旅游管理专业教育论文
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篇1：旅游管理专业教育论文
近年来随着旅游热潮的到来，企业对旅游人才需求增大，随之而来的大学旅游教育改革势在必行。
文章从改革课程体系，改革课程教学内容，创新教学模式、方法和手段，改革教学评价体系，加强了实习基地的建设，创设三下乡教学实习模式等方面对高校旅游专业教育进行了改革。
随着近年来随着旅游经济的发展，国内出现一波旅游热潮，企业急需大量旅游管理专业人才。
目前企业对人才的需求是既有实际操作能力又有创新思维能力，而且有旅游企业的实践经验，毕业后可以立刻投入工作，并且工作能力优秀。
大学旅游管理专业教育起到承前启后的作用，既是中学知识的承接和深入，又是迈向职业教育的基础，因此旅游管理专业教育改革显得十分紧迫。
这里主要以塔里木大学旅游管理专业为例进行说明。
一、旅游管理专业教育改革的必要性
(一)人才培养的需要
更新教学方法，改变人才培养模式。
高校作为人才培养基地，人才培养的目的是为社会输送有用的旅游管理人才。
因此学生学习的内容与社会要求的对接显得十分重要。
旅游经济学生发展的今天，企业要求毕业生有高度的地理科学研究能力、高度的旅游规划创新能力和敏锐的市场嗅觉，并能对市场信息进行有效的选择、分析、加工形成新信息和旅游产品，创新能力的强弱决定了人力资源素质的高低。
创新的人才培养方案要求教师在教学过程中摒弃传统的口头知识输送的形式，改革以前的课堂教学模式，建构一种以学生为思维主体、教师为主导的新型教学模式，重视学生地理人文素养的教育，以学生为主体、强调创新学习、重视学生学习方法、提高创新能力和专业素质。
塔里木大学旅游管理专业教师在教学的过程中，会运用启发式教学，引导学生思考问题，深入理解所学知识。
同时引导学生创新思维来解决实际问题。
对于有创新思维的学生进行鼓励，并引导学生积极参与大学生旅游规划创新项目的科研工作。
(二)学生学习兴趣提高的需要
作为从高考的魔鬼训练中过来的学生，旅游专业的学生大多对地理的基础知识非常熟悉，因此在大学地理教育中不能重复高中的教学内容，而是必须在高中的地理教学的基础上进一步的深入，寻找学生感兴趣的知识点，通过各种教学手段结合的方式，提高学生对旅游课程的学习兴趣。
二、旅游管理专业地理教育改革的途径
(一)改革课程体系，注重大学生实际能力的培养
塔里木大学旅游管理专业人才培养的目标是：具有扎实的人文、社会科学知识，良好的沟通管理能力和外语、计算机应用能力。
学习旅游管理专业相关的基本知识、理论和方法。
掌握旅行社经营、酒店管理、旅游景区经营管理等岗位的实际操作技能。
具备旅游科学研究的实践能力。
从中可以看出旅游管理专业注重学生的实际操作技能的培养，更注重学生科研能力的提高，让学生掌握核心的专业知识和专业技能。
塔里木大学旅游管理专业多次对人才培养方案进行讨论，在集思广益和对学生进行调查的基础上对课程体系进行全面的调整和更新。
增加了实践课程的学时，确定了12门课程为核心课程，每门核心课程都有课程实习。
同时对可出结构进行调整，增加了专业特色教育平台课程，这些课程可以供学生选修，并根据学生选修的情况进行课程开设。
这种课程设置的方式既可以提高学生的'学习兴趣又可以让学生了解新疆的丝路文化、民俗文化、非物质文化遗产文化、民族休闲体育等当地特色精华文化和旅游必须的职业技能，对学生走向就业有极大的帮助(二)改革课程教学内容，创新教学模式、方法和手段
1.调整重复教学内容，更新教材内容
以往的教学过程中，教师根据自己的理解进行教学，但由于教材的重复，各位教师在讲解的过程中重复讲解同一内容，造成学生学习兴趣下降，学习效率低等问题。
因此旅游管理专业教师通过多次讨论和协商，对教材中难、偏、繁的教材进行了删减，对重复率高的课程进行了整合。
整合成10门核心专业课，并对每门课程的教学内容进行了讨论和修改，对落后的教学内容进行调整。
2.创新教学模式、方法和手段
为了进一步提高学生的学习积极性和对旅游知识的全面掌握，塔里木大学旅游专业教师在教学过程中采用了启发教学，学生学习ppt展示，和实际操作教学等多种形式，大大的提高了学生的学习积极性和动手能力。
重点采用了头脑风暴法进行知识点和旅游热点问题的深入交流。
让学生在掌握专业知识的同时学会思考问题的方法，达到引导学生自学和终身教育的目的。
3.改革实践教学，加强了实习基地的建设，创设三下乡教学实习模式
新疆是一個人文旅游资源极其丰富，自然旅游专业品质极高的地区，学校每学期组织学生参与三下乡社会实践。
旅游管理专业主要对南疆的旅游资源进行调查和了解。
有专业老师带队设置调研的目标和手段，达到教师和学生共同进步的目的。
(作者单位：塔里木大学经济与管理学院)
篇2：专业教育旅游管理论文
专业教育旅游管理论文
一、我国旅游管理专业教育发展的对策
（一）确立培养适用型人才的目标
各大院校应当根据本院校的性质与办学特色，确定人才培养目标。首先，合理确定旅游管理专业的建设规模，加大特色专业和品牌专业建设，避免盲目扩大旅游管理专业招生规模而增加毕业生就业压力。其次，认真分析市场对旅游管理专业人才的需求，着力培养厚基础、宽口径的适用型人才，使旅游管理专业设置与培养目标设置具有一定前瞻性和适用性。再次，旅游管理专业教育要重视旅游人才综合素质培养，使学生具备良好的职业意识、扎实的专业理论和丰富的实践经验，确保学生毕业后能够胜任旅游业的工作。
（二）优化课程结构
旅游管理专业要优化课程设置，使其满足人才培养目标的实现需要。首先，学校要开设适应旅游业发展的课程，及时删减过时的课程，确保课程内容具备超前性，使学生在毕业后也能够用到所学知识，保持旅游管理专业学生的优势。其次，适当增加选修课的比例，赋予学生更多的学习自主权，增强课程体系对旅游市场的`适应性，重视发展学生的兴趣、个性和潜能。再次，增加非英语类的外语专业教学，使学生掌握外语技能，以满足国际旅游业发展对旅游人才的需求。
（三）加快实践教学改革
旅游管理专业要加大实践教学力度，积极推动实践教学改革，培养学生实践操作能力、解决问题能力和处理突发事件的能力。首先，建设实践基地。学校既可以开办自己的酒店和旅行社，为学生提供固定的实习基地，也可以与旅游管理专业对口的行业建立起长期合作关系，让学生能够在旅行社、酒店进行实习，为其毕业后胜任本职工作积累工作经验。其次，加强校企合作。学校应与企业联合起来，构建订单培养模式，为旅游企业输送人才。同时，学校还要及时从合作企业中了解旅游行业发展对人才的需求动态，并针对这一方面加强训练，使学生毕业后能够直接进入岗位，提高就业竞争力。
（四）构建复合型师资队伍
加强师资队伍建设是促进旅游管理专业教育发展的有力保障。旅游管理专业要鼓励教师不断提高学术水平和理论素养，为教师创造专业研究条件，使教师向旅游管理专业“名师”的方向发展。同时，旅游管理专业还要鼓励教师深入到企事业单位进行锻炼，积极参与社会服务和实践活动，积累丰富的实践经验，进一步调整和充实知识结构与能力结构，以便在专业教学中能够加强理论与实践的联系，始终保持教学内容的先进性，提高教学效果。
二、结论
总而言之，为了适应我国旅游业发展对旅游人才的需要，旅游管理专业必须加大教育教学改革力度，重新定位人才培养目标，着力培养厚基础、宽口径的适用型人才。随着旅游业就业竞争压力的不断加大，旅游管理专业要提高实践教学的重视程度，加快师资力量建设，使学生具备较强的实践能力，成为适应地方经济发展的高级应用型人才，为我国旅游业的持续健康发展提供人才保障。
篇3：分析对我国旅游管理专业教育论文
关于分析对我国旅游管理专业教育论文
一、我国旅游管理专业教育存在的问题
1、旅游管理专业内容划分过细
由于我国旅游管理专业教育还处于发展阶段，教学的整体配套水平以及教师的专业素质水平较为低下，旅游管理专业的内容划分过细，使得学生兼顾的课程过多，无法充分的掌握课程内容。我国旅游管理专业的课程有酒店、餐饮、旅行社、旅游物业、旅游交通、商务旅游与会展等方面的管理内容，每一项内容都有单一的课程以及专业技能培训。同时，教学还保留传统的模式，将大部分的课时花费在外语以及政治等一些基础课程上，大大占用了旅游专业的课时和大量的教师资源，导致学生不能全身心投入专业课程，无法熟练的掌握专业技能。而在国外，并没有设置专门的旅游管理专业，而是将该专业设置为接待管理学、休闲学等类别，注重于培养高素质的服务型人才。
2、课程制定不符合旅游行业需求
当下，大部分高校在制定旅游课程时，没有深入探讨整个旅游行业的需求，在制定课程时也没有邀请相关资深旅游人士共同参与探讨研究，使得课程的制定并不符合旅游行业的需求。另外，由于在更改高等教育教学计划问题上，我国操作程序较多，在一定范围内可以更改的课程很少，而且教学计划制定时间久，所以导致了旅游教育课程的制定长时间同旅游行业的需求不相呼应。同时，我国大部分旅游管理专业的学生都是从相关专业转型而来，在课程制定方面较多的受到原专业课程的影响，例如前专业是学习历史的学生，课程大部分以史学为主，这种因人设课的现场使得与旅游行业实际需求的专业技能背道而驰。
3、教师资源较为薄弱
近几年我国旅游行业的发展不断加快，高校的教师资源显得尤为薄弱。大部分高校旅游管理专业的教师资源都是从其他专业转型而来，在专业水平、专业技能、实践水平方面并不完全符合教师的专业要求。另外，我国高等院校的教师职位有限，在学历上有着较高的要求，普遍教师都是硕士、博士学位，而大部分获得硕士、博士学位的基本上都是没有实践工作经验的毕业生，有实践工作经验的在学历上又难以到达要求，这就使得我国旅游管理专业的师资水平较为低下。
二、改善我国旅游管理专业的教育模式的措施
1、明确制定专业培养方向
目前，我国旅游管理专业主要培养的是管理型人才，我们应将管理型转化为高素质服务人员的培养，增强学生的服务素质教育，培养全方位的旅游服务业人才。在旅游专业课程中，要着重增强实践、法律、沟通等方面的知识培养，保障学生不仅学习掌握专业基础知识，而且具备良好的服务素质水。教师在教育课程知识的同时，也要培养学生的社交能力和语言表达水平，培养学生的认真敬业的精神，有效的调节学生自我情绪的控制力，促使学生在进入社会与外界交流时，能与人保持良好的关系，有较强的社会适应能力。另外，还要培养学生的外语水平以及计算机水平，有效的提高旅游行业的综合素质水平。
2、弱化专业方向
旅游管理专业方向的制定，在一定程度上制约学生在专业课程上的思维转化性，导致学生的就业面以及知识面受到限制，抑制了学生本身的兴趣爱好，没有尊重学生本身的意愿。所以，弱化专业方向，给与学生广泛选择的空间，在一定程度上科学合理的制定专业课程，降低固定专业课程的课时，从而保障学生充分掌握课程知识，得到全方位的发展，将旅游专业的'理论知识和实践经验有效的结合起来，全面提高教学实践活动和选修课程。
3、完善专业课程设置
高校在制定专业课程的同时，要全方位调节专业课时、技能课时、实践课时之间的比例，完善专业课程设置。旅游是一个涉及面广泛的专业，要求具备充足的实践经验，所以应该减少课堂授课，尽量以实践和模拟的方式进行授课，有效的促使学生通过实践学习充分掌握专业知识。另外，尽量调节拓展课程体系，加强拓展知识课和选修课在整个课程中的教学比例，运用学术讲座的模式教学一般专业课程，着重增加学生的课外教学，有效的调动学生的思维创新力。另外，也可以增加一些旅游职业资格职称等级考试，提高学生的学习积极性，有效的促使学生全方位的掌握旅游专业知识。
4、加强国际交流
我国应该不断加强与国际之间的旅游文化交流，学习国外高校的旅游教学方式，有效的增强与国外旅游公司之间的学术交流、经验交谈，合理引进国外优秀的教学资源，可以采取“交换生”的模式，与国外优秀高校进行学员培养，打造一个良好的国际合作交流的教学环境。
5、加强实践教学
高校在制定教学课程的同时，要将实践教学放在首要位置，可以将教学楼改造成教学酒店，以酒店管理的模式对学生进行实践性教学，让学生更加深刻的体验旅游行业的职业要求和服务素质要求，有效的增强学生的专业素质水平和实践经验。同时，逐步优化实践教学的过程，降低学生单次实习的课时，提高学生学习的次数和类别，实施实习岗位交换的模式，以一实习一理论的方式，将教学模式交错展开，全面的掌握旅游专业的基本知识、基本技能以及职业综合素质水平。
三、结语
我国旅游管理专业教育还处在一个发展时期，整体的教育规模较小，还不能全方面的达到我国整个旅游经济发展对旅游从业人员的专业素质要求。因此，教育部门应该加强对旅游教育的重视，意识到旅游教育在整个旅游经济体系中的重要性，要依据实际旅游经济发展的需求，明确制定专业培养方向、弱化专业方向、完善专业课程设置、加强国际间旅游的交流、加强实践交流，从而有效的推动我国旅游经济的迅速高效的进步。
篇4：旅游管理论文
关于旅游管理论文
我国目前仍然处于发展中国家，然而经济的发展是首中之重，国家注重任何一个能提高我国经济发展的项目与行业，然而随着全球各国经济的发展趋势，和人们对自我养生和放松方式的选择，旅游业已经被全球人们所关注和选择。那么如何在旅游业上来提高我过经济的发展，那么我国市场经济体制下的旅游经济管理就是本文所要研究和探讨。
引言
我国市场经济体制的转变，也是随着市场经济的变化而不断变化而变化的，国家和相关政府部门会用发展的眼光来对我国市场经济体制进行必要的调控，那么我国市场经济体制下有是如何对旅游经济进行管理的，下午我们进一步的进行阐述。
1、我国市场经济体制的内涵。
市场生产什么样的产品，是根据消费者的需求来决定的，而市场生产的数量的多少，也是根据消费者的需求量和支付能力来进行调整的，而这种信息的传递，是根据人们和市场间的买卖关系来确定的，市场的经济发展是靠消费者消费的金额与卖方所赚差价来衡量的，而卖方之间所产生的利益冲突，确实由如何提高市场利润来体现，市场经济通过不停的竞争来完成进一步的推进它的发展。
2、我国市场经济体制下旅游经济管理的发展现状。
我国是一个有着上下五千年的文化古国，东方神圣殿堂，古建筑物等都蕴含和无法掩盖住中国人民的勤劳与智慧，中国人民素质的提升，热情待客，和堪称为世界最友好的国家，无论是那方面的因素，都能吸引着全球人们的关注和向往，越来越多的人对中国的迷恋，不可阻挡的推动者我国旅游业的更大发展空间。市场经济体制下，政府部门积极协助相关旅游产地，对旅游地的维护和宣传推广，旅游行业不仅使本身经济上得到了很好的发展，还同时推动着我国其它的产业的共同发展，人们远足，就离不开穿衣、吃饭、住宿、乘坐交通工具、购买当地具有名族特色的纪念品等等，来为自己解除工作和生活中的压力，使自己的.心情得到放松和愉悦。那么餐饮行业、旅馆行业以及基本的出门就得依靠的交通工具等，都附带的发展起来了。另外旅游行业的发展，很大程度上为我国的劳务市场解决了相当一部份的人员就业问题，并且是国内与国内各地、以及国内与国外之间的文化同时也得到了交流。
3、我国市场经济体制下旅游经济管理所存在的问题
3、1国家对旅游业投资有限阻碍了旅游业的进一步发展。我国财政投资有限，各方面都需要用钱，然而，目前我国的旅游行业即便相对其它行业经济发展相对靠前，然而目前例如交通所达旅游景点不便利因素，例如，飞机不能直达旅游景点的、火车以及汽运经常满客或超载的、另外经常发生旅游交通事故、旅游景点经常出通信信息薄弱等，很大原因都是国家对旅游业投入资金有限而导致的。给人一种，空有一处好硬件而无相对软件设施与其配备，只有等待旅客的选择到来，从而很难去开发新的旅游客源或是回头旅客。
3、2我国旅游业服务意识差以及旅游开发景点有限。到一处旅游景点，给大家的感觉一般都是，收费高且质量差，例如住宿、购物等方面。在旅游景点处所设立的购物商店不多，并且商品价位普遍较高，住宿就更加离谱了，住宿费高，但是卫生情况却相当的差，这种服务意识就本国旅客都难以接受，何况是国外游人呢。还有甚者，同一桌饭菜或是商品，国内人购买是一个价位，而外国人购买却是另一种价位，这种旅游商品差价随意性较大，缺乏统一的收费标准。并且，旅游景点所售出的纪念商品都普遍存在，质量差、品质低、价格高的现象，很难刺激到游客们的消防欲望。对于旅游景点而言，大家都有一种感觉，我们是慕名而到的旅游景点处，然而到了目的地后，却经常被一些旅游景点挡在门外不能进入，这就很让人失望和不痛快，给人一种花钱没花到实处的感觉。
3、3国家对旅游业过分的保护主义阻碍了旅游业的发展。我国市场经济体制是以企业自我发展、自负盈亏的方式进行经营，然而，对于旅游行业来讲，实际还是国家享有旅游行业经营的权利，从而使旅游业原本陷于一种等待发展状态，这种状态严重的缺乏竞争力度和激励机制制度，很大程度上阻挡了旅游行业的进一步发展。
4、我国市场经济体制下的旅游经济管理对策
4、1扩大旅游业经营范围。以我国旅游行业中的旅行社来讲，旅行社原本就起步较晚，并且当下各旅游景点的旅行社普遍存在着，数量多且杂、收费不统一、卫生质量差等特点，只有改变旅游业中旅行社这些根本存在的问题和现状，才能不光以大好娇丽河山来吸引客源，而是在吸引到源源不断的客源后，还旅客们一个舒适舒心的休息环境，才能长久的留住客源。
4、2广引外资、完善旅游景点各配套设施。我国旅游行业目前存在着，与旅游相配套的相关行业设施无法实行配套发展情况，这主要是因为我国财政收入有限，需要投资的行业项目较多所造成的。那么针对此情况最好的解决办法就是，大量的引进外资，让我国旅游行业对外开放，使旅游业附带的餐饮也、旅馆业、运输业、购物商城等都同步的发展起来，才能更好的吸引旅游客源。
4、3提高旅游业服务意识建立旅游市场竞争机制。旅客游玩为的就是发泄和放松压抑和疲惫的心情，只有给在游玩后的旅客一顿可口、香美的饭菜，提供一处舒适、干净和卫生的住宿场所后，使他们对我国的旅游景点的优美景色、可口美食、舒适住宿流连忘返。这样不仅能吸引和拥有更多的旅客，还能打响我国旅游行业属于自己的旅游品牌。
5、结语
旅游业是使我国经济得到快速发展的重要产业之一，旅游业的发展附带了餐饮、运输以及旅馆业的一并发展，通过国家科学有利的市场经济体制调控，我国旅游经济管理也在随着市场的变迁不断的变化着，这样才能使旅游经济发展更加稳定和持续发展，才能使其为我国经济发展做出更大的贡献。
篇5：旅游管理论文
有关旅游管理论文
旅游管理专业的毕业生需要酒店为之提供一个就业的机会，以此来展现专业能力，招聘一定数量的旅游管理专业的大学毕业生的同时，也可以提高员工的整体素质，丰富人力资源和就业机会，并为到饭店实习的旅游管理专业大学毕业生解决了就业问题，但大量的数据表明，目前没有太多大学毕业生在酒店实习，许多大学生选择了离开酒店，将继续在酒店工作的却很少，出现这一现状的原因是什么？本文结合中国旅游管理专业毕业生流失的现状，分析了流失的原因并从企业、学校及学生自身的角度提出了对策。
一、旅游专业毕业生流失的现状
随着旅游业的蓬勃发展，旅游业人才的供需矛盾也日益凸显：一方面旅游企业迫切需要一批高素质、创新型、实用性旅游专业型人才且缺口非常大；另一方面大量旅游专业的毕业生不愿从事旅游行业。
xx年，据星级饭店统计管理系统显示，共有星级饭店一万两千多家，在完成数据管理的一万一千家星级饭店里，员工平均人数达到一百二十万九千人，其中大专以上学历的人数为二十五万三千人，酒店管理专业和旅游管理专业的大学毕业生的数量更是少得可怜，旅游管理专业毕业生流失问题显得相当严重。
二、旅游管理专业大学毕业生潜流失的原因及影响分析
目前旅游管理专业的毕业生损失现象如此严重的原因，除了与这些毕业生的主观选择等相关因素有关，更应该与中国的酒店人力资源开发与管理系统的客观原因密不可分，而且饭店的客观原因对主观因素的选择影响较大，再解决潜在流失的问题上能起到相当重要的作用。
（一）主观因素
近年来，随着我国改革的深入，高校毕业生分配制度由原来的统一分配向自主选择和双向选择转变。在这种模式下，毕业生和雇主之间的信息更加透明，更加自由和公平。与此同时，毕业生就业市场竞争更加激烈。应该说，绝大多数的.大学毕业生都清楚地知道他们拥有什么，他们能做什么，他们需要什么，并愿意选择和从事自己感兴趣的工作。所以，虽然没有在刚毕业的时候就可以准确地找到自己的事业定位，但在工作中他们会有更多自己的想法和选择。
（二）客观原因
虽然旅游管理专业的高校毕业生是流失的主要成员，但是他们发挥专业知识的平台需要饭店来提供，饭店的人力资源开发和管理将直接影响他们的就业选择。因此，饭店本身就是造成高校毕业生流失的一个重要原因。
（三）饭店管理专业大学毕业生潜流失的影响
潜在损失带来了巨大的影响和严重的后果。从潜流失成本的角度来看，至少包括高校毕业生的个人成本、高等教育的社会成本和酒店成本三个方面。
三、解决旅游管理专业毕业生流失的对策
（一）学校的思考
旅游院校的应合理设置培养目标。目前旅游院校的教育理念可分为两种模式：一是全面科学的教育模式，其特点是宽口径、厚基础；二是职业院校的办学模式，其特点是重视专业应用能力。对于酒店企业来说，前者会有少量需求，后者则更多。因此，如何处理好博与专、高与低的关系，是旅游院校首先要研究的问题。旅游院校必须根据学校的性质、层次和目标建立切合实际的专业培养目标。专业设置的广泛性和高的培养目标必然导致学生的目标不明确，专业不突出。二是科学的教学计划，教学计划是学校教学的基础课程，它不仅反映了高等教育法的基本要求，而且满足了企业和社会的特殊需要。
（二）饭店企业的思考
饭店企业的经营思想是为了饭店企业的发展，为了有效地控制学生员工的流失，必须改善酒店内部因素，完善学生的使用管理制度。具体应注意以下几点：一是科学确定学生的招聘需求。根据适用性原则，饭店企业应根据饭店所需人才的类型，分析和确定学生的招聘需求。二是重视职业生涯管理。
（三）大学毕业生的角度
作为旅游管理大学毕业生，想要进入饭店企业必须从服务员的准备工作做好，虽然是最基本的服务员，但积累了丰富的工作经验，锻炼自己与人沟通的能力，為次日后行政工作做好准备。
四、结语
旅游专业大学毕业生流失问题，不仅导致大学毕业失去到饭店发展的机遇，饭店业也失去了可以创造未来的专业人士，无论是旅游管理专业的大学毕业生还是酒店或饭店业，放弃去饭店工作或饭旅游管理毕业生的流失都是损失，因此，在未来需要双方的共同努力，旅游管理专业大学生加强专业培训，丰富专业知识，提高饭店管理的能力，饭店要加强企业文化建设，对饭店管理专业高校毕业生开放就业机会，共同努力，改变大学毕业生流失的现状。
篇6：酒店管理专业教育针对性分析论文
酒店管理专业教育针对性分析论文
摘要：近年来，市场对《酒店管理》专业的毕业生的需求日趋扩大。同时，对《酒店管理》专业的毕业生的综合素质要求也不断提高。如何提升毕业生综合素质，如何让学生在学校学习阶段，获得更加有益的知识，得到必要的职业素质培养，是职业院校必须思考的课题。针对上述问题，从如何提高酒店管理专业教育的针对性和提升教师内涵素养方面进行了分析，并且针对教师内涵素养提高的必要性和途径提出了一些的观点。
关键词：酒店管理；教育针对性；教师素养
随着人们生活水平的提高，对精神生活有了更高的追求，这促进了旅游业的蓬勃发展。目前，旅游业规模不断扩大，相关服务产业得到了不断完善，游客对旅游质量要求也不断提高。伴随现代旅游接待的需求，酒店服务的重要性更加突显。从整个规模发展趋势来看，酒店服务业的就业前景是相当广阔的。但是，与之相矛盾的是，近年来高职酒店管理专业招生规模却呈下跌趋势，且当中有不少学生表示毕业后不愿意从事酒店行业。同时，此种趋势越来越明显，且酒店原有的员工队伍中流失率一直居高不下，导致人才缺口越来越大。这些现象暴露出员工的职业认同感缺乏，毕业生的就业目标不明确等问题。同时，高职教育问题丛生，矛盾凸现，有的教师得过且过，有的学生无所事事，有的学校苟且度日。一方面，一些教师授课倾向于因循守旧，职业倦怠情绪明显；另一方面，一些学生厌学情绪浓重，只想混个文凭。酒店管理专业要想做到五个对接，必须积极考虑如何培养符合要求的酒店管理专业人才。高职院校的毕业生是酒店从业人员的生力军，学校教育要注重学生职业认同感的培养，使学生对自己的职业生涯有一个明确的规划，实现新入职毕业生能够迅速融入酒店的员工队伍，促进学生的职业发展。所以，只有提高学生的职业认同感才能激发学生的就业热情。对于酒店而言，顾客所得到的服务质量才有保障，员工队伍的稳定也有利于企业的正常运营与发展。作为提升专业教育水平的前提，教育的实施者―教师的能力水平决定了教育的成败优劣。所以，提高教师的内涵素养是首先需要考虑的问题。那么，如何提高《酒店管理》专业教育的针对性和提升教师的内涵素养呢，通过近期接受国家骨干教师培训，笔者认为可以从以下几个方面入手：
1应做一个真正称职的《酒店管理》专业教师
马克斯范梅南有一段关于教育的文字描述：我们为一个孩子擦鼻涕时，如果是别人的孩子，我们更多的感觉是在擦鼻涕，而如果是自己的孩子，我们则感觉在擦孩子。透过这段文字，可以悟出这样一个道理：对于同一对象和同一事件，基于不同的认知而形成迥异的心理感受，其行为方式和结果也会明显不同。精于教学敏感的教师，就能保持一颗“擦鼻涕如同感觉在擦孩子”的心，在教学时长袖善舞，灵活把握分寸，建构有效课堂。什么是教学？教学是实现共同意义的学习，也就是教学者和学习者都能理解的共同意义。在教学过程中，学习者的学必须独立完成，教学者只是传达授课主题的相关概念，并解释这些概念的使用，但学习者必须自己要学懂。传统的酒店管理专业教育内容主要以企业为了维持近期生存而需要的技能为主导，教学方法多采用灌输式方法，学生被动接受，其独立思考能力未能得到重视与发掘，这些教学技巧和方法早已过时。从事酒店管理专业的教学者技术上常常是合格的，但在教学能力和教学方法方面却不合格（ColucciL．A．andMichaelJ．Flannery，1983）。随着社会的发展变化、各种各样体验教育的出现以及技术革新，要求酒店管理专业教学者在教学过程中把教学视为一种高度组织化的、以行为技能为目标的过程，一种充满个性和影响力的过程。通过国培班的学习，对《酒店管理》专业有了一个全新的认识。作为一名从事相关专业的教师，对于本专业的法律法规、发展动态，前沿信息的学习和认知，不断更新专业知识至关重要。这些知识使得教育过程更加具有针对性。同时，教师的内涵素养的提升更是教育教学具有针对性的前提。
1．1教师应对国家政策法规的现状及制定历程有足够全面的认识
中国旅游产业、世界旅游产业、旅游业发展史、休闲时代与大旅游时代的特点，旅游业的发展状况，实际案例的掌握是信息时代一名《酒店管理》专业教师必备的能力。经济进入平稳发展期之后，国内高端星级酒店面临挑战。在新时期，新形势下酒店必须考虑如何转型的问题。酒店管理教育随着市场的变革，需要及时调整人才培养目标以及课程教学内容。而这些调整过程，需要教师了解和掌握国家相关政策法规的变化，并具有未来眼光。
1．2教师应对酒店行业的行业性质，行业特点，各种常见情况有全面的认识
新时期旅游业的发展必须思考如何结合线上线下的宣传和经营来促进业务发展。从业者应对旅游酒店突发事件及棘手的问题有预判意识和解决智慧。通过深度解读旅游政策与法规，在实践教学环节对学生进行全面贯彻。旅游主要要素从过去六要素，即：行、住、食、游、购、娱，增到吃、厕、住、行、游、购、娱、文、尚、养、学、闲、情、奇等14要素。根据国务院最新的旅游要素为参考，我们不仅需要在实际接待中对每一个要素加强细化服务，而且要在学校教育中强调对最新动态的了解和加强相关服务。教师应对旅游行业的人力资源需求有前瞻性的认识。教师应对旅游及酒店管理专业发展的瓶颈问题具有详细系统的认识并分析其内在原因。对于酒店行业人力资源瓶颈问题，有必要考虑开设有针对性的专门课程（例如：根据不同就业目标酒店实际使用的客房管理系统来确定学校信息系统课程的设计等），努力促进学校与企业的沟通与对接，分析酒店人才流失的主要原因并制定相关对策等解决方法。
1．3教师应通过各种途径努力提高职业礼仪素养和教师的综合素质
教师应不断学习，开阔眼界，储存知识。教师要了解海阔天空的大自然、包罗万象的大社会，兼涉文理史地，自然人文，视野必须涵盖古今中外，包括天文地理，人情风物以及食、住、行、游、购整个第三产业的所有领域。为别人准备一杯水，自己必备一桶水，只有教师的综合素养修炼好了，才能够教育好学生。作为教师应扮演好教师的角色，教师要符合角色期待。教师应从仪容仪表、言谈举止、礼貌礼节、知识传播等各方面严格要求自己，并且潜移默化地影响学生，从而真正做到教书，育人。教师必须不断学习各种知识，把自己打造成为有素养、有知识、有人格魅力的偶像型教师。教师应思考《酒店管理》专业教育的创新发展问题。同时，对酒店管理招生、培养情况需要有全面了解，从而明确教学目标，明晰教师定位。针对《酒店管理》专业的教学要求，积极思考创新教育思路。教师应努力与学生完成互动式教学教师应在教学中思考如何组织课堂教学及如何进行讲授，如何调动学生的学习积极性，如何提问和互动。课程组织中基于问题的学习很具有启发性，如：先对课程提出问题、让学生通过实践和自主学习找出答案、从而激发学生的学习兴趣与创造性。将快乐学习理念引入到课堂教学当中。
2了解行业需求，使学校的教育与企业的需求相对接
社会需求与人才培养间的矛盾，要求我们基于工作过程设置课程，突出专业建设的特点和优势。工作过程系统化教学能体现工作过程的各项要素，并反映这些要素之间的相互联系。学生在这种教学中能亲自经历结构完整的工作过程，能借此获得工作过程知识，而不仅仅是操作技能。对于我们以就业为导向，突出酒店管理专业建设的特点和优势，培养高素质技能型酒店管理人才，有着重要意义。近年来，我国酒店管理专业发展迅速。但其培养模式和课程体系仍以学问为导向，因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要，导致行业对人才的`需要出现严重脱节，培养的学生不适应职业岗位的要求。学校教育离不开行业的需求，脱离行业，教育就无法立足。因此了解酒店最新发展信息及人才的需求，设备技术的更新情况，从而调整学校的课程教育，量身定做，符合市场的需求是非常重要的。现代酒店常用的软件有：OPERA、FIDELIO、罗盘、西软、中软、千里马、泰能等。熟练掌握这些软件的使用方法应是学生必备的能力。所以，在学校的相关课程中这些软件的操作，训练环节必不可少。只有这样，才能够满足市场的需求，学校的知识才能与企业的需求有效对接。另外，目前不少高职酒店管理专业实训课教学都采用讲授法和操作示范法，一般都是“教师讲解知识、技能操作要领→教师演示服务技能→学生观察、模仿、练习操作→教师指导纠错”的固定模式。这种模式是实训教学必不可少的，但是只采用这种单一的模式不能很好地调动学生的积极性；学生只是被动地学习、机械地练习技能操作，不利于培养学生的创新能力。以内蒙古商贸职业学院为例：酒店管理专业的学生毕业就业面向当地五星级酒店的各工作岗位。即：内蒙古新城宾馆、锦江国际大酒店，喜来登酒店等。针对内蒙古的五星级酒店订单培养，不仅需要掌握内蒙古的人文基本信息，掌握当地少数民族的习俗特点，而且，运营模式的学习和管理软件的操作也是非常重要。同时，根据不同酒店的性质和企业文化掌握各个酒店的相应操作习惯，加强针对性知识的学习也是非常重要的。如：新城宾馆以政府接待为主要特色的国宾馆，所以对工作人员的技能要求、素质有较为严谨的要求；锦江国际酒店与喜来登酒店的企业文化较浓，管理灵活，喜来登外宾较多，需要从业人员具有较好的民俗，宗教文化素养和较高的外语的水平。
3加强学生的职业道德培养、重视综合素质及实践教学的环节
对于从业者来说专业知识的学习，业务的熟练程度很重要。但同时职业道德、服务意识、人文修养也非常重要，甚至高于技能水平要求。每一个酒店的实际情况有所差异，酒店的企业文化和管理风格各有不同，多数学生顶岗实习后只是餐饮技能、客房技能更加熟练，基本实现酒店理论与实践的局部结合。顶岗实习学生更多反映一个问题，仅在一个岗位实习，实习后发现对与酒店整体管理观念并没有清晰概念，如主管、经理他们的实际工作只能在书本上体现。实习酒店里管理概念比较模糊，酒店管理岗位工作情况如何、酒店内部之间的协调如何操作、酒店管理者如何控制酒店服务质量和控制酒店成本等，学生期待的一些基本问题，即酒店实际管理与学生理论管理没有实现大方面结合，导致学生对于酒店的局部印象，包括一些酒店内部管理问题如老员工的恶习、分配不公平等现象，直接导致酒店管理专业大学生毕业后改行，酒店专业的人才流失。引导学生进行科学的职业生涯设计十分重要。酒店业要求管理人员由端盘子的服务员做起的通则，可能使得大学生们一下子无法看清自己未来的发展机会。据此，学校要积极引导学生对自己进行深入的再认识，明白自己的喜好和兴趣，并对自己的所长及所短有个客观的认识，然后才能进行细致的职业规划。告诉他们酒店的一般晋升制度和路线，同时结合酒店对大学生的要求及其个人特长和能力，设计他们的职业发展道路。学校不妨在开发学生智商的同时，注重培养学生的情商，改进他们待人处事的能力，使他们的心智得到磨炼，正确面对挫折，把逃避不利的境地转化为勇于克服面临的困境。学生如果能够理性地自我分析，调整好自己的心态，投身到酒店这样一个几十年来一直保持高速发展的行业中，事实上是大有可为的。因此在学校教育中加强对学生的思想道德教育，正确引导，鼓励学生读万卷书，行万里路，结识万人友。学生的学习阶段，正处于身心、智能和品德的发展过程中。所以，教师应帮助学生不断学习，加强品格，陶冶情操，追求人格的完善。同时，结合案例，讲授如何提升从业者自身价值，注重加强人文修养的修炼。在工作中除了业务熟练之外更重要是职业道德水平，即如何做人。所谓先做人，后做事。从业者应热爱自己的岗位，热情主动地为顾客服务。除此之外加强学生的动手能力也是行业中普遍反馈的建议。通过课内课外大量的练习来提高学生的实际操作能力，鼓励参加各种技能比赛，参观，走访或暑期社会实践的方式帮助从业者开阔眼界，熟悉业务，熟练实操，为胜任本职工作提供条件。
参考文献
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篇7：旅游管理类专业教育教学改革初探
旅游管理类专业教育教学改革初探
【摘要】随着社会进步和京津冀地区经济发展，旅游管理类专业的人才需求呈现快速增长趋势，但是，近年来的人力资源供求关系和毕业生就业状况存在诸多矛盾，高职院校旅游管理类专业亟需明确主要矛盾，因时制宜制定专业培养目标;根据当前毕业生就业状况，设身处地选定教学内容和教学方式，全力提高旅游管理类专业人才培养质量。
我院旅游管理类专业始建于，专业学生在京津冀地区各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游管理相关工作，就业率、社会声誉都不错。虽然取得了一些成绩，但也还不能很好地适应京津冀地区服务业发展的要求，主要表现在：
1.专业设置、人才培养质量与京津冀地区经济社会发展需求不相适应，面向市场的办学机制尚未形成;院校、学系与旅游、酒店行业紧密联系的体制机制尚未形成，办学活力不足。
2.学院对本专业的经费投入严重不足。我院作为河北省属冶金类国家示范性高职院校，在以工科为主的专业发展思路下，学院对旅游管理类专业的经费投入很不够。校内实训室建设严重滞后于专业主干课程改革的进度;专业教师引进不足，旨在提高实践能力、动手能力的在职培训或下企业锻炼严重不足，导致师资数量不够或教师能力不匹配。
旅游管理类专业毕业生的就业方向主要是星级酒店和社会(餐饮)酒楼、旅行社以及相关服务业。近年来的人力资源供求关系和毕业生就业状况存在的矛盾主要有：
1.企业需要经验丰富、一专多能的复合型、技能型人才，而我院毕业生虽然接受过比较系统的知识教育，往往不具备工作经验和技能，在就业初期，往往不愿意踏踏实实地虚心学习基本技能，表现为“高不成低不就”，难以尽快得到领导和同事的认可。
2.企业需要自身素质较高，具有较好的礼仪、公关、理财和文字能力的，动手能力较强的协调型人才，而我院毕业生大多是独生子女或生活条件优越，动手能力不高，个别甚至不注意一般的礼貌和礼仪，自我约束能力不强，尽管具备学历，却难以尽快胜任管理岗位。
3.企业需要能尽快为企业创造效益的员工，但在实际工作中择优选拔，一般需要一个较长的锻炼、考察过程，而现实情况是，大多毕业生毕业后首先面临生存压力，毕业后如不能解决吃住问题，只能回农村老家。因此，他们需要尽快找到待遇较好，能安身立命的归宿。
学生毕业后往往按照生存、就业、发展的程序“分三步走”进入社会。毕业初期面临在社会上生存立足的考验，由于没有生活来源，很难选择到自己志愿的“对口专业”就业，往往先在有利于解决生存的餐饮服务、酒店服务或者相近的推销行当初步就业，以解决食宿问题。解决生存问题的同时积累一定的社会经验后，部分毕业生往往“骑着驴找马”，再跳槽到“专业对口”单位工作，实现比较稳定的就业。不能尽快在相关专业就业的学生，不能获得专业优势，今后的发展往往受到制约。
鉴于以上现状，本人认为应该从以下几方面着手，深化旅游管理类专业教育教学改革，以全面提高该专业高职层次人才培养质量。
1.更新教育观念，树立“人人皆可成才”的高职教育成才观和面向需求的高职教育质量观。
我院旅游管理类专业的生源状况比较复杂，有普招、有对口还有单招，招生来源不同的.学生知识基础和学习习惯的差异性很大，这就需要辅导员和专业老师因材施教，采用个性化的培养方案，激发学生的学习兴趣，培养他们讲诚信、肯负责、有爱心的品质，成为合格适用的旅游管理类专业人才。把旅游管理类专业对区域经济社会发展的适应程度，对旅游、酒店行业发展的贡献程度，对学生多样化成才需求的满足程度作为衡量高职教育质量的最重要的指标。引导专业教师加强对京津冀地区旅游管理人才市场需求调研，从市场和学生需求出发，突出高职教育针对性、灵活性、开放性、多样性的特点，提高人才培养质量。
2.针对市场需求变化，灵活设置和调整专业
专业要以京津冀地区经济社会发展需求为依据设置，根据市场需求的变化灵活调整，确保与旅游酒店行业需求相适应。以往的成功经验是：设定的专业培养目标越具体，岗位针对性越强，培养出来的学生就越受企业欢迎，就业情况就越好。
3.改革教学内容，创新人才培养模式
(1)改革教学内容。为便于就业，着力提高学生的专业技能和动手能力，把专业主干课程，和实习内容相结合，学好学透，缩短毕业生就业初期阶段。适当增设与旅游酒店密切相关的中国历史、地理、文化传统与民族习俗以及道教、佛教文化常识，文物知识和服饰美学、珠玉鉴赏等，提高学生的综合素质和文化素养。
(2)加强顶岗实习。顶岗实习是锻炼和提高工作经验和动手能力的重要环节，重视实习阶段的教学与管理，合理选择适宜的实习基地，尽量选择规模较大、管理规范、具有较好指导能力、合作灵活的实习单位;安排有经验的教学管理人员全程跟踪，有目的地指导实习，解决实习中出现的教学矛盾和问题。在实习期间，要组织学生定期交流实习经验和心得体会，将优秀的报告或心得材料汇总整理、存档，这样，既锻炼了学生的写作、总结能力，也便于互相学习、借鉴交流。
(3)把课程设置和考取证书结合起来。鼓励学生考取职业资格证书，提高学生学习的自觉性和主动性。可以在每年考证前专门设立“考证辅导周”，组织有关老师集中辅导学生准备考证。这样既方便学生考取证书，又避免学生为考证集中“逃课”。
(4)深化校企合作。组织酒店、旅行社等相关单位有经验的管理人员和工作骨干进入课堂参与教学、辅导，开办专题讲座。同时，组织学生利用节假日开展社会调查和专题研究，也鼓励学生利用假期勤工俭学“打工”，参与社会活动，通过一系列活动，丰富学生的间接经验和见识，开阔视野，增强职业兴趣，为正常就业提早奠定基础。
(5)创新教学方式。帮助学生扭转中学教育中形成的被动学习习惯，鼓励和锻炼学生自觉学习、主动学习，是高职院校的责任和义务。建议老师采用互动式教学，提高教学质量和教学信息量，锻炼学生的思维应变能力和自学能力。在课堂上开展专题讨论，鼓励利用课余时间通过多渠道搜集材料，分组辩论，展览观摩等方式实现教学相长、共同提高。也可以通过组织拓展训练、集体比赛项目等活动，提高学生的集体观念和合作精神。
总之，为了培养出适销对路的旅游管理类人才，必须将教育教学改革落到实处，以切实提高旅游管理类专业人才培养质量，更好地服务于京津冀地区经济社会发展。
篇8：应用型本科院校旅游管理专业教育教学创新模式论文
应用型本科院校旅游管理专业教育教学创新模式论文
1.应用型本科院校旅游管理专业教育教学的发展现状
(1)教学内容不明确。现今，我国大多数应用型本科院校在设置旅游管理专业的课程时，大都没有对教学内容进行明确。在没有对市场进行调研的情况下，教师们仅仅根据自身所在学校的特点来设置课程，最终教授培育出来的学生们完全不能满足旅游行业和社会市场的需求。其次，教师们根本没有充分了解旅游行业的市场需求，从而导致设置的课程和旅游管理专业方面的知识联系并不密切，学生们在实际学习过程中根本不能学到专业知识，碌碌无为。
(2)教学目标不明确。目标明确是取得成功的基本条件。但是,在我国应用型本科院校旅游管理专业的教学过程中，大部分的教师们没有对教学目标进行清晰的制定。因为制定的教学目标不明确，学生们在学习旅游管理专业的知识时,方向性较为模糊,专业内容太过广泛而且比较杂乱，进而导致学校教育出来的学生们大多数都是对各方面的知识都是略懂皮毛，但是没有一项是精通的。而且，学生们在学习专业课程时，没有给自己设置一个清晰明确的目标，学生们在具体学习过程中根本不知道如何学习，学习方式杂乱无章，长此以往，学生们就会逐渐失去学习的热情与兴趣。
(3)实践场所过于简陋。目前，我国绝大多数的应用型本科院校还没有为旅游管理专业的学生们准备条件较好的实践场所。如今我国的应用型本科院校没有充足的经费，进而使本科院校不能在校内为学生们布置良好的实习场所，学生们根本没有机会去课外进行实践，接受的仅仅是课堂上的教育，大部分学生都只是掌握了基础的理论知识和技能。然而，旅游管理专业毕竟是一门以实践为主的学科。在此环境下培养出来的学生不具备实践经验与创新能力，不能满足当今社会对人才的需求。
2.应用型本科院校旅游管理专业教育教学的创新途径
当前,我国旅游业发展十分迅速,旅游业市场对人才的要求也更高更严格。但是当前我国应用型本科院校旅游管理专业设定的人才培养标准，显然是不符合旅游业对社会人才的需求标准,所以，为了跟上当前我国社会与旅游业的前进步伐，培养出更多能够适应旅游业发展的精英，必须要对其进行创新与改革。创新是推动我国应用型本科院校旅游管理专业教学教育发展的前提条件。下面，笔者将会根据我国旅游行业的发展现状，提出一些创新的途径：
(1)创新人才培养方案。目前，虽然我国在旅游业人才培养方面取得了丰硕的成果，但是其中仍然还存在较多的问题。根据相关研宄成果显示，我国在培养旅游业人才方面主要包含两个问题:第一，旅游行业人才的培养不能和该行业的发展相互适应;第二，培养出来的人才根本不符合当前我国旅游业的发展要求，也就是说滞后于旅游市场发展需求。所以，应用型本科院校旅游管理专业教育教学的首要任务就是创新人才培养的方案。在设计人才培养方案时，应该设立一个“零距离”的概念，具体而言就是，旅游业的发展需求和人才的培养目标没有丝毫距离，旅游专业知识和设置的专业课程也不存在距离，校内安排的实习场所设备和具体旅游工作场所的`设备没有距离。在应用型本科院校中，对人才培养方案的创新必须高度重视学生们的旅游实践能力和专业管理技能，从而让学生们无论在思想上还是在技能上，都可以较快较好地融入旅游行业中。
(2)创新考核办法。当前,我国较多的应用型本科院校的旅游管理专业在成绩考核方面,仍然较为普遍地采用学分制。在此种考核制度下对学生进行教学只会让学生们更加注重考试成绩，进而忽视了对知识的运用，在一定程度上对学生们的思维能力与创新能力进行了无形的束缚。因此，应用性本科院校必须要对学生们的考核方式进行创新。学校需要充分结合旅游管理专业的相关特点，设计出科学合理的考核方式,可以把多种考核模式互相结合起来对学生进行综合测评。
(3)创新教学方式。现如今，教师们采用的教学方式大都比较传统而且过于单一，具体表现在：在课堂上，教师们只是把旅游管理专业相关的知识传授给学生们，学生们只能被动地进行知识学习。长期下去，学生们很容易产生厌倦的情绪。所以，必须要对教师们的教学方式进行创新。在课堂中，教师们应当采用灵活、互动性较高的教学手段，比如案例分析、课堂讨论以及多媒体教学等各种方式使课堂气氛得到调节。而且把实践当作手段，促进学生们培养独立思考的能力，充分调动学生们的学习的积极性，进而提高学生们的创新能力。
3.总结
总而言之，如果应用型本科院校旅游管理专业要得到长远发展,那么就需要加强创新工作，进一步提升教育教学的整体水平,保证人才培养的质量得到稳步提高。
篇9：高职院校酒店管理专业教育教学论文
高职院校酒店管理专业教育教学论文
1.完善高职院校酒店管理专业教育教学的具体措施
要想从根本上完善高职院校酒店管理专业教育教学，就需要从实践教学管理、实训教材建设、教学体系优化、学生综合素质拓展四个方面做起。
1.1在实践教学管理中完善酒店管理专业教育教学
对于高职院校酒店管理专业的教学实践来讲，实践教学管理是顺利开展教学工作和确保教学效果的重要基础。对高职院校酒店管理专业来说，加强实践教学管理是教学工作和教学改革的重要组成部分，也是高职院校酒店管理专业生存和发展的必要条件。这就要求高职院校要充分重视实践教学管理的重要地位，尽可能去完善这一管理体制，进而使高职院校酒店管理专业可以在教育界稳定立足并发扬光大。 由于高职院校酒店管理专业具有很强的实际应用性，只有能充分适应社会酒店行业的飞速发展才能在教育专业改革中经久不衰。就社会发展现状来看，只有在教育教学中进行有计划的实践教学安排，通过课堂上的实践操作和毕业实习等方式，注重对学生的实践能力培养，让学生学会将理论知识与实践工作灵活结合，在坚实的实践教学体系强有力的支撑下，才能为社会培养出一批批实用型酒店管理人才。
1.2在教育教学中加强专业实训教材建设
高职院校对在校学生的教育，不单单是对综合知识理论的传授，同时也要注意对学生的专业实训。专业实训能力的优劣，直接关乎着学生在日后酒店管理工作中的能力。高职院校比较注重培养学生的能力，以培养高素质的技能型人才为教育目标。要想让学生切实掌握酒店管理方面的技能，必须加强专业实训教材建设，这是高职院校教学体系的重要组成部分之一，是让学生将理论知识落实到实践中并得到锻炼的'有效方式，促进了是高职院校酒店管理专业的教育教学改革。 学生实践技能的高低也是用人单位选拔人才的重要标准，酒店管理行业需要的是在工作中可以凭借扎实的技能，出色处理各种突发状况的实干型人才，这些能力在专业实训教材中都会得到体现。学生只有充分重视专业实训，才能让自己的实干能力得到提升，为日后做好胜任工作、打好基础能力的准备。
1.3注重对实践教学体系的优化
在高职院校对酒店管理行业的教育教学中，注重对实践教学体系的优化，是社会酒店管理行业衡量高职院校输出人才是否优质的标准之一。在当今社会，高学历已经不再是个人能力高低的唯一代表，社会更需要的是实干型人才，高职院校在对人才的培养定位时尤其应该注重这一点。 高职院校在教学实践中，可以通过合理安排理论学习与实践教学的课程比例、合理设置实践教学内容、创设并完善教学实践条件等方面，加强高职院校对实干型人才培养的实践教学体系优化，确保满足酒店管理行业对实用技能型人才的迫切需要。
1.4在教育教学中重视学生综合素质的拓展
社会对优质人才的要求越来越高，真正的优质人才不仅仅只局限于高学历或高技能，各方面综合能力较高的人才才是最受欢迎的优质人才。众所周知，高职院校注重对技术应用型人才的培养，但是出于社会对于综合型人才的强烈需求，高职院校的酒店管理专业在进行人才培养的同时，要注重学生德智体等各方面素质的均衡发展，培养学生的健全人格和高尚情操，帮助学生树立远大理想和长远目标，促进学生快速成长为综合素质较高的符合型人才，更好地适应发展日益壮大的酒店管理对于高素质人才的需求。
1.5在教育教学中强化学生职业意识教育
高职院校在对学生的教学过程中，除了要教会学生专业知识和提高学生实践能力，还应该加强对学生的职业意识培养，在教学中引导学生深入挖掘酒店管理行业的闪光点，更深刻地认识到从事酒店管理行业的意义所在，以加强学生对酒店管理行业的职业意识，还要加强学生的服务理念，培养学生的吃苦精神。一个真正具有强烈职业意识的人，才能在工作中表现地更加出色，才有可能在平凡的岗位上创造出不平凡的成就。在教育教学中培养学生的职业意识，也是影响酒店管理行业从业者整体素质提升的重要推动环节。
2.结语
只有从实践教学管理、实训教材建设、教学体系优化、学生综合素质拓展等多个方面加强高职院校酒店管理行业教育教学的完善，才能真正满足酒店管理行业对综合人才的需求。所以，高职院校在教学实践中，必须特别重视学生在学习中的文化知识素养、实践能力等各方面综合能力的提升，确保高职院校酒店管理行业优质人才的输出质量。
篇10：高职旅游管理论文
高职旅游管理论文
一、实证研究
世界经济的高度一体化和旅游行业国际化的飞速发展，要求旅游从业者必须具有国际意识和与来自不同国家、不同文化的管理者与游客打交道的意愿和能力。然而，调查结果显示，有过与以英语为母语的人交流经历的学生仅占9.5%，有强烈的跨文化交际意愿的学生仅占5.4%，71.6%的调查对象跨文化交际意愿较低，有意去国外工作或短期实习的学生占41.9%。价值观是一种处理事情的依据，会指引人们去从事某些行为，不同的价值观会产生不同的行为模式。因此，要弄清行为上所体现的文化差异，首先要了解不同文化背景下人们价值观的差异。调查结果显示，认为自己能较好了解西方价值观的学生仅占32.4%，认为自己对西方价值观知之甚少的学生占51%。世界不同文化之间，人们不仅仅通过有声语言进行交际，在整个交际过程中70%以上属于非语言交际方式。因此在跨文化交际中，是否正确理解不同文化背景下人们的非语言交际方式就成了交际成功与否的关键。调查结果显示，在跨文化交际中能意识到这一点，正确理解并主动使用如手势等非语言交际手段的学生仅占36.5%。“刻板印象”是对于某些个人或者群体稳定不变的看法。“刻板印象”使得人们不能客观地观察另一种文化，失去应有的敏感。在观察异国文化时只注意那些与自己的刻板印象吻合的现象，而忽略其他。它妨碍我们与具有不同文化背景的人们相处，不利于顺利开展跨文化交际。”而调查结果显示51.4%学生不同程度地对西方人存有较为刻板的意向。比如认为西方人浪漫、但对他人小气、不如中国人热情等。民族中心主义是“按照本族文化的观念和标准去理解和衡量他族文化中的一切，包括人们的行为举止、交际方式、社会习俗、管理模式以及价值观念等”。被调查的学生中有51.4%的学生认为自己的民族绝对优于其他民族。而且，在与受访对象进行单独交流时，笔者能明确感受到中国文化至大至上的情结在几乎每个受访对象的身上都有不同程度的体现。在跨文化交际过程中人们最容易犯的一个毛病是误以为对方与自己没有差别。一旦发现对方的行为与自己的预期不一样，就会失望、困惑，造成交际的失败。这种认识上的误区在被调查学生中存在的比率是48.6%。跨文化交际能力是衡量旅游从业者职业能力的一个重要的指标。在受访对象中，有75%在旅游公司工作的毕业生面临经常与不同国家、不同文化的人打交道的机会，其中25%的人在与外国人交流时会感到紧张。以上调查结果显示，高职旅游管理专业一年级的学生跨文化交际意愿较低，对不同文化差异的敏感性不强，跨文化交际能力存在某种程度的缺失；从事旅游相关工作的旅游管理专业毕业生在工作中跨文化交际的机会很多，跨文化交际技巧和能力较一年级在校生有很大的提高，但仍然是其职业能力进一步提升的短板。
二、解决对策
针对学生跨文化交际能力缺失的现状，学校和教师应根据旅游行业的职业需求和旅游管理专业学生未来的职业特点，在以下几个方面采取相应对策。
（一）开设与跨文化交际能力提高为目标的课程和相关讲座
以满足学生的职业发展需求为目的，解决学生对国际意识建立和跨文化交际能力提升必要性的认识，进而丰富跨文化交际知识。在对新生进行的入职教育中，介绍旅游行业对跨文化交际人才需求的持续增长以及跨文化交际能力对旅游从业者职业发展的重要性，使学生意识到提升跨文化交际能力的必要性，增强跨文化交际意愿。通过开设与旅游职业相关的跨文化交际概论、外文电影赏析、西方文化、韩国文化、日本文化等必修或选修课程，给学生提供丰富多样的文化信息，加深他们对不同文化价值观的理解，解除学生对其他国家文化特点的刻板印象。定期开设中外文化对比（服务意识对比、企业文化对比、企业管理模式对比等）讲座，提高学生对文化差异的'敏感性和宽容性，克服民族中心主义。
（二）提高教师的跨文化交际理论修养和跨文化交际能力
加强专业课教师与外语教师的跨文化交际理论修养，掌握跨文化交际的基本概念、相关理论、发展状况和训练方式。提高教师自身的跨文化交际能力。通过跨文化交际培训、学术交流、涉外旅行社挂职研修、参与学院及旅行社外事活动及出国交流等多种渠道，提升教师自身的跨文化交际能力，开阔视野，增强国际意识，从而切实认识到培养学生跨文化交际能力的必要性和紧迫性。
（三）采取多样化的训练方法进行体验型的训练
通过创设一个职场中常见的、近似真实的跨文化交际工作任务，让学生以小组为单位分饰角色，在脱离母语的条件下进行表演，在表演过程中体会跨文化交际中的困难和问题，并提高他们在各种不同文化环境中解决问题的能力。进行互动式训练。训练中邀请外籍人士（另一种文化的代表或专家）跟学生面对面交流，解除与外国人交流的心理障碍，并在与外国人交流的过程中了解对方的文化习俗，学会各种交际技巧。
（四）广泛与国内外相关院校和旅游公司建立合作
与国外相关院校合作办学，建立交换留学生体系，选派优秀学生赴国外友好院校进行学习与交流。通过主动融入当地社会，深入了解当地人的价值观念、生活方式，拓展国际视野和思维方式，提升语言交际和非语言交际技巧。与国内外旅游公司建立合作，为学生提供实习实训机会。在实习过程中，通过学生对工作中跨文化交际场景和问题的记录，校内外教师对学生在交际中出现的问题进的实时介入指导，让学生切实体会到跨文化交际能力在实际工作中的必要性，从而进一步提升跨文化交际意愿以及与职场环境密切相关的跨文化交际能力和沟通技巧。
（五）建设国际化校园环境
在校园内筹建“外语文化街”，建立双语超市、外语影院、外国文化礼仪专栏等项目。通过国际化校内生活环境，潜移默化地提升学生的国际意识。定期开展“欧美风情节”、“韩国文化节”、“日本文化节”、“外语角”等体现外语特色的校园文化活动，拓宽学生跨文化知识的获取渠道。成立外语和外国文化社团，通过举办各类与语言、文化相关的社团活动培养学生对不同文化的理性认识以及与不同文化成员沟通的能力。
三、结语
高职学生的跨文化交际能力培养是职业教学体系中重要一环，高职旅游管理专业为旅游行业培养的经营管理人才需要具备与不同文化背景的个人和群体之间的语言表达和人际沟通的能力，对该专业学生的跨文化交际能力进行理性的认识和正确的评估，并在此基础上实施有效的培养策略将有助于帮助学生拓展国际视野，提高他们对不同文化的敏感性，进而切实地提高其跨文化交际能力，为职业能力的提高打下一个良好的基础。
篇11：开发旅游管理论文
开发旅游管理论文
论文1：金刀峡风景区生态旅游开发浅谈
摘 要：近年来，重庆市北碚区坚持以科学发展观为指导，大力实施生态旅游发展战略，重点发展生态旅游。
金刀峡位于重庆市北碚区华蓥山的西南麓，是首批国家3A级旅游区，以峡谷幽壑、流水飞瀑、深潭湖泊为特色的生态旅游资源丰富，为发展生态旅游奠定了良好的基础。
因此，如何合理开发利用金刀峡生态旅游资源对促进金刀峡生态旅游的发展具有十分重要的现实意义。
本文在分析了金刀峡风景区生态旅游资源特点的基础上，探讨了金刀峡旅游资源开发的现状及存在的主要问题，重点提出了解决金刀峡生态旅游开发的措施。
旨在为金刀峡生
生态旅游资源的开发提出决策参考和依据。
随着重庆市工业化、城市化的飞速发展，人们的生活水平有了很大程度提高，而同时对当地环境带来了严重破坏，人们生活质量也随之下降了。
人们开始前往一些相对原始的自然区域旅游，并意识到了对环境保护的重要性。
金刀峡就推出了金刀峡生态旅游，以满足人们的需要。
金刀峡自然风景区位于重庆市北碚区华蓥山西南麓，海拔825米。
相传金刀峡是因峡中有一把金刀，每当夜晚时分，金光闪闪照耀峡谷而得名。
景区是以上亿年的峡谷幽壑景观为主，以岩溶景观为辅，兼有大量地质上称作壶穴的碧玉串珠的深潭绝景。
金刀峡地势雄伟，以峡着险、以水见秀、以岩称奇、以洞显幽。
金刀峡全长约6.2千米，分上下两段。
上段由于喀斯特地质作用，地面切割强烈，金刀神工般形成了独特的峡谷沟壑。
石壁如削、两山岈合，垂直高度超过百米。
上有古藤倒挂、下有潺潺流水。
下段由于流水侵蚀力的作用，有洞穴群生，潭潭相连，飞泉瀑布层层叠叠。
堪称全国之最的十里峡谷栈道，让人惊赞不已。
凭栈探幽，感悟那蕴藏于大自然山水之间的天地灵气。
被游客誉为“中国第一险峡”，“金刀归来不看峡”。
金刀峡生态旅游资源的特色
金刀峡风景区拥有丰富的旅游资源，是国家3A级旅游景区，于5月对外开放。
其内共有四十多个景点，主要有惊魂台、藏刀洞、悬天飞瀑、心形潭、一线天等，分局如图1所示。
图1 金刀峡风景区示意图
(一)触目惊心的惊魂台
离金刀峡入口不远处的惊魂台，长5米，宽3米。
相传在解放战争时期，双枪老太婆派她队下十余人去解救被捕的共产党人，结果失败，被敌人围追至此，弹尽粮绝，他们一行十余人手挽手肩并肩跳下山崖，英勇救义，吓得敌人魂飞魄散，由此得名惊魂台。
站在台上举目远眺，峡谷俊俏的身姿，雄奇的造型呈现在游客眼前。
峰峦神奇，绝妙无比。
弥漫于山腰谷底的云雾，变幻莫测，时而涌若滚滚波涛，时而飘若缕缕游丝。
两边石壁如削，曲曲折折的栈道盘旋而下。
俯视峡谷，深不见底，阵阵凉意由脚底渗入直抵心房，头晕目眩，有摇摇欲坠之感。
(二)鬼斧神工的藏刀洞
随着蜿蜒的栈道走到谷底，来到了藏刀洞。
四周绿荫环抱，树木茂盛，景色奇丽。
相传这就是大夏国将军张昆获得金刀之处。
藏刀洞是金刀峡景区内最具特色的洞穴之一，洞高50米，长45米，两侧悬崖峭壁。
站在观景台上放眼望去，仿佛一把金刀高悬洞顶，刀光闪闪，寒气逼人。
靠近洞口，阵阵凉意随风袭来，向里望去，漆黑一片。
随栈道进入洞内，各种声音在耳朵边盘旋，有脚下有流水碰撞的声音，有从石缝中渗出的水滴落的噼啪声，偶尔有动物拍打翅膀发出的声音和游人踩踏栈道发出的唧唧声，让人觉得阴森恐怖。
两侧的石壁里时时会溢出惊奇异石，洞窟及崖壁里藏匿的东西仿佛是一只手臂突然伸出来拽住你，被吓出一身冷汗。
用手电筒环射四周，发现洞内钟乳石造型奇特，传说中的那柄刀鞘也在此，只是金刀早已不在。
(三)银河倒挂的流水飞瀑
未见其瀑，先闻其声。
穿行在山间小道，声音忽远忽近，如丝如弦，聆听着这美妙的乐谱，用听觉去感悟瀑布的所在。
瀑高约150米，宽2米左右。
瀑口左面有一方形石洞，据当地人讲，曾有一远方老道在此修炼多年，后得道成仙，在某个久雨初晴的正午，驾一道彩虹而去，留下此洞。
干旱时节，飞泉如银丝链串飘洒于天地之间，凉风拂过，泉水随风飘散，五光十色，如仙女散花一般，点点滴滴甚似好看。
山雨过后，山洪入峡，泉如潮涌飞演直下，瀑布猛增达十余丈，瀑声震天动地，如百鼓齐鸣，气势磅礴，十分壮观，使人不禁想起李白的千古绝句：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。
(四)碧玉串珠的深潭绝景
心形潭位于金刀峡出口处的峡段，是金刀峡众多深潭中最出色的一个。
它形如心形，静如明镜，绿如翡翠，它呈现出三种不同的绿，异常美丽。
直视潭底，大大小小，形状各异的石块却清晰可见，在阳光照射下，潭面波光粼粼，潭底碎石也化作了七彩石，随着粼粼碧波摇曳生姿。
(五)独具特色的地缝景观一线天在金刀峡最险要处，宽处不过3米，窄处不足0.5米，峡谷中深达40—50米的绝壁裂缝中有巨石相间，其状遥遥欲坠，令人心惊胆寒。
站在栈道上朝天空望去，感觉世界变得异常狭小拥挤，树木斜向上生长，插入空中，争先恐后般沐浴着阳光，呼吸着空气。
二、金刀峡生态旅游的现状
(一)区位条件
金刀峡位于重庆北碚区东北部，地处邻水、合川、渝北的交通要道。
该地距北部城区46公里，至重庆市中心87公里，至重庆国际机场57公里。
交通的发达为旅游者来金刀峡提供了方便。
金刀峡周边有以观光旅游为主的胜天湖风景区和缙云山，以休闲度假为主的北温泉，以红色旅游为主的华蓥山风景区，以人文景观为主的偏岩古镇等发展较早、管理较完善的旅游风景区。
金刀峡生态旅游可与这些风景区联合起来促进整个区域旅游业的发展。
(二)投资条件
为了吸引各方投资，当地政府采取两年免征、三年减半的扶持策略，并把金刀峡的宣传工作纳入了全区的宣传重点，不但在各大报纸上刊登，网站上进行宣传，而且还在南充到成都公路的沿线设立路灯广告牌。
，当地政府将引进3亿元用来发展金刀峡生态旅游;香港南华集团和重庆华庆农林发展有限公司将投资3亿元建设重庆金刀峡南华生态园;
重庆绿箭生态农业发展有限公司将投资2800万元建设金刀峡生态农业开发项目;广西春熙置业有限公司将投资1.5亿元建设金刀峡春熙生态观光农业示范园;重庆鑫豪有限责任公司将投资3000万元建设金刀峡农业特色养殖开发项目。
(三)建设施工条件
在旅游交通方面，北碚区政府在修建了金刀峡旅游专线公路。
此外在位于朝天门广场的旅游客运总站设有每日往返的旅游专线车。
在景区的上口服务中心和下口服务中心都新修了停车场。
在景区内地势较为平坦的地方，采用的是人力抬滑竿的方式，以此来缓解游人徒步旅游的疲劳。
在旅游基础设施方面，给水、供电、通讯等基础设施得到了改善，并于在上口接待服务区修建了三星级金刀峡宾馆，同时修建了占地100亩的金刀峡综合服务区。
在景区管理方面，实施了景区净化、畅通和绿化工程，并单独在金刀峡镇成立了派出所。
在服务区的烧烤广场上，每周末都要举办少数民族文艺演出和大型的篝火晚会。
在旅游活动方面，开发商利用金刀峡拥有的风景优美，变化多端的天然地理环境，已多次成功地举办了中国金刀峡溪降越野挑战赛。
论文2：浅议江西红色旅游营销战略的浅析
随着国家倡导的“红色旅游”工程的正式启动,全国各地掀起了“红色旅游”的热潮。
江西作为在全国有一定影响的红色旅游目的地,应把握国家发展红色旅游的这一契机,找准市场定位,大力拓展客源市场,开发特色红色旅游产品,打造红色旅游精品线路,塑造江西红色旅游的品牌形象,使红色旅游成为革命老区新的经济增长点。
篇12：专业人才旅游管理论文
专业人才旅游管理论文
一、旅游管理专业人才需求市场调研结果
1.人才需求情况
56．3%的被调查单位表示近五年内有旅游管理专业相关的人才需求，并且这种需求稳定，呈现出逐年递增的趋势。尤其是在全面建设北国风光特色旅游区这一发展背景下。这类单位主要集中在旅行社、旅游饭店等进入难度较低的用人单位;而旅游行政部门、旅游事业单位等对旅游管理专业人才的需求，特别是高职高专旅游管理专业人才的需求较低。
2.人才经验、经历要求
83．2%的用人单位表示需要有相关工作经验的专业人才。为了学生更好地就业，学生一线企业的顶岗实习情况受到了用人单位的高度重视，因此高职高专旅游管理专业应高度重视学生顶岗实习，将顶岗实习落到实处。
3.资格证书的要求
由于用人单位的性质不同，对旅游管理专业人才资格证书的要求也各有侧重，但除旅游饭店类企业外，75．2%的用人单位表示希望学生考取导游资格证书，51%的用人单位提出了外语方面的'要求，尤其是饭店类企业，希望高职高专旅游管理专业的毕业生能够有较强的外语能力，特别是口语能力。其他类证书，例如领队资格证书、旅行社经理资格证书、酒店类资格证书并未得到用人单位的重视。
4.能力要求
本次调查共列举了扎实的专业知识、较强的沟通能力、较强的人际交往能力、英语口语能力、计算机操作能力、文字综合处理能力、应变能力、表达能力、其他能力等九项能力作为选项，调查统计结果显示，九项能力的排序依次为:较强的沟通能力、扎实的专业知识、应变能力、较强的人际交往能力、英语口语能力、文字综合处理能力、计算机操作能力、表达能力、其他能力，可见专业知识仍然还是用人单位关注的重点。
5.课程设置要求
本次调查选择了形象礼仪、导游业务、前厅客房服务、西餐与调酒、高尔夫操作技能、旅行社经营与管理、旅游法规、旅游学概论、旅游市场营销、旅游心理学、会展服务与管理、职业生涯规划、思想道德修养、计算机、大学英语共15门课程作为选项，被调查对象可进行多项选择。根据用人单位性质的不同，在课程的选择上各有侧重，但总体上导游业务、旅游法规、形象礼仪等专业性较强的课程普遍受到了用人单位的重视，而计算机、思想道德修养这类课程选择的并不多。但是学生的思想道德建设、职业规划不容忽视，因此在《旅游管理专业人才培养方案》的编订中，可将这部分内容适当地融入到专业课程中。
6.存在的主要问题
在缺乏经验、缺乏吃苦耐劳的精神、人际交往能力差、工作稳定性差、专业知识不扎实、文字综合处理能力差、其他等七个选项中，缺乏吃苦耐劳的精神、工作稳定性差两个问题尤其严重，占调查比重的63%，可见这是现阶段高职高专旅游管理专业迫切需要解决的问题，也是旅游管理专业相关用人单位面临的最大困扰。
二、旅游管理专业人才需求市场调研结果分析
在黑龙江省旅游业大发展的今天，黑龙江省对旅游人才的需求是不断增加的。全省旅游管理专业高职高专毕业生人数仅为437人，这些毕业生中排除参加专升本学习、毕业后改行、创业、待业等因素，真正奋战在黑龙江省旅游一线的人数所剩无几，所以高职高专旅游管理专业教育必须从数量培养向质量培养转型。而提高高职高专旅游人才的质量，必然要迎合市场对人才的需求状况，根据市场需求调整专业人才培养方案。根据调查统计可以看出，旅游管理专业相关的用人单位，对学生的实践技能和外语技能尤为重视，这也将是未来专业人才培养方案调整的方向。此外，在专业人才的培养上，要逐步渗透敬业爱岗、稳步发展的职业精神，增强职业归属感，帮助学生设计合理的职业发展规划，以提高学生就业后的稳定性。在课程的设置上，应合理设置对应岗位的专业核心课程和理论基础课程，并逐步加大专业核心技能课程的比重，突出学生技能的培养。根据大部分企业对学生外语能力的重视，应当加大外语口语教育的比重，外语口语课程均采用小班额授课，一对一提升学生的外语水平，以培养适应岗位需求的高素质人才。针对企业认可度高的职业资格证书，加大培训力度，提高学生专业资格考试的通过率，必要时要严格贯彻执行毕业证、资格证双证融通的毕业要求，使学生提高对资格考试的重视程度。
篇13：环保旅游管理论文
环保旅游管理论文
论文1：浅谈低碳旅游理念及海岛低碳
海岛地区发展旅游有着潜在的优势，一方面海岛是复杂地质、构造运动的见证，具有丰富的地质旅游资源;另一方面由于海岛所处海洋包围之中，与大陆生态系统相比，海岛生态环境更具有多层次性，为多样性生态类型提供了生态空间，呈现出不同的生物生态种群，具有丰富的自然生态旅游资源。
特有的海洋与渔业文化，丰富的海洋生态资源与地质资源，使海岛旅游逐渐成为旅游的热点之一。
然而海岛由于所处地理位置的特殊性，即： 海洋与大陆相分割这种隔离必然限制了海岛与大陆之间的能量和物质的循环，造成海岛生态环境的脆弱性，海岛生态系统一旦遭到破坏很难恢复。
我国近几十年来掀起了海岛旅游开发的热潮，先后有海南岛、厦门鼓浪屿、浙江普陀岛、山东长岛等海岛得到大力开发。
与此同时，许多沿海一些小型岛屿也在积极进行海岛旅游的开发，由于受直接经济利益的驱动，一些地区的海岛往往在缺乏相应的旅游开发论证和开发规划的前提下，粗放式进行海岛旅游的开发，这种盲目的旅游开发所产生的直接后果往往是对海岛旅游资源的过度性甚至是掠夺性开发，必然会对海岛生态环境造成一定程度的破坏。
因此如何通过低碳的旅游发展方式最大限度的降低旅游对海岛生态环境的破坏，实现海岛旅游业与生态环境之间的良性可持续循环，成为发展海岛旅游业首先要考虑的问题。
低碳旅游的概念分析。
自 18 世纪以来，以碳氢化合物的发现和使用的工业文明给人们生产、生活方式带来巨大的进步，以煤炭和石油为代表的化石能源的开发和利用改变了人类经济发展方式和水平，成为衡量人类物质社会和财富的重要的标准。
但是另一方面，以碳氢化合物为代表的化石能源的大规模使用，造成二氧化碳排放量的正线性增长，并正在影响地球自然生态系统的平衡性。
而随着人类意识的不断进步，人类生态文明建设进程的不断推进，应对全球气候变化带来的挑战性，低碳概念就是在应对全球气候变化、提倡减少人类生产生活活动中温室气体排放的背景下提出的。
低碳经济，作为人类经济发展方式转变而受到政府和社会的广泛关注，正日益影响和诱导着人类的生产和生活方式的转变。
低碳旅游是从低碳经济这一理念衍生出来的，“低碳旅游”概念的正式提出，最早是在 年 5 月世界经济论坛“走向低碳的旅行及旅游业”的报告中。
在我国最早以低碳旅游为题的文章，是 2009 年 5 月刘啸在《中国集体经济》上发表的`《论低碳经济与低碳旅游》一文，刘啸认为低碳旅游，就是借用低碳经济的理念，以低能耗、低污染为基础的绿色旅游。
它不仅对旅游资源规划开发提出了新的要求，而且对旅游者和旅游全过程提出了明确要求。
它要求通过食、住、行、游、购、娱的每一个环节来体现节约能源、降低污染，以行动来诠释和谐社会、节约社会和文明社会的建设。
之后，学术界越来越多的学者对低碳旅游概念特征提出了自己的见解。
比较有代表性的有黄文胜在《论低碳旅游与低碳旅游景区的创建》一文中，认为，低碳旅游，是指以减少 CO2排放的方式，保护旅游地的自然和人文环境，包括保护植物、野生动物和其他资源; 尊重当地的文化资源和生活方式; 为当地的人文社区和自然环境做出积极贡献的旅游方式。
低碳旅游是一种理念，更重要的是一种措施。
蔡萌与汪宇明认为，低碳旅游是指在旅游发展过程中，通过运用低碳技术、推行碳汇机制和倡导低碳旅游消费方式，以获得更高的旅游体验质量和更大的旅游经济、社会、环境效益的一种可持续旅游发展新方式。
低碳旅游发展的核心理念是以更少的旅游发展碳排放量来获得更大的旅游经济、社会、环境效益。
低碳旅游作为一种新的旅游观念与发展、消费模式，它实质上一种降低“碳”的旅游，它要求旅游过程中，在不降低游客体验质量的前提下，进行节能和减少 CO2的排放，并用自己的行动弥补行动所释放的“碳”，即以低能耗、低污染为基础的绿色旅游，它涉及到旅游的各个方面，包括旅游生产过程与旅游消费过程。
论文2：浅析旅游资源开发和环境保护
在我国的旅游开发中,存在着急功近利的思想,对旅游资源重开发、轻保护。
作者从六个方面论述了只有走保护环境和合理利用资源的发展道路,旅游业才有生命力。
随着经济的发展和人民生活水平的提高,旅游业已成为我国国民经济新的增长点,有些地方甚至将旅游业作为支柱产业。
因此,许多地方都大力开发旅游资源,积极发展旅游业,掀起了旅游资源开发的热潮。
但在以往的旅游开发中,有些地方存在着急功近利的思想,对旅游资源重开发、轻保护,甚至有的只顾开发、不管保护,使生态环境和文化遗产遭到了破坏,同时,也严重影响了旅游业的持续健康发展。
因此我们在看到旅游开发在经济发展中的重要作用的同时,也要看到开发中对资源造成破坏、对环境构成威胁等负面影响,积极寻求保护性开发措施,坚持旅游业可持续发展的方针,促进旅游开发与环境保护协调发展。
只有走有效保护环境和合理利用资源的发展道路,旅游业才有生命力。
丰富多彩的自然、文化景观和良好的生态环境,是旅游业生存和发展的基础。
没有这一切,旅游业的持续发展将无从谈起。
同样,旅游业的合理发展也有助于改善产业结构,改变开发和利用生态环境的方式,减轻经济发展对环境和资源的压力,增强人民珍惜和保护旅游资源和环境的自觉性和积极性。
一、增强忧患意识,树立正确的旅游环境观
胡锦涛在《树立和落实科学发展观》一文中指出:“要彻底改变以牺牲环境、破坏资源为代价的粗放型增长方式,不能以牺牲环境为代价去换取一时的经济增长,不能以眼前发展损害长远利益,不能用局部发展损害全面利益,要在全社会营造爱护环境、保护环境、建设环境的良好风气,增强全民族的环境保护意识。
”环境是旅游业发展的自然资源,旅游业离开了优美的环境便无法发展,旅游开发与环境保护利用应该相辅相成。
所以,我们在发展旅游业时,要立足长远,克服短期行为,在环境承载力的范围内健康发展。
要树立对旅游资源的忧患意识,要清醒地看到人类目前面临的环境问题已十分严重,大气污染,森林植被面积减少,水土流失、荒漠化日趋扩大;淡水资源危机,江河湖海污染日趋严重;有毒化学品污染有增无减;生物多样化日益减少等等。
大自然允许我们失误的区间已所剩无几,回旋余地已十分有限,要以如履薄冰的心态,积极、谨慎地做好旅游环境资源的保护工作,坚持在保护的前提下开发利用的方针。
二、加强法制、法规和发挥市场机制作用,保护人文和风景旅游资源
旅游资源的开发,必须增强法制意识。
虽然我国《旅游法》尚未出台,但《中华人民共和国文物保护法》《森林法》《野生动物保护法》《公路法》《风景名胜区管理条例》等法律法规对旅游开发起到一定的约束作用,要严格贯彻执行。
比如,任何旅游景点的开发,必须要先修路,路的设计应考虑旅游资源的保护;路渣极其他建设垃圾的处理,必须按《公路法》的要求,符合环境标准。
特别是对旅游资源的保护工作,在空气、水源、噪声等多项技术标准中,对旅游景区、景点的环境保护指标提出了明确要求。
要按照国家的法律、法规规定制定旅游法规和规划,科学开发,依法管理,严禁“三无”(即无规划、无计划、无设计),“三乱”(指乱分地、乱寻址、乱建造)建设。
另外,各地要根据实际需要,出台旅游资源和环境保护方面的地方法规。
完善保障旅游业可持续发展的政策、法规体系,建立高效运作的综合决策和协调管理机制,建立支持旅游业可持续发展的组织保证体系。
充分发挥市场机制作用,运用行政、经济、法律手段,以政府为主导,协调各个方面的利益,形成共同参与,相互合作的组织保障体系和良好伙伴关系。
三、做好科学规划,进行合理有序开发
旅游开发必须与环境保护相一致。
尽管很多旅游地的开发是打着保护环境、维护生态平衡的旗号,但在运营中实际上都对生态环境造成了不同程度的破环。
篇14：旅游管理论文题目
1.浅析生态旅游中的导游服务
2.浅谈我国的乡村旅游
3.社会局势对旅游业的影响
4.当代大学生旅游消费行为探析
5.饭店员工流失的原因、影响及对策
6.浅论我国文化旅游资源的开发
7.饭店服务质量管理研究
8.试述对文化旅游的认识及其实现途径
9.我国酒店业服务质量存在的主要问题及对策研究
10.浅论民俗文化旅游的开发与利用
11.古镇旅游开发及发展策略
12.我国旅游目的地网络信息化建设方略探悉
13.我国饭店员工培训策略
14.试论我国导游管理制度的革新对策
15.试述导游风格的塑造及培养对策
16.民营企业开发旅游景区问题的分析及对策
17.酒店差异化营销研究
18.试论导游回扣问题及其改革对策
19.****市乡村旅游发展分析
20.风景区开发生态旅游的潜力及建议
21.试论体育赛事旅游--以北京奥运旅游为例
22.风景名胜区的休闲旅游功能研究
23.关于我国会展旅游的初步探讨
24.对乡村旅游发展的思考
25.旅游景区淡季营销现状与对策研究
26.我国饭店企业员工流失原因及对策www.Wenku1.com分析
27.西部非物质文化旅游资源开发利用
28.分时度假在中国的本土化问题
29.浅析西双版纳旅游业可持续发展
30.对我国导游薪酬体制创新的探讨
31.关于我国热点景区门票价格的思考
32.旅游景区的主要危机类型及其管理对策
33.试论品牌旅游资源的可持续开发
34.新形势下提升国内酒店服务质量的对策研究
35.饭店员工流动原因及对策分析
36.风景名胜区的保护及其可持续发展研究
37.论我国旅行社跨国经营的现状与基本战略选择
38.浅论中国民俗旅游的开发
39.浅论休闲旅游的发展
40.试论旅行社服务质量管理改革对策
41.少数民族地区旅游开发存在的问题及其对策研究
42.试论酒店内部营销策略
43.略论少数民族贫困地区的旅游扶贫开发
44.论旅游活动中的文化交流问题
45.浅谈中国酒店网络系统建设
46.论景区旅游氛围的营造和管理
47.古镇古村落遗产旅游与新农村建设
48.分时度假在中国的发展对策研究
49.试述我国旅行社经营管理改革对策
50.饭店大学生流失的原因、影响及其对策研究
51.塑造旅游社品牌提高市场竞争力
52.基于价值观领导的酒店员工流失对策研究
53.人本管理――我国旅游企业人力资源可持续开发策略
54.试析现行导游薪金制度弊端及其改革对策
55.论饭店服务质量管理改进
56.我国旅游电子商务的现状和应对策略
57.体验经济时代中国饭店业个性化服务策略探讨
58.我国旅游企业员工的流失及应对措施探析
59.中小旅行社员工流失原因与管理对策研究
60.略论都市旅游发展的`模式与对策
61.试论酒店服务营销
62.我国会展旅游市场营销初探
63.饭店员工激励研究
64.浅析我国平民旅游及其营销策略
65.饭店竞争优势的培育
66.我国饭店人力资源现状及开发策略探析
67.试论我国旅行社网络营销的发展对策
68.论旅游目的地品牌营销的途径
69.浅析我国家庭自助旅游
70.酒店品牌经营
71. 恐怖活动给旅游业带来困扰
72.旅行社员工的激励研究
73.浅谈自然保护区生态旅游开发
74.中国酒店文化营销现状及对策研究
75.员工对我国饭店服务质量的影响研究
76.论酒店企业CIS形象塑造
77.我国旅游执法的特征和发展对策
78.对饭店员工流失的思考
79.浅论影视旅游的开发
80.我国酒店员工职业生涯规划
81.旅行社奖励旅游产品的开发
82.我国乡村旅游发展的问题及对策研究
83.论古镇旅游商品的开发
84.试述我国旅行社服务质量问题及其改善对策
85.乡村旅游吸引物论略
86.试论我国旅行社业集团化对策
87.打造特色农业旅游产品的经营策略探讨
88.浅析旅游产品定价策略
89.我国饭店管理中的人本策略
90.我国饭店业中存在的服务质量问题及对策研究
91.酒店CRM应用研究
1、论旅行社对散客的服务方式
2、浅谈导游讲解对旅游景区形象的影响
3、导游服务中的常见问题及对策分析
4、论民俗特色旅游的开发
5、旅游网络预定系统的战略研究
6、文化旅游与文化市场建设
7、谈挖掘旅游资源的文化内涵
8、主题公园高效益的成因探究
9、浅谈旅游信息在经济决策中的地位及其开发利用
10、论城市在旅游事业中的地位与作用
11、关于旅游对环境影响问题的思考
12、浅析影响现代旅游业发展的因素
13、整体产品观念在旅游业中的应用
14、旅游业的经济功能及其在区域发展中的作用
15、论自然保护区旅游的持续发展
16、创造性思维在旅游业中的应用
17、论旅游服务的国际标准及我国的接轨方式
18、论旅游景观的视觉形象及其对景点开发与经营管理的意义
19、关于商用旅游信息系统的总体构想
20、论风景旅游资源开发中的视觉影响问题
21、旅游与社会互动关系初论
22、旅游动机形成的影响因素研究
23、论导游的品质对服务的影响
24、生态旅游及其类型浅析
25、生态旅游与可持续旅游发展
26、旅游发展对风情民俗资源的消极影响分析及其对策研究
27、需要层次论在旅游饭店餐饮管理中的应用
28、旅行社经营机制转换中存在的问题及对策
29、旅游广告媒体对旅游的影响研究
30、旅行社服务质量与游客满意感影响因素分析
31、旅游业的社会弊端及其治理
32、浅谈形体语言在旅游服务中的运用
33、论旅游饭店集团的成长方向
34、旅游饭店顾客导向定价模式浅析
35、生态旅游绿色营销的产
37、浅论导游人员的基本素质
38、知识经济下旅游企业人力资源管理创新
39、发展旅游观光农业问题初探
40、旅游企业品牌战略探讨
41、中国旅游教育与培训面临的问题和对策
42、论生态旅游资源的脆弱性及其保护
43、旅游购物的投诉心理及服务对策
44、饭店服务人员个人能力培养途径
45、饭店文化对员工行为的影响探讨
46、旅游保险中的常见问题及对策研究
47、浅析我国国有饭店的现状及发展趋势
48、旅游业的网络营销发展态势及对策
49、旅游目的地形象的传播策略初探
50、旅游开发中人文景观建设若干问题的思考
篇15：旅游企业战略管理论文
旅游企业战略管理论文
1“企业”、“战略”、“企业战略”的渊源
企业是从事生产、运输、贸易等经济活动的部门，企业的产生有力地推动了经济的发展，缓解就业压力，而在金融危机的今天，企业是人们值得探究的学科。美国的管理学家切斯特·巴纳德曾在他的代表作《经理的职能》一书中就道：“企业是一个物质、生物、个人、和社会几个方面因素构成的综合系统”。国外在企业经营管理领域中广泛使用战略概念是在1965年，是以美国学者安索夫的主要著作《企业战略》的问世为代表的。
“战略”一词早已存在，它源于战争和军事活动，它是战争实践、军事活动的理论概括，是指导战争全局的计划和策略，也就是克敌制胜的良策。早在我国的春秋时代、三国时代就成为我国历史上军事战略系统分析的典范，并被世界各国运用至今。
毛泽东同志对战略含义的阐述更为深刻，颇有哲理。他在1963年末所著的《中国革命战争的战略问题》一文中指出：“一切带原则性的军事规律或军事理论，都是前人或今人做的关于过去战争经验的总结”、“只要有战争，就有战争的全局。研究带全局性的战争指导规律，是战略学的任务。研究带局部性的战争指导规律，是战略学和战术学的任务。”
企业战略就是企业面对激烈变化，严峻挑战的环境，力求得以生存和发展而作出的带有长远性、全局性的谋划或方案，它是企业经营思想的体现，是一系列战略性决策的'结果，又是制订中长期计划的依据。
在人类社会的不断发展中，人们逐步把战略应用于广泛的领域，引用、运用于政党和政府的某一时期的政治活动，为实现总体目标所作的力量部署、对策、措施等战略规划，在经济活动领域中，指导国民经济或某些主要产业的发展都用战略性来部署。人们总认为企业战略是偶然决定的，或者认为它是最高决策者的信念、直觉的产物。在理论中常常以、仅仅用内容相关的“企业家活动”、“企业政策”、“长期计划”等名称出现。20世纪50年代末期，美国学者安索夫针对企业规模扩大并转向多种经营的形势，以确定企业目标作为决策的出发点，建立了自己的企业战略规划理论。1979年他又推出了另一部力作《战略经营》，研究以战略计划推向战略经营，分析了环境、战略、组织三者间的对应关系，进一步发展了战略模式的理论。20世纪80年代，战略管理得到了较大发展，经产业结构分析为基础的竞争战略理论占据了主导地位，从而形成了以资源、知识为基础的核心竞争力理论。
2企业战略管理的含义及发展历史
根据理论和企业界多数人的看法，企业战略就是企业面对激烈变化，严峻挑战的环境，力求得以生存和发展而作出的带的长远性、全局性的谋划或方案，它是企业经营思想的体现，是一系列战略性决策的结果，又是制订中长期计划的依据。战略管理是一个包括战略制订（或规划开成）和战略实施的过程，也就是企业在制订和实施战略中作出的一系列决策和进行一系列活动，它由战略分析、战略选择和战略初稿三个主要部分组成。
企业战略管理是在20世纪60年后期才初步形成的，有的学者将其形成过程分为四个阶段。
2.160年代：战略规划理论诞生60年代初期，安德鲁斯·克里斯滕森和安索夫奠定了战略规划的基础，他们重点论述了如何把商业机会与公司资源有效匹配，并论述了战略规划的作用。从60年代到70年代初，规划思想占据着战略的核心地位。
2.270年代：环境适应理论流行70年代是环境适应学源的年代。战略家越来越把环境的不确定性作为战略研究的重要内容，激烈的国际竞争与不确定性使人们更多地关注企业如何适应环境，即假设各种不同的市场环境，从而设计出各种不同的对策、措施来应对这些变化。在这一时期，管理不确定性变成了企业核心能力。
2.380年代：产业组织理论与通用战略研究哈滕和库伯通过对美国酿酒业的研究来探索战略与经营业绩之间的关系，尤其是解释经营业绩与战略及环境的关系，并认为业绩是战略与环境的函数。波特将产业组织理论引入战略研究，将重点放在行业特征分析上，强调市场力量对获利能力的影响。看来，交易成本理论、信息经济学、博弈论等纷纷被引入战略理论。80年代后期，许多学者把研究重点放在了跨国企业经营管理上。
2.490年代：资源基础论与核心能力说流行80年代后期人们越来越认识到，竞争无常规，没有通用战略，也没有万能灵丹，人们无法仅仅通过通用战略与企业特征来解释企业的优异表现，继而转向寻找企业竞争优势的源泉。80年代比较流行的产业理论被人们重新审视，甚至受到了普遍的批判。20世纪末，战略创新的理念，得到了深化，被人们广泛采用。由于经济全球化，技术信息化与知识经济时代的到来，企业界出现了一系列的战略创新。即大规模定制、虚拟组织、归核化、竞合等。
3企业战略的类型与构成要素
从企业为达到战略目标所采用的途径、手段来看，企业战略的构成要素有经营范围、资源配置、竞争优势和协同作用四种。
企业战略一般分为企业总体战略和企业经营战略两大类。企业总体战略考虑的是企业应该选择进入哪种类型的经营业务。经营战略考虑的则是企业一旦选定某种类型的经营业务，应该如何在这一领域里进行竞争或运行。
4企业战略的内容、特点及作用
一个完整的战略至少包含三个方面。
4.1为企业的经营方向描绘了一幅蓝图，因而必须具有前瞻性，必须用于指导企业的业务经营，而不应是业务经营的附属品。
4.2战略作为一种规划具有很强的策略性，它的目的在于赢得相对竞争对手的持续优势。而且，战略还应成为一种将企业各事业部门、各职能部门、不同管理人员、不同员工的决策和行动统一为一种覆盖全企业协调一致的决策和行动的策略方法。在战略框架下，企业内跨部门分散的行动将形成一个以统一的目标和策略为中心的整体，个人的努力也将被汇聚成方向一致的团队力量。
4.3对于成功的企业而言，仅仅拥有完美的策略规划是远远不够的，根据战略合理配置企业资源，并确保在战略的指引下，自始至终采取协调一致的行动同样至关重要。
企业战略的特点有全局性、长远性、竞争性、纲领性、动态性、指导性、风险性、创新性和相对稳定性。
企业战略可作为决策的支持；可作为协调和沟通的载体；可强化企业经营的目标性；可强化塑造自我的主动性；有利于创造富有特色的企业文化；可推动企业领导和员工树立新的经营观念；可提高员工对企业的责任心。战略是成功的一个关键因素，是企业走向兴盛的生命力。
参考文献：
黄津孚. 现代企业管理原理（第四版）. 北京：首都经济贸易大学出版社， 2.
许庆瑞. 管理学. 北京：高等教育出版社，
单凤儒. 管理学基础. 北京：高等教育出版社，
篇16：高校旅游管理论文
高校旅游管理论文
论文1：浅议高校旅游管理校企合作促进机制创建
[摘要] 论文从高校旅游管理专业校企合作的主要模式入手，分析存在的主要问题，借鉴国外成熟的校企合作经验，提出优化高校旅游管理专业校企合作的建议。
[关键词] 高等教育;旅游管理;校企合作
旅游业的快速发展促使旅游行业需要大量高素质专业人才，但目前高校旅游管理专业教育存在着知识技能教学与旅游职业岗位脱节的状况，旅游管理毕业生与旅游职业岗位人才需求难以对接，出现了大量毕业生流向其他行业，旅游企业人才又同时存在短缺现象。
2010年3月《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年》中明确提出要“建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，促进校企合作制度化”，“校企合作”人才培养模式已纳入国家教育体制重大改革试点范围。
“校企合作”能够有效提高旅游管理专业学生的培养质量及岗位适应性，是以应用型人才定位的高等院校培养学生的重要途径。
一、高校旅游管理专业校企合作的主要模式
(一)顶岗实习
顶岗实习为校企互动式的人才培养模式，即校企双方签订实习合同，旅游企业为学生提供一定的岗位与实习场所，校方则制定相应的教学计划，为学生提供专业实习机会。
顶岗实习可以更好地让学生在实践中应用所学的专业知识，熟悉职业环境与特点，提高岗位适应性与职业修养，毕业后顺利与企业对接。
(二)订单式培养
校企双方根据旅游业发展趋势及人才需求共同制定人才培养方案，签订用人计划，学校的课程制定、企业实习内容与时间安排等，均根据培养方案实施，培养学生的职业修养、专业技能，学生毕业后可直接进入旅游企业工作，真正实现学生、学校、企业三方共赢。
(三)校企联合办学
由旅游企业与高校共同建立学院，由企业投入人力、资金等进行专业建设及管理，学校则给予师资支持，校企共同制定教学计划，共同培养旅游专业应用型人才。
如法宁波大学与国昂热大学联合办学，整合了宁波大学和法国昂热大学的资源优势，同时引入了意大利歌诗达邮轮公司、法国雅高集团和法国索迪斯集团等三家企业作为合作伙伴，教学计划由中法两所大学和参与合作的跨国企业共同制订并监督执行，培养精通中法英三门语言、综合中欧两种文化的新型旅游管理人才。
二、高校旅游管理专业校企合作存在的主要问题
(一)意识层面
学生、企业对开展校企合作的必要性认识不足。
很多大学生将顶岗实习等同于自身为廉价劳动力，难以接受校企合作教育。
而较多旅游企业也未能意识到未来企业长期发展人才培育的重要性，认为人才培养是学校的责任，不愿付出更多财力、人力参与旅游专业人才的培养中，导致校方的一些教学实践计划很难深入执行。
(二)实施层面
目前我国高校旅游管理专业校企合作还处于浅层次的合作，绝大多数旅游企业只根据学校提出的实践要求提供相应的岗位与实习场所协助完成学校的教学计划，很难形成全方位的合作模式。
如很多高校旅游管理专业学生在专业实习过程中，只在一个部门或岗位实习工作，很少进行交叉培训以了解整个酒店运行及管理状况。
学校在制定教学计划时，也较少与企业进行沟通，理论教学跟不上行业发展形势，实践教学与实际岗位需求严重脱节。
由此造成企业很难调动校企合作的积极性，校方一些建设性的想法也较难实行，难以形成良性循环。
同时，普通高等院校旅游管理专业缺乏双师型、实践型师资，具有旅游企业实践工作经验的老师所占比例低，很难进行实战型教学，对实践工作内容部分讲解起来不生动、难深入，导致学生学习的积极性不高，在实习过程中适应性较差。
(三)制度层面
校企合作双方各自的管理体制不健全，利益分配机制不够完善。
在政策支持方面，国家尚未出台明确的校企合作权利义务关系的法律法规，缺少对校企合作参与者的法律保障，也没有明确对合作企业的激励或补偿措施，也导致企业参与校企合作的积极性不高。
三、高校旅游管理专业校企合作促进机制的构建策略
为优化我国高校旅游管理专业校企合作模式，应借鉴国外成熟的校企合作经验，政府、企业、学校三方联动，协同努力，共同促进。
(一)政府
1.发挥主导作用，加大经费投入。
政府部门应建立健全校企合作的领导组织，研究制定宏观政策，将校企合作规划纳入区域经济发展总体规划，加大经费投入，为校企合作创造优良环境，促进高校相关专业加速聚合多方面资源优势，促进校企合作的良性发展。
2.强化政策支持，建立保障制度。
目前我国针对校企合作仅有的一部《职业教育法》内容并未涉及普通本科层面的高等教育。
政府部门应制定相应的制度对校企合作予以保障，包括校企合作的利益分配、专利保护、具体实施细节等方面，明确政府、行业、企业、学校及学生在校企合作中的责、权、利，促进校企合作有效开展。
通过促进机制的建设，确保高校旅游管理专业校企合作的有效进行，提高旅游管理专业的教育教学质量，进而培养合格的旅游管理专业人才，无论是对于学校自身的发展，合作企业利益的实现，以及对地方经济发展的促进都有重大意义。
(二)学校
1.完善教学质量保障体系。
在对专业教师培养计划中，建立企业实践制度，做到专业教师企业实践实训常态化，建设真正的“双师型”师资队伍，以保障专业教师对行业发展及专业技能的及时了解与把握，更好地促进专业教学。
同时，聘用技能型、专家型人才作为兼职教师，建立并完善兼职教师聘用制度，开拓专业发展空间，更好地实现旅游管理专业培养高级应用型、技能型人才的培养目标。
2.建立、健全校企合作机制。
校企双方应制定合作制度，建立实训指导、评价考核等规章制度，以确保实训质量。
如在对学生的评价考核方面，应加大行业标准的权重，结合校内考核、企业考核进行综合评价。
(三)企业
旅游企业应转变观念，树立正确的合作意识，本着“互惠互利、共同发展”的原则，积极参与到校企合作中。
在一定的政策保障下，企业与学校共同制定合作的规章制度，对实习学生、企业内作为指导教师的员工、到企业进行实践交流学习的高校教师都实行规范化管理，对于培养符合企业发展的旅游人才、拓展旅游企业的业务领域、促进旅游业健康发展等均有重要意义。
参考文献:
[1]龚艳.对高校旅游管理专业校企合作的探讨[J].当代教育论坛，2010，(2).
[2]姜玲.高校旅游管理专业校企合作研究[J].旅游经济，2012，(8).
[3]曹曼娇.旅游院校校企合作教育模式研究[D].大连:辽宁师范大学，2011.
[4]李冉.国内外本科层面校企合作教育模式的比较研究[D].南宁:广西大学，2013.
论文2：高校旅游管理专业人才的培养对策
摘要：随着我国社会经济的发展，人们不再仅仅局限于满足基本衣食住行，开始追求精神上的享受。
旅游业的蓬勃发展，成为拉动国民经济新的增长点。
我国各大高校审时度势，纷纷开设了旅游管理专业，致力于培养大量高素质、创新型、应用型的复合式旅游管理专业人才，旨在推动旅游业的迅速发展、满足旅游业岗位的用人需求。
笔者从各大高校开设旅游管理专业的起点和层次各不相同的角度出发，探讨了以就业为导向的高校旅游管理专业人才培养策略。
关键词：就业;高校旅游管理专业;人才培养;策略
2009年，在国务院文件中第一次明确提出了旅游业在国民经济中的战略地位:“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。
”目前，中国旅游业处于黄金发展期，对旅游管理专业人才需求量日趋旺盛，目前高校旅游人才培养教学模式与旅游业岗位需求严重脱节、旅游企业不平等的用人制度造成了高校旅游管理专业毕业生“有业不就”或“频繁跳槽”，解决旅游管理专业人才“供需失衡”的问题已经是刻不容缓。
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10.旅游管理简历
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