学教育系列活动，可以让高年级的学生代表现身说法，介绍学习经验与学习方法，利用各种宣传途径让新生感受作为一个优秀学生的典型事迹，使学生尽快了解“我的大学”，掌握校规校纪，培养良好的精神风貌与生活习惯，为今后四年的大学生活打下一个良好基础。在学生对“我的大学”有了一定认识之后，继续开展“我的集体”主题教育，让学生尽快适应大学的集体生活。在班委会、团支部、寝室长配备建设完毕后，以“我的班级”、“我的寝室”为重点，让曾获荣誉的优秀班集体、先进团支部、优良学风寝室集中进行风采展示，以形象的方式倡导学生创建优秀班集体、先进团支部、优良学风寝室。同时，由心理健康中心组织开展“寝室向心力”大赛，通过比赛的形式增强寝室同学间的向心力与凝聚力。当学生完成了一个高中生到大学生的角色转变，逐渐适应了“我的大学”、“我的集体”、“我的班级”、“我的寝室”后，要继续开展“我的职涯”主题教育，引导学生如何度过一个积极、充实、有价值、有意义的大学生活，可以邀请优秀毕业生、专业教师、知名企业的CEO给学生作专题讲座或与学生交流座谈，对学生的学习进行有针对性的介绍与指导，激发学生学习的主动性与自觉性，帮助学生规划四年的学习目标与未来职业发展方向，并以书面的形式体现即每名学生都要有一份自己撰写的《我的职涯规划》，对本人一生的职业生涯作总体规划，使得大学四年的学习生活更有目的性与计划性，为今后的人生都能铺平道路。
再次，实施(implement)与运行(operate)。CDIO模式中，实施和运行阶段是指完成从设计到产品的转变过程以及交付使用后对客户的预期价值评估和对系统的支持、维护与升级改进，是对前期构思的总体愿景与使命以及具体设计方案付诸实际的过程。有了CDIO一体化的核心思想，日常在对学生进行教育与管理的时候，我们需要切实有效的实施细则与运行机制为支撑，保证预期目标能够顺利实现。我们应当建立健全科学规范的学生综合素质量化考评体系，成立专门的考评领导委员会，以班级为单位成立工作小组，围绕学生的思想道德、专业知识、文化修养、身心素质各方面进行360°全方位的考核与评估。每学期进行一次，建立信息化管理平台，责成专人根据相关记录情况，结合工作小组提供的材料，综合审查每名在校学生的素质测评结果，同时要充分发挥学生的积极能动性，让每个学生都能参与进来，对自己的日常行为进行自测，多方综合出考评结果，并公示三个工作日，让全体学生进行监督。在每年的五四评优及年度评优中，学生综合素质量化考评结果是主要的评优参考依据，根据科学、规范的考评体系而产生的评优结果最大程度上保证了评优结果的透明、客观与公正。同时，各种评优结果要进行公示，并组织获奖学生及班级对新生进行风采展示，一方面是对获奖者的表彰与鼓励，另一方面是对新入学的学生一种最直观而生动的教育，让新生在获得抽象概念的基础上，更进一步了解如何成为一名优秀的大学生。通过对新生开展各种系列主题教育，发挥学生积极主动性完成学生自评与他评的学生综合素质量化考评作为对学生日常行为的教育与管理手段，最后以此为依据产生五四评优及年度评优结果，再组织获奖者学生及班级对新生进行风采展示，现身说法，这样就形成了学生教育管理工作中一个一体化的闭环，从而提高辅导员工作的科学性与连续性。
在日益发展的当代社会中，高等教育面临着越来越纷繁复杂的实际问题，CDIO的培养模式可以为大学生的教育与管理开拓一种新的思路，提供一种新的可能。作为高校辅导员，我们应该学习CDIO的培养模式，牢固掌握CDIO一体化的核心思想，熟练运用构思(conceive)-设计(design)，-实施(implement)-运行(operate)的周期系统，解决我们工作中遇到的实际问题，从而提高辅导员工作的科学性。
参考文献:
[1]顾佩华，沈民奋，陆小华译.重新认识工程教育:国际CDIO培养模式与方法.高等教育出版社.
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